Compartir     
 



   


Declaración de principios:

Este boletín se fundamenta exclusivamente en el deseo de compartir información con amigos y conocidos bajo la forma de datos, novedades, notas o comentarios. Su distribución es gratuita y lo seguirá siendo de aquí en más y su recepción es voluntaria. Como responsable, me comprometo a mantenerlo alejado de intereses comerciales y a mencionar sólo productos que haya probado yo misma.

Puede buscar dentro de los boletines utilizando la función de buscar del navegador
 

Boletín Nro. 44    Fecha: 18/05/2017

De regreso

 

Hola todos,

Acabo de pasar por una situación repetida: el inevitable proceso de readaptación al regreso de un viaje. Parte es acomodarse al cambio, al jet lag, al escritorio lleno de papeles y de cuentas, a los resúmenes de tarjetas atrasados y los reclamos pendientes. Parte es dejar fluir y asumir que siempre cuando volvés algo no funciona, algo se rompió y algo no salió como debía. Como dice mi amiga Ana, es el precio por haberlo pasado bien. En realidad solo hay que agradecer por poder viajar, por haber disfrutado de conocer mundo o volver a lugares queridos, sin inconvenientes, por regresar a casa y por la alegría de ir retomando algo que se parezca un poco a la rutina pero que en mi propia vida nunca llega a serlo.

Amsterdam está lindísima y con muy buena onda salvo en el momento en que se te ocurra cruzar una bicisenda. Barcelona, divertida, un poco malhumorada y grandiosa como es de esperar, Roma llena de parientes y amigos amorosos que no pararon de brindarse y agasajarnos y Londres espectacular con su mezcla de tradición cerrada y modernismo desatado. Me sigo asombrando, en todas partes, de la perfección y calidad de los transportes, la impecabilidad de los trenes, la comodidad añorada de los tranvías, la eficiencia de los subtes, el orden del tránsito, la puntualidad y frecuencia de todos. Me cuesta el subdesarrollo cuando veo lo que se puede hacer, y creo que no es excusa decir que tienen 2000 años más de cultura, porque nosotros en 200 nos encargamos de retroceder de la meta a la que podíamos haber llegado.

Algunas fotos quedan grabadas de una manera especial: un concierto maravilloso en el Palau de la Música, un Aperol frente al Panteón al caer el sol (cuando es la segunda vez en el mismo lugar, ¿se puede considerar una tradición?), volver a tirar monedas en la Fontana de Trevi por las dudas (esa sí es una tradición repetida), caminar por Spitalfields el nuevo barrio bohemio de Londres buscando objetos de diseño en el mercado o cruzar los canales en tranvía para llegar a probar los alfajores de maicena que compra la Reina Máxima, perfectos como los caseros, elaborados por un chico conocido a la vuelta del Palacio Real.

Lo bueno de los viajes es, ya se sabe, que te abren la cabeza y te incitan a tener nuevas ideas. Hay que confiar en que el regreso no anule todo eso. Sobre todo si no lográs dejar de pensar que comer en Europa es mucho más barato que acá y  vestirse también…

Les recuerdo que pueden reenviar el boletín y suscribir a quienes quieran. También les cuento que el link está todos los meses en mi Facebook para quienes no lo reciban o tengan problemas para leerlo. Los D@tos anteriores están a disposición en www.danieladisegni.com.ar

D@tos de cine

Me negaba  a verla porque no me interesaba lo poco que sabía de ella. Finalmente fui a ver La la land porque lograron convencerme de que estaba perdiéndome algo. Me aburrí y confirme lo que presentí. No me interesaba.

Imperdible en cambio es Frantz. Un film atrapante por la historia que plantea los dilemas de la guerra, del eterno odio entre alemanes y franceses, del  perdón, del síndrome de Estocolmo, del remordimiento, del dolor, de la culpa. De todo eso y más que, sin embargo, no es demasiado porque está tan bien armado, tan sutil y equilibrado que se desliza como sobre un trineo. Excelentes actuaciones en general y de la protagonista en particular. Con su paso apurado y su gran expresividad logra transmitir todas las emociones por las que pasa. Lo mismo sucede con los padres de Frantz. Impecables la reconstrucción de época, la fotografía y la música. Para no perderla y para ver en el cine en pantalla grande.

Como no logré dormir más de una hora de las 14 que lleva volver de Amsterdam, vi tres películas que no sé si son accesibles en nuestros pagos, pero me parecieron dignas de ser compartidas.

5 to 7 es una muy entretenida comedia romántica que se desarrolla en Nueva York entre un joven aspirante a escritor y la mujer de un diplomático francés. Con mucho humor, cierto desparpajo francés y escenarios agradables logra despertar algunas consideraciones menos convencionales de las que acostumbramos aplicar a 

las relaciones interpersonales. Protagonizan Diane Kruger y Anton Yeltchin, dirigió y escribió el guión Victor Levin.

The light between oceans es un drama romantico/thriller emocional basado en una novela homónima. Aunque parte de un punto apenas creíble es muy entretenido. Produccion multinacional de 2016, dirigida por Derek Cianfrance y protagonizada por Michael Fassbender y Alicia Vikander.

A real Vermeer, es la verdadera historia del pintor holandés Han Van Meergeren desde sus comienzos por los años 1920 cuando pinta como Rembrandt y Vermeer,  por lo que se lo considera pasado de moda, hasta que, para mostrar su capacidad, se  convierte en uno de los mayores falsificadores de pintura de todos los tiempos. Entretenida para pasar una tarde de invierno, o de demasiado calor para el caso, según donde estén leyendo esto.

Por Netflix logré ver Aquarius (y todas las que siguen abajo), la multipremiada película que había perdido el año pasado. Colorida, bien brasileña, despliega una impecable actuación de Sonia Braga para quien han pasado muchos años pero no le han hecho perder un gramo del atractivo que tenía en Orfeo Negro. Protagoniza a una ex crítica musical que  vive en una zona residencial de Recife y se ve víctima del afán de lucro de un promotor inmobiliario que ha comprado el edificio. Una historia que sobrecoge en algunos momentos por la increíble crueldad que muestra. Dirigida por Kleber Mendonca Filho.

Kate Winslett y Josh Brolin brillan en Aires de esperanza (Labor Day) una  historia de una madre soltera que con un hijo (Tobey Maguire, excelente) acepta cobijar a un prófugo que terminará por despertar diferentes emociones en cada uno de ellos. Es una historia pequeña pero profunda y con un final inesperado.

Sour grapes, es un entretenido documental sobre la estafa realizada por un presunto experto coleccionista mediante la falsificación de vinos finos franceses. La segunda temporada de Grace and Frankie fue floja, la tercera es desopilante. Designated Survivor sigue manteniendo el interés, Las chicas del Cable no es más que una copia menor de Velvet y Gran Hotel, misma estructura, mismos personajes, ya está.

Se la llegó a llamar La mujer más odiada de Estados Unidos (The most hated woman in the USA). Es la historia de Madalyn Murray O’ Hair la mujer que dedicó su vida a defender las libertades civiles de los ateos en los EEUU. Es interesante conocer la lucha de esta mujer que logró, entre otras cosas, que no se obligara a los niños a rezar en las escuelas. Dirigida por Tommy O’Haver

D@tos teatrales

Venía desencontrándome con La mujer puerca desde hacía dos años. Finalmente lo logré y bien que valió la pena. Una actriz vestida como de entrecasa se sube a una tarima con dos o tres elementos, al frente de una pequeña sala, y se desborda en un monólogo divertidísimo y contradictorio en el que relata sus esfuerzos por ser santa. En una verdadera joyita, Valeria Lois atrapa sin pausa con el preciso texto de Santiago Loza,  bien dirigida por Lisandro Rodríguez.

Lamento, pero pese a que lo recomendé antes de verlo por los comentarios que me llegaron, Sucesos Literarios Argentinos, de Ana María Bovo, me gustó menos que sus anteriores espectáculos. La estructura me resulto poco atractiva y ella, ojalá solo esta vez, parece haber perdido parte de esa magia, esa gracia irresistible que solía tener. Centro de la Cooperación.

Otra joya y van… Una lectora me recomendó que no dejara de ver Asesinato para dos, en el Centro Cultural San Martín, y tenía mucha razón. La obra de Kinosian y Blair que fue estrenada en Chicago y NY hace unos años, está dirigida por Gonzalo Castagnino y permite el lucimiento de dos actores-músicos excepcionales, Hernán Matorrra y Santiago Otero Ramos. Tiene una estructura de policial-musical y solo agrego que uno de los dos representa doce personajes diferentes. Sarmiento 1551, CABA.

A pesar de la buena crítica que había leído, Relojero, un grotesco de Armando Discépolo que dista mucho del nivel de Mateo, no es para recomendar. La versión es declamatoria y antigua –se podía haber actualizado- y las actuaciones mayormente muy flojas. Teatro Regio.

D@tos gastronómicos

Cuando por fin abrió después de las vacaciones, volvimos a Marucha, la parrilla que habíamos adoptado y que tanto recomendamos. Lamentablemente comimos mal, la porción de carne en contra de los antecedentes fue chica y de baja calidad, el precio un disparate. Lástima, no da para volver. En cambio volvimos a Establecimiento General de Café de Juncal 3500 y de nuevo comimos muy bien. Solo que esta vez nos tocó un mozo que daba la impresión de no haber dormido la noche anterior. Croxi en su agradable ubicación frente a la plaza de Belgrano R, tiene una pizza muy buena, me dijeron que hay que probar la fugazza rellena y es de suponer que las empanadas siguen históricamente exquisitas. Conde 2020, 4555-3334. Bueno el almuerzo de los sábados en el Club del Progreso. Se puede ir a la carta (compartir porciones, son enormes) o con menú promocional. Luego, las 15 hs, hay visita guiada por el edificio a cargo de una guía simpática que te pone al tanto de muchísimos datos históricos desconocidos. Por ejemplo, que casi todos los protagonistas de la Patria pasaron por este club, el más antiguo del país. Sarmiento 1334, 4372-3350. Estacionamiento casi al lado.

Para quienes viajen, lo nombro porque Pret-a-manger está en las principales ciudades europeas. Se puede comer in situ o llevar, ofrecen ensaladas, sándwiches y rolls, fríos o calientes, sopas, unas barritas de frutos secos deliciosas y más. Todo fresco, sabroso y en porciones abundantes. Es la salvación para cuando uno llega agotado al fin del día al hotel o al departamento.

D@tos de biblioteca

¡Buenas noticias! Gracias a la intervención de un amigo que sabe lo que hace, se están subiendo, ¡por finnn! todos mis libros agotados a Amazon.com. Ya está Amigas, próximamente suben Vivirsola y los tan reclamados libros de cocina anteriores junto con uno nuevo del que ya les informaré a su debido tiempo.

D@tos culturales

No fui todavía pero en Proa sigue Yves Klein y en la Fundación Telefónica se está inaugurando una muestra sobre Julio Verne que promete ser tan buena como la anterior de Tesla. 

Para quienes quieran intentar esto del papel y el lápiz, o el teclado y la pantalla, la reconocidísima escritora y amiga Silvia Plager reinició sus talleres literarios en Belgrano. Contacto en plagersilvia@gmail.com

D@tos divertidos

El Museo del té de Twinings, en Londres, merece una escapada, imposible no tentarse con tés de sabores inimaginables.

Una versión no comprobada del origen del nombre  Picadilly dice que viene de pick a dilly de cuando los obreros, al regresar a casa, recogían lavanda (dilly, como en “lavender’s blue, dilly dilly, lavender´s green”) en el parque. Hay otras versiones, pero esta me gusta más.

D@tos viajeros

Cumplí con una especie de sueño. Fui a un concierto al Conzertgebow de Amsterdam. Tomó forma real lo que tantas veces había escuchado por radio. “Obra tal, dirigida por tal, grabada en el Conzertgebow de Amsterdam”. Ahora para mí existe. No solo eso sino que, en el intervalo de una extensa Pasión según San Mateo, cuando llegás al hall hay mesas con bandejas con copas de vino, agua y refrescos. Gratis, incluido en la entrada, ¿me explico? La gente se acerca, se sirve, charla y brinda, sin empujar, sin abalanzarse, porque no solo alcanza para todos sino que sobra. El Primer Mundo de la cultura tiene muchas facetas inesperadas.

En Roma descubrí el Aventino, una zona bella y elegante llena de mansiones, árboles floridos, perfume de azahares y lilas. Sólo había pasado por allí de noche una vez que me llevaron hace unos cuatro años a ver el ojo de la cerradura del Palacio de los Caballeros de Malta desde donde se ve la Cúpula de San Pedro. En ese entonces bastaba ir y mirar. Desde que en La Grande Belleza Jep lo hizo conocer las colas tiene muchos metros a cualquier hora del día y la noche.

En ese barrio está el hotel Villa San Pio, un tres estrellas súper bueno que merece cuatro y media, al costado está el barrio de Monte Testaccio, donde abundan excelentes trattorie de comida romana y en las calles se repiten los alberi di Giuda, desconocidos para nosotros, que florecen hasta en el tronco y se llenan de hermosas florcitas rosadas.

Un último dato porque podría seguir mucho más: no vale la pena sacar la Barcelona Card porque los mayores tienen descuentos igual, los clientes de booking también y lo que ofrece no es lo que uno va a buscar en general, por ej. descuentos en paseos con esos cosos de dos ruedas que en este momento no recuerdo como se llaman.

D@tos solidarios

Empiezan rondas nocturnas en la Fundación Sí para asistir a personas en situación de calle. Siempre necesitan voluntarios pero muy especialmente con auto para facilitar y ampliar la tarea. http://www.fundacionsi.org.ar

Para que sepas…

Todo mal

Comparto esto, que considero publicidad engañosa, para que no se sientan estafados como yo.
Cuando hacés el check in por internet, KLM te da la opción de cambiar tus asientos y te ofrece, por unos 140 a 160 dólares adicionales, la posibilidad de reservar en clase Comfort. La triste realidad es que por ese precio te venden la primera fila de Economy y por algo menos hasta a fila 3. La única diferencia es que hasta esa fila tienen cartelitos de Comfort Class en el respaldo. Es una verdadera vergüenza, porque si te dicen que es sólo por estar en primera fila, no vale la pena pagar nada salvo que midas dos metros o tengas cunita de bebé. Peor aún: en otras líneas, la clase Comfort tiene asientos más anchos y más reclinables, más servicios, mejor atención y algún mimo extra hasta en la comida (ejemplo, Turkish). Difundan y compartan para que nadie más se clave. Es una lástima, la línea es básicamente buena pero esto es un curro desfachatado y no te reconocen nada cuando reclamás.

¡Hasta la próxima!


D@niela
 

Boletín Nro. 43    Fecha: 16/03/2017

Otro año que empieza

Hola todos,

Acá estoy de nuevo, de regreso después de un verano activo en lo turístico y absolutamente insoportable por el bochorno. Como nunca es tarde para aprender algo nuevo, este febrero me enteré por un meteorólogo que canícula es cuando hay altas temperaturas y que lo nuestro fue bochorno que es la mezcla, tan nuestra y tan porteña, de calor, humedad alta y presión baja. O sea que cuando está insoportable, cuando creemos que estamos enfermos, es bochorno.

Volví a la Patagonia y fue una maravilla, volví a cruzar a Chile y me enojé de nuevo por lo mal que estamos en contraste, fui a Uruguay y me pasó lo mismo. No entro a analizar las razones profundas ni superficiales de por qué estamos como estamos. Pero qué mal estamos. Lo que se hace bien se boicotea y lo que se hace mal se luce solo. Solo espero que la paciencia necesaria perdure porque no quiero imaginar las consecuencias.

Ya que estamos, desde acá mismo me gustaría iniciar una campaña por el buen modo. Porque estoy totalmente convencida de que todo lo que pasa sería más tolerable si hiciéramos un esfuerzo, quienes podemos, por tratarnos mejor. En la calle, en el auto, en los medios de transporte, en los negocios, en las oficinas. En todas partes.

Esta vez disculpen que no me disculpe, asumí que el boletín es esporádico y que sale cuando puede, o cuando puedo yo. Lo siento, de veras, por quienes me escriben preguntando qué pasa que no lo reciben pero la realidad triunfa.

Les recuerdo que pueden reenviar el boletín y suscribir a quienes quieran. También les cuento que el link está todos los meses en mi Facebook para quienes no lo reciban o tengan problemas para leerlo. Los D@tos anteriores están a disposición en www.danieladisegni.com.ar.

 

D@tos de cine

Para empezar tengo algo muy especial: un primo italiano,  Claudio Della Seta, escribió y dirigió Un día muy particular (Una giornata particolare) un documental que parte de una película filmada por mi abuelo, Salvatore Di Segni, en 1934. Apunta a explicar las consecuencias de las leyes raciales del año 1938 en Italia y lo logra de manera muy sucinta, clara y emotiva. Va el link para quienes lo quieran ver, mi única intervención fue la traducción de los subtítulos y les aviso, por las dudas, que es de llorar. Como les cuento que ganó el Premio al Mejor Documental por votación del público en el Festival de Cine Judío de Punta del Este en el mes de febrero.

https://youtu.be/Q-ulZaZPKck

No vi muchas de las pelis nominadas al Oscar, pero Manchester by the sea, lo merecía. Es un relato bien construido del drama de una familia desarticulada en la que, tras la muerte de uno de los hermanos, las relaciones se van tejiendo casi a pesar de los personajes. Sutil, sensible, detallista, es para verla y disfrutar descubriendo los hilos de la trama. Dirigida por Kenneth Lonergan.

Un largo camino a casa (Lion), mejor decirlo de entrada, es de llorar. Mucho. Es interesante por la historia misma, de la que no se puede dejar de recordar en todo momento que es autobiográfica, por la fotografía, por las actuaciones, por la música y, sobre todo, por la intensidad de la lucha de Saroo en la búsqueda de sus orígenes. Excelente. Dirigida por Garth Davis protagonizada por Dev Patel y Nicole Kidman.

Otra película sueca, Un hombre llamado Ove, (En man Som Heter Ove) dirigida por Hannes Holm, se centra en un anciano cascarrabias, obsesivo y controlador que va siendo conquistado por una nueva vecina quien, junto con su familia, lo va adoptando. Entrañable y con excelente actuación del protagonista, Rolf Lassgard.

Terrible, una vez más por ser una historia real, Las inocentes, (Les innocentes, Agnus Dei) un film francés dirigido por Anne Fontaine, relata la experiencia de una médica de la Cruz Roja que al atender a las monjas de un convento polaco, al fin de la guerra, descubre que la mayoría están embarazadas por haber sido violadas por las tropas rusas.

Pasión por las letras (Genius), está en Netflix y no es extraordinaria. Da para pasar un rato perdido con el relato de los conflictos entre un escritor y su editor empeñado en reducir su larguísima segunda novela. Protagonizan Colin Firth, quien repite un papel en que ya lo vimos otras veces, y Jude Law dirigidos por Michael Grandage.

Monsieur Chocolat descubre un personaje singular, un payaso de circo negro que causó furor en Francia a fines del S XIX, que siendo de esclavo en su juventud pasó a millonario pero no pudo con su propia crisis personal y con el racismo de la época. Entretenida y reveladora de un personaje, una época y una mentalidad.

(Dis)honesty, the truth about lies es un documental imperdible de 2015, en el que Dan Ariely, un investigador israelí, relata las experiencias y resultados de un proyecto, dirigido  por él mismo, en el que se estudian las razones por las que la gente miente y todos los mecanismos que aplica para lograrlo.  Con humor, fundamentos y detalles de los estudios logra atrapar en cada uno de los 90 minutos que dura donde nos demuestra abiertamente como todos mentimos. Netflix.

No sé cómo se sale de la adicción a las series, especialmente cuando son buenísimas. Quizás llegó el momento de crear Seriales Anónimos donde yo podría entrar en el primer grupo que se formara. Digo en mi descarga que todavía me da trabajo leer, recién ahora me dirijo hacia anteojos no provisorios.

Eso sí, si deciden ver una sola serie en Netflix, dejen de lado el resto y sumérjanse en Merlí donde un profesor de filosofía toma en cada clase textos de diferentes filósofos para intentar educar a sus rebeldes alumnos de secundario. No les digo más. Si deciden hacerme caso, a continuación pueden ver Rita,  una serie parecida en versión danesa. No es del mismo nivel pero está muy bien hecha y protagonizada por una actriz excelente bien secundada.Además muestra con claridad las diferencias de criterio en la educación. Designated survivor es súper entretenida, original en el planteo, y –oh sorpresa- me llevó en varios momentos a comparar con nuestra situación local. Creo que quienes la vean van a entender enseguida por qué.

Wallander no es nueva, pero me faltaba la última temporada. Policial de buena  realización, de clima muy sueco en todo sentido a pesar de los buenos actores ingleses, es para verla, son pocos capítulos de cuatro temporadas.

La protagonista es muy linda y usa una ropa maravillosa que le queda pintada,  acorde con los años 30 en los que se desarrolla la serie, los demás actúan tan bien que lo que menos importa es que Miss Fisher´s murders mysteries sean repetitivos, inocentones y un poco anticuados. Tampoco los desmerecen algunos disparates de la cronología. Es más, cada capítulo es como un bálsamo para días de bochorno.

Para noches de insomnio, cuando no querés ver series policiales porque te ponen nerviosa, políticas porque estás harta, documentales serios porque estás medio dormida, Chef’s table, de Netflix, es insuperable. Va por la tercera temporada y me parece que es la mejor. Cada capítulo se centra en un chef internacionalmente conocido y es interesante ver la personalidad, la óptica, la pasión que cada uno pone así como los motivos para dedicarse a la cocina y su evolución en las hornallas.

Datos teatrales

Reestrenan en estos días, en El Camarín de las Musas, las piezas Mi hijo solo camina más lento y Como si pasara un tren. Ya las recomendé enfáticamente, son las dos mejores obras del año pasado. No las pierdan quienes no las vieron todavía.

I.D.I.O.T.A no es lo que parece. Significa nada menos que “índice para determinar el índice de obediencia y tolerancia a la autoridad” y se refiere a un experimento del que decide participar un hombre al que lo único que le interesa es cobrar la suma que le van a pagar para saldar sus deudas. Excelente actuación de Luis Machín y María José Gabin, dirigidos por Daniel Veronese en una escenografía minimalista bien lograda. Lo gracioso fue que tuve que mirar dos veces para convencerme de que el autor, Jordi Casanovas, no era argentino porque está tan bien adaptada que la mentalidad que refleja es nacional. Teatro Picadero, Pje. Santos Discépolo 1857, entradas por Plateanet o in situ para descuento con La Nación y Personal.

El domingo voy a ver Sucesos Literarios Argentinos, el espectáculo nuevo de Ana María Bovo. Lo recomiendo antes de verlo porque ya me comentaron que es muy buen espectáculo, porque siempre me gusta lo que hace, porque  me atrapa con sus relatos. Agregaron funciones, Centro Cultural de la Cooperación, Corrientes 1543, 5077-8000.

D@tos gastronómicos

Nos dirigíamos a nuestra parrilla de cabecera y la encontramos cerrada por vacaciones. Seguimos por el barrio y llegamos a Chef León un lugar que siempre se ve bien concurrido. Fue una ocasión para descubrir riquísimos brunches de los que  probamos dos versiones de Huevos Benedict, con y sin salmón. Muy bien presentados, con acompañamiento de frutas frescas, incluyen café con leche o similar y resultan en un regio almuerzo por la abundancia de la porción. Como nos parecía tarde para desayuno aceptaron cambiar por bebidas gaseosas. Muy amable la atención, la única crítica es que la correspondiente salsa holandesa, aunque quedaba bien, no había pasado nunca por Amsterdam. Montañeses 2698, Núñez, 4785-2233. Sucursal en Las Cañitas.

Si te toca pasar a la hora de comer, cuando estás camino a casa y con apetito, como me pasó a mí, Hola Sinior Shawarma es una regia alternativa para llevarte un buen sanguche estilo oriental. Yo decidí por el shawarma de cordero y, como tiene que ser, te toca decidir los ingredientes que lo rellenan y las salsas. También se puede comer in situ pero no es precisamente cozy. Honduras 5328, casi en la barrera, Palermo Soho, 4834 6118.

Un regio lugar para un almuerzo con amigas, para un té con delicias dulces o para probar uno de muchos cafés diferentes es Establecimiento General de Café, la sucursal de Juncal 3500, en Palermo. Es alegre, luminoso y en un día de mucho calor tenía buen aire acondicionado y personal sumamente agradable. Deliciosas las limonadas de menta y de frutos rojos, muy buenas y abundantes las ensaladas.

D@tos artísticos

En Fundación Proa, Pedro de Mendoza 1929, La Boca, abrió la expo de Yves Klein que no vi todavía. Pero como de costumbre, seguro que vale la pena y hay que verla. Además refaccionaron el restaurante así que tienta probarlo.

D@tos viajeros

Esta vez, una semana de tiempo para descubrir a fondo los rincones de Villa Pehuenia justificó ampliamente el viaje. El lugar es hermoso por donde se lo mire, se puede caminar o recorrer en auto durante horas entre bosques de araucarias, descubriendo lagos y vistas increíbles. La Hostería Cauquén resultó un descubrimiento, por la vista, por la atención, por los maravillosos desayunos daneses totalmente caseros. Cruzamos a Temuco, no pudimos evitar algunas compras y seguimos a Pucón donde tuvimos una experiencia única en Magma Lodge un conjunto de iglús junto al lago desde los que se podían ver las estrellas por el techo. Único como los paseos desde allí, entre ellos las Termas de Huife.

A la ida, al llegar a La Pampa, por los pavorosos incendios nos desviaron a Viedma. Significó hacer 400 km de más pero pudimos darle un vistazo rápido a la frustrada nueva capital del país. Tiene una linda costanera sobre el río Colorado desde la que se ve Carmen de Patagones. A última hora de la tarde, tenía restaurantes abiertos, mucha gente paseando y colas frente a varios, tentadores, food trucks.

D@tos divertidos

Les recuerdo que es la época de anotarse en cursos, clases, ciclos. Todavía no se encontró mejor manera de evadirse de la realidad ni mejor medicina para las neuronas.

Para que sepas…

Todo bien

Renové mi registro en el CGP. Me atendieron muy bien. Tardaron un poco de más porque había poco personal pero era plena época de vacaciones. Eso sí, conservan algunos personajes de Gasalla, como la empleada que me atendió masticando un alfajor, contestando el celular y protestando –a mí- porque la que la llamaba no entendía nada.

Todo mal

Me ofrecieron una tarjeta adicional del Club La Nación a mediados de diciembre. Hoy, a mediados de marzo, todavía no llegó a pesar de siete reclamos. La supuesta moto que cada vez tiene que traerla en un envío especial debe haber sido secuestrada por alienígenos.

¡Hasta la próxima!


D@niela
 

Boletín Nro. 42    Fecha: 17/12/2016

A las puertas de 2017

Hola todos,

Estoy lamentablemente convencida de que a esta altura debería asociarme a la Cofradía de la Santa Disculpa. O que el boletín debería llamarse de aquí en más “Disculp@s de D@niela”. La realidad es que anduve complicada por anteojos que no me permiten todavía estar largo rato en la computadora. Sin entrar en detalles, el resultado fue que salteé el mes de octubre, se me escapó noviembre y ahora, si no me apuro, no llego a desearles ¡Feliz Año Nuevo!

Por lo tanto, intentaré que este boletín sea consistente como para compensar. En enero y febrero los del hemisferio austral nos vamos de vacaciones así que nos reencontraremos en marzo. Como algunos datos de ahora van a estar atrasados o en el límite, va la yapa al final.

Espero que ustedes, mis fieles lectores, entiendan y me disculpen. Aunque no puedo prometer que voy a ser mucho más cumplidora el año que viene, como chica buena que soy ¡prometo intentarlo!

Les deseo que terminen bien el año y espero para todos un año positivo al que le veamos mucha luz al final de este túnel que a veces parece demasiado largo.

¡Feliz 2017 para todos!  (¿Se acuerdan de cuando el 2000 nos parecía lejano?)

Les recuerdo que pueden reenviar el boletín y suscribir a quienes quieran. También les cuento que el link está todos los meses en mi Facebook para quienes no lo reciban o tengan problemas para leerlo. Los D@tos anteriores están a disposición en www.danieladisegni.com.ar.

D@tos de cine

Reconozco que últimamente estuve poco tolerante. El ciudadano ilustre me gustó hasta ahí nomás. Encontré demasiados clichés y algunas situaciones un tanto exageradas a pesar de las buenas actuaciones. El punto de vista variará según se interprete que esta historia en parte costumbrista, que cumple a rajatabla con la premisa de “pueblo chico, infierno grande”, sea una situación real o el contenido del libro que se presenta. Pero admito que si se la premia tanto la equivocada deba ser yo. Protagonista Oscar Martínez, dirigida por Duprat y Cohn.

Desde otro lugar, Sully, es un prodigio de lo que un director como Clint Eastwood puede hacer, con una historia de la que conocemos hasta el menor detalle de antemano; un entretenimiento que no afloja ni un segundo y mantiene el interés cuadro por cuadro. Excelente la actuación de Tom Hanks y muy bueno el casting ya que las caras de quienes lo juzgan son la imagen misma del funcionario malo made in USA. Me contó un piloto que en realidad no existió esa lucha con las instituciones sino que, en el mundo real, Sully fue considerado un héroe desde el primer momento.

Como no estaba cómoda ni en el cine ni en  el teatro, por el problema de los anteojos provisorios, pasé muchas horas con Netflix en la tablet. Con resultados generalmente buenos, unos mejores, otros peores. Por ejemplo, Velvet, la serie que había abandonado porque me aburrió hacía tiempo me atrapó como para terminar de verla. Wah wah, una coproducción básicamente sudafricana protagonizada por Gabriel Byrne junto a varios buenos actores, me sirvió para descubrir que el actor del que estuve enamorada en In treatment puede actuar, cuando se empeña, muy mal. La documental-entrevista Gregory Peck me encantó porque lo muestra, muy mayor y tal cual era: amable, inteligente e irremediablemente seductor. Sí, de él también estuve perdidamente enamorada en mi adolescencia. The Director es otra documental-entrevista que narra el ascenso y el éxito de Frida Giannini, la diseñadora estrella de Gucci. Interesante para conocer parte del backstage de la moda y la personalidad de la protagonista que conserva, junto con su gran capacidad directiva, cierta sencillez poco habitual en el mundo de las pasarelas. La serie Midnight Diner, Tokio Stories me gustó mucho. Es una manera de conocer de cerca, en pocos episodios,  la mentalidad japonesa a partir de las historias de los clientes de un atípico restaurante que abre desde medianoche a las siete de la mañana y cuyo dueño les prepara los platos que pidan siempre y cuando tenga los ingredientes. Amanda Knox narra la historia de una chica acusada del asesinato de su compañera de viaje en una villa italiana. Es absuelta dos veces y es ella misma quien relata lo sucedido y lo que la presión de la prensa amarilla le ocasionó acusándola de entrada sin mayores pruebas. No tan buenas como las anteriores, las nuevas temporadas de Grace & Frankie y The Good Wife, pero… ¡uno termina viéndolas y sintiendo cierta desazón cuando terminan!

D@tos teatrales

Mi ya explicada intolerancia recayó también en El diccionario de Manuel Calzada Pérez, dirigida por Oscar Barney Finn, una obra que relata parte de la vida de María Moliner la mujer que mientras escribe, con gran sacrificio y un trabajo obsesivo y prolongado,  su célebre Diccionario del uso del Español, se ve enfrentada a la Academia en los años del franquismo y  va perdiendo la memoria de las palabras. A medida que dialoga con el neurólogo que la atiende, relata partes de su vida. Mientras tanto, a pesar de merecerlo, se le niega un sillón en la Academia por ser mujer. Una vida sufrida, interesante y atípica que sin embargo desde el escenario no  me llegó mucho. Reitero que no estaba en mis mejores días. El Tinglado, Mario Bravo 948, 4863-1188

Recomiendo estar alerta por si vuelve  Cinelandia, de Alfredo Arias, una obra encantadora, que muestra con mucho humor la idiosincrasia argentina en un espectáculo teatral-musical centrado en el relato de cuatro películas clásicas: El crimen de Oribe, La mujer de las camelias, Carne y Besos brujos. Todos actúan y  cantan bien y logran un ritmo que no afloja un minuto. Una vez más  son nombres relativamente poco conocidos dentro del inmenso caudal de excelentes actores y actrices disponibles. No perderla si se repone.  Teatro de la Ribera.

D@tos gastronómicos

El Almacén de Pizzas del Design Center de Recoleta es una buena opción para comer en una terraza espectacular en estas noches de verano. La pizza es rica, no para desmayarse, la cerveza buena y el lugar un verdadero lujo.

Volvimos a Parrilla 1880 de Barracas y Marucha de Núñez. No reitero los comentarios, solo informo que siguen tan buenas como siempre. Excelente el asado de tira de 1880, extraordinario el lomo con hueso de Marucha.

En Belgrano, en la esquina de Juramento y Arcos inauguró una sucursal de Tostado, un local cómodo de estilo rústico, con una propuesta simple y original. Uno mismo elige entre apetitosos sándwiches fríos o tostados a los que se les pueden agregar ingredientes, ensaladas, papas más algunos postres y bebidas naturales, los lleva a la mesa y come bien a un precio razonable. Muchas de las alternativas dan para compartir. Tienen take away y delivery en el 0800-555-CAFE

En una zona bien renovada de San Telmo descubrimos una agradable opción, verde aunque no fanática, que se llama Deli y Restaurant Hierbabuena. Un local con onda, linda vereda y menú de platos variados y sabrosos como ñoquis de papas y palta o hamburguesas de Portobello más algunos platos del reino animal. Como su nombre lo indica se pueden comprar dulces, conservas y otras delicias. Caseros 454. Tel. 4362-2542, mediodía y noche

El nuevo local de Obligado 2237 de Tea Connection es más amplio y luminoso que los anteriores, tiene personal amable y despliega la misma carta de los demás locales de la cadena. Rica y muy abundante la clásica ensalada de salmón, buenas picadas, brunches, arroz yamaní con langostinos, sándwich de lomito, postres, limonadas y jugos. Averiguar por descuentos.

De las posibilidades que se ofrecen en hamburguesas no artesanales  Mostaza es de las mejorcitas. La carne es abundante, la porción también, las papas ricas, en fin, da para ir con los chicos y participar uno también. Varias sucursales, descuento con Club La Nación de lunes a viernes.

A pesar de que la vista al río es un lujo agregado, no vamos con frecuencia a Puerto Madero a comer por una simple razón de precios. Sin embargo, nos animamos a volver,  después de añares, a Bice Ristorante. Comimos muy bien, por suerte nos dimos cuenta de que había que compartir las porciones que son muy abundantes, quedamos encantados con unas bruschette de vegetales grillados y con unas pappardelle al teléfono, con una fresquísima salsa de tomates con mozzarella incorporada. Nos atendieron muy bien y, dentro de todo, pagamos un precio sensato. Como extra disfrutamos la vista y los deliciosos petit fours del café ya que al postre no llegamos.

Queríamos llevar extramuros a una pareja de amigos que vino de visita desde Israel. Después de recorrer un poco para que vieran la zona Norte, almorzamos en Il novo María del Luján, en la terraza junto al agua. Un día perfecto, buenos platos de una carta muy completa y un mozo algo contestatario nos ayudaron a pasar un momento realmente de lujo. Para tener en cuenta cuando se busca reparo de la locura de la CABA. Paseo Victorica 611, Tigre, 4731-9613. Amarradero y estacionamiento vigilados. Reservas muy  necesarias especialmente si se pretende mesa en la terraza o el ventanal.

D@tos de biblioteca

Silvia Smid, una conocida de muchos años y Gustavo Andrés Marino presentaron hace poco SOS Alergias Alimentarias, de Editorial Paidós. No lo leí todavía, pero me animo a recomendarlo porque conozco la seriedad de Silvia y porque creo que el tema es interesante para mucha gente. Por ejemplo, para detectar alergias, conocer la diferencia  entre las mismas y los trastornos gastrointestinales y para aprender, entre otros temas, algo tan elemental como descuidado, la manera de evitar la contaminación cruzada de alimentos una de las formas más habituales de intoxicación doméstica.

D@tos artísticos

Muy buenas, imperdibles, las colecciones de dibujos de Picasso y de Berni   en el  MAMBA, Av. San Juan350, San Telmo, hasta el 28 de febrero. Ambas son consistentes y muestran muy bien la evolución de cada artista, la forma de encarar bocetos, su evolución y sus cambios. Visitas guiadas en determinados horarios.

Después de confesar que no sabía quién era Malevich y de contarles que ya cerró la expo de Proa, anoto que me gustó conocer esta colección, que por primera vez salió de gira, en la que descubrí un pintor y creador que, en paralelo con los cambios del imperio ruso, fue haciendo su propia revolución en el arte. Muy provocador e interesante para la época.

Las obras súper geométricas de Norberto Gómez que se pueden ver hasta el 23 de diciembre en el Museo de Bellas Artes son atractivas por el manejo del espacio pero resultan un poco frías, tienen algo de maquetas realizadas en computadora aunque no lo sean.

Lamentablemente terminó la Muestra de Arte Textil del Museo Rómulo Raggio. Solo la comento para que la tengan presente y se anoten para recibir info. No sólo la exposición fue muy importante sino que conocer el Palacio Raggio, en Vicente López, es un paseo en sí mismo porque está muy bien conservado. D@to: durante todo el año hay conciertos los fines de semana.

Un D@to más: anótense para recibir info del Centro Cultural Recoleta, de La Usina del Arte y del CCK de manera que les llegue a tiempo. Después les va a pasar lo mismo que a mí, van a tener algún ataque de desesperación porque nunca alcanzan los días y las noches para ver ni un quinto de lo que vale la pena. ¡Paciencia!

D@tos divertidos

La ubico en esta sección pero la última Casa FOA me pareció la más floja en años y poco divertida. No quedé enamorada de nada, ni siquiera la cocina, que es lo que suelo envidiar, me movió el amperímetro.

En cambio, les recomiendo parar las antenas y fijarse en el sitio de la CABA cuando se vuelva a realizar La Noche de los Jardines en el Jardín Botánico. Una experiencia maravillosa. El jardín iluminado, con música, aero danza, exposición de arte y food trucks. Un lujo, para quedarse horas.

Nota: Recuerden que es buena época para hacer dulce de frutillas, están muy maduras, a buen precio y es súper fácil.

D@tos musicales

Ir al teatro Colón es por definición, siempre, un evento en sí. Personalmente, me siento de lujo cuando estoy allí aunque ya no sea necesario ir con grandes galas. Me basta con entrar en el gran hall para empezar a disfrutar. En esta ocasión, un amigo generoso nos cedió sus entradas para Macbeth de Verdi. No voy a hablar de la obra de la que se conoce el valor. Pero lamento decir que  la puesta en escena fue, por decir algo amable, terrible. Monocromática, oscura, monótona, en pocas palabras, fea. Una pena a pesar de la orquesta y las buenas voces .

D@tos viajeros

Estuvimos unos días en Santa Fe y, aunque no es una ciudad que ofrezca una enormidad de opciones después de dos visitas, descubrimos el Convento de San Francisco, considerado como el mejor conservado del país, donde se halla una imagen de la Virgen María, traída por la hija de Juan de Garay, que de un lado del rostro sonríe y del otro llora, y visitamos el Colegio de la Inmaculada. Enorme e imponente, es la institución educativa jesuita más antigua del país. Los dos realmente valen la visita. También cumplimos con devorar el festín de pescados de río de El quincho de Chiquito y descubrimos Fausto, en la calle San Martín 1806, donde comimos unos sanguches triples  absolutamente espectaculares.

D@tos culturales

No sé cuántas veces escribí la palabra imperdible hasta ahora en este boletín, pero le corresponde también a la exposición de Nikola Tesla, en la Fundación Telefónica. Es la mayor realizada hasta ahora y permite conocer una figura genial y poco difundida a pesar de que descubrió, entre muchas otras cosas, la corriente alterna y previó, por ejemplo, la robótica y los teléfonos celulares. Bohemio, seductor y poco capaz de valorizar su trabajo, tuvo una larga vida en la que pasó de la fama a la locura, del bienestar a la pobreza. Además, fue víctima de Edison y Marconi quienes se apropiaron de algunas de sus invenciones. Para grandes y chicos, hasta el 4 de febrero, Arenales 1540, lunes a sábados 14 a 20:30hs.

Los sábados a las 14 horas Fanny Mandelbaum tiene un programa muy especial por la TV Pública. Juventud Acumulada se sustenta en entrevistas a personas muy mayores que siguen activas, producen, crean y son, en definitiva, entrañables modelos para todas las edades. Participan también científicos y personas de la cultura que comentan cada caso. Si a veces tienen, como yo, conflicto de horarios los encuentran por internet en www.tvpublica.com.ar

D@tos solidarios

Son los días de ir a ayudar a la Fundación Sí a armar juguetes y a cocinar para que mucha gente tenga su festejo en las fiestas de fin de año. Info en www.fundacionsi.org.ar

Para que sepas…

Todo bien

El corto Gemelos que filmó Gabriel Sagel como campaña contra la violencia en el fútbol sigue cosechando premios.  ¡Esta vez dos oros en el Festival Promax Latinoamérica! Para quienes todavía no lo vieron acá va el link:   https://vimeo.com/139619486 .  Reitero,  sin ninguna modestia, que el director es mi hijo y los actores mis nietos.

Buenísima la renovación de las tres manzanas de la Plaza de las Barrancas de Belgrano incluida la glorieta histórica donde se sigue enseñando a bailar tango. Solo falta que los dueños de perros se porten mejor que sus mascotas…

Todo mal

El trato que te dan en el Ministerio de RREE cuando vas a apostillar documentos. Hay un señor que, como obviamente no se enteró de que el protocolo es parte inherente a su trabajo,  actúa como un verdadero bruto con quienes se acercan a tramitar.

Que no haya el menor control y sanción de los vehículos que estacionan en todas las ochavas de Belgrano, por no decir de la ciudad, ni de los paseadores que llevan doce o catorce perros a la vez. Los veo yo y parece que nadie más. Cuando yo era chica,  los agentes te decían que te fueras o hacían las multas in situ.

Para quienes se quedaron con la intriga, mandé las cartas a Canadá. Una tardó 23 días, la otra 25. Una pichincha.

Acá va la yapa

Eran los días de fin de año. Por esa época acababa de cambiar los anteojos por lentes de contacto. Estaba en el auto, detenida ante el semáforo rojo de Callao y Libertador y acababa de colocarme gotas en los ojos. No había alcanzado a secar una de ellas que me mojaba la mejilla. El muchacho de unos dieciocho años se acercó a la ventanilla a pedirme dinero. Mientras extendía una mano muy sucia me miró y me dijo “¿Qué te pasa madre? ¿Estás triste?” En ese momento el semáforo pasó al verde y tuve que arrancar. No alcancé a darle nada como no pude decirle que hubiera querido abrazarlo porque, en medio de su miseria y tristeza, se había preocupado por mí, por mi lágrima de solución salina artificial. Tampoco sabrá, si es que la calle y la droga lo dejaron vivir, que lo recuerdo cada vez que paso por esa esquina y que siempre me dan ganas de llorar, pero de veras.

¡Hasta la próxima!


D@niela
 

Boletín Nro. 41    Fecha: 22/09/2016

Después de un tiempo

Hola todos,

Nos reencontramos otra vez, después de una pausa más larga que las habituales porque estuve afuera todo el mes de agosto. En Toronto descubrí algunas cosas inesperadas. Por ejemplo, como era verano seguramente se notaba más, la gran cantidad de mujeres obesas algo que no me pareció tan masivo en viajes anteriores. También descubrí que el verano de Toronto puede ser igual de sofocante que el de Buenos Aires por temperatura y humedad. Yo creía que en el primer mundo estas cosas no ocurrían, aunque por suerte el aire acondicionado funciona bien en todas partes y no hay cortes de luz. Algo más, que surgió de una conversación con mi hijo cuando me dijo que extrañaba el boliche del barrio ese donde podés comer pastas, carne, milanesas o pizza. Es cierto. Hay miles de restaurantes en la ciudad y sus alrededores que van del baratísimo al muy caro. Siempre, casi sin excepciones, son buenos pero… definidamente étnicos. Son thai, italianos, canadienses, hindúes, de cualquier origen, nunca mixtos. Y decididamente respetuosos de lo que ofrecen. Un restaurante italiano es tan italiano como en Italia. No italianoso o italianesco como por acá donde las pastas se inundan de salsa, el pesto tiene demasiado ajo y al dente casi nunca lo es. Les reconozco que disponen de tantos ingredientes originales como se pueda pedir, pero creo que además es una cuestión de actitud. No me refiero al amado boliche de la vuelta de casa, sino a los que pretenden ser franceses porque todo flota en crema, mejicanos porque a todo le ponen guacamole o alemanes donde el chucrut es un escándalo ácido tal como sale del frasco. Espero que este divague se entienda.

Les recuerdo que pueden reenviar el boletín y suscribir a quien quieran.

D@tos de cine

El Woody Allen de Café Society es otra vez una de las mejores versiones de sí mismo. Su voz se escucha de punta a punta en esta historia de amor, de encuentros y desencuentros, dentro del escenario de fines de los años treinta del siglo pasado. La reconstrucción del ambiente hasta el último detalle de la ropa es perfecta, refleja con lupa el clima de esa sociedad en la que lo único que cuenta es conocer la gente adecuada para trepar en la escalera del éxito del mundo del cine, sin descartar las mafias si se trata de llegar a tener una casa con piscina. Una vez más una familia judía, donde se ven las diferentes mentalidades de tres hermanos y su forma de adaptarse al sueño americano.

Yo la vi en Canadá, pero aviso a quienes no viven aquí ya que lo que se ofrece por Netflix varía de país a país. La serie Broadchurch, es un policial excelente que comienza con la desaparición de un chico y no se puede dejar de mirar.

El libro me hizo descubrir a Irene Nemirovsky hace unos cuantos años y me fascinó. La película Suite francesa (¡que también está en Netflix!) refleja solo una de las dos partes del libro, la segunda donde se relata el amor imposible entre una chica francesa y el oficial nazi que están obligados a albergar. Aunque está bien ambientada y bien actuada no me emocionó, no me movió el amperímetro. Todo lo que va sucediendo es terrible pero el relato me pareció distante.

Para todos los que se engancharon y no pudieron dejar de ver House of Cards, les tengo un descubrimiento. La versión original, The house of cards trilogy,  es británica, es breve y está en Netflix. Si creían que los protagonistas de la versión americana eran perversos… vean ésta. ¡Y qué actuaciones! Británicas, para resumir.

Mi admirada amiga Martha Wolff, que ya tiene una sólida trayectoria como cineasta, me envió hace poco una de sus últimas creaciones. Guedenk es una serie de entrevistas a personalidades nacionales de diferentes ámbitos en las que relatan su forma de ser judíos desde  las historias familiares de persecuciones y llegada al país a las anécdotas más entrañables. Emocionante, con muchas vivencias que resonarán en los espectadores. Generosamente nos pasó el link para verla:

https://www.youtube.com/watch?v=J_qqSaNukMU

No renuncio (Quo Vado) es una de esas comedias italianas que cada tanto llegan con fama de súper taquilleras. Narra las vicisitudes de un típico funcionario público, soltero, evasor de compromisos y malcriado por su madre. Cuando el estado le pide la renuncia se niega a aceptar el cheque correspondiente y prefiere pasar por los puestos más inverosímiles a los que lo mandan solo para conservar su lugar. Es divertida, pero no es uyyy. Dirigió Gennaro Nunziante y la protagoniza Checco Zalone, ambos además escribieron el guión.

D@tos teatrales

Por suerte me enteré por radio en Toronto que Marilú Marini estaba en Buenos Aires presentando Todas las canciones de amor. Como nunca viene por mucho tiempo hay que estar alerta. Esta vez se queda hasta fin de octubre con un espectáculo unipersonal que es una verdadera clase de actuación. El texto  de Santiago Loza  no es, como yo imaginaba, una secuencia de canciones de amor. Relata la vivencia de una madre cuyo hijo regresa de una ausencia de tres años y en el relato se refleja su vida entera. Verla en ese alarde de memoria, emociones, pequeños gestos y humor es, como siempre un lujo aunque el texto tiene algún momento un poco lento. Por si fuera poco, también canta. La acompañan Ignacio Monna un actor y cantante de muy buena voz, Diego Penelas en el piano y dirige Alejandro Tantanian. Complejo La Plaza, Sala Picasso, 6320-5350, viernes, sábados y domingos.

D@tos artísticos

En la fundación OSDE, Suipacha 658, de lunes a sábados de 12 a 20, hay una exposición Retrospectiva de Jorge Gamarra. Extraordinaria por la cantidad de obras y por la calidad de las mismas. Se ve la evolución de uno de los mejores escultores argentinos, multi premiado como corresponde, que parece romper la estructura de la materia, especialmente de la madera con la que logra líneas inimaginables. Para no perderla.

D@tos gastronómicos

Después de varios años volví a La Casa de Adann. Se me pasó el malhumor que me habían provocado entonces, comí bien pero no extraordinario. La atención muy amable, los precios tirando a altos (volvemos al tema del precio del cubierto, el agua y el café…), tiene miércoles de mujeres, en fin, da para ir de vez en cuando. Preferentemente miércoles con amigas. O´Higgins 1731, CABA, 4787-4300.

Porque no encontramos estacionamiento un sábado de sol a la tarde cerca del lago del Rosedal, a mi amiga Susana se le ocurrió ir al Hipódromo de Palermo a tomar el té. Nos encontramos con La París, una confitería que continúa la tradicional de Libertad y Marcelo T. de Alvear donde se solía ir antes y después del Colón, desde 1926 hasta hace unos cuantos años atrás cuando cerró. Un agradable descubrimiento. Está puesta con elegancia, dentro de un bello edificio de estilo francés,  tiene una amplia terraza, una carta atractiva para tomar el té, tragos o comer. Pero lo mejor de todo es que se entra al hipódromo y se estaciona frente a la puerta. Nuestro té se transformó en tragos con una muy buena picada, en la terraza al sol, un placer. El menú, de Jean Paul Bondoux, tiene precios tirando a altos si se trata de comer. Av. Del Libertador 4001, 4778-2880. Estacionamiento pago. Se ingresa por la primera puerta a la derecha, en el sentido del tránsito.

D@tos viajeros

Como volamos directamente a Holguín para ir a un enorme resort y de allí volvimos, no puedo decir que visité Cuba. Pero sí, vi cubanos simpáticos y amables, con una actitud mucho más relajada que hace unos veinte años cuando fui por primera vez. El Memories es uno de muchos complejos, está construido sobre una colina con piscinas escalonadas, muchos bloques de habitaciones muy cómodas, con buen aire acondicionado y con todo incluido. Es tan grande que es casi inevitable tomar los autitos eléctricos para ir de un edificio a otro. Tiene todo lo esperable de un resort internacional más una hermosa playa caribeña de aguas turquesa. La comida es abundante y los tragos igual. Y tiene, como es lógico,  muchas, muchas escaleras, buenas para quemar algo de todo lo que se come y bebe. Inevitable recordar alguno de los nombres que se oyen porque son realmente originales: Johanbris, Troadio o Arasio. El cantante cubano estrella que cantó una noche se llama Descemer Bueno. ¡En los afiches aparecía como December Bueno!

D@tos divertidos

No digo que nosotros no tengamos lugares interesantes para los chicos, pero algún día quisiera que algún canadiense nos armara un Centro de Ciencias como el que tienen en la ciudad de Sudbury. Tan interesante, tan interactivo, apto para todas las edades y entretenido para los adultos. En la misma ciudad hay una mina abandonada que se transformó en museo y se visita, claro, por debajo de la tierra, con cascos, con excelentes guías y mejores explicaciones. En un momento, a los chicos les hacen colocar supuestos cartuchos de dinamita en la pared para mostrar cómo se trabajaba antiguamente, con explosión y todo. Una delicia y sumamente instructivo.

D@tos musicales

Siempre les sugiero que se suscriban al boletín de la Comunidad Amijai para enterarse a tiempo de la cantidad de  actividades interesantes que ofrecen. De paso, no hagan como yo que lo recibo y a veces no lo leo enseguida porque así perdí un excelente concierto patrocinado por la Embajada de los EEUU.  De lo que sí por suerte me enteré a tiempo fue de la actuación del conjunto Amores tangos, un espectáculo de tango, danza y humor. Un sexteto realmente atractivo, dos bailarines excelentes, un cantante a la altura pero al que no lo ayudó el micrófono y de yapa, Julia Zenko como invitada. Realmente para seguirlos cuando se presenten de nuevo. Dirigidos por José Teixidó que además toca la guitarra.

Para que sepas…

Todo mal

Fui al Correo Argentino a despachar dos cartas para Canadá, porque quería que mis nietos supieran lo que es recibir una carta de papel en medio de tanto mensaje electrónico. Me preguntan si simple o certificada, contesto simple. ¿Cuánto tarda?, pregunto entregando mis sobres vía aérea. De diez a quince días. ¿Cuánto es pregunto? Me dicen 110 pesos, 55 cada una. Casi 4 dólares me digo y me voy con las cartas porque no estoy dispuesta a mantener al camello que las va a llevar durante tantos días, siempre y cuando lleguen. De allá para acá cuesta 0,65 verdes. Igual mañana las voy a llevar de nuevo porque quiero que sepan lo que es recibir una carta de papel. Da capo.

¡Hasta la próxima!


D@niela
 

Boletín Nro. 40    Fecha: 22/07/2016

En el invierno record

Hola todos,

Esta es una edición para dar el presente, para cubrir faltazos previos y futuros. No estuve haragana, sino complicada con trámites y etcéteras. Todavía no encontré una manera más efectiva de enviar el Boletín, en eso estoy, esta vez todavía sale con el sistema de siempre. Quiero agradecer de corazón el apoyo de tantos lectores/as que interpretaron que lo abandonaba. No es eso, solo quiero encontrar una forma más eficiente de llegar a cada uno de ustedes para que se justifique el trabajo, por más que para mí sea puro placer hacerlo. O sea, me da lástima que el Boletín termine en el spam o en no leídos.

En agosto me rateo (¡qué antiguedad!). Nos volveremos a ver en septiembre cuando quisiera encontrar un mundo menos loco y un país más tranquilo, optimista, en crecimiento. Sí, ya sé que los Reyes Magos son los padres, no hace falta que me lo recuerden.

Mientras tanto irá quedando atrás este invierno, el más frío de los últimos cincuenta años, y veremos con alegría los primeros brotes de la primavera para bajar la cuenta del gas. Aunque ayer, 21 de julio, vi en el parque del lago de regatas un duraznero optimista totalmente florecido con cinco grados de sensación térmica alrededor. ¡Eso sí es buena voluntad!

Les recuerdo que pueden reenviar el boletín y suscribir a quien quieran.

D@tos de cine

Menos mal que los cines la dan en dos partes, cada una dura más de dos horas, así pueden ir a ver solamente la primera mitad de Misterios de Lisboa. De hecho la primera parte, a pesar de que raya en el culebrón,  entretiene y atrapa. La segunda es un matete confuso y aburrido, absolutamente obviable. En realidad, debería haber sido un tele novelón en capítulos. Tal vez fue ese su origen. Dirigida por Raúl Ruiz, portuguesa.

Julieta, la última película de Almodóvar sobre tres cuentos de Alice Munro, no es de las más wow del director pero, como era de esperar, es atractiva y está muy bien armada. Es sugestivo ver como  la madre decide sacrificar su pareja y su vida  para relatarle los secretos familiares a la hija de la que está alejada desde hace años. Además, es un verdadero  hallazgo típico del director que dos mujeres, Emma Suárez y Adriana Ugarte, representen al mismo personaje. Solo me quedó la impresión de que el final queda un poco inconsistente, como a la deriva.

Estaba equivocada cuando pensé que Florence era una comedia. Es en realidad un drama sobre la patética vida de Florence Jenkins, “la mejor de las peores cantantes” por los años cuarenta del siglo XX en Nueva York. Tanto Meryl Streep, como la pintoresca artista, como Hugh Grant en el papel del marido devoto y amante, capaz de comprar a toda la prensa para hacerla feliz, están perfectos. Buena reconstrucción de época y vestuario, es obvio que pudo hacer lo que hizo porque había heredado mucho dinero pero no es para salir corriendo a verla.

El documental El Francesito, un documental (im) posible sobre Enrique Pichon Riviére, de Miguel Luis Kohan, que se estrena comercialmente el 28 de julio, es un acercamiento entrañable a la vida y obra de uno de los fundadores de la psiquiatría y el psicoanálisis en el país. Es un poco desordenado, faltan datos, escasea el hilo conductor, pero queda, de todos modos, el recuerdo de este hombre brillante, creativo, muy culto, querido y admirado por quienes lo conocieron, a través de testimonios de sus familiares, colegas, coterráneos y discípulos. Espacio INCAA Gaumont, horarios a chequear.

D@tos teatrales

A veces me arrepiento de haber rezongado. Es lo que hice cuando me enteré de  que el horario de Como si pasara un tren, de Lorena Romanin, era el viernes a las 22.30. Pero luego, sentada en la primera fila, a los cinco minutos de empezar,  me pareció que estaba viviendo dentro mismo de la casa de esa familia conflictiva formada por una madre dominante,  sola y desbordada por su hijo levemente retrasado. La llegada de una sobrina que mueve las piezas del tablero cambia las vidas de todos. Una obra deliciosa y fuerte a la vez, con un actor y dos actrices, para mí desconocidos, absolutamente extraordinarios. Pongo los nombres para que los registren: Luciana Grasso, Silvia Villazur, Guido Botto Fiora. Los que puedan no dejen de verla, hay función el domingo de tarde también para no rezongar. El camarín de las Musas, Mario Bravo 960, CABA, reservas en elcamarindelasmusas.com, descuento a jubilados.

Puede parecer exagerado decir que en dos semanas vimos dos joyas pero es cierto. Mi hijo solo camina más lento, una pieza multipremiada del autor croata Ivor Martinic, es una obra profunda, con protagonistas excelentes, esta vez más conocidos en el off, que actúan en un ámbito vacío en el que solo unas sillas a punto de desarmarse apuntan al clima de decadencia y sufrimiento y un poco de papel picado intenta crear clima de festejo. No hay vestuario, no hay escenografía, solo algún fondo musical para un drama sobre la no aceptación, sobre la negación permanente, y las formas de encubrir una vida difícil, cuando no insoportable, que a la vez no escatima toques de humor. Dirigida por Guillermo Cacace, no puedo enumerar por razones de espacio a los once intérpretes. Para no perderlo aunque los horarios de sábados y domingos a las 11 y 14 hs. sean muy poco usuales. Las entradas se consiguen, como mínimo, con dos semanas de anticipación por Alternativa Teatral. Apacheta Sala Estudio, Pasco 623, CABA.

En la sala de café concert del Maipo, el musical La Celia es diferente, casi unipersonal. Describe la vida de Celia Gámez, la vedette argentina que tuvo gran éxito en España a partir los años 30 del SXX y a lo largo de más de 50 años. Su éxito empezó cuando fue escuchada por casualidad en un viaje en tren y de allí en más se relacionó con la elite española con el apoyo del Rey Alfonso XIII.  Lo interpreta estelarmente, con mucho humor, Ivana Rossi, que actúa, canta y baila bien. La secundan tres buenas acompañantes y dirige Emilio Sagi. Espléndido el vestuario de Renata Schussheim. Maipo Kabaret, Esmeralda 449, CABA. Entradas por Plateanet. Verificar, porque alternan con giras y no siempre están.

Siguen los Biorrelatos por Ana Padovani con Niní Marshall, vida y milagros, en el CELCIT, Moreno 431, todos los domingos a las 17.30 hasta fin de agosto. Un espectáculo imperdible para quienes veíamos y admirábamos a Niní.

D@tos gastronómicos

Como estábamos en busca de un lugar donde realizar una cena de familia nos habían recomendado la Casa de Galicia. El barrio de noche es fulerazo, el edificio nada atractivo, la comida zafa pero, para lo que es, el precio es alto. Y el ruido en el enorme salón, aún cuando no toca la animada orquesta con su simpática cantante, es cercano a lo imbancable. Concluyan solos. San José 224, CABA.

Aunque no tengan la suerte que tuvimos nosotros al ir a cenar al Club del Progreso la noche en que se festejaba el Bicentenario con la Banda del Regimiento de Patricios, el club más antiguo de Sudamérica merece una visita. La vieja mansión es lindísima, con diferentes salones de características peculiares y un agradable patio techado. En el restaurante se puede comer bien a la carta o con un menú a precio promocional  que incluye postre, bebida y cubierto, sin vino (ravioles de ternera cuatro quesos, tagliatelle nero di seppia con tomate y alcaparras, pacú a la plancha, pollo a la mostaza, budín de naranja). Cómodo para cuando se frecuentan los teatros de Corrientes ya que está a unos pocos pasos, en Sarmiento 1334, reservas 4372-3380 o por Restorando. Estacionamiento pago al lado.

Hace años íbamos con cierta frecuencia a La Bataraza. Nos bancábamos el amontonamiento a cambio de buenos precios y algunos platos muy caseros. Volví después de muchos años pero, sinceramente, nada valió mucho la pena. Lo único agradable sigue siendo el ambiente rústico y la atención. No me incitó a volver dentro de unos cuantos años. Rawson 3889, La Lucila, Pcia. de Bs. As., 4711-6661.

Si existe un lugar que a lo largo del tiempo tuvo altibajos de todo tipo en su restaurante es el Circolo Italiano, otro club antiguo que ocupa la bella mansión del ex Palacio Leloir. En este momento, rebautizado Circolo Massimo y con nueva concesión, despliega una carta bien italiana, original y tentadora. Las pastas son diferentes, notar que la ensalada caprese (capresse en el menú del Circolo!!!) es, inesperadamente, una enorme burrata con tomates cherry, prosciutto, rúcula y un toque de suave pesto, risotto con mariscos, pappardelle de rúcula con frutos de mar, huevos de salmón, ralladura de limón y perejil fresco, etc. El affogato al caffé no es el clásico sino una versión muy completa que merece ser probada. Muy bien atendido, excelente panera y porciones enormes que al compartir hacen que la cuenta pueda ser muy amigable. Libertad 1264, CABA, reservas 4519-8049 abre a mediodía y de noche.

Sigue tan buena como siempre la Rotisería Miramar, en San Juan y Sarandí, CABA. No logro probar otros platos, siempre como tortilla de papas y rabo de toro que no fallan, aunque me propuse cambiar la próxima vez. Lo mismo me pasa con el pollo al nido con almendras de Cantina Chinatown, abundante y delicioso. Mendoza y Arribeños, Barrio Chino, CABA. También intento probar allí alguna de las deliciosas sopas que pasaron a mi alrededor. En ambos se come a precios razonables, que no es poco como están las cosas.

D@tos de biblioteca

Como estoy leyendo poco últimamente, porque me atrapan más fácilmente las series, especialmente si son inglesas,  porque había leído una buena crítica me dejé tentar por El despertar de la señorita Prim, de la española Natalia Sanmartín Fenollera. Es una novela que podía haber sido escrita hace cien años por el conflicto central, más que repetido literariamente. Pero es agradable de leer, tiene varios aspectos originales, entre ellos la forma de educación ideada por el hombre del sillón y la descripción del pueblo en el que todos los habitantes tienen como prioridad ser felices. Ideal para vacaciones o un fin de semana de lluvia como me tocó a mí. Ed. Planeta.

D@tos artísticos

Lamento en el alma haberme olvidado de poner en el boletín anterior la muestra de la Fundación Telefónica Ferrán Adriá. Auditando el espacio creativo. Una brillante manera de exhibir la parte menos pública de la personalidad de quien casi todos conocíamos solo como un chef lleno de estrellas, innovador de la gastronomía moderna. En www.fundaciontelefonica.com.ar  se puede ver un vídeo y suscribirse al boletín en el que informan sus actividades que siempre son interesantes.

No voy a poner el nombre completo porque me había prometido no asistir al centro cultural CCK, que funciona en el antiguo y opulento edificio de lo que fue el Correo Central, hasta que lo cambiaran. Pero fui a conocerlo, sin visita guiada, y disfruté  de una abundante e interesante exposición sobre Borges, su vida y su obra. Una de sus frases aparece sobre la entrada: “Nadie es la Patria, pero todos lo somos.” Compensa en parte la placa de mármol a la izquierda de la entrada donde figuran quienes lo inauguraron, falta solo la pseudomonja. El edificio, muy bien reciclado, afortunadamente conserva su gloria con el agregado de la ballena a la que es imposible entrar, al menos sin visita guiada.

Se justifica una visita al Museo de la Inmigración para ver la muestra Puerto de la Memoria con los botes de Leandro Erlich. La  de dibujos y esculturas de Bernardi Roig no me interesó. Vale saber que inauguraron, por fin, un espléndido ascensor que hace que las visitas sean mucho más amistosas y que uno no llegue a los pisos superiores sin aire. Avenida Antártida Argentina 1355, CABA, de 11 a 19hs.

D@tos viajeros

Volvimos a las Termas de Villa Elisa. Sigue tan lindo como siempre el complejo, el pueblo es simpático, la gente súper amable, se come bien y esta vez aprovechamos una promo del Apart Hotel Del Centro que resultó regia. esta vez agregamos un paseo hasta el Parque Nacional El Palmar. Lindísimo paisaje, algunas ruinas interesantes, kilómetros de palmeras y unos cuantos carpinchos que parecían estar esperándonos rodeados de sus familias. Decididamente Entre Ríos es muy linda provincia y este paseo se justifica en cualquier momento del año. De allí fuimos a Crespo, a la vuelta pasamos, como siempre, por el supermercado adventista de Puiggari  a comprar semillas y alimentos deshidratados (se puede comprar mucho más que eso), volvimos por Victoria donde aprovechamos para comer pescado de río y visitar el Hotel del Banco, un hotel de seis habitaciones de lujo, a la antigua, enormes y con muebles finos, en lo que fue el edificio del Banco Nación. Interesante. Maipú 13, Victoria, Entre Ríos, 03436-423-999.

Para que sepas…

Servicio No Llame

Si quieren evitar llamadas comerciales, de esas que suenan siempre cuando uno está descansando, ahora el 146 funciona regio. Basta con llamar, seguir las instrucciones, grabar el número que se quiere bloquear, de línea o de celular y listo. Yo había registrado los míos anteriormente y no funcionó muy bien, el trámite era personal, medio engorroso. Si esto anda bien es facilísimo.

¡Hasta la próxima!


D@niela
 

Boletín Nro. 39    Fecha: 26/05/2016

En los bellos días de otoño

Hola todos,

Uno de estos días pasados se me ocurrió controlar las estadísticas referidas a los envíos del boletín y me encontré con una desagradable sorpresa: apenas un 12 a 15 % de los destinatarios lo abren/leen. Pocos, muy pocos. Lo peor es que lo entiendo porque a todos les debe pasar como a mí. Hoy se envían pocos mails que no sean estrictamente de trabajo y en cambio llegan oleadas de basura electrónica de todo tipo. (Aprovecho acá para avisar públicamente que no quiero instalar alarmas en mi casa, puertas blindadas ya tengo, no voy a cambiar el auto ni comprar lotes en el Gran Buenos Aires, departamentos en Miami o chacras en  Uruguay. Tampoco uso juguetes sexuales, no busco citas y aclaro que soy mujer y no preciso los  estimulantes masculinos que me ofrecen.)

Dicho todo esto, se suma el problema de que los filtros anti spam deben ser culpables de los reclamos de quienes creen que no les envío el boletín. Por lo tanto   voy a tener que encontrar otra forma de contacto que todavía no se cuál es. Mientras tanto, este boletín sale pero no me comprometo, lamentablemente, para el próximo. Me tomo un tiempo para investigar y acepto cualquier propuesta inteligente de solución. ¡Espero que sea hasta pronto!

Les recuerdo que pueden reenviar el boletín y suscribir a quien quieran.

D@tos de biblioteca

Son tiempos para buscar formas de reírse ya que, como se sabe, la risa prolonga la vida. Nada fácil en el contexto global/nacional/ barrial. Por eso les recomiendo Gud nius, el primer libro de mi multifacético amigo Carlos Álvarez de Toledo (Ediciones del Dragón). Se trata de un pseudo diario de noticias cuasi reales, escrito con un humor sutil e inteligente y con gran sentido de la observación. Me encontré riéndome sola mientras lo leía (se van a acordar de este comentario cuando lean las instrucciones para levantar a una mujer en el ascensor o el autorreportaje, entre otras secciones desopilantes). Esperemos que conserve el humor y no sea su último libro.

Otras amigas (y además ahijadas literarias que me ponen gorda de orgullo), Graciela Chiale y Gloria Hussmann, en una ya  prólífica secuencia, han publicado ahora un libro cuyo título es una palabra que apareció en nuestro vocabulario hace solo pocos años: Procrastinación. El acto de postergarse en la vida. Pro crastinar significa tirar hacia adelante, dejar para más tarde, una actitud que arruina la vida de muchas personas y que, con conocerla y aceptarla, puede modificarse. El tema queda concienzudamente analizado, desde todos sus ángulos, con muchísimos ejemplos reales y resultará seguramente muy útil para quienes llegan siempre tarde o no se animan a empezar a realizar sus planes. (Del Nuevo Extremo)

D@tos de cine

El film Mandarinas no necesita comentarios, hay que verlo. Así nomás. Es, creo, el mejor alegato anti bélico que vi en el cine en toda mi vida. Con pocas palabras, bellísimas imágenes y excelentes actuaciones, esta coproducción muestra el conflicto de 1990 entre estonios, chechenos y georgianos a partir de una explosión en la que quedan heridos dos soldados cerca de la casa de un hombre que se ha quedado para ayudar a su vecino a cosechar mandarinas. Una joya. Director y actores de nombres impronunciables que renuncio a copiar.

La película francesa Mon roi exhibe la relación apasionada, torturada, adictiva y dependiente de dos personas que no pueden ni vivir juntas ni separarse. Bastante dura, permite adivinar situaciones conocidas cuando no algunas que se han vivido. Brillantes actuaciones de Vincent Casel, como el seductor psicopatón,  y Emmanuelle Bercon, como la mujer que cae en sus trampas y no encuentra la salida, dirigidos por Maiwenn en un clima suave, bellamente fotografiado.

Creo que por un tiempo estaré en conflicto una vez más con el cine nacional. Como parecía que no se podía vivir sin ver Me casé con un bol… caí en el error de ir a verla una tarde en que quería reírme (¿vieron que es difícil reírse?). No solo no me reí sino que me pareció una porquería. Todo dicho. En cambio, en Brasil quise ir a ver con mi amiga El rey del Once (a pesar de que ninguna de las películas anteriores de Daniel Burman me gustó), porque pensé que íbamos a ver Buenos Aires y comentar ya que ella vivió un tiempo acá. De BA vimos tres calles del Once, más dos departamentos oscuros y la película no me gustó nada. Como las anteriores está llena de clichés obvios y en algún punto molestos sobre los judíos.

En cambio, una experiencia deliciosa que espero que perdure en el cine Gaumont del Espacio INCAA, donde los programas rotan, es Danzar con María. Se trata de un documental entrañable sobre la vida y actividad de María Fux la maestra bailarina que a los 93 años sigue integrando con la danza a personas con alguna discapacidad. Ganó premios en Venecia donde fue presentado en 2014 y fue dirigido por Iván Gregolet.  Estén alertas para no perderlo. Además, no solo la entrada en ese cine cuesta ¡$8.-! sino que tiene ascensor acompañado hasta la sala superior a pedido de quien no puede subir la escalera.

D@tos teatrales

Pura química, de y dirigido por Joaquín Bonet, nos despertó muchas expectativas porque el tema parecía atractivo pero no resultó como esperábamos. No da para recomendarla mucho a pesar de la buena actuación de las mujeres y considerando que uno de los actores esa noche fue reemplazado. El Extranjero, Valentín Gómez 3378, CABA.

Garrincha, como dice su autor el tejano Robert Wilson, es uma opera das ruas, un espectáculo que cuenta la agitada y breve vida del ídolo del fútbol brasileño. Muy linda visualmente, con lindísimos trajes y escenografía, buena música y un ritmo de scola de samba, digna de verse. También en San Pablo, en el SESC Pinheiros,  uno de los centros culturales barriales, modernos, amplios, envidiables y a precios promocionales.

D@tos gastronómicos

Para tranquilidad de los lectores del boletín anterior, en nuestra segunda visita a la parrilla Marucha quedamos tanto o más encantados que en la primera. Esta vez probamos la entraña y la papa al plomo con crema y cebollín, regias. Y no tuve que llamar al INADI ¡porque el mozo me recibió con un beso! Eso sí, despacio con las porciones, son enormes.

6to (Sexto, aclaro para quienes no lo entiendan de entrada como yo) venía bien recomendado y fue un agradabilísimo hallazgo para almorzar con amigos. Coincidimos con la Food Week y nos dirigimos a esa carta, pero el menú de mediodía que incluye la bebida, es una ganga y muy tentador. La panera, exquisita, llega con un excelente aceite de oliva, nos invitaron un spritz de Aperol, el fritto misto de mar resultó perfecto, la corvina con vegetales grillados en su punto exacto, no pudimos con el postre y lo cambiamos por muy buen café con riquísimos mini bizcochos. El lugar simpático, la vajilla impecable, en vez de servilletas repasadores enrollados, buena onda y mejor atención. Es de los mismos responsables de Sottovoce y Fervor lo que explica la precisión. Solo que, como nada es perfecto, el ruido es casi insoportable. Una pena, porque hasta el valet parking contribuye a pasarlo bien. Costa Rica 6032, Palermo Hollywood, 15-5149-4642

A pasos del monumental de River, o sea para noches sin eventos ni partidos o para  cualquier mediodía, Galidón es una buena alternativa de restaurante clásico argentino. Buenas pastas, buenas carnes, empanadas, chivito, lechón, postres golosos, mozos cancheros, porciones abundantes y un menú de mediodía muy bueno a precio súper moderado. Una amiga me comentó que para eventos medianos tienen un salón especial donde atienden muy bien. Av. Udaondo 1470, Núñez, CABA, 4781-7996/4784-7400

En una época, cuando no íbamos a los pocos restaurantes de renombre, era habitual ir a comer a cantinas. Las costumbres fueron variando y no quedan muchas. Cantina Don Carlos, logró, a pesar de haberse renovado y adquirido cierto star style con estrellas en la vereda y todo, conservar la onda, los platos y los mozos mayores como tiene que ser. Muy buenas las pastas que probamos en porciones súper abundantes y tentadores los platos que pasaban. Da para volver a la salida de los teatros del Abasto y conviene compartir para regular algunos precios que se ven un poco exagerados. Billinghurst 450 esq. Valentín Gómez, CABA, 4864-5208/4860-0202.

Para probar platos exóticos del sudeste asiático, Sunae Asian Cantina es una alternativa imbatible. La chef Cristina Sunae  es filipina y trabajó en restaurantes de Nueva York lo que le permite transitar con comodidad por recetas e ingredientes exóticos, como los fideos de porotos, los pickles de hoja de mostaza, el tamarindo, la leche de coco y más. Platos diferenciados, consistentes y delicados a la vez, en un ambiente tranquilo, tal vez un poco demasiado oscuro, con atención familiar y sonriente. Decididamente vale la pena probarlo. Humboldt 1626, Palermo Hollywood, CABA, estacionamiento pago al lado, 4776-8122.

Aunque es una cadena no se nota mucho. Cada local de Tea Connection tiene cierta personalidad que lo caracteriza. Había ido a comer varias veces pero quise  investigar el desayuno, programa ideal para días feriados y findes. Tiene buena variedad de propuestas que incluyen café, té o jugos naturales de frutas ¡todos con refill! más  jugo de naranja. Excelente el bagel de salmón con huevo mollet, el scon con dulce de naranjas, la polenta frita con hongos salteados y salsa de queso. Arcos esquina Echeverría, Belgrano, CABA.

D@tos culturales

Tantísimos años de vivir en esta ciudad y nunca había ido al Museo de Arte Popular José Hernández. No sé por qué y, sin querer buscar excusas, se me ocurre que es porque siempre caminé por la otra vereda de la Avenida del Libertador. Valió la pena el descubrimiento. Por los mates patrióticos de Emilio Patarca, por la colección de Artesanías Contemporáneas (un camión de madera, unos floreros de vidrio y cuero y unas figuras de metal para quedarse a mirarlos entre muchas otras piezas) por el patio mismo. Av. Del Libertador 2373, 4803-2384/4801-9039, martes a viernes de 13 a 19hs, sábados, domingos y feriados de 10 a 20hs. www.buenosaires.gob.ar/museojosehernandez

D@tos divertidos

Vivo a dos cuadras del Barrio Chino, voy seguido a comprar diferentes insumos tales como pescado, pinceles, condimentos o legumbres. En la última visita redescubrí Tina & Co. Bio Market Lo había visitado cuando abrió, hará un par de años. Entonces tenía solo la planta baja pero, aunque era llamativa la variedad y la limpieza, no entré más de un par de veces. Ahora tiene dos pisos más que incluyen hasta una breve terraza con un cafecito-restó. De pronto, por esas cosas, me pareció estar en una versión local de un deli o súper extranjero. Salvando las distancias,  medidas en lo que quieran, la variedad de los rubros disponibles es como para asombrarse en estos tiempos de góndolas escuetas. Hablemos de mermeladas, tés, arroces, lentejas, quinoa, lácteos, panes, salsas, bebidas o conservas y mucho más. Hay unos pocos ítems frescos, mientras que en el primer piso se despliega un variado beauty shop y en el segundo un bazar como para caer sin problemas en la tentación y dejar que parezca un accidente. Vale la pena visitarlo, muy especialmente cuando una anda en esos días de “no sé qué regalarle a…” o “¿dónde conseguiré…?” Seguro que lo tienen por raro que sea. Mendoza 1678, CABA, 4781-6799/4706-0190

Amo los emprendimientos en manos de mujeres porque conozco el tema bien desde adentro y sé que no siempre es fácil. Lorena Galasso es diseñadora  y además generó Chocolates Las Romeas, una empresa destinada a crear deliciosos  chocolates ya sea por catálogo o a pedido. Ofrece también productos de temporada, como para Pascuas o Fin de Año y regalos empresarios,  todos con cuidadas presentaciones para regalo. Están a punto de salir al mercado frambuesas bañadas en chocolate, ¡especiales para chocolatómanos! Contacto: +54911 3360-6880 o Las Romeas en Facebook

Otra idea original de una mujer, surgida de su propia experiencia, es la que puso en práctica Mariela, una joven mamá diseñadora. Se puede conocer en  www.duermeperezoso.com donde se muestran las originales sábanas ajustables de jersey para bebés que diseñó cuando vio que el mercado no le ofrecía nada a su gusto. Lindas, prácticas y útiles como para regalar a recién nacidos.

D@tos de belleza

Soy un desastre en cuanto a constancia para usar cremas aunque me prometan maravillas. Probé muchas y nunca creo haber durado más de una semana. Pero debo decir que desde que probé la línea Keep White, sistema blanqueador de ICONO Cosmética me volví juiciosa. Es tan agradable la crema de día, que controla las manchas mientras deja un brillito dorado en la piel, como liviana y grata Booster, la crema aclarante para la noche y confirmo que se ven los resultados. Pertenecen a la línea de productos creada por la Licenciada Paula Schaievitch (otra empresa de una mujer) que la respalda con una experiencia de años y gran calidad de ingredientes naturales, doy fe, las manchas se aclaran.   Contacto www.icononet.com.ar y en Facebook.

D@tos viajeros

Sé que no es acá a la vuelta precisamente, pero si llegan a ir a Río de Janeiro o San Pablo, Brasil, no dejen de hacer una escapada a la ciudad de Brumadinho, Minas Gerais, para visitar Inhotim. Es una experiencia única por la belleza natural y la riqueza artística. Se trata de un enorme parque botánico, debido a un mecenas llamado Bernardo Paz, impecable, con lagunas artificiales, arboleda antiquísima y una plantación de todas las clases de palmeras existentes. Desparramadas por el parque hay instalaciones y galerías de arte moderno que se pueden recorrer a pie o en carritos eléctricos, dos restaurantes y una exuberancia tropical maravillosa en forma de flores, orquídeas, helechos, enormes bancos cavados en troncos y mucho más. Algunas obras son espléndidas y otras, como suele suceder,  pertenecen a la actual tendencia “no me cargues por favor” pero el paseo en sí es una maravilla aunque uno termine los dos días indispensables de visita bastante cansado. Googleen Inhotim y vean detalles.

En San Pablo me invitaron a comer a KAA, un local original, muy largo y angosto, con una pared completa de plantas tropicales, una piscina a la entrada, una barra preciosa a lo largo y muy buena comida. Como todos los buenos restaurantes brasileños, muy bien atendido y además, algo que creo que se está perdiendo por acá, se puede llevar el vino pagando un lógico descorche. www.kaarestaurante.com.br

D@tos solidarios

La Rueda Femenina del Rotary Club de Belgrano reitera el pedido de  instrumentos musicales, desde triángulos y panderetas a guitarras, violines o teclados, destinados a formar orquestas infantiles en varias escuelas con las que colabora. Por favor, si encuentran algo en desuso en el cuarto de los chicos, en las bauleras o las bohardillas pueden comunicarse con la Sra. Mercedes Vaccarezza al +54 911 5832 7017 mencionando que lo leyeron acá.

D@tos musicales

Escuché la Jungle Jazz Band en un cumpleaños y paso el dato. Son excelentes músicos, tiene un buen cantante y les sobra onda. Ideales para animar cualquier evento con ritmos de soul, funk, blues, jazz, disco, bossa.  www.junglejazzband.com.ar

La Receta

Mousse de dulce de leche y café

Este postre se me ocurrió un día en que venían visitas y tenía un tarro de dulce de leche sin usar. Como tuvo mucho éxito y ya me pidieron la receta, va para quienes quieran probarla.

Batir 4 yemas con 3 cucharadas de azúcar hasta que estén casi blancas. Incorporar 3 cucharadas soperas de café instantáneo, ½ k de dulce de leche, mezclar bien y agregar de a poco, con espátula, 200 cc de crema de leche batida bastante firme. Batir a nieve las 4 claras con una pizca de sal e incorporarlas suavemente con espátula. Dejar varias horas en la heladera. Antes de servir se pueden agregar almendras o nueces tostadas picadas por encima.

Para que sepas

Todo mal

Alejense como de la peste de la compañía de seguros LIDERAR. Una clienta de ellos me chocó hace meses y jamás, pese a un montón de reclamos, me repusieron lo que tuve que pagar por la franquicia de mi seguro.

¡Hasta la próxima, sea cuando sea!

 


D@niela
 

Boletín Nro. 38    Fecha: 08/04/2016

Bajo las lluvias otoñales

Hola todos,

Con mucho retraso para marzo y un poco adelantado para abril, sale ¡por fin! este Boletín que se fue quedando  porque me escapé una semana en marzo y no salí mucho ni antes ni después. Para compensar, lo complemento con una nueva nota ya que parece que se divirtieron con la anterior. Esta también apareció en su momento en la revista Placer de Montevideo.

Pasaron los primeros cien días del nuevo gobierno y la luna de miel se enturbia con los ajustes y los aumentos. Sabíamos que iban a llegar pero de todas maneras son duros para todos y durísimos para muchos. Confiemos en que aparezca pronto la luz al final del túnel. Personalmente espero, como muchos, que los artífices de esta situación horrorosa terminen presos como pasaría con cualquiera de nosotros por mucho menos, con el debido juicio político, penal o lo que sea y sobre todo, perdonen mi eterna ingenuidad, que se les haga devolver al menos parte de lo robado.

Mientras tanto agradezcamos estar cerca del fin del mundo porque el planeta está un tanto inhóspito. Aún así, habiendo estado recientemente en Chile y Uruguay, puedo decirles que la gente por allá es más amable, atenta, cordial, educada y sonriente que nosotros, los porteños. No conozco la razón profunda pero lo que se está viendo por acá es malo. Tanta agresión, violencia, mal modo, prepotencia y simple grosería están haciendo de Buenos Aires una ciudad cada vez más invivible. Deberíamos tratar de arreglarla en vez de desear escapar. Sería mejor para nosotros y para quienes vengan después lo que no es poco. Recordemos que los cambios empiezan por “el hombre en el espejo”, como diría Michael Jackson.

Nota: ¡Ya salió Vivirsola en España!

Les recuerdo que pueden reenviar el boletín y suscribir a quien quieran.

D@tos de cine

Making a murderer,  es una serie que narra el calvario de un joven acusado injustamente de un crimen al que acusan de otro luego de su liberación. Vale la pena verla pero se sufre. Y se ve que la ley es corrupta más allá de nuestras fronteras, por ejemplo en Winsconsin donde todo ocurre. Print the legend es otro documental de Netflix como para que lo vean los chicos además de los adultos, ya que deja un estimulante ejemplo de lo que la creatividad y la tenacidad pueden lograr. Borgen, una serie danesa que describe el ascenso de una primer ministro mujer ¡es tan adictiva que resulta casi peligrosa! Está muy bien realizada, se ve exactamente reflejada la evolución del personaje en situaciones que nos resuenan a nosotros también. Sepan que es casi imposible ver menos de tres capítulos por vez. No es de Netflix.

Pensé que 45 años, un film inglés que narra lo que sucede alrededor del festejo de 45 años de casados de una pareja iba a ser una regia película para los mayorcitos. Los preparativos se alteran cuando reaparece un hecho anterior de la vida del marido  y, aunque está protagonizada por Charlotte Rampling y Tom Courtenay, me resultó lenta y poco atrapante. Dirigida por Andrew Haigh.

Quise verla porque me había encantado la versión teatral pero tampoco me gustó demasiado La venus de las pieles. Mucho más sutil y convincente fue lo que vimos acá a pesar de la dirección de Roman Polanski.

Joy, el nombre del éxito es la historia real de una mujer joven, de pocos recursos, que crea una versión más práctica de una mopa para limpiar pisos en EEUU. Con gran esfuerzo y colaboración de la pintoresca pareja  de su particular padre, pasa por todas las vicisitudes del mercado, de la venta por tv, de la competencia desleal. Entretenida y descriptiva pero no wow. Muy buenas actuaciones de la bonita Jennifer Lawrence, Robert De Niro e Isabella Rosellini.

D@tos teatrales

La actriz y narradora Ana Padovani inicia el domingo 10 un ciclo denominado Biorrelatos donde se recorre la vida de Roberto Arlt, Alfonsina Storni, Horacio Quiroga, Niní Marshall y otros los domingos a las 17.30 en Celcit, Moreno 431, descuento a jubilados.

Como estoy con ganas de reírme apunté derecho a El Danzón de los Amados, Volumen III. La pura verdad es que desde aquel primer espectáculo desopilante hasta ahora (vi otro en el medio), aunque han sido multi premiados, el contexto aflojó, les falta un poco de guión. Igual es divertido, la orquesta y los trajes son buenísimos, la buena onda inunda el lugar y el hecho de que se pueda bailar es sin duda el mayor atractivo. Confieso públicamente que bailamos tanto que al día siguiente mi ciático acusó recibo, ¡igual valió la pena! Palacio La Argentina, Rodríguez Peña 361, CABA, 5236-0055-56 Plateanet.

A veces nos topamos con una joyita. Me recomendaban desde el año pasado La Pilarcita, de María Marull  dirigida por ella misma, pero no pude ir hasta ahora cuando la repusieron. Se trata de una historia mínima sobre a partir de una leyenda correntina de una niña a la que se le llevan muñecas de regalo en recuerdo de su trágica muerte. Todo sucede en el patio de una pensión de tercera donde la dueña y su amiga intentan conformar a una clienta porteña mientras la visión de sus propias vidas va cambiando. Impecables las chicas, estupendo el hermano guitarrista de la dueña que canta partes de la historia. Viernes y sábados, 20 y 22hs. El Camarín de las Musas Mario Bravo 960, 4862-0655, 2x1 La Nación, descuento jubilados con credencial.

La sala roja es un compilado de los enfrentamientos y competencias de un grupo de padres de jardín de infantes que se reúnen citados por la directora. Retrata con fidelidad situaciones que todos hemos vivido alguna vez en similares circunstancias. Los personajes se definen por sus miserias y, a la vez que provoca risa, va dejando una sensación de inquietud creciente por debajo. Muy buenas actuaciones, bien armada la obra, escrita y dirigida por Victoria Hladilo. El Camarín de las Musas, Mario Bravo 960, 4862-0655, sábados 22 hs, 2x1 La Nación, descuento jubilados con credencial.

A pesar de que las actrices son buenas, me desilusionó Las chicas de Flores que remite, muy obviamente, a la bella poesía de Oliverio Girondo. Eso esperaba encontrar yo al menos. En cambio, se trata de una comedia elemental con un argumento poco claro en la que hay que encontrar, con lupa y buena memoria, algunas líneas de los poemas de Girondo. El Camarín de las Musas, Mario Bravo 960, CABA, 4862-0655, 2x1 La Nación, descuento jubilados con credencial.

D@tos gastronómicos

Uno de esos días que salimos a caminar, apuntamos al Norte en busca de un lugar para comer. Como era día de antojo de parrilla y aire libre  fuimos hacia San Isidro. En dos lugares no logramos estacionar y,  avanzando, nos llamó la atención una pérgola en la vereda junto al tren de la costa. Hacía calor, la sombra era tentadora y, como conseguimos dejar el auto, nos jugamos a una parrillita de esquina de aspecto más que sencillo. Ante nuestra sorpresa, nos atendió una dueña amabilísima, no tardaron demasiado, comimos muy buena morcilla y una entraña excepcional en su mejor punto junto con papas fritas caseras, de las gorditas, buen pan y un público sonriente que se renovó todo el tiempo. El Braserito está en Los Alamos 1414, esquina El Cano, San Isidro, 4747-1230

Mi amigo Miguel insistía en que tenía que ir a Marucha, la parrilla que suele frecuentar. Por motivos diversos no llegaba el día, hasta el sábado pasado cuando hicimos una de las experiencias más gratas de los últimos tiempos en una de las tantas esquinas con parrillas de Núñez. Esta no es una más. Simpática, sencilla, impecable (hasta en el baño que es  una de mis medidas de calidad), con mesas suficientemente  separadas. Ofrece carne realmente buena (aclaran que no es de feedlot); probamos un chorizo de calidad excepcional, bife de chorizo con papas fritas con cebolla y me quedaron ganas de probar la entraña y las papas al plomo de la mesa de al lado. El pan y los aderezos, frescos y muy buenos, ¡el tomate de la ensalada pelado!, los precios lógicos porque las medias porciones son para compartir algo que  los mozos se encargan de avisar. Pero lo realmente llamativo, aparte de la amabilísima atención de todo el personal, fue ver que cada persona que llegaba era recibida con un abrazo y un beso. ¡Buen dato!!! Obvio que son habitués y me hicieron sentir un poco discriminada. ¡Espero que la próxima vez me reciban igual! Reservas casi imprescindibles. 11 de septiembre 3702, esq. Jaramillo, 4704-5338

D@tos de biblioteca

Desde hace unas semanas avanzo lentamente con ¡Basta!, de Pilar Rahola. Por una parte me atrapa y angustia a la vez, por otra tiene una cantidad de datos que me resulta difícil de elaborar. Eso sí, me doy cuenta, una vez más, de que Oriana Fallaci fue una visionaria y que, tal como anunció, el mundo que nos espera no será precisamente bello de no cambiar mucho las cosas.

Ya están a la venta las nuevas Guías Austral Spectator escritas por Diego Bigongiari. Una, la Edición 2016 con los 500 vinos de Argentina que vale la pena beber, como siempre detallada y seria, trae además una ardiente defensa de los bodegueros del país, cuasi aniquilados por el gobierno anterior. La otra, es una novedad ya que es la primera Guía teórica y práctica de Pescados y Mariscos de Argentina. Muy completa, instructiva y bien ilustrada trae además 200 recetas a las que se agregan los vinos y aceites de oliva recomendados ad hoc. Debería entusiasmarnos a los carnívoros argentinos para consumir más pescado.

D@tos viajeros

El Mercado Agrícola de Montevideo, MAM, es un hallazgo urbano de los que uno se alegra de haber encontrado. Reciclado hace un par de años a partir del viejo mercado de 1913, forma con el Mercado de la Abundancia y el Mercado del Puerto un trío de monumentos históricos transformados en  puntos turísticos. El mayor mercado de su época por su estructura de hierro y madera, hoy es un ámbito impecable y lujoso que alberga toda clase de locales relacionados con la gastronomía además de varios restaurantes, cafés y una plaza de comidas. Vale la pena visitarlo y es mejor ir con tiempo a descubrir delicias y observar detalladamente el edificio. Está en el barrio Goes, en la calle José Luis Terra 2220, entre Martín García y Dr. J.J. de Amézaga, cerca del Palacio Legislativo.

Sentido es un local de venta de objetos de calidad que hay que visitar si se llega a José Ignacio, Uruguay. Se pueden conseguir allí toda clase de objetos de diseño, rústicos o muy refinados, como loza, blanquería, madera, vidrio, muebles, lo que se les ocurra, todos atractivos y diferentes. Desde pequeñeces a regalos importantes, objetos para gratificarse, desde luego, uno mismo también. Los Cisnes y el Océano,  pegado al Parador La Huella. Tiene además una pequeña confitería donde de tarde se sirven exquisitos scons; fuera de temporada solo en fines de semana.

D@tos artísticos

Está abierta la inscripción al Taller Libre de Escultura del Instituto Santa Ana, que empieza en mayo, a cargo de la Profesora Claudia Estallo. Ideal para quienes quieran empezar ya que ofrece la posibilidad de trabajar cualquier material y mejor aún para alumnos avanzados ya que Claudia, conocedora y agradable como pocas,  es docente del Profesorado de Artes del mismo instituto. Recuerden que es la época del año en la que hay que buscar una actividad de puro placer. Además, si deciden ir nos encontraremos… www.isabelgrano.com.ar  4783-9007/4784-2378

D@tos divertidos

En la Comunidad Amijai, hay una serie  tan larga de actividades interesantes que es imposible de replicar. Talleres y grupos para todas las edades y los intereses, como memoria, juegos, mayores, vínculos  o hebreo, todo. Lo mejor para estar al tanto es suscribirse a Amijai Digital, comunidad@amijai.org

Para quienes quieran practicar inglés desde la literatura, la Profesora Lisu Brodsky inicia el lunes 18 un Taller de lectura y comentario de cuentos cortos de todos los países de habla inglesa. Una forma de practicar mucho más divertida que las clases tradicionales. Contacto en lisubro@gmail.com o Literatura en Inglés en facebook

D@tos solidarios

La Rueda Femenina del Rotary Club de Belgrano solicita instrumentos musicales, desde triángulos y panderetas a guitarras, violines o teclados, destinados a formar orquestas infantiles en varias escuelas con las que colabora. Por favor, a revisar las bauleras y las bohardillas y luego comunicarse con la Sra. Mercedes Vaccarezza  

Acá va la yapa

En la soledad de los baños

Nos han hecho pasar del descalabro al desconcierto porque a cada rato nos superan algunos mecanismos tecnológicos que no resultan comprensibles para  todo el mundo.

Las mujeres estamos acostumbradas a una simple realidad de la vida: vamos  mucho más seguido a la toilette que los hombres. Somos las que pedimos  parar en la ruta durante los viajes, algo que provoca, como bien se sabe, largas discusiones con los hombres al volante porque ellos tienen (sólo hasta cierta edad, imprescindible  aclararlo) mayor autonomía. Interrumpimos una charla o una cena porque necesitamos ir al sanitario por inevitable necesidad pero también para pintarnos, para arreglarnos  el peinado o para comentar algo del momento con la amiga que nos acompaña. La causa de esta frecuencia no es muy clara y puede deberse tanto a que bebamos mucho café o gran cantidad de agua como a que nos riamos mucho  más que los varones. Como resultado, a lo largo de los años terminamos siendo algo así como guías Michelin vivientes de los baños del mundo.

¿Dónde quedan los sanitarios, por favor?

Uno de los primeros problemas al respecto suele ser encontrar el camino hacia la ansiada meta. En algunos cafés y restaurantes hay que subir o bajar escaleras  digamos normales. En otros, se trata de abordar con coraje escaleras caracol sin baranda o pasillos oscuros que transcurren al lado de una cocina ocupada siempre por señores; en todos los  casos es inevitable, provoque esto incomodidad o no,  preguntar dónde queda porque nadie llegaría sin ayuda por sus propios medios.

Antes, hace años, una vez obtenidas las indicaciones, al final del recorrido podían  pasar varias cosas. Por ejemplo, llegar, mirar y decidir salir del local por la falta de higiene, de luz o de traba en la puerta (porque las mujeres tenemos esa cosa práctica que nos hace pensar que si así está el baño, ¿cómo estará la cocina…?). O quedarse y descubrir que, aún en los lugares más aceptables, siempre falta una percha para colgar la cartera lo que exige una capacidad enorme para el contorsionismo y el equilibrio cuando no despierta el deseo de ser pulpo.

Con la llegada de los McD’s y sus competidores con su estilo y normativas típicamente norteamericanos, con la explosión de los shoppings y los multicines, por el empuje de la competencia (y seguramente por los mayores controles municipales) la situación cambió de pe a pa. Para alegría de las damas, se indicó con mayor claridad el recorrido hacia un final esperable: un lugar amplio, en condiciones, con abundancia de papel, jabón y toallas.

Pero la vida no es un jardín de rosas, no. Cuando parecía que por fin  todo estaba en orden, al gremio gastronómico se le ocurrió aplicar creatividad. Quitaron los clarísimos y formales carteles de Damas y Caballeros y los más informales de Ellas y Ellos, e hicieron caer a los boliches y restaurantes de onda en la confusión y el kaos. Tales son las dudas que la nueva señalización despierta, que una señorita puede llegar a quedarse parada durante diez minutos delante de la puerta sin poder decidir cual de las dos imágenes de La Primavera de Botticelli es la que le toca, porque los decoradores no se acordaron de que en el cuadro todos usaban el pelo largo. Más tiempo aun puede requerir descifrar si el ideograma chino corresponde a dama o caballero. O si el símbolo de yin o yang en diferentes colores (que una no maneja porque no nació ni cerca de la India) le corresponde o no. En este sistema de códigos señalécticos se pueden encontrar caritas con diferentes sombreros absolutamente confundibles, iniciales M y W para hombre y mujer en inglés (que como la M es para los hombres no es fácil…), las palabras hombre y mujer en griego (escrito en cirílico en un restaurante de la misma etnia) o nada, que también pasa. A veces, la duda se aclara cuando, cansada de intentar dilucidar el dilema, la señorita elige una de las dos puertas y se encuentra con un señor parado ante un mingitorio lo que obviamente no es cómodo ni agradable.

Un personal trainer por favor

Existe otro grupo digno de estudio: los modernos, lujosos, maravillosos sanitarios de los hoteles cinco estrellas, de los restaurantes ídem, de los lugares decorados con el máximo despliegue suntuario  por los mejores fashion designers. Salones con aire acondicionado,  cubiertos de mármoles y espejos por los cuatro lados, tanto que se hace difícil encontrar la salida entre las infinitas multiplicaciones de la realidad. Piletas suspendidas que más que lavabos parecen urinales, fuentones de piedra o acrílico de los que no se entiende por donde entra o escurre el agua,  cubículos construidos con vidrios apenas satinados por lo tanto muy poco privados, lugares que parecen un lavadero industrial de acero inoxidable  con arreglos florales inspirados en el frasco de perfume de Kenzo, enormes rollos de papel, toallas esponjosas que parecen de tela y no lo son, ramos de flores exóticas, fuentes con cantos rodados y agua perfumada. Pero todo ese esplendor no facilita la vida; por el contario,  deberían poner a la vista un manual de instrucciones para usar las canillas que a veces se abren solas con solo tener una persona al frente, otras requieren pasar la mano debajo, a veces es necesaria una simple presión del grifo (o de la palanca o del botón...) cuando no pisar un pequeño pedal cuidadosamente escondido. Son canillas a las que una termina hablándoles, rogándoles que ¡por favor! tiren agua porque las manos ya están llenas de espuma (de un dispenser que la arrojó con tan solo acercarlas) y el agua no aparece.

Es cierto que todo cambia. Antes nos preocupábamos porque eran horribles, ahora son incomprensibles. Eso sí, a veces todavía no hay percha para la cartera.

¡Hasta la próxima!

 


D@niela
 

Boletín Nro. 37    Fecha: 22/02/2016

Terminando el verano

Hola todos,

De vuelta de las vacaciones, a mediados de febrero, con una temperatura constante como para querer escapar a Siberia, que nos remite básicamente a tener cuidado. No afloja ni de día ni de noche ni cuando llueve. Vivimos pendientes de la sensación térmica como si fuera el índice de precios (que de paso viene bastante sacudido). Los que tenemos la suerte de que no nos corten la luz  respetamos el alerta amarilla y muchos vamos asumiendo, nos guste o no, que somos grupo de riesgo.

Cada verano parece peor, en términos de incremento de la temperatura y, además de los consabidos desastres que hacemos los humanos desde hace tiempo, la sensación es que estamos sumergidos en una nueva era del deshielo.

El resultado es que, además de postergar día a día los ítems innecesarios de la lista de actividades, nos encontramos lidiando con un país en ajuste en el que la ansiedad general parece querer resultados inmediatos cuando todavía no se terminan de descubrir los desastres heredados. El humor general corresponde a todo lo dicho. Habrá que tener paciencia nomás, no queda otra. Ommmm.

Nota al pie

Todos podemos ayudar a combatir la inflación si no compramos los productos cuyos precios se disparan. Es una de las pocas formas eficaces de regular el mercado.

Les recuerdo que pueden reenviar el boletín y suscribir a quien quieran.

D@tos de cine

¿Alguien fue al Autocine? Me encantaría conocer los comentarios porque no llego a ir nunca.

Les recuerdo que las películas del Festival Judío de cine FICJA se pueden pedir a info@ficja.com.ar. Yo compré varias y todas valieron la pena, una de ellas, El mio es mejor, (Dealing with the Steins) es una comedia muy divertida que muestra la competencia desbordada entre dos familias frente al bar mitzvá de sus hijos. Avalon, una peli de 1990 protagonizada por el encantador Armin Muehler Stahl, narra las vicisitudes de la vida de una familia polaca establecida en Baltimore a principios de 1900 que a toda costa trata de mantenerse unida. Dirigida por Barry Levinson, da para pasar un momento amable. El primer baile (Love and Dance) dirigida por Eitan Anner expone los conflictos del choque de culturas para un chico de madre rusa y padre israelí hasta que descubre por casualidad el baile como manera de acercarse y seducir a la chica que le gusta.

La chica danesa (The danish girl) muestra, de manera dura y poética a la vez, la historia real de una pareja de artistas. Aunque parece demasiado fácil y admisivo  el contexto social que se muestra para los años 1920-30 frente a la transexualidad, algo que hasta hoy resulta difícil de procesar, se presenta uno de los primeros casos documentados de un cambio de sexo. Dirigida por Tom Hooper con brillantes actuaciones de Eddy Redmayne y Alicia Vikander.    

Otra peli para verano es Pasante de moda (The intern) a cargo de Robert De Niro y Ann Hathaway, dirigida por Nancy Meyers. Es original la idea de que una empresa de una persona joven tome, a regañadientes, a un pasante de 70 años. Aunque es una comedia previsible y hecha a medida para De Niro, se pasa un rato entretenido en el que de paso se puede reflexionar sobre el exceso de omnipotencia de la juventud y la necesidad de los mayores de mantenerse en actividad.

Si van poco al cine, no pierdan Brooklyn. Una película irlandesa dirigida por John Crowley, que se puede considerar una joya por el clima emocional, la actuación, la síntesis cinematográfica, la reconstrucción de los años 50. Transmite el interminable sufrimiento de quienes emigran con el inevitable  tironeo que los hace no ser más ni de aquí ni de allá. Un film de los que uno desea  que no terminen. Protagoniza Saoirse Ronan, estupenda.

Rara vez veo películas de animación, aunque sean para mayores como este caso, pero el avance del cine me tentó y Anomalisa no me desencantó. La historia muestra a un hombre aburrido de dar charlas motivacionales para estimular ventas, que ya no distingue a las personas y se arrastra de ciudad en ciudad aburrido de su monótona vida. Hasta que la voz de una chica le cambia todo. Muy expresivos los títeres, que en un momento hasta muestran cómo están construidos. Original la forma en que se maneja el tema de las voces, presten atención. Dirigida por Charlie Kaufman.

Series y documentales

Es inagotable lo disponible por Netflix, acá van algunas sugerencias:

Chelsea does es un conjun to de cuatro documentales en los que Chelsea Handler enfoca cuatro temas diferentes entrevistando gente relacionada con ellos: Drogas, Racismo, Matrimonio, Silicon Valley. No es parejo el nivel de todos pero vale la pena verlos.

Sinatra: All or nothing at all es la vida de Sinatra contada por él mismo y por la gente que lo conoció. Dos partes que no dejan detalle fuera de una historia bien reconstruida y también una manera de escuchar sus canciones más conocidas.

Atrapante la historia de quienes compiten por producir las impresoras 3D que se ve en Print the legend.  Fascinante y útil para quienes aman inventar objetos y para quienes no se animan a salir adelante ante el primer tropiezo.

Para una tarde de lluvia o de 40° de sensación térmica ver The Royals que enfoca,agrupada en cuatro temáticas diferentes, la vida de todos los personajes de la corona británica. Es como darse un champú del lado de adentro de la cabeza o como devorar una pila de revistas HOLA!. Casi una terapia.

D@tos gastronómicos

De tanto pasar delante decidimos probarlo una noche después de leer que figuraban en una lista de las diez mejores hamburguesas de la CABA. En la misma esquina de Av. Libertador y Juramento, Mad ofrece variedad de buenas hamburguesas caseras de diferentes carnes y tipos con opciones de acompañamientos como papas fritas, buenas, aros de cebolla, medianos, ensaladas y algunas otras cosas que deben comerse en mesas altas con bancos ídem, en medio de una música atronadora y más o menos bien atendidos. Precio alto de la cerveza aún a la hora del 2x1. En resumen, más apto para jóvenes que lleguen en motos parecidas a la que decora el frente del local que para amigos maduros con ganas de charlar. Libertador 6002, CABA, 4783-9035

Aunque ya no es el boliche sencillo donde se comía por muy poco,  Primavera Trujillana es todavía una buena opción de comida peruana auténtica en buenas porciones, a precios moderados, regio para ir a la salida de los cines de Monroe. Sigue la familia original a cargo, está siempre lleno y hay todo lo esperable, ají de gallina, arroz con mariscos, ceviche, tiradito, todo. Roosevelt 1627, CABA, 4706-1218.

De compras por la calle Gurruchaga, en la zona de los outlets que de hecho ha mejorado mucho, sofocados por la canícula como dirían en algún diario, buscamos un lugar para tomar algo fresco. Era nuestro día de suerte porque dimos con  Mazzo, café&deli (como ramo en italiano, tuvimos que preguntar porque no lo descifrábamos) un lugar originalmente decorado, rústico pero con detalles muy cuidados, ofrece postres y tablas tentadoras, atención amabilísima, buen café y una de las mejores limonadas que tomé en mucho tiempo. Nos prometimos volver a probar la comida.

D@tos de biblioteca

Me dio trabajo terminar el buen libro de Nelson Castro Secreto de estado, no por el libro en sí, sino por tener que revivir inevitablemente los desastres que nos tocaron en los últimos años en relación a las enfermedades e inestabilidad mental de CFK. Minucioso y documentado, no deja de lado nada.

Número cero es una novela breve y atrapante de Umberto Eco en la que se mezcla la fantasía con datos histórico-políticos sospechosamente ciertos para ser considerados ficción. Un posible manifiesto disimulado de algunas teorías del brillante escritor recientemente desaparecido.

D@tos divertidos

Les cuento, muy orgullosa, que el spot que hizo mi hijo Gabriel para Fox Sports el año pasado, protagonizado por mis nietos, ¡es finalista en el Festival de Nueva York! Para los que todavía no lo vieron va de nuevo el link:

https://vimeo.com/139619486

Todavía queda un poco de tiempo relajado antes de que empiecen las clases con el consabido cuadriculado de horarios con las idas, vueltas, apurones y embotellamientos que implica. Aprovechemos que  hasta el 28 de febrero se puede disfrutar de Buenos Aires Playas en el Parque de los Niños, el Parque Indoamericano y varias plazas de la Capital.

D@tos viajeros

Este verano tuvimos la ocasión de redescubrir Chile y la Patagonia. Salimos de Buenos Aires en auto a Mendoza, cruzamos a Santiago y de allí al Sur pasando por Concepción, Temuco, Villarrica, Frutillar, Pucón, Puerto Varas, Puerto Montt, Chiloé con Ancud y Castro, para volver por Osorno, Valdivia, Puyehue, Paso Samoré, Villa La Angostura, San Martín de los Andes, Villa Pehuenia, Choele Choel, Mar del Plata, Buenos Aires. Total 6800 kms estupendos, llenos de lugares hermosos, comidas deliciosas, gente amable y paisajes soñados. Salvo un temblor en Mendoza, las 4,15 horas que tardamos en cruzar la aduana chilena y dos chaparrones realmente fuertes en la ruta, sin inconvenientes. Debo decir que llegamos bastante cansados y  en Mar del Plata descansamos mucho, pero fue realmente maravilloso y valió la pena cada kilómetro. Podría extenderme por muchas páginas pero como no es posible solo les digo que el cruce de la Cordillera en auto es emocionante de tan bello, Frutillar sigue siendo una joyita y su nuevo Teatro del Lago una joya mayor, el curanto de Ancud es delicioso y Villa Pehuenia, que no conocía, un sueño. Los que quieran más datos para ir, porfi escriban y se los paso.

Recetas

Para colaborar con la prevención de la deshidratación de la que tanto se habla, les paso mi receta de Limonada aprobada por mi nieta Sofía. Colocar en la licuadora ½ vaso abundante de jugo de limón, dos vasos grandes de agua, tres cucharadas soperas al ras de azúcar o tres sobrecitos de sucralosa (sacarina o aspartamo nooo! le dan feo gusto, la cantidad depende del gusto de cada uno), 3 o 4 hojas de menta fresca y 1 cucharadita de jengibre rallado. Licuar bien, colocar en una jarra y completar con abundante hielo. Si licúan con unos cuantos cubos de hielo queda un granizado delicioso. Tips: si no tienen maceta de menta dejen secar una rama, guarden en frasco hermético y usen la menta seca. El jengibre se conserva perfectamente durante semanas sobre la mesada de la cocina, sin hacer nada, mientras se va usando. Otra opción es pelarlo, rallarlo y guardarlo en el freezer en un frasquito hermético de vidrio.

A pedido de unas lectoras, fieles y bastante golosas, va también la receta de un postre rico y súper fácil para aprovechar las ciruelas que están en buen momento.

Rote Grutze

Colocar en una olla grande (para que no desborde y les haga un desastre en la cocina) 1k de ciruelas enteras bien lavadas, preferentemente remolacha o las más rojas que consigan, y cubrirlas con agua al ras. Hacerlas hervir tapadas a fuego mediano hasta que empiecen a deshacerse. Dejarlas enfriar. Quitar todos los carozos con las manos, agregar ½ taza de azúcar y 2 cucharadas soperas colmadas de maicena. Licuar o triturar con minipimer sin que quede un puré demasiado liso. Volver a la olla y hacer hervir de nuevo revolviendo sin cesar hasta que espese. Servir bien frío con crema de leche natural o crema inglesa.

Para que sepas

Todo bien

Por primera vez, luego de muchísimas reservas hechas desde hace años con Booking, en San Martín de los Andes llegamos a unas cabañas Quilquehue que eran una verdadera estafa que no coincidía con lo que ofrecían. No hay palabras para elogiar lo bien que nos atendieron en el número de emergencias de Booking. No solo nos consiguieron otro alojamiento sino que cancelaron la reserva, sin problemas y sin costo, en menos de media hora.

Todo mal

Después de un año de reclamos en Defensa del Consumidor en el CGP 13, de varias audiencias en las que unos aparecieron y otros no, de bancar cambio de abogados de la empresa, demoras intencionales, ausencia de gente del servicio oficial responsable de los daños que ni se molestaron en contestar las citaciones, SAMSUNG ARGENTINA tuvo la caradurez de contestar que lo que sus técnicos autorizados arruinaron se debe "a mala instalación del acondicionador". Una verdadera vergüenza y una ofensa para el instalador matriculado que no solo hizo buen trabajo sino que arregló parte de lo deteriorado por ellos para que pudiera utilizarlo. Todo por no cambiar la carcasa cuyos soportes quebraron sus presuntos técnicos.

Esto es para que todos sepan que ICE NOR el service de SAMSUNG es una basura y que la empresa no responde. Por favor reenvíen, compartan, difundan para que nadie más se clave. Cualquier otra marca menos Samsung. Aunque los multen, cosa que no creo que suceda.

Laptopfix,  es otra empresa aparentemente respetable, de la que hay que huir en dirección opuesta. Es la que me dejó todos los documentos en una carpeta después de formatear la notebook. Detalle: desaparecieron cientos de e-mails y toda la agenda de direcciones. Un desastre, y cuando llamás para preguntar cómo resolverlo o pedís ayuda te mandan a que te arregles solo porque ellos “no hacen eso”. O sea, no responden.

¡Hasta la próxima!

 


D@niela
 

Boletín Nro. 36    Fecha: 17/12/2015

Fin de año otra vez

Hola todos,

Acá estamos, terminando este año de muchas elecciones, suspenso, cambio, muy complicado pero, por fin, en un clima diferente que nos ofrece ilusiones de tiempos difíciles pero mejores. Se van terminando los atropellos, las guarangadas, los enfrentamientos, el desprecio por todos y por todo. No creo en milagros ni en súper hombres pero le tengo mucha fe a la capacidad administrativa, a  la actitud creativa y a la empresarial, a la vocación de dejar lo propio para ocuparse de lo de todos. Le tengo fe a Macri y a su equipo porque tengo claro que, aunque se equivoque como sin duda va a sucederle como buen humano que es, si logra hacer con el país lo que hizo con la Ciudad de Buenos Aires me conformo y desde luego sé que no es ni remotamente igual de simple. También siento que esta vez el éxito depende  de cada uno de nosotros; todos podemos –y debemos-  hacer algo. No necesitan ser grandes movidas, basta con cumplir con lo cotidiano, desde el respeto por las leyes y las normas de tránsito a  los buenos modos y la consideración por los demás. Salgamos a matar a escobazos a la maldita viveza criolla y a la soberbia, no transemos ni con la mínima corrupción;  empecemos a pensar en el otro aunque sea nada más que juntando lo que hace nuestra mascota en la vereda. Todo hace una diferencia. Cambiemos. Nos espera un año difícil, hagamos que sea lo mejor posible.

Como estuve ausente en noviembre y tengo pocos D@tos,  para vencer el horror vacui  y no perder la ocasión de desearles ¡Muy feliz año 2016! copio una nota que escribí hace unos cuantos años en la revista Placer de Montevideo  para que se rían un rato, si es que se identifican.

Les recuerdo que pueden reenviar el boletín y suscribir a quien quieran.

D@tos de cine

Lindísimo el relato documental de la vida personal y artística de la más célebre pareja de tango, Juan Carlos Copes y María Nieves que lo protagonizan en vivo y en directo. En un marco de estupendas vistas de Buenos Aires, Un tango más, dirigida por Germán Kral, muestra los encuentros y desencuentros, a lo largo de medio siglo, de estos dos personajes únicos que siguen bailando pasados sus ochenta años, mientras se escucha un festival de tango de lujo a cargo de El Sexteto Mayor. Para no perderla.

El día que no nací (Das Lied in mir) dirigida por Florian Micoud Cossen es una película germano-argentina que relata como María, una cantante de paso en Buenos Aires en camino a Chile, escucha una canción de cuna que no entiende pero reconoce. Decide entonces cancelar el viaje y quedarse para reconstruir su historia. Sin ser una gran película a pesar del buen elenco binacional, es interesante seguir el relato de una historia que nos resulta por demás familiar desde una visión europea que no escatima ninguno de los conflictos emocionales relacionados. Se puede ver por Internet.

Las nieves de Kilimanjaro, (Les neiges du Kilimandjaro) dirigida por Robert Gueidiguian es una película inspirada en un poema de Victor Hugo que toma el título de la canción homónima. Es una representación profunda y amable, además espléndidamente interpretada, del conflicto personal de un sindicalista que quiere correr la misma suerte que sus compañeros despedidos del astillero. Estos  les regalan a él y su esposa por sus treinta años de casados un viaje a conocer el Kilimanjaro pero las cosas se complican… Una delicia. Por Internet.

D@tos artísticos

El Profesor Mauro Salvemini es un amigo italiano que ha decidido, tras jubilarse, dedicarse a la fotografía. Comenzó por el Lejano Oriente y en www.immaginidiluce.com se pueden ver algunas de sus bellísimas fotografías.

D@tos divertidos

¿Tenés un amiga/o de aquellos que tienen todo y no sabés con qué sorprenderlo  para el cumpleaños, las fiestas o para retribuir un favor? Regalale una suscripción a la refinada e impecable revista Barzón, la va a disfrutar a lo largo de todo el año. barzon@donnsa.com.ar

D@tos viajeros

Un dato útil: si viajás a Chile en auto es útil saber que precisás sacar un seguro especial ya que el del Mercosur no sirve.

La nota

¿Cuántos tipos de mozos existen?

Los mozos pueden ser el placer de la velada o un castigo de la vida. Pueden lograr que disfrutemos como locos o que engordemos con la panera, que comamos lo que no pedimos y que añoremos estar en casa comiendo pizza fría del día anterior. También, que la noche se vuelva un calvario del que quisiéramos escapar. Pueden eso y más.

Por algún misterio inexplicable o debido a una razón esotérica indescifrable, la profesión de mozo, en nuestras latitudes, no implica una carrera previa o un estudio sistemático; a veces ni siquiera espera una preparación mínima como para lograr  un lucimiento discreto.

Ser mozo por acá es como ser valiente, alto o goloso. Se nace así, viene con uno y hasta se considera una muestra de capacidad lanzarse al ruedo de las mesas y las sillas sin red y sin salvavidas. Tanto no es una carrera, que se puede ser metalúrgico los días de semana y mozo los fines. Se puede ser mecánico de autos por las mañanas y mozo por las noches. Se puede ser taximetrero durante el año y mozo en vacaciones. Se puede. O se podía, cuando las condiciones eran más sencillas y menos exigentes porque se salía poco a comer, en familia y sin apuro.

Pero entramos (¿o caímos?) en la posmodernidad, un tiempo sin tiempo, de comidas rápidas, delivery y descartables junto a un sostenido boom gastronómico que desde hace unos quince años oscila, como un péndulo, entre la pizza y el sushi o de las empanadas a la comida thai o vietnamita.

Un estallido que potenció de manera exponencial el número de locales, la variedad de comidas étnicas, la sofisticación de las propuestas.

Pero del personal, aparentemente, no se ocupó nadie. Esto hace que coexistan en el mercado varios tipos de mozos y mozas a saber:

* Un nuevo espécimen: el mozo/moza joven, inexperto, de look posmo-intelecto-gastronómico. Sus huestes se abastecen de chicas y muchachos jóvenes, estudiantes, con ganas de trabajar en algo fashion y que, hasta que llegan a su primer trabajo, no tienen idea de la presión y el sacrificio que el mismo supone.

Son los que suelen preguntar tres o cuatro veces qué plato elegimos, porque no se acuerdan y, además, no anotan; pasan su profusa melena por el plato que van a servir  y no se inmutan por mostrarnos la barriga llena de tatuajes,  entre la remera corta y el pantalón bajo. Pueden no servir el pan ni traer las bebidas hasta que la movida les quede de paso y tutean al cliente aunque se trate del festejo de su 102º cumpleaños. Ante nuestros gestos desaforados  para pedir que nos  alcancen la sal logran evitar mirarnos de manera tan eficaz que, ahí sí,  pensamos  que vienen de presentar en Harvard una tesis para el Master en Nuevas técnicas para no mirar al cliente. Lo que es peor, ante el menor reclamo, usan un tonito descuidado, un tanto displicente, que parece  decir: “que te quede claro que te estoy sirviendo el risotto pero lo mío es la física nuclear”.

* Un grupo de chicas que atienden algunas cadenas de comidas rápidas del tipo tex-mex, que se acercan a la mesa,  vestidas de plateado y con peluca fucsia,  y nos dicen: “Soy Valeria, la moza que te va a atender esta noche, te dejo la carta” y no suelen aparecer hasta varias horas después, mientras las vemos pasar como rayos por todas las mesas  de los alrededores llevando platos deliciosos que nunca son los que pedimos.

* Los de tipo cariñoso, que parecen amarnos y que, aunque traen todo lo pedido equivocado, se acercan sonrientes diciendo: “Acá está su pescadito, ya vienen las papitas (habíamos pedido pollo) y las mollejitas del señor (que había pedido pasta)” y nos da como cosa contradecirlos. Peor aun cuando preguntan si queremos un flancito, lo pedimos, aunque nuestro índice de colesterol se acerque a 300, como para no desilusionarlos.

* Los mozos que todavía se ven en las cantinas o en las parrillas, capaces de levantar el pedido de catorce personas de memoria sin equivocarse, que traen todo junto y no necesitan preguntar quién pidió qué. Viven transpirados, con el saco o la camisa a punto de estallar y son capaces de retirar diez platos y copas sin bandeja.

* Los que escuchan nuestras pretensiones con aparente interés mientras espían el partido en la tele con el rabillo del ojo (“por favor mi bife muy jugoso, el de mi señora muy cocido, las papas fritas bien doradas y la ensalada con oliva y limón” nos esmeramos en aclarar); un grupo al que es mejor no oír cuando pasan la comanda diciendo: “¡Marchan dos bifes con fritas y una mixta!”

* Los que parecen venir de otra parte, están en otra parte y por lo general nos dan ganas de irnos a otra parte. Ante la pregunta de: ¿Cómo vienen los Canelones a la Rossini? miran desconcertados y contestan: “Espere que averiguo.” Repiten la contestación cuando se les pide cualquier otro plato o un vino de la lista que, por supuesto, ignoran si está disponible. No saben, no contestan, no les importa. Entre idas y vueltas tardan tanto que, sea lo que fuere lo pedido, cuando llega ya no nos interesa porque acabamos de engullir dos paneras y toda la manteca.

* Quedan los que desconocen totalmente la constitución de los platos que ofrecen, sean étnicos o no, (y llegan a decir: “no sé cómo es, yo eso no pruebo”) y los que hablan en difícil: ante un pedido de aclaración, creen ayudar cuando explican que el  Canard del Chef que figura en las sugerencias  “es confit de pato con  tian de cous-cous, en reducción de balsámico con mermelada de gírgolas y una tuile de semillas de amaranto.” 

Por suerte, como una excepción que justifica las nuevas reglas, quedan algunos  mozos impecables, eficientes, atentos; simpáticos sin ser confianzudos, amables sin ser pesados. Se los encuentra sí, en algunos lugares.  Pero como la felicidad no puede ser completa, suelen pertenecer a restaurantes tradicionales, elegantes y probablemente caros o a clubes privados.

Son los que hacen una cuestión de amor propio el saludar a sus clientes por el nombre, recordar sus preferencias y las de su esposa e hijos; son los que saben poner cara de “no me he dado cuenta de que esta señora no es su señora” cuando, efectivamente, no lo es. Y de tan actualizados, hasta son capaces de preguntarle a una pareja, quién de los dos va a catar el vino.

Se los ve impecables; sirven las bebidas con la mano izquierda detrás de la cintura,  como en un paso de ballet, sin derramar una gota. Conocen la carta al dedillo, reponen la servilleta que se cayó al piso antes de que uno note su ausencia y sufren como una madre italiana si ven una miga en la mesa o una copa vacía. Nunca confunden a quien pidió agua con o sin gas y jamás pondrían hielo en el vino.

Si te ha tocado alguna vez, recordarás el lugar como un oasis y atesorarás la certeza de que el destino cruzó al Mozo Perfecto en tu vida. Porque un MP te quitará el problema de elegir el vino al sugerirlo, le ofrecerá a la señora que te acompañe lo que ni ella sabía que tenía ganas de comer, se ocupará de ustedes durante toda la velada anticipándose a sus deseos y nunca, jamás, exagerará la nota ni se atreverá a invadir su intimidad.

¿Cuál es el misterio que hace la diferencia? Sencillo.

A esos mozos, que con seguridad traen cierto talento innato los forma un patrón exigente que, a falta de escuela, los entrena y educa personalmente porque sabe que es la mejor manera de conservar sus clientes.

Porque, finalmente, ¿a qué va uno a un restaurante? A comer bien y a que lo mimen. Que una sola de las dos cosas no alcanza, es algo que, pos-modernidad o no, cualquier restaurateur profesional sabe. Y los clientes también.

¡Hasta la próxima y feliz año para todos!


D@niela
 

Boletín Nro. 36    Fecha: 17/12/2015

Fin de año otra vez

Hola todos,

Acá estamos, terminando este año de muchas elecciones, suspenso, cambio, muy complicado pero, por fin, en un clima diferente que nos ofrece ilusiones de tiempos difíciles pero mejores. Se van terminando los atropellos, las guarangadas, los enfrentamientos, el desprecio por todos y por todo. No creo en milagros ni en súper hombres pero le tengo mucha fe a la capacidad administrativa, a  la actitud creativa y a la empresarial, a la vocación de dejar lo propio para ocuparse de lo de todos. Le tengo fe a Macri y a su equipo porque tengo claro que, aunque se equivoque como sin duda va a sucederle como buen humano que es, si logra hacer con el país lo que hizo con la Ciudad de Buenos Aires me conformo y desde luego sé que no es ni remotamente igual de simple. También siento que esta vez el éxito depende  de cada uno de nosotros; todos podemos –y debemos-  hacer algo. No necesitan ser grandes movidas, basta con cumplir con lo cotidiano, desde el respeto por las leyes y las normas de tránsito a  los buenos modos y la consideración por los demás. Salgamos a matar a escobazos a la maldita viveza criolla y a la soberbia, no transemos ni con la mínima corrupción;  empecemos a pensar en el otro aunque sea nada más que juntando lo que hace nuestra mascota en la vereda. Todo hace una diferencia. Cambiemos. Nos espera un año difícil, hagamos que sea lo mejor posible.

Como estuve ausente en noviembre y tengo pocos D@tos,  para vencer el horror vacui  y no perder la ocasión de desearles ¡Muy feliz año 2016! copio una nota que escribí hace unos cuantos años en la revista Placer de Montevideo  para que se rían un rato, si es que se identifican.

Les recuerdo que pueden reenviar el boletín y suscribir a quien quieran.

D@tos de cine

Lindísimo el relato documental de la vida personal y artística de la más célebre pareja de tango, Juan Carlos Copes y María Nieves que lo protagonizan en vivo y en directo. En un marco de estupendas vistas de Buenos Aires, Un tango más, dirigida por Germán Kral, muestra los encuentros y desencuentros, a lo largo de medio siglo, de estos dos personajes únicos que siguen bailando pasados sus ochenta años, mientras se escucha un festival de tango de lujo a cargo de El Sexteto Mayor. Para no perderla.

El día que no nací (Das Lied in mir) dirigida por Florian Micoud Cossen es una película germano-argentina que relata como María, una cantante de paso en Buenos Aires en camino a Chile, escucha una canción de cuna que no entiende pero reconoce. Decide entonces cancelar el viaje y quedarse para reconstruir su historia. Sin ser una gran película a pesar del buen elenco binacional, es interesante seguir el relato de una historia que nos resulta por demás familiar desde una visión europea que no escatima ninguno de los conflictos emocionales relacionados. Se puede ver por Internet.

Las nieves de Kilimanjaro, (Les neiges du Kilimandjaro) dirigida por Robert Gueidiguian es una película inspirada en un poema de Victor Hugo que toma el título de la canción homónima. Es una representación profunda y amable, además espléndidamente interpretada, del conflicto personal de un sindicalista que quiere correr la misma suerte que sus compañeros despedidos del astillero. Estos  les regalan a él y su esposa por sus treinta años de casados un viaje a conocer el Kilimanjaro pero las cosas se complican… Una delicia. Por Internet.

D@tos artísticos

El Profesor Mauro Salvemini es un amigo italiano que ha decidido, tras jubilarse, dedicarse a la fotografía. Comenzó por el Lejano Oriente y en www.immaginidiluce.com se pueden ver algunas de sus bellísimas fotografías.

D@tos divertidos

¿Tenés un amiga/o de aquellos que tienen todo y no sabés con qué sorprenderlo  para el cumpleaños, las fiestas o para retribuir un favor? Regalale una suscripción a la refinada e impecable revista Barzón, la va a disfrutar a lo largo de todo el año. barzon@donnsa.com.ar

D@tos viajeros

Un dato útil: si viajás a Chile en auto es útil saber que precisás sacar un seguro especial ya que el del Mercosur no sirve.

La nota

¿Cuántos tipos de mozos existen?

Los mozos pueden ser el placer de la velada o un castigo de la vida. Pueden lograr que disfrutemos como locos o que engordemos con la panera, que comamos lo que no pedimos y que añoremos estar en casa comiendo pizza fría del día anterior. También, que la noche se vuelva un calvario del que quisiéramos escapar. Pueden eso y más.

Por algún misterio inexplicable o debido a una razón esotérica indescifrable, la profesión de mozo, en nuestras latitudes, no implica una carrera previa o un estudio sistemático; a veces ni siquiera espera una preparación mínima como para lograr  un lucimiento discreto.

Ser mozo por acá es como ser valiente, alto o goloso. Se nace así, viene con uno y hasta se considera una muestra de capacidad lanzarse al ruedo de las mesas y las sillas sin red y sin salvavidas. Tanto no es una carrera, que se puede ser metalúrgico los días de semana y mozo los fines. Se puede ser mecánico de autos por las mañanas y mozo por las noches. Se puede ser taximetrero durante el año y mozo en vacaciones. Se puede. O se podía, cuando las condiciones eran más sencillas y menos exigentes porque se salía poco a comer, en familia y sin apuro.

Pero entramos (¿o caímos?) en la posmodernidad, un tiempo sin tiempo, de comidas rápidas, delivery y descartables junto a un sostenido boom gastronómico que desde hace unos quince años oscila, como un péndulo, entre la pizza y el sushi o de las empanadas a la comida thai o vietnamita.

Un estallido que potenció de manera exponencial el número de locales, la variedad de comidas étnicas, la sofisticación de las propuestas.

Pero del personal, aparentemente, no se ocupó nadie. Esto hace que coexistan en el mercado varios tipos de mozos y mozas a saber:

* Un nuevo espécimen: el mozo/moza joven, inexperto, de look posmo-intelecto-gastronómico. Sus huestes se abastecen de chicas y muchachos jóvenes, estudiantes, con ganas de trabajar en algo fashion y que, hasta que llegan a su primer trabajo, no tienen idea de la presión y el sacrificio que el mismo supone.

Son los que suelen preguntar tres o cuatro veces qué plato elegimos, porque no se acuerdan y, además, no anotan; pasan su profusa melena por el plato que van a servir  y no se inmutan por mostrarnos la barriga llena de tatuajes,  entre la remera corta y el pantalón bajo. Pueden no servir el pan ni traer las bebidas hasta que la movida les quede de paso y tutean al cliente aunque se trate del festejo de su 102º cumpleaños. Ante nuestros gestos desaforados  para pedir que nos  alcancen la sal logran evitar mirarnos de manera tan eficaz que, ahí sí,  pensamos  que vienen de presentar en Harvard una tesis para el Master en Nuevas técnicas para no mirar al cliente. Lo que es peor, ante el menor reclamo, usan un tonito descuidado, un tanto displicente, que parece  decir: “que te quede claro que te estoy sirviendo el risotto pero lo mío es la física nuclear”.

* Un grupo de chicas que atienden algunas cadenas de comidas rápidas del tipo tex-mex, que se acercan a la mesa,  vestidas de plateado y con peluca fucsia,  y nos dicen: “Soy Valeria, la moza que te va a atender esta noche, te dejo la carta” y no suelen aparecer hasta varias horas después, mientras las vemos pasar como rayos por todas las mesas  de los alrededores llevando platos deliciosos que nunca son los que pedimos.

* Los de tipo cariñoso, que parecen amarnos y que, aunque traen todo lo pedido equivocado, se acercan sonrientes diciendo: “Acá está su pescadito, ya vienen las papitas (habíamos pedido pollo) y las mollejitas del señor (que había pedido pasta)” y nos da como cosa contradecirlos. Peor aun cuando preguntan si queremos un flancito, lo pedimos, aunque nuestro índice de colesterol se acerque a 300, como para no desilusionarlos.

* Los mozos que todavía se ven en las cantinas o en las parrillas, capaces de levantar el pedido de catorce personas de memoria sin equivocarse, que traen todo junto y no necesitan preguntar quién pidió qué. Viven transpirados, con el saco o la camisa a punto de estallar y son capaces de retirar diez platos y copas sin bandeja.

* Los que escuchan nuestras pretensiones con aparente interés mientras espían el partido en la tele con el rabillo del ojo (“por favor mi bife muy jugoso, el de mi señora muy cocido, las papas fritas bien doradas y la ensalada con oliva y limón” nos esmeramos en aclarar); un grupo al que es mejor no oír cuando pasan la comanda diciendo: “¡Marchan dos bifes con fritas y una mixta!”

* Los que parecen venir de otra parte, están en otra parte y por lo general nos dan ganas de irnos a otra parte. Ante la pregunta de: ¿Cómo vienen los Canelones a la Rossini? miran desconcertados y contestan: “Espere que averiguo.” Repiten la contestación cuando se les pide cualquier otro plato o un vino de la lista que, por supuesto, ignoran si está disponible. No saben, no contestan, no les importa. Entre idas y vueltas tardan tanto que, sea lo que fuere lo pedido, cuando llega ya no nos interesa porque acabamos de engullir dos paneras y toda la manteca.

* Quedan los que desconocen totalmente la constitución de los platos que ofrecen, sean étnicos o no, (y llegan a decir: “no sé cómo es, yo eso no pruebo”) y los que hablan en difícil: ante un pedido de aclaración, creen ayudar cuando explican que el  Canard del Chef que figura en las sugerencias  “es confit de pato con  tian de cous-cous, en reducción de balsámico con mermelada de gírgolas y una tuile de semillas de amaranto.” 

Por suerte, como una excepción que justifica las nuevas reglas, quedan algunos  mozos impecables, eficientes, atentos; simpáticos sin ser confianzudos, amables sin ser pesados. Se los encuentra sí, en algunos lugares.  Pero como la felicidad no puede ser completa, suelen pertenecer a restaurantes tradicionales, elegantes y probablemente caros o a clubes privados.

Son los que hacen una cuestión de amor propio el saludar a sus clientes por el nombre, recordar sus preferencias y las de su esposa e hijos; son los que saben poner cara de “no me he dado cuenta de que esta señora no es su señora” cuando, efectivamente, no lo es. Y de tan actualizados, hasta son capaces de preguntarle a una pareja, quién de los dos va a catar el vino.

Se los ve impecables; sirven las bebidas con la mano izquierda detrás de la cintura,  como en un paso de ballet, sin derramar una gota. Conocen la carta al dedillo, reponen la servilleta que se cayó al piso antes de que uno note su ausencia y sufren como una madre italiana si ven una miga en la mesa o una copa vacía. Nunca confunden a quien pidió agua con o sin gas y jamás pondrían hielo en el vino.

Si te ha tocado alguna vez, recordarás el lugar como un oasis y atesorarás la certeza de que el destino cruzó al Mozo Perfecto en tu vida. Porque un MP te quitará el problema de elegir el vino al sugerirlo, le ofrecerá a la señora que te acompañe lo que ni ella sabía que tenía ganas de comer, se ocupará de ustedes durante toda la velada anticipándose a sus deseos y nunca, jamás, exagerará la nota ni se atreverá a invadir su intimidad.

¿Cuál es el misterio que hace la diferencia? Sencillo.

A esos mozos, que con seguridad traen cierto talento innato los forma un patrón exigente que, a falta de escuela, los entrena y educa personalmente porque sabe que es la mejor manera de conservar sus clientes.

Porque, finalmente, ¿a qué va uno a un restaurante? A comer bien y a que lo mimen. Que una sola de las dos cosas no alcanza, es algo que, pos-modernidad o no, cualquier restaurateur profesional sabe. Y los clientes también.

¡Hasta la próxima y feliz año para todos!


D@niela
 

Boletín Nro. 35    Fecha: 01/11/2015

Ganándole a la notebook

Hola todos,

Algunas veces me pregunto por qué me creé el compromiso de enviar el Boletín todos los meses. Cuándo todo se atranca, cuando me parece que no llego, cuando creo que tengo poco material, cuando estoy muy cansada y no encuentro el rato para sentarme a escribir y prefiero relajarme y atontarme con una serie interminable como Gran Hotel, cuando me pregunto si importa no mandarlo un mes, si alguien lo va a extrañar o a lo mejor no se van a dar cuenta. Esta es una de esas ocasiones solo que nada tuvo que ver conmigo ni con mis dudas existenciales.

Estuve sumergida en un infierno cibernético del que todavía no logro salir del todo. La notebook tuvo problemas, la arreglaron y me dejaron todos los documentos en una capeta con la que yo no sabía qué hacer salvo mirarla. Recurrí a un técnico que me ordenó los datos pero todavía no recupero toda la agenda de mail y justo, justo, no logro entrar en mi propio sitio. Cosa ´e Mandinga.

Las conclusiones son varias: una que no sé si finalmente este boletín les va a llegar o si va a dormir hasta el mes que viene (dentro de una carpeta por supuesto). Dos, que la paciencia es una gran virtud que a mí no me sobra. Tres, que si bien el personal de Fibertel es muy amable no me resuelve las cosas y de ese modo mi  servidor resulta bastante inservible. Cuatro, que no me queda otro remedio que pedirles a quienes no me escriben frecuentemente que me envíen un mail para que pueda recuperar sus direcciones; las habituales ya las recuperé. Llevo tres semanas de idas y vueltas ¡con la paciencia que ya saben que no me sobra!

De todos modos, las golondrinas llegaron y las esperanzas de tiempos menos agrietados también. Por favor a pensar en el voto y a fiscalizar todos los que puedan de nuevo.

Les recuerdo que pueden reenviar el boletín y suscribir a quien quieran.

D@tos de cine

Dos días y una noche, de los hermanos Dardennes, es una peli parsimoniosamente francesa que logra tenerte sobre ascuas mientras te vas enojando o angustiando según las reacciones de quienes deben optar entre un bonus o el despido de una compañera, la sutil, conmovedora Marion Cotillard. Un compendio de miserias humanas y de buenos sentimientos a la vez que una visión un tanto cliché de la depresión.

La nueva película, escrita y dirigida por Woody Allen, Un hombre irracional, no me movió nada el amperímetro, en realidad me aburrió. Me parecieron dejá vus el dilema, las frases, el clima, casi la misma historia. Lejos, muy lejos de sus hermanas mayores Match Point y Crímenes y pecados.

Desde el 5 al 11 de noviembre se va a desarrollar el Ficja, festival de cine Judío de la Argentina. Yo que lo pierdo regularmente dos veces por año porque no estoy en BA, no dejo de recomendarlo porque siempre hay películas que merecen verse. Entrar en Ficja, por Google, para ver la programación, horarios y lugares.

D@tos teatrales

La voy a recomendar porque es decididamente buena y el actor y la actriz son de los mejores. Pero confieso que me dejó una sensación de angustia que me duró un par de días. ¿Por qué? Los Monstruos es una obra que formó parte de la Bienal de Arte Joven y que recopila todos los errores, y a veces horrores, que podemos hacer los padres con los hijos. Acá no hay quien pueda tirar la primera piedra después de verla, a todos y cada uno nos toca en algo aunque seguramente les llegue más aún a los padres jóvenes de hoy por el contexto actual. Dirigida por Emiliano Dionisi, de quien venimos hablando seguido con admiración, y Martín Rodríguez y protagonizada por Natalia Cociuffo y Mariano Chiesa, que además cantan bien ya que es en realidad un espectáculo musical cuyo tema central es la violencia.

Motivos para levantarse por la mañana es una comedia divertida, para pasar un rato agradable ante un elenco numeroso en el que se destacan algunos actores y actrices muy buenos. Personifican a personas mayores en un hogar de día donde los inevitables conflictos se muestran con una mirada impregnada de humor desde el grotesco.  Teatro Arlequino, Adolfo Alsina 1484, CABA. Reservas 4382-7775, sábados 21hs. Dramaturgia y Dirección de Germán Akis y Raúl Baroni.

Ya no voy a repetir que hay mucho teatro muy bueno en BA. Solo que a veces uno se asombra más que otras. Cuando vuelva a casa voy a ser otro es una obra  basada en un hecho real (un militante entierra objetos por temor durante la dictadura, cuando quiere buscarlos no los ubica y 40 años después los encuentra de manera circunstancial); está planteada de una forma tan original que se aleja del promedio de lo que vemos habitualmente. Todo se desarrolla sobre dos cintas móviles que se cruzan, en las que los actores van representando diferentes personajes hasta armar toda la historia. No les doy más detalles, no se la pierdan. Viernes, sábados y domingos a las 20:30 en el culturalsanmartín, Sarmiento 1551. www.elculturalsanmartin.org

Otra sorpresa, y van… Inestable, que también formó parte de la Bienal, es un espectáculo de los hasta ahora no descubiertos por mi Sutottos. O sea de Gadiel Sztryk y Andrés Caminos, autores y actores tutoreados en este caso por Andrea Garrote. Me guié por la intuición después de leer un comentario en el diario y fue un placer el desborde de humor fino, sutil y rápido centrado en todas nuestras fobias, angustias y miedos. No entiendo cómo no los descubrí antes, debutaron en 2005,  pero por suerte ya está. Ahora a seguirlos porque no me río con facilidad y celebro cuando me dan una buena oportunidad. Beckett, Guardia vieja 3556, CABA sábados a las 21.

D@tos artísticos

Cuando este boletín por fin salga todavía podrán ver Big Bang Data, en la Fundación Telefónica, en Arenales 1540, CABA, de lunes a sábado de 14 a 20:30, gratis. Es interesante ver graficado el crecimiento de la cultura digital en el que estamos sumergidos nos guste o no. Si todavía está la exposición de Polesello en el Malba no habría que dejar de verla.

Les recomiendo que se anoten en la web de la Usina del Arte para recibir la abundante programación. Hay eventos imperdibles, por lo general gratuitos,  que   se desaprovechan si uno no se entera con anticipación.

D@tos gastronómicos

¡Por fiiinnn! exclamé feliz cuando leí que había inaugurado  Chipper, traditional fish and chips. Un lugar, que hasta ahora era mínimo y que acaba de inaugurar un primer piso, donde se prepara como en el mejor lugar de Londres, Nueva Zelanda o Toronto un pescado frito perfecto acompañado de irresistibles papas fritas. Hay opciones de abadejo y de lenguado. Probé el abadejo (fresco e impecable por donde se lo mire) en porción para compartir, según avisa la propia moza, con la intención de probar algún otro plato de la carta la siguiente vez que fuera. Pero volví y no pude resistir, volví a pedir lo mismo y estaba igual de bueno. Todo supervisado por una simpática dueña irlandesa que nos sugirió pedir helado frito de postre y era para creerle nomás, por lo original y rico. Es como estar de viaje pero cerca y a precios muy normales. Humboldt 1893, Palermo Hollywood, 4777-6770/8628, www.chipperfishandchips.com

Había jurado no volver a entrar en Pippo después de una experiencia horrible hace unos dos años. Pero nos atacaron el cansancio y las ganas de no mover el auto además de la constatación de que otro lugar al que queríamos ir había cerrado. No fue mucho lo que probamos pero el lugar está renovado, más limpio, bien atendido con cara de cambio de dueño. La omelette y la tortilla estaban razonablemente bien, casi me reconcilié. Paraná 356, CABA.

Tradicional y con muchos años en San Telmo/Barracas, 1880 es una parrilla y restaurante como de antaño. Con personal atento, buena carne, minutas y un ambiente nostálgico justo frente al renovado Parque Lezama, a cinco minutos del centro. Por lo que vimos, indispensable reservar ya que un público fiel y mayormente canoso lo llena en pocos minutos. Defensa 1665, 4307-2746. Cierra domingos de noche y lunes todo el día.

Los restaurantes de comida judía nunca abundaron demasiado porque los hijos siempre dicen que mamá lo hace mejor y prefieren comer en la casa de ella. Como consecuencia, nunca hubo demasiadas opciones para considerar. Ahora hay una nueva y buena, Hola Jacoba, jewish food (presumo que la anglo-aclaración se debe a que está en zona turística). Variedad de platos tradicionales, diría que no falta nada de lo que uno espera (varenikes, pastrami, latkes), además la opción interesante de lo que llaman picadas, de falafel o surtida, como para compartir entre dos o más personas. No será la de mamá pero es comida bien hecha, abundante y a precios amigables en un local sencillo con una linda terraza. Thames 1801, Palermo Soho, CABA, 4833-5858, www.holajacoba.com.ar

Volvimos a Freud & Fahler, son años… y salimos contentos como siempre. Tardaron de más porque había un problema de cocina pero una vez más nos gustó  la posibilidad de elegir el menú según el hambre y/o bolsillo de cada uno, o sea entrada, plato y postre o plato y postre o entrada y postre o entrada y plato. A medida, dentro de una selección breve de platos sencillos y sabrosos. Tranquilo para charlar, amable atención, grato. Cabrera esq. Godoy Cruz, CABA, 4771-3652, www.facebook.com/freudandfahler.

A veces, a pocas cuadras de casa hay una joyita que, si no te avisan, es difícil de descubrir. Júcaro (no le busquen explicaciones extrañas, son las iniciales de los dueños…) es una de ellas y está a pocas cuadras de los cines de Cabildo, una combinación redondita para el fin de semana. El local es cómodo, impecable, bien instalado, con buena vajilla y manteles. Los jóvenes que atienden son eficaces y simpáticos. La comida se agrupa por grupos de platos en un menú variado pero compacto que se puede pedir de día o de noche.  Además están los platos a la carta, tentadores y a precios correctos. Todo lo que probamos estaba bien hecho, era abundante y nos dejó con ganas de volver. Vidal 2600, Belgrano, 4541-7011, www.jucarocafe.com.ar

Hay otra recomendación para Belgrano. De entrada, Siga la Vaca express, en la esquina de Monroe y 11 de septiembre, era un pequeño local para buscar comida con apenas dos o tres mesas para esperar o picar algo. Ahora se agrandó, hay mesas adentro y afuera, tiene varios menúes convenientes que en el caso de la parrillada para dos incluyen un vino más que mediano y postre, todo en buenas/grandes porciones. Muchos mozos jóvenes, bien vestidos y entrenados, buena onda entre todo el personal.

Debían ser unos veinte años que no iba, pero La cantina Pierino sigue allí, bien decorada en su estilo, amablemente atendida y bien organizada, con su compacta carta de las pastas que la hicieron célebre. Jamás espero afuera de un restaurante cuando no hay mesa (por lo de la paciencia…), pero en este caso nos dijeron amablemente que iban a ser 15 minutos, lo fueron y valió la pena. Como en casa los ñoquis de papas con pomodoro y mozzarella, muy buenos los sorrentinos de berenjena asada y los de espinaca y ricota. Dicen tener el mejor tiraisú del mundo pero no lo probamos. Lo único fatal es que un lugar de cocina verdaderamente italiana, lleno de carteles divertidos en italiano en las paredes ¡tenga un menú lleno de  errores… en italiano! ¡Por ejemplo, pomodoro se escribe con una sola m! Lavalle 3499, martes a domingo, 4864-5715, reservas solo por teléfono.

D@tos participativos

Es un verdadero placer saber que Martiniano Molina, el conocido chef que siempre apadrinó la Fundación Camino Abierto, fue elegido Intendente en Quilmes por el PRO. Un cambio muy favorable.

D@tos divertidos

Hay dos chicas jóvenes, de muy buen gusto y otra tanta iniciativa, a quienes vale la pena conocer. Ambas están en Facebook donde pueden ver en detalle sus obras. Angie Biani (angiebiani@hotmail.com) se especializa en trajes de novia deliciosos y se hace cargo también de las madrinas. Analía Costanzo (anicostanzo@fibertel.com.ar ) decora porcelana y cristalería con una delicadeza y perfección poco habituales. Su Facebook aparece como Lo Cotidiano.

La Sacada es una orquesta típica de la que me tocó escuchar a tres brillantes integrantes en el cumpleaños de un amigo. El bandoneonista, el guitarrista y el cantor nos hicieron cantar a todos durante un rato largo, ¡hasta que tuvimos que dejarlos ir! lasacada@gmail.com. www.otlasacada.wordpress.com A tener en cuenta para animar reuniones.

D@tos viajeros

Volví a Puerto Madryn y Península Valdés. Madryn está cambiada, grande, con muchos negocios tentadores, un shopping, buena selección de lugares para comer. Valdés, Patrimonio de la Humanidad, también ha crecido, Puerto Pirámides es bastante más aldea que cuando  estuve hace unos veinte años; Trelew es interesante, Gaiman de un estilo encantador. Pero lo realmente fuerte, que justifica todo, es ver las ballenas jugando con sus crías ¡incluida una ballena blanca! y los miles de pingüinos de Punta Tombo, una de las tantas maravillas que hay que ver al menos una vez en la vida. Es mejor elegir los vuelos directos por Andes que se justifican ampliamente por atención y comodidad, es bueno el Hotel Península de Valdés, comimos rico en La Chona, en Bendito Viento y en el hotel, resultaron exquisitas las medialunas saladas de Panadería Valentina. Curiosamente, los precios son altos en todo lo relacionado al turismo pero la ropa en los negocios es muy accesible y de general buen gusto.

¡Hasta la próxima!


D@niela
 

Boletín Nro. 34    Fecha: 17/09/2015

Entre las flores y los votos

Hola todos,

Hola todos,

Nunca podremos los habitantes de Buenos Aires agradecer bastante la extraordinaria obra de Charles Thays y de su hijo. Ambos nos dejaron una herencia invalorable que la naturaleza nos repite cada año entre la primavera y el verano. Es  única la gloriosa secuencia de lapachos rosados, jacarandaes azules,  tipas doradas y palos borrachos blancos y rosados. Ya asoman los lapachos, falta solo que lleguen las golondrinas para que la primavera estalle.

Reitero un aviso importante

Recibí dos comentarios que me preocuparon de lectoras que no recibieron los últimos boletines y me preguntaron si las había borrado. ¡Nunca, jamás, borro a nadie que no lo solicite explícitamente! Lo que lamentablemente sucede bastante a menudo es que los correos, por ser un envío múltiple, lo consideren spam y lo manden a la bandeja ad hoc o lo eliminen directamente según las instrucciones que tengan. También pasa que si el spam del receptor l rechaza tres veces el sistema de envío lo da de baja del listado.

Soluciones posibles: la primera, incorporar la dirección del boletín a la agenda de manera que el correo lo reconozca, esto es algo que conviene que todos hagan; la segunda, controlar periódicamente la bandeja de spam. Recuerden que pueden reenviar las veces que quieran o proponer que se suscriban. Todos los pedidos de suscripción fueron y son incorporados al listado, los subo yo misma. Y no olviden que pueden reenviar y suscribirse.

Posdata

¡No pueden imaginar cuánto me alegro cuando me escriben para decirme que aprovechan alguno de mis D@tos! Me entusiasma saber que los ayudo a descubrir como pasar un buen rato, a despertar una inquietud o a compartir algo que me gustó. Gracias a todos los que se toman el trabajo de escribir para hacérmelo saber, de veras lo aprecio. 

D@tos de cine

No siempre las críticas y comentarios de películas reflejan la realidad. A veces entran otros intereses promocionales que distorsionan la verdad. Por suerte, de vez en cuando uno se ve sorprendido por una creación totalmente atípica, sumamente original y espléndidamente realizada. El espejo de los otros, dirigida por Marcos Carnevale, es una de ellas. El elenco de súper estrellas es tan largo que ocuparía medio boletín y cada uno está perfecto en su breve papel dentro de cada uno de los  cuatro episodios y un epílogo. Las historias se desarrollan en una extraña catedral derruida en la que todas las noches se sirve una última cena para distintos grupos de comensales. No les digo más, vayan a verla y déjense sorprender.

Gett, El divorcio de Viviane Amsalem, es un film israelí de Ronit y Shlomi Elkabetz protagonizada, además, por la misma Ronit. Es parte de una trilogía cuyas dos primeras partes no son accesibles hasta ahora. En este capítulo se relata la lucha de Viviane para conseguir que el tribunal rabínico le conceda el divorcio legal de su marido religioso para no seguir siendo una marginada después de varios años de vivir separados. En un escenario invariable, claustrofóbico, incluso demasiado estático, se ven las contradicciones y sufrimientos de una lucha de más de tres años. Agobiante pero buena.

Dirigida y protagonizada por Valeria Bruni Tedeschi, Un castillo en Italia relata la decadencia de una familia de la rica burguesía industrial italiana. Es autobiográfica  y tanto la madre, una de las mejores caracterizaciones, como su ex pareja son los de la vida real. Es entretenida, pero no inolvidable. Lo más logrado es la variedad de personajes típicos de la clase que se muestra, todos un poco locos, malcriados y desorientados como ya vimos en muchas otras películas anteriores desde La dolce vita hasta acá.

Siempre dentro del Ciclo de Cine Judío de Amijai, El Tango de Rashevski, una coproducción franco-belga-luxemburguesa plantea con algo de humor y bastante realidad todas las formas de la identidad judía o de su búsqueda en una familia europea. A partir de la muerte de la abuela que nunca fue observante pero pidió ser enterrada en un cementerio judío se muestran todas las posibles maneras de ser judíos hoy. Próxima función, el 27 de octubre, El payaso y el fuhrer.

D@tos teatrales

Dalma Milebo es una cantante, bailarina y actriz de larga trayectoria en todos los medios que, confieso, no conocía. Últimamente presentó un unipersonal que se interrumpió debido a que salió de gira por el país pero presten atención por si vuelve. Porque Siempre quise ser Bette Davis, de Fernando Albinarrate, es un unimusical donde se narra la historia de una chica que desde muy pequeña, por los relatos del padre, quiso ser como Bette Davis y de cómo se desarrolla su vida a partir de ese convencimiento. Actúa, canta, baila, todo bien; atrapa la atención del público con humor  y hace pasar un momento muy grato. Hasta ahora en el Moliere Teatro, dirigida por Héctor Presa.

Armada sobre cuentos de Hebe Uhart, ¿Cómo vuelvo? Se presenta como una Leyenda campestre de una maestra errante. Buena ocasión para volver a ver a la excelente actriz María Merlino, dirigida por Diego Lerman, en una sala recién estrenada en Chacarita llamada Santos4040. María tiene un don especial para los unipersonales introspectivos en los que logra transmitir, sin grandes gestos y con extrema sutileza, los matices del mundo interior de sus personajes. El texto relata las vicisitudes de una maestra rural que, como tantas otras, tiene que arreglárselas precariamente, sin elementos tan simples como un mapa, para sacar de la ignorancia a sus igualmente abandonados alumnos en remotos lugares del interior del país. Sutil, graciosa y a la vez muy crítica, es una obra grata para ver mientras se acompaña a la protagonista en el imprevisto descubrimiento de nuevos lugares y otras vidas. Santos Dumont 4040, casi Corrientes. Reservas por Alternativa Teatral, descuento a jubilados, solo los sábados, 20 y 22 hs.

Aunque cumple veinte años, nunca había estado en el Torcuato Tasso. Una amable invitación de amigos me permitió descubrir un lugar agradable, en pleno Barracas,  donde se puede comer bien para luego disfrutar de un espectáculo musical que esta vez tuvo como protagonistas a Julia Zenko y Guillermo Fernández. Buena combinación de alimento para el cuerpo y para el espíritu justo frente al renovado Parque Lezama. Algo que deberían resolver es que no haya que esperar en la calle la apertura del local ya que es necesario ir con anticipación para conseguir una mesa cerca del escenario. Defensa 1575, 4307-6506.

D@tos gastronómicos

La Cabrera no precisa demasiada presentación y ya fue comentada. Una buena alternativa para los mediodías es ir a degustar el menú ad hoc, solamente en el local de La Cabrera II, donde además se puede comer a la carta. El menú, que tiene una sola opción es bife de chorizo acompañado de las tradicionales y variadas cazuelitas a piacere, una ensalada mediana, buen pan, bebida y postre. Siempre con la generosidad y buena atención tradicionales y a precio amigable. Reservas muy aconsejables, Cabrera 5127, 4832-5754.

Un lugar muy simpático para almorzar después de caminar por el Parque de la Costa es BA Green, un local atendido por gente joven, con mesas adentro y afuera y una carta de onda natural y saludable sin ser fundamentalista. Wraps de pollo, bagels de salmón, súper ensaladas con queso, pollo o atún, sándwiches de panes  caseros, brownies, tortas y más. Casi todos los platos traen una ensaladita muy bien aliñada como acompañamiento y se llevan muy bien con la limonada o pomelada caseras y los smoothies. Hipólito Irigoyen 501, Vicente López, Pcia. de Bs. Aires. Reservas en www.ba-green.com.ar, tienen sucursales.

En Chacarita, El Imperio de la pizza es un lugar que invita a plantear un desafío:  si alguien comió una fugazza rellena más exquisita que la que preparan allí que levante la mano. No hablamos de manteles, elegancia o detalles. Decimos televisores grandes para ver el partido, mozos cancheros, mucho ruido y mucha gente. Pero vale la pena cada minuto que se le dedique y, aunque hasta ahora no conseguí probar otras variedades porque siempre pido lo mismo, todo lo que se veía pasar era más que tentador. Av. Corrientes 6895, esq. Lacroze, 4583-0875.

D@tos artísticos

El 2, 4, 8 y 10 de octubre, Buenos Aires Lírica presentará, en estreno argentino, una ópera bellísima: Rusalka de Antonin Dvorjak. Dirige Carlos Vieu, protagoniza la joven y excelente cantante Daniela Tabernig con escenografía de Mercedes Marmorek. Si pueden vayan, van a escuchar un aria inolvidable. Sobrantes de abono en venta en el Teatro Avenida, Av. De Mayo 1222, martes a domingo de 13 a 20. Más información sobre la ópera en www.balirica.org.ar

D@tos participativos

Varias veces les mencioné Camino Abierto, una institución que admiro. También les conté que los chicos, entre otras carreras, aprenden gastronomía. Resultó que los hermanos Roca, los célebres catalanes, eligieron a Nahuel Navarro, un muchacho que cursó en Camino Abierto y cocina desde 2013 los fines de semana para el restaurante, para becarlo por tres meses en su restaurante, El Celler de Can Roca, considerado el mejor del mundo. Lo vieron trabajar y lo eligieron por su precisión y manejo de los tiempos. Lo cuento así, sencilla y linealmente, hasta  parece un milagro por lo que significará para la carrera de Nahuel. Pero no lo es. Es la prueba de lo que se consigue estudiando, poniéndole tesón, dedicación y esfuerzo. Felicitaciones a Nahuel y a sus maestros.

Vacilé entre poner esto en datos divertidos o acá, pero el contenido terminó por quitarme las dudas. Se me cayeron todos los botones y lloro cada vez que los miro. Esos dos muchachos son mis nietos, disfrútenlos como yo y difundan el mensaje,  una idea muy positiva de mi hijo Gabriel apoyada por Fox Sports.

https://vimeo.com/139619486

 “Si conocés a una mujer que sufre maltrato…” es como empieza un breve e informativo folleto de la Fundación Mujeres en Igualdad presidida por Monique Thiteux Altschul que, no exagero, todas las mujeres deberían leer. Para ellas mismas o para ayudar a otras. En pocas líneas se ofrecen allí muchas de las alternativas posibles para empezar a salir del círculo siniestro del maltrato. Mucha más información útil en www.mujeresenigualdad.org.ar

De nuevo  los partidos piden colaboración para las elecciones de octubre. Más que nunca después de las últimas experiencias son necesarios muchos fiscales. Jóvenes que puedan trabajar durante muchas horas ofrézcanse. Todos los demás se lo agradeceremos.

www.serfiscal       www.cuidatuvoto.org.ar      PRO: 0800-34578627

D@tos para pasear

El Parque de la Costa de Vicente López ya está renovado y merece una caminata exploratoria. Estrenó una rambla de madera, varios puestos para comer o tomar algo, juegos nuevos para los chicos, varios recorridos diferentes, buenas zonas de sol y sombra y desde luego la orilla del Río de la Plata para sentarse a mirar y tomar mate. Ni qué decir, para hacer un picnic bien completito.

Para que sepas

Todo bien

Porque pensé que era lo que precisaba para ayudarme a lijar esculturas de madera compré en EASY, un aparato que se vendía como pulidora/lijadora. Cuando abrí la caja me di cuenta de que era solo una pulidora como para lustrar autos y que el peso era adecuado para que la usara un mecánico de 1,80m de altura. Fui a intentar cambiarla o devolverla y, desde luego, durante todo el camino fui pensando todos los argumentos necesarios para rebatir los inconvenientes que esperaba encontrar. Que pasaron más de tres días, que la compró con tarjeta, que funciona bien, etc. etc. Ante mi agradable sorpresa, un empleado amable y sonriente me dijo que mirara si la quería cambiar por otra y si no enseguida revertían la compra. Así fue, diez minutos y todos contentos. Les agradezco no haber necesitado usar mis excelentes argumentos y que me alegraran el día.

¡Hasta la próxima!


D@niela
 

Boletín Nro. 33    Fecha: 24/08/2015

Después de unas escapadas

Hola todos

Pasaron las PASO, pero siguen las discusiones, las cadenas radiales y las bajezas en  todos los ámbitos. Todo sucede en medio de inundaciones terribles donde mucha gente pierde por enésima vez sus bienes y los recuerdos de su vida. Las autoridades, ausentes como de costumbre, se preocupan más por mentir y mentir tanto en temas banales como en otros gravísimos.  Los particulares, como siempre ayudamos a paliar lo que no debería suceder, una vez más por medio de organizaciones valiosas como Caritas, Red Solidaria y Fundación Sí en quienes todavía podemos confiar. ¿Cómo se hace para pedir una vez más que la gente piense antes de votar? ¿Cómo se hace cuando uno se pasó la vida votando al menos peor o al que le hace más contra al que menos le gusta? No lo sé, si alguien sabe que me lo diga. De todos modos, tengamos paciencia porque otra no nos queda sin dejar de mencionar, yo que soy cero futbolera (mi familia no quiere ver partidos conmigo por las pavadas que pregunto), los comentarios de Carlitos Tévez. Un ejemplo atípico de lucidez y humildad en el país del exceso de soberbia, alguien que recuerda y respeta sus orígenes sin permitir que las cifras siderales que debe haber ganado lo intoxiquen. Toda mi admiración flaco, ojalá pudiéramos clonarte.

Un aviso importante

Recibí dos comentarios que me preocuparon de lectoras que no recibieron los últimos boletines y me preguntaron si las había borrado. ¡Nunca, jamás, borro a nadie que no lo solicite explícitamente! Lo que lamentablemente sucede bastante a menudo es que los correos, por ser un envío múltiple, lo consideren spam y lo manden a la bandeja ad hoc o lo eliminen directamente según las instrucciones que tengan. Soluciones posibles: la primera, incorporar la dirección del boletín a la agenda de manera que el correo lo reconozca, esto es algo que conviene que todos hagan; la segunda, controlar periódicamente la bandeja de spam. Recuerden que pueden reenviar las veces que quieran o proponer que se suscriban. Todos los pedidos de suscripción fueron y son incorporados al listado, los subo yo misma.

Fe de erratas

Johnny, un lector atento a quien agradezco, me hizo notar dos errores en el Boletín N° 32, fruto indiscutible de mi apuro y de la falta de una última lectura. Uno en el comentario de La dama de Oro, ya que la protagonista que recupera el cuadro es la sobrina de Adéle Bloch Bauer y no la nieta como puse yo. El otro es el nombre del fotógrafo que recomendé ver en el Museo de los Inmigrantes es Vik Muniz y no Mendes. Pido disculpas, trataré de no apurarme tanto.

D@tos de cine

El Clan es una película para revivir malos momentos del país, para seguir la historia siniestra de la familia Puccio con la que todos los que vivimos en la zona Norte en esos años tuvimos alguna conexión directa o indirecta. Se ven sus protagonistas en todo su cinismo, negación o sumisión, es casi un documental y se sale mal del cine. Dicho todo esto, está bien realizada, protagonizan un muy buen   Guillermo Francella secundado por Peter Lanzani, están bien los demás. Buena reconstrucción de época, incluso con inclusión de documentos reales. Por el éxito que tuvo apenas estrenada es posible que sintamos que es necesario verla porque no hay muchas películas que se arrimen tan directamente a los temas que nos sacudieron. Dirigida por Pablo Trapero.

Supuestamente Intensa Mente (Inside out) es una película para niños. La realidad es que no sé si los chiquitos que estaban en el cine la entendían o simplemente miraban los muñecos. Para los adolescentes y los adultos es una originalísima  manera de plantear cómo se desarrollan y entran en conflicto los sentimientos y emociones dentro del cerebro de una adolescente que sufre por encontrarse desadaptada en San Francisco la ciudad a la que ha debido mudarse por el trabajo del padre.

Interesantísimo armado tiene El Capital humano  (Il capitale umano) dirigida por Paolo Virzi. Sobre un accidente que sucede de noche se cuentan tres versiones diferentes para armar una historia que muestra los peores aspectos de la clase alta italiana y los desatinos de un hombre que, casi en ruinas, hace lo posible para pertenecer a ella. Muy atrapante y entretenida, con caracterizaciones creíbles y conflictos que se sienten reales, conocidos.

Mia Madre es la historia de una mujer, directora de cine (basado en la vida real de Nanni Moretti quien dirige y actúa como hermano de la protagonista), en proceso de divorcio, con una hija adolescente y una madre muy enferma internada en un hospital. Por si fuera poco, a esto se agrega que el protagonista de su película es un actor desastroso y complicado (brillante interpretación John Turturro).

El conflicto de Félix y Meira, una película canadiense situada en Montreal, trata de como Meira, una joven judía ortodoxa, casada, con un hijo y agobiada por las estrictas reglas de su vida, conoce a Félix un personaje simpático y bohemio que acaba de perder a su padre y quiere respaldarse en la religiosidad de ella. A partir de allí, la vida de todos cambia. Muy buenos actores, situaciones creíbles, decisiones difíciles de tomar dentro de un drama romántico. Dirigida por Maxime Giroux.

Coco before Chanel es un documental que se puede ver por Netflix para conocer los orígenes de este ícono de la moda cuando todavía tenía que probarse a sí misma y demostrar quién iba a ser.

La actuación de Maggie Smith, acompañada por otros excelentes actores, es otra vez una fiesta cuando encarna a Mathilde la ocupante de una mansión parisina que Mathias, un neoyorkino sin un peso, ha heredado de su padre en Mi vieja y querida dama (My old lady). Suficiente dosis de conflicto, sentimentalismo y final feliz hacen del título una comedia agradabilísima dirigida por Israel Horovitz

En el Ciclo de cine Judío de Amijai el martes 25 a las 19:30 se muestra El tango de Rashevski, una producción franco,belga, luxemburguesa de 2003 dirigida por Sam Garbaski. Como el Boletín llega siempre sobre la fecha les anticipo la próxima del 27 de octubre, El payaso y el fuhrer, de Eduard Cortés. Comunidad Amijai, Arribeños 2355, CABA. Entradas en la puerta.

D@tos gastronómicos

Zagara es una simpática trattoria italiana de San Telmo cuyos palermitanos dueños atienden personalmente en un local bien puesto y de precios amigables. Buenas pastas como los annelletti al forno, pasta característica siciliana gratinada en forma de timbal, arancini verdaderos, caponata muy sabrosa aunque con cierto exceso de salsa de tomate, ricos ravioli Norma y pescado empanado al horno que hubiera necesitado una salsa ligera para acompañarlo, muy buen café. Balcarce 983, esquina Carlos Calvo. 4300-3410.

Hasta que llegué al lugar, totalmente pintado de color rosa fuerte, no me di cuenta de que era el mismo local, enteramente pintado de violeta con el nombre de El Remanso, en el que almorzaba con mis nietos cuando concurrían al colegio a la vuelta de la esquina. Ahora se llama Los Remanseros por un conflicto de registro de nombre pero sigue siendo el mismo bodegón porteño, bien atendido, de porciones enormes, para compartir en caso de que se quiera probar más de un plato, y de  mozos simpáticos y atentos. Bueno el revuelto Gramajo, merluza a la romana fresquísima y perfectamente dorada, puré de papas delicioso. Tienen parrilla, mariscos, pastas y los platos que circulaban alrededor  se veían súper tentadores, ellos también  en versión XL. Precios lógicos, no es poco. Costa Rica 3990, esquina Medrano, CABA, 4821-0842/7678.

D@tos culturales

Un dato que descubrimos escuchando radio en el auto y que se puede recuperar por Internet. Un comentarista inteligente, culto y moderado llamado Alasio que cubre temas interesantes hablando por LT10 de Santa Fe durante las horas de la mañana cerca del mediodía. Los datos no son muy concretos porque cuando me di cuenta de que lo quería anotar ya no repitieron la presentación pero se recuperan en la web.

D@tos artísticos

Un modesto y sentido homenaje desde aquí a Daniel Rabinovich que acaba de abandonar a Les Luthiers y nos deja un poco más solos a todos. Cómo no agradecerle lo que nos hizo reír con sus desbordes de talento, cómo olvidar esa función en el Teatro de la Cova, hace tantísimos años, cuando los descubrí y estuve a punto de caerme de la butaca de tanto que me reía. Simplemente, gracias Daniel te vamos a extrañar.

D@tos de biblioteca

Diego Bigongiari, además de primo mío, experto en vinos y guías de turismo, es buen escritor y acaba de presentar Guarangadas K editado por Margen del Mundo. Es una concienzuda recopilación de los numerosos desplantes y desatenciones del ex presidente y de su actual sucesora. Es ameno pero en realidad resulta triste, da vergüenza ajena,  cuando se leen uno tras otro. Peor aún, es pensar en qué situación nos han dejado con demasiada frecuencia ante funcionarios extranjeros, países amigos y mucho más. Un texto que también podría contribuir a abrir algunos ojos (o mentes) antes de votar.

Me faltan pocas páginas para terminarlo pero Los ojos amarillos de los cocodrilos me atrapó. Es una novela entretenida en la que se superponen varias historias entre las cuales, además, se intercala la que la protagonista, recién divorciada y necesitada de sobrevivir con sus hijas en los alrededores de París, acepta escribir mientras el marido espera hacerse rico dirigiendo un criadero de cocodrilos en el otro extremo del mundo. Escrito por Katherine Pancol, editado por Emecé.

D@tos participativos

Quienes se ocupan de juntar donaciones para los inundados enfatizan que por el momento no precisan ropa ni enseres ya que la prioridad son los artículos de limpieza, desinfección e higiene personal. Además, por supuesto, de agua,  leche fluida y alimentos no perecederos.

D@tos divertidos

La ocasión de la presentación de Guarangadas K sirvió, además, para conocer el ámbito interesante que tiene Luis Majul en Chacarita. En Concepción Arenal 4865, CABA, margen del mundo no es solo la editorial sino también un Museo del Periodismo, un salón de actos, un teatro, un bar y más, ya que, por ejemplo, los sábados se presenta una serie llamada Documentales  Argentinos Imprescindibles, otros días hay muestras, presentaciones y obras de teatro. Informes en www.margendelmundo.com.ar  y reservas en 4854-5619/4855-6802

D@tos viajeros

En las últimas semanas estuvimos dos veces en Entre Ríos aunque los datos simulen un solo viaje. Volvimos a visitar las Termas de Villa Elisa que esta vez nos gustaron todavía más que la anterior. Nos alojamos en los Bungalows Dimar, Camino a Termas, 03447-15642543, atendidos por su dueña la señora Susana. Sencillos, impecables y completamente equipados. Disfrutamos las termas durante dos días de sol radiante con un clima frío que, sin embargo, permitía tomar sol al salir del agua. Todo sigue siendo cómodo, amplio y bien cuidado. Pudimos hacer una caminata para recorrer la ciudad, probar varios restaurantes (el que valió la pena fue El Garaje) y conocer el Almacén Francou, un típico local de ramos generales de más de cien años, bien conservado, donde se pueden comprar conservas, dulces y delicias de todo tipo atendidos por los descendientes de los fundadores. Como Villa Elisa está cerca de Colón se pueden hacer excursiones a otros pueblos y ciudades, al Palmar, etc. Todo acunado por el permanente buen trato entrerriano. Perdí un par de anteojos y no tengo palabras para describir la ayuda de Joel el empleado de la Oficina de Turismo que hizo todo lo posible dándome sugerencias, comunicándose con las radios, etc. para que aparecieran. No fue así pero la amabilidad compensó el mal rato.

Aprovechamos para visitar parte del territorio de los gauchos judíos, en Basavilbaso, fundada en 1887 cuando llegó el primer tren y alrededor de donde se instalaron las primeras colonias del Barón Hirsch. Una visita súper interesante; subsisten la Cooperativa Agrícola Lucienville de 1900, las primeras sinagogas, una casa, la estación de tren Gobernador Basavilbaso de 1921, que fue central en su momento y ahora funciona, y el cementerio israelita con todas sus tumbas mirando a Jerusalén, a cargo del entrañable Hugo Arcusin, nieto de colonos, que puede relatar una historia frente a cada tumba. Se puede contratar un guía en la sede local de Amia, nosotros fuimos con Marcos Butala Farber, excelente. A pocas cuadras del centro están las termas, bien instaladas pero sin árboles, un tanto desoladas. Hay un restaurante donde comimos bien pero nos trataron mal y tardaron siglos.

Desde Crespo visitamos Villa Libertador General San Martín, la ciudad sede de de una gran colonia Adventista, próxima a Puiggari donde se encuentra la célebre clínica de desintoxicación. Es sede también de una Universidad importante a la que acuden alumnos de todo el mundo.

Finalmente, al volver, volvimos a visitar la Reserva Pre Delta. Esta vez la pudimos recorrer en su totalidad y es realmente bella. Muy cuidada, con amables guarda parques, el canto de cientos de pájaros y el río. Una lástima que no esté más cerca porque nos daba mucha envidia ver  las familias que preparaban sus asados al sol al lado del río.

De allí pasamos a ver las Termas Victoria del Agua, lindísimas aunque no alcanzamos a probarlas: volveremos porque definitivamente merecen una visita. En el centro de Victoria comimos dos veces en un lugar simpatiquísimo el  Club Trabajo y Placer, frente a la Plaza. Típico de los años cuarenta tiene tres amplios salones, está bastante deteriorado por los años pero se reconoce su antiguo esplendor. Lo atiende la amable señora Sonia quien nos hizo descubrir el manduví o manduvé un pescado de río delicadísimo, exquisito y la segunda vez nos recibió como si fuéramos de la familia. El domingo el lugar desbordaba de gente, no daban abasto, pero ayudada por su hija Agustina no perdía el buen modo. La sorpresa fue un señor que tomó la guitarra, siempre a disposición de los clientes, y que  mientras esperaba los platos nos deleitó con canciones folklóricas y tangos que, por supuesto, coreamos todos. A veces, la felicidad es eso nomás…

Para que sepas

Todo bien

Hace un año cambié las llaves de luz por la marca Teclastar. Tuve un problema con las teclas, cambié dos o tres que se rompieron y luego llamé a la fábrica porque decían que tenían garantía eterna. Me explicaron que con ese modelo habían tenido un problema, las nuevas son diferentes pero en el negocio me habían vendido las viejas. En poco tiempo vinieron dos personas que, en un par de horas y con gran amabilidad, cambiaron todas. Para tener en cuenta, a la hora de comprar,  entre tanta garantía inexistente.

¡Hasta la próxima!


D@niela
 

Boletín Nro. 32    Fecha: 28/07/2015

Elegir, elegir

¡Hola todos!

Estamos en mes de elecciones, de PASO, de ballotage aunque parece que ahora hay que escribir balotaje. La cosa es que vamos y venimos seguido, documento en mano,  hacia la escuela del barrio. Por delante nos esperan varios meses de campaña hasta la elección definitiva de octubre con la que esperamos que, por fin, algo cambie para bien. Ya veremos qué nos depara el destino. Personalmente quisiera que bajara el tenor de agresión, grosería, violencia y mal modo en lo cotidiano. Para los problemas de fondo, espero que se cierre la grieta y trabajemos todos juntos para que haya menos pobres, droga, falta de educación y salud. Lo que siento que está más roto en el país es la pequeña cadena solidaria, la de todos los días, la de pensar en el otro aunque sea para ayudarlo a cruzar la calle. Funciona mejor, a grandes rasgos, la otra, la ayuda solidaria de tantas trabajadoras y esforzadas  ONGs dedicadas a llenar los pozos que el estado no ve porque no mira. Tengo la impresión de que sin esos aportes valiosos de tanta gente anónima el país sencillamente hubiera desaparecido a la deriva entre las olas del Río de la Plata.

Ante el pedido unánime de los partidos de la oposición para conseguir fiscales, (se necesitan muchísimos en todo el país) hay alternativas para quienes quieran participar. Se recibe instrucción a cambio de la satisfacción de participar para evitar algún intento de fraude el día de las elecciones, no es poco.

www.serfiscal       www.cuidatuvoto.org.ar      PRO: 0800-34578627

De todas maneras, la mejor forma de quitarle chances al fraude es llevar la boleta desde casa.

D@tos de cine

A los que disponen de Netflix, dos recomendaciones: el documental What happened Miss Simone?, sobre la vida y el activismo de la cantante Nina Simone donde se pueden ver entrevistas inéditas con la artista y escuchar muchas de sus canciones, y Good old Freda, una larga entrevista a la secretaria de los Beatles, una mujer deliciosa y tan sencilla como solo una chica de barrio inglesa puede serlo aún después de semejante experiencia.

Es interesante consultar  en cinealmargen@hotmail.com  detalles del Ciclo de Cine al Margen, una serie de encuentros todos los sábados a las 17.30, en Acevedo 1030, CABA, en  un espacio para que productores y cineastas puedan mostrar las obras de bajo costo que no llegan a los circuitos comerciales. Ideal para cinéfilos.

Sigue el ciclo de Cine Judío en Amijai con Jaffa el 28/07. La película de junio, Insight , ganadora de varios premios, fue muy dura y excelente. Cubre la dificil temática de la reconstrucción honesta de un episodio de la guerra de Yom Kipur en términos de camaradería y responsabilidad. Dirigida por Eyai Halfon.

Hay películas que uno no quisiera que terminaran, La dama de oro es una de ellas. Relata la lucha por parte de la nieta de Adele Bloch Bauer, con la ayuda de un joven abogado identificado con su causa, por recuperar el retrato de su abuela realizado por Gustav Klimmt, secuestrado junto con otras obras de la casa familiar por los nazis para convertirlo luego en algo así como la Monna Lisa de Austria. La historia, muy conmovedora especialmente para quienes hayan sufrido situaciones similares, está apoyada en la deslumbrante, extraordinaria  actuación  de Helen Mirren, secundada por otros destacados actores. Hay que haber tenido una familia austríaca cerca para entender el prodigio de esos pequeños gestos, del acento, las expresiones, el sentido del humor, el resentimiento  y, finalmente, la dignidad a toda costa. Una joya.

Martha Wolff escribió y dirigió Con los pies en la tierra un documental detallista y conmovedor que muestra sutilmente, en un largo recorrido  por lugares emblemáticos y en una serie de entrevistas, el intercambio recíproco y modificador que hubo entre los gauchos y los judíos escapados de Europa en la primera colonia  creada por el Barón Hirsch en Entre Ríos. Imperdible para quienes tienen relación con las colonias, muy  interesante para todos.

El reencuentro y los encuentros de dos amantes en un hotel, el acoso de ella a él y los duros interrogatorios de un fiscal que parece no dudar de la culpabilidad del hombre se superponen en una intriga bien manejada que mantiene la duda hasta el final en  El cuarto azul (La chambre bleue) escrita, dirigida y actuada por Mathieu Amalric.

D@tos teatrales

Por favor chequeen porque con las vacaciones escolares los programas cambian todos los días.

Dos mujeres, una aparente madre bastante loca que ha logrado alejar a todos los que la rodeaban  y una supuesta  hija que van cambiando los roles ante la aparente/inminente  llegada de un novio de la última es la trama de Dos almas que en el mundo… una obra donde el  humor y el buen ritmo hacen que la situación no sea sofocante. Dirigida por Walter Velázquez , bien interpretada por Paula Kohan y Stella Faggiano. El Extranjero, Valentín Gómez 3378, reservas por Alternativa Teatral.

24 horas viraje, de Gilda Bona es una obra originalísima y muy divertida. Cuidadamente dirigida por Francisco Civit, en una puesta minimalista donde poco sirve para todo, cuenta con destacables actuaciones hasta de quienes casi no hablan. Sin embargo, no se puede dejar de mencionar aparte la actuación de Irina Alonso, una protagonista poco común que hace un despliegue de recursos y energía poco vistos mientras vuelca su monólogo interior directo sin cesar, en un aparentemente sencillo argumento de una mujer que recibe la noticia de la muerte de su marido desde un hospital en el que la burocracia logra desequilibrarla. Sábados 22:30 hs Anfitrión, Venezuela 3340, CABA, 4931-2124.

Tenía claro que Carla Peterson era muy buena actriz pero, después de verla en Venus en piel de David Ives, creo que le cuadra el calificativo de excepcional. La obra es interesante y le brinda dos roles simultáneos que cumple con una soltura, simpatía y perfección de detalles realmente asombrosa ya que logra ser divertida, sensual y agresiva al mismo tiempo. Juan Minujin, excelente actor también, queda casi en la sombra, en parte porque su rol es menor y porque la luminosidad de Carla lo inunda todo. Sencillamente para no perderla. Impecablemente dirigidos por Javier Daulte.  Paseo La Plaza, Corrientes 1660, CABA, 6320-5300, hay descuentos.

Ya vimos muchas familias disfuncionales en teatro, pero la que aparece en Ojos que no ven de Natalia Mateo y Emiliano Dionisi, que también dirige,  tiene la virtud de parecerse a la mayoría de las familias que lo rodean a uno. Con muchísimo humor muestra las hipocresías habituales, los roles con los que se carga a cada integrante, los secretos que tratan de ocultarse bajo la alfombra. Todo ocurre alrededor de una mesa navideña sobre la que se vuelca una enorme dosis de humor. Una vez más, excelentes actuaciones. Buen programa para terminar un domingo. El Picadero, Pasaje Discépolo 1847, CABA, 5199-5793, domingos 18 hs.

Lamentablemente con el fin de las vacaciones creo que se interrumpe, pero estén alerta por si se vuelve a dar y vayan con hijos y nietos desde pre adolescentes en adelante a ver La Comedia de los Herrores, una versión de la Comedia de las Equivocaciones de Shakespeare. La versión es multimedia, ingeniosa, muy divertida y una manera, aunque solo sea tangencial, de acercar a los jóvenes al célebre autor. Parece que me repito pero, no tengo opción, debo afirmar que los actores y la dirección son buenísimos. En este caso, además son buenos mimos y payasos también. Algo que luce desde antes de la función y crea un clima de fiesta desde la fila para entrar. Libro y dirección de Emiliano Dionisi (el mismo de Ojos que no ven).

D@tos gastronómicos

Café Angolo, es el nuevo nombre de un antiguo local en la esquina de Av. Del Libertador y Olleros, un lugar simpático para sentarse a tomar un rico café Lavazza con una buena medialuna (algo meritorio porque últimamente son malas en casi todas partes) en las mesas de una vereda amplia, llena de sol calentito en pleno invierno. Adentro también se puede cafetear, tomar tragos o comer.

El restaurante del Hotel Madero, Rëd (¡logré poner diéresis!) como era previsible  no falló. En la semana de la cocina francesa comimos camembert sobre pan de campo con pesto y rúcula,  una deliciosa codorniz rellena y un ciervo impecable, ambos acompañados de salsitas y vegetales deliciosos. Un poco floja la versión del Saint-Honoré a la que le faltaba crema y dulzor, pero compensado por el servicio cinco estrellas, los precios amistosos en relación al lugar, incluso en los vinos, y el ambiente súper agradable y tranquilo.

D@tos artísticos

Me da vergüenza admitir que, con tantas veces que fui a la Costanera Sur,  no había ido nunca al Museo de Calcos y Escultura Comparada “Ernesto de la Cárcova”. Nunca. Estuvo cerrado y en refacción  mucho tiempo y ahora luce espléndido y bien atendido por personal amable y dispuesto a informar. Un paseo especial para ir con chicos ya que se muestran réplicas de las principales obras de  todas las épocas del arte. Av. España 1701, CABA, 4361-3790. Consultar por el interesante ciclo de charlas gratuitas sobre arte, un sábado por mes, y por las visitas guiadas. Martes a domingos de 10 a 18hs, entrada gratuita.

D@tos para pasear

Un fin de semana porteño para los porteños es una alternativa poco explorada. La propuesta es ir de un sábado a un domingo a un hotel que lo justifique, aprovechar el spa, la piscina cubierta, el gimnasio, el desayuno buffet, el late check-out, etc. etc. Como la mayoría son céntricos, la escapada se completa con la posibilidad de visitar alguno de los sitios de la zona a los cuales por diferentes motivos no se llega  nunca. Desde los museos cercanos a las exposiciones del momento, los parques vecinos, los negocios, los cafecitos, los puntos históricos, algún teatro. Es un corte de 48 horas que rinde por mucho más y es muy linda la sensación de sentirse turista en la ciudad de uno.

Nos había quedado  sin visitar, por falta de tiempo, el Museo de la Inmigración, dependiente de la Universidad de Tres de Febrero. Esta vez lo recorrimos con calma  y fue tan interesante como conmovedor recorrer lo que fue el Hotel de Inmigrantes. El armado es muy diferente de cómo era hace años, quizá menos pintoresco pero bien equipado como museo,  con televisores donde se pueden ver testimonios directos, textos explicativos y un claro diagrama cronológico que marca lo que estaba sucediendo en cada momento en el país y el mundo. Se pueden ver muchos elementos de uso cotidiano, fotos y documentos originales como los que solemos tener en casa quienes, clásicamente argentinos, descendemos de los barcos. En planta baja se puede tramitar en minutos el Certificado de Arribo a América con solamente decir el nombre del padre, abuelo o pariente que uno quiere buscar. Aunque a  veces hay errores en la grafía de los nombres aparecen casi todos. Vayan con tiempo para ver también la expo de Vik Mendes muy  recomendada en el boletín anterior. Avenida Antártida Argentina 1355, entrada por la Escuela de Ciencias del Mar-Apostadero Naval. A pedido se puede subir por un montacargas hasta que se termine el ascensor en construcción.

Una grata sorpresa fue la caminata por la Reserva Ecológica Costanera Sur a la que no íbamos desde hacía por lo menos cuatro o cinco años. Está remozada, equipada, limpia, bien señalizada, con explicaciones interesantes sobre la fauna y la flora. Hay vigilancia, baños químicos y lugares para sentarse a mirar el paisaje o tomar mate además, desde luego, de los circuitos para caminar o andar en bicicleta y la laguna que en este momento tiene agua y se ve limpia. A la salida del paseo es casi obligatorio elegir uno de los carritos para comer un choripan o un sandwich de bondiola en las mesitas al sol, una fiesta completa.

D@tos viajeros

Se los prometo para el próximo boletín porque si no éste no sale!

¡Hasta la próxima!


D@niela
 

Boletín Nro. 31    Fecha: 20/06/2015

Otoño dorado

Hola todos

Ya sé que los friolentos no van a estar de acuerdo, pero por fin y por suerte empezó el frío a unos pocos días apenas de terminar el otoño. En mi recuerdo, ésta  siempre fue la temporada más linda en Buenos Aires con sus días luminosos, dorados,  frescos y no demasiado fríos. Hasta que se transformó en una especie de sopa espesa, calurosa y húmeda, más parecida al verano en el trópico que al anticipo del invierno porteño y que resulta ser, además, un caldo de cultivo para cuanta peste se te ocurra enumerar en términos de resfrío, gripe, alergia y tos. Paciencia, es lo que hemos logrado con el calentamiento global, aunque a veces parezca un cambio mayor de lo que podríamos provocar con nuestros errores individuales y sociales. A lo mejor estamos en una nueva era de deshielo.

Como pronto nos tocan las PASO porteñas (elecciones internas de candidatos, para los del exterior que no estén al tanto) y hay que aprender a usar el voto electrónico, les copio el link donde se puede practicar. No lo desmerezcan, no es muy difícil pero tampoco muuuuy sencillo. Hagan los deberes, no es cuestión de terminar votando a un candidato que no quieran.

http://simuladorvotar.buenosaires.gob.ar/

D@tos de cine

El mejor lugar del mundo (Away we go) de Sam Mendes es una road movie, tierna y simpática. Es del 2009 pero la descubrí recién ahora en Netflix. Me gustó que la protagonista, Maya Rudolph como Verona, no fuera una star sino una chica feíta, como la de la vuelta, que mantiene un tenor bajo permanente. Me hicieron reír varios de los dementes personajes con los que se topan ella y su marido mientras van buscando el lugar donde afincarse. Lindísima la música de fondo.

Si de Netflix se trata, por si están distraídos,  les aviso que salieron el tercer año de Orange is the new black y el séptimo de Mad men (el sexto lo saltee después de tres episodios aburridísimos, éste es mejor) y no está mal la serie Suits que tiene semejanzas marcadas con The good wife, otra buena serie. Las dos tratan de los entreveros de los grandes estudios legales de los EEUU. También se puede ver un documental muy lindo sobre Fontanarrosa donde hablan con mucho cariño y admiración algunas personas que  lo conocieron.

Life s a breeze es otra peli para ver por Netflix. Es irlandesa y describe a una familia disfuncional que cuando decide modificar la casa descuidada de la abuela sin consultarla le tira el colchón donde guardaba sus ahorros. Todo lo que pasa después está básicamente en el límite de lo increíble pero igual resulta una comedia entretenida en la que están bien delineados los familiares decididamente esperpénticos. Excelentes la abuela y la nieta.

Sofía y el terco es una película colombiana dirigida por Andrés Burgos, un cine que no solemos ver. Es pequeña, caribeña y grata. Relata la lucha de Sofía por cumplir su sueño de conocer el mar, algo que su marido le promete desde hace mucho y no cumple. Protagonizada por Carmen Maura y Gustavo Angarita, se presta para conocer ambientes lejanos para nosotros mientras se siguen las vicisitudes de esta setentona dispuesta a llegar al Caribe. Por Netflix.

No había visto El Código Enigma (Imitation game) en su momento, la vi también por Netflix (me temo que me estoy volviendo adicta y reconozco que últimamente  leo muy poco!...). Es el film inglés que relata cómo se lograron descifrar los códigos nazis durante la guerra según la verdadera historia del científico Alan Turing que descifró la máquina Enigma y que luego, en vez de ser reconocido por cambiar el destino de los aliados con ello, fue condenado por homosexual. Extraordinaria actuación de Benedict Cumberbatch, dirigida por Morten Tyldum.

El otro lado del éxito (Clouds of Sils Maria) fue dirigida por Olivier Assayas. Es una película típicamente francesa, nada elemental, para pensar y mirar con atención porque puede confundir ya que todo el tiempo acerca la realidad a la ficción mientras deja en varios momentos la sensación de que algo malo o difícil puede ocurrir. Suficiente para mirarla pegados al asiento y disfrutar del eterno atractivo de Juliette Binoche secundada a la par por la bella Kristen Stewart, un verdadero duelo de actrices. Es un muy buen film, pero si fuera malo valdría la pena verlo por los maravillosos paisajes en los que transcurre.

Sin hijos es una comedia regia para reírse y pasarla bien con la actuación de una nena muy graciosa, Guadalupe Manent, que compite con la capacidad actoral de Diego Peretti y la ilimitada simpatía de Maribel Verdú. Dirigida por Ariel Winograd, trata un tema bastante común entre algunas parejas de segunda vuelta y, si bien no es  como para filosofar mucho tiempo, tiene lo suficiente para salir contentos y disfrutar la cena después.

Big Eyes es una peli de Tim Burton con el formato clásico de las del American Dream de Hollywood. Con buena reconstrucción de época muestra la historia real de un mitómano psicópata, excepcionalmente personificado por  Christoph Waltz, que  seduce a la pintora Margaret Keane (Amy Adams) quien se caracterizó por sus figuras de ojos enormes. Se apropia de su obra engañando a galeristas y clientes, parece una historia sencilla, sin demasiadas vueltas, pero es casi imposible verla sin sufrir un crescendo de angustia por esta mujer que se deja dominar, maltratar y ocultar.

En el Ciclo de Cine Judío de la Comunidad Amijai, el 30 de junio se exhibe Insight a las 19 horas en Amenábar 2355, CABA.

D@tos teatrales

Es una obra rara, diferente, de las queexigen debate y charla al salir porque es muy gratificante cuando se llega a entender el hilo de la historia que une a estas tres mujeres que se encuentran en una casa rodante lejos de todo y donde la incomunicación es la madre de todas las cosas. Se llama Dinamo sin motivo especial, la escenografía de Gonzalo Córdoba Estévez es perfecta como la música de Joaquin Segade,  tiene tres autores Tolcachir, Hermida y Perotti y tres actrices maravillosas, Marta Lubos, Daniela Pal y Paula Ransenberg que no hay que perderse por nada. Timbre 4, México 3554, CABA, 4932-4395.

Había visto hace unos años la película Un judío común y corriente, de Charles Lewinsky, protagonizada por Ben Becker y me había parecido buenísima por el planteo del tema que trataba: la situación de un judío asimilado en la Alemania actual que, invitado por un director de escuela a relatar a los alumnos lo que eso significa, pasa una noche entera escribiendo la tormenta de sensaciones que el llamado le despierta. La versión teatral de Gerardo Romano, dirigido por Manuel González Gil, es impecable, brillante, comparable sino superior a aquella, ya que hay que apreciar la diferencia entre una película y la realidad de estar una hora y media sobre un escenario desarrollando un monólogo difícil y muy emocional. Se lucen también la adaptación y traducción de Lázaro Droznes que hacen que la obra fluya de manera natural, casi como si fuera local. Maipo Kabaret, Esmeralda 443, CABA, 5352- 8384

D@tos gastronómicos

Me invitaron a un agasajo muy simpático por el Día del Periodista en el Hotel Madero. Fue un cocktail en el que, muy astutamente, nos hicieron probar en porciones ad hoc, las delicias de la carta del restaurante Red (¡lleva diéresis en la e pero no logo ponerla!). El Chef Ejecutivo Alejandro Bontempo se lució con gran variedad de panes,  bocados de langostinos, fila con papas, ensaladitas, ceviche rojo con guacamole y mucho más, además de un braseado de cordero con vegetales en su jugo, ravioles de pato con salsa de hongos, un ojo de bife excepcional, etc., etc. Una invitación a volver al restaurante a degustar los platos en porciones habituales y en buena compañía. Muy original, además, el servicio en mini vajilla de formas diferentes o en una caja de cartón. Juana Manso 1691, Puerto Madero, CABA, 5776-7676

En el Cardinale Ristorante, del Sheraton Hotel (cuyo lobby ha sido refaccionado y está impactante) hubo un Festival de Comida Turca que duró cuatro noches, a cargo de chefs venidos especialmente. Riquísima la típica mesa fría, muy buenos los platos calientes de cordero, menos llamativos los postres, buffet libre total con vino y estacionamiento incluidos y muy amablemente atendido. Música turca de fondo con un conjunto típico. Justifica estar alerta porque anuncian un festival mexicano y seguramente otros más. 4318-9234

Les dejo este dato por si conocen gente que  se esté lanzando al ring gastronómico sin demasiada experiencia. Otilia Kusmin es una experta con años de asesoramiento a restaurantes. Su soft tiene muchos datos útiles para evitar los típicos disgustos, cuando no fracasos, que traen la inexperiencia y la improvisación en un rubro que, como se sabe pero se olvida seguido, es muy difícil. Soft de costos gastronómicos, consultas en asesora@otiliakusmin.com.ar

D@tos artísticos

No hay que perder la exposición del artista brasileño Vik Muniz , un fotógrafo brasileño residente Nueva York y Río de Janeiro. Lo impactante no es la fotografía en s´pi sino lagran creatividad previa que desarrolla al armar las escenas que su cámara va a regitstrar. Impactante, realmente. Hasta el 13 de septiembre en MUNTREF, Hotel de Inmigrantes, Av. Antártida Argentina 1355, martes a domingos 11 a 19 hs. Tener en cuenta que hasta que se terminen los ascensores que se están instalando hay que subir por escalera tres pisos, que equivalen a unos cinco, para acceder a la muestra. Conviene ir con tiempo para visitar también la muestra del Museo de Inmigrantes, que fue renovado, y está mucho más atractiva y moderna que cuando la visité hace unos cuantos años.

Si quieren ver algo delicioso les sugiero entrar en youtube, poner All of me, Tobías Brukman para ver al nieto de una amiga mía que fue elegido como el único pianista, fuera de concurso, en Iguazú en Concierto, el mes pasado después de que la directora del evento lo escuchara. Tiene 12 años, ¡imaginen el futuro que le espera!

Lamento en el alma que los avisos llegaran tarde, hace pocos días fue el Festival de Fado en Buenos Aires y no se enteró casi nadie a tiempo. Si se comparó con el del año pasado nos hemos perdido algo…

D@tos participativos

La Fundación SI precisa permanentemente voluntarios y vehículos para las recorridas nocturnas en las que acompañan a la gente en situación de calle. Consultar en www.fundacionsi.org.ar, 4775-6159, 15-5410-7309 

D@tos para pasear

Se inauguró en el Museo de la Ciudad la muestra Lo último en tecnología, donde se exhiben electrodomésticos de los años 1900 a 1930. Como todo lo que se hace en el Museo, una joya. Alsina 412, CABA.

¿Ganas de salir un rato, de tomar aire, de caminar, de sentarse a leer o a pensar, de ver plantas increíbles? El Jardín Botánico Carlos Thays, recientemente remozado y reinaugurado, está espléndido. Se entra por Santa Fe 3951 y abre de 8 a 18 en invierno, sábados y domingos de 9:30 a 18. Cerrado los lunes.

Para que sep@s

Todo bien

Hace varios años que compro pescado y mariscos de Sabores Marinos. Se hace el pedido por mail, se acuerda fecha y hora de entrega, cumplen siempre, son puntuales, y ya sea que lo que compres sea fresco o congelado llega siempre en perfectas condiciones. Todo lo que probé hasta ahora, con excepción del kanikama, es bueno y está en precio. Para darse lujitos tienen la casi desaparecida pulpa de centolla, los langostinos crudos son buenísimos, los pulpitos y el salmón también. www.saboresmarinos.com . Te podés suscribir a las ofertas semanales por mail, vale la pena porque te hacen acordar de comer pescado sin complicarte.

Todo mal

Todo lo que les pueda decir de la no atención de Samsung como empresa y de los desquicios de su service oficial ICE NOR es poco. Es un desastre y verdaderamente me arrepiento de haberles comprado un acondicionador que el mismo service arruinó. Aviso para que no caigan en mi mismo error cuando pensé  que elegía una marca de confianza. Estoy en reclamos legales.

Hay situaciones que no se pueden creer. Fuimos a tomar un café a Un altra VOLTA, local de Echeverría y Obligado. Tienen un simpático patio con mesas pegado al local. Vimos a la moza desocupada a través de la puerta de vidrio, le hicimos señas y no vino. Me asomé y me dijo: “Para tomar el café afuera tienen que buscarlo ustedes en el mostrador”. Lo hicimos porque era un hermoso día de sol y no queríamos caminar más, lo tomamos y nos retiramos jurando no volver a menos que nos hicieran descuento suficiente para compensar nuestro servicio ya que lo cobran igual que en cualquier otro lado con buena atención. En las mesas de la vereda funciona igual. Habiendo como hay un café por cuadra en esa zona, ¿vos volverías?

¡Hasta la próxima!Hola todos

Ya sé que los friolentos no van a estar de acuerdo, pero por fin y por suerte empezó el frío a unos pocos días apenas de terminar el otoño. En mi recuerdo, ésta  siempre fue la temporada más linda en Buenos Aires con sus días luminosos, dorados,  frescos y no demasiado fríos. Hasta que se transformó en una especie de sopa espesa, calurosa y húmeda, más parecida al verano en el trópico que al anticipo del invierno porteño y que resulta ser, además, un caldo de cultivo para cuanta peste se te ocurra enumerar en términos de resfrío, gripe, alergia y tos. Paciencia, es lo que hemos logrado con el calentamiento global, aunque a veces parezca un cambio mayor de lo que podríamos provocar con nuestros errores individuales y sociales. A lo mejor estamos en una nueva era de deshielo.

Como pronto nos tocan las PASO porteñas (elecciones internas de candidatos, para los del exterior que no estén al tanto) y hay que aprender a usar el voto electrónico, les copio el link donde se puede practicar. No lo desmerezcan, no es muy difícil pero tampoco muuuuy sencillo. Hagan los deberes, no es cuestión de terminar votando a un candidato que no quieran.

http://simuladorvotar.buenosaires.gob.ar/

D@tos de cine

El mejor lugar del mundo (Away we go) de Sam Mendes es una road movie, tierna y simpática. Es del 2009 pero la descubrí recién ahora en Netflix. Me gustó que la protagonista, Maya Rudolph como Verona, no fuera una star sino una chica feíta, como la de la vuelta, que mantiene un tenor bajo permanente. Me hicieron reír varios de los dementes personajes con los que se topan ella y su marido mientras van buscando el lugar donde afincarse. Lindísima la música de fondo.

Si de Netflix se trata, por si están distraídos,  les aviso que salieron el tercer año de Orange is the new black y el séptimo de Mad men (el sexto lo saltee después de tres episodios aburridísimos, éste es mejor) y no está mal la serie Suits que tiene semejanzas marcadas con The good wife, otra buena serie. Las dos tratan de los entreveros de los grandes estudios legales de los EEUU. También se puede ver un documental muy lindo sobre Fontanarrosa donde hablan con mucho cariño y admiración algunas personas que  lo conocieron.

Life s a breeze es otra peli para ver por Netflix. Es irlandesa y describe a una familia disfuncional que cuando decide modificar la casa descuidada de la abuela sin consultarla le tira el colchón donde guardaba sus ahorros. Todo lo que pasa después está básicamente en el límite de lo increíble pero igual resulta una comedia entretenida en la que están bien delineados los familiares decididamente esperpénticos. Excelentes la abuela y la nieta.

Sofía y el terco es una película colombiana dirigida por Andrés Burgos, un cine que no solemos ver. Es pequeña, caribeña y grata. Relata la lucha de Sofía por cumplir su sueño de conocer el mar, algo que su marido le promete desde hace mucho y no cumple. Protagonizada por Carmen Maura y Gustavo Angarita, se presta para conocer ambientes lejanos para nosotros mientras se siguen las vicisitudes de esta setentona dispuesta a llegar al Caribe. Por Netflix.

No había visto El Código Enigma (Imitation game) en su momento, la vi también por Netflix (me temo que me estoy volviendo adicta y reconozco que últimamente  leo muy poco!...). Es el film inglés que relata cómo se lograron descifrar los códigos nazis durante la guerra según la verdadera historia del científico Alan Turing que descifró la máquina Enigma y que luego, en vez de ser reconocido por cambiar el destino de los aliados con ello, fue condenado por homosexual. Extraordinaria actuación de Benedict Cumberbatch, dirigida por Morten Tyldum.

El otro lado del éxito (Clouds of Sils Maria) fue dirigida por Olivier Assayas. Es una película típicamente francesa, nada elemental, para pensar y mirar con atención porque puede confundir ya que todo el tiempo acerca la realidad a la ficción mientras deja en varios momentos la sensación de que algo malo o difícil puede ocurrir. Suficiente para mirarla pegados al asiento y disfrutar del eterno atractivo de Juliette Binoche secundada a la par por la bella Kristen Stewart, un verdadero duelo de actrices. Es un muy buen film, pero si fuera malo valdría la pena verlo por los maravillosos paisajes en los que transcurre.

Sin hijos es una comedia regia para reírse y pasarla bien con la actuación de una nena muy graciosa, Guadalupe Manent, que compite con la capacidad actoral de Diego Peretti y la ilimitada simpatía de Maribel Verdú. Dirigida por Ariel Winograd, trata un tema bastante común entre algunas parejas de segunda vuelta y, si bien no es  como para filosofar mucho tiempo, tiene lo suficiente para salir contentos y disfrutar la cena después.

Big Eyes es una peli de Tim Burton con el formato clásico de las del American Dream de Hollywood. Con buena reconstrucción de época muestra la historia real de un mitómano psicópata, excepcionalmente personificado por  Christoph Waltz, que  seduce a la pintora Margaret Keane (Amy Adams) quien se caracterizó por sus figuras de ojos enormes. Se apropia de su obra engañando a galeristas y clientes, parece una historia sencilla, sin demasiadas vueltas, pero es casi imposible verla sin sufrir un crescendo de angustia por esta mujer que se deja dominar, maltratar y ocultar.

En el Ciclo de Cine Judío de la Comunidad Amijai, el 30 de junio se exhibe Insight a las 19 horas en Amenábar 2355, CABA.

D@tos teatrales

Es una obra rara, diferente, de las queexigen debate y charla al salir porque es muy gratificante cuando se llega a entender el hilo de la historia que une a estas tres mujeres que se encuentran en una casa rodante lejos de todo y donde la incomunicación es la madre de todas las cosas. Se llama Dinamo sin motivo especial, la escenografía de Gonzalo Córdoba Estévez es perfecta como la música de Joaquin Segade,  tiene tres autores Tolcachir, Hermida y Perotti y tres actrices maravillosas, Marta Lubos, Daniela Pal y Paula Ransenberg que no hay que perderse por nada. Timbre 4, México 3554, CABA, 4932-4395.

Había visto hace unos años la película Un judío común y corriente, de Charles Lewinsky, protagonizada por Ben Becker y me había parecido buenísima por el planteo del tema que trataba: la situación de un judío asimilado en la Alemania actual que, invitado por un director de escuela a relatar a los alumnos lo que eso significa, pasa una noche entera escribiendo la tormenta de sensaciones que el llamado le despierta. La versión teatral de Gerardo Romano, dirigido por Manuel González Gil, es impecable, brillante, comparable sino superior a aquella, ya que hay que apreciar la diferencia entre una película y la realidad de estar una hora y media sobre un escenario desarrollando un monólogo difícil y muy emocional. Se lucen también la adaptación y traducción de Lázaro Droznes que hacen que la obra fluya de manera natural, casi como si fuera local. Maipo Kabaret, Esmeralda 443, CABA, 5352- 8384

D@tos gastronómicos

Me invitaron a un agasajo muy simpático por el Día del Periodista en el Hotel Madero. Fue un cocktail en el que, muy astutamente, nos hicieron probar en porciones ad hoc, las delicias de la carta del restaurante Red (¡lleva diéresis en la e pero no logo ponerla!). El Chef Ejecutivo Alejandro Bontempo se lució con gran variedad de panes,  bocados de langostinos, fila con papas, ensaladitas, ceviche rojo con guacamole y mucho más, además de un braseado de cordero con vegetales en su jugo, ravioles de pato con salsa de hongos, un ojo de bife excepcional, etc., etc. Una invitación a volver al restaurante a degustar los platos en porciones habituales y en buena compañía. Muy original, además, el servicio en mini vajilla de formas diferentes o en una caja de cartón. Juana Manso 1691, Puerto Madero, CABA, 5776-7676

En el Cardinale Ristorante, del Sheraton Hotel (cuyo lobby ha sido refaccionado y está impactante) hubo un Festival de Comida Turca que duró cuatro noches, a cargo de chefs venidos especialmente. Riquísima la típica mesa fría, muy buenos los platos calientes de cordero, menos llamativos los postres, buffet libre total con vino y estacionamiento incluidos y muy amablemente atendido. Música turca de fondo con un conjunto típico. Justifica estar alerta porque anuncian un festival mexicano y seguramente otros más. 4318-9234

Les dejo este dato por si conocen gente que  se esté lanzando al ring gastronómico sin demasiada experiencia. Otilia Kusmin es una experta con años de asesoramiento a restaurantes. Su soft tiene muchos datos útiles para evitar los típicos disgustos, cuando no fracasos, que traen la inexperiencia y la improvisación en un rubro que, como se sabe pero se olvida seguido, es muy difícil. Soft de costos gastronómicos, consultas en asesora@otiliakusmin.com.ar

D@tos artísticos

No hay que perder la exposición del artista brasileño Vik Muniz , un fotógrafo brasileño residente Nueva York y Río de Janeiro. Lo impactante no es la fotografía en s´pi sino lagran creatividad previa que desarrolla al armar las escenas que su cámara va a regitstrar. Impactante, realmente. Hasta el 13 de septiembre en MUNTREF, Hotel de Inmigrantes, Av. Antártida Argentina 1355, martes a domingos 11 a 19 hs. Tener en cuenta que hasta que se terminen los ascensores que se están instalando hay que subir por escalera tres pisos, que equivalen a unos cinco, para acceder a la muestra. Conviene ir con tiempo para visitar también la muestra del Museo de Inmigrantes, que fue renovado, y está mucho más atractiva y moderna que cuando la visité hace unos cuantos años.

Si quieren ver algo delicioso les sugiero entrar en youtube, poner All of me, Tobías Brukman para ver al nieto de una amiga mía que fue elegido como el único pianista, fuera de concurso, en Iguazú en Concierto, el mes pasado después de que la directora del evento lo escuchara. Tiene 12 años, ¡imaginen el futuro que le espera!

Lamento en el alma que los avisos llegaran tarde, hace pocos días fue el Festival de Fado en Buenos Aires y no se enteró casi nadie a tiempo. Si se comparó con el del año pasado nos hemos perdido algo…

D@tos participativos

La Fundación SI precisa permanentemente voluntarios y vehículos para las recorridas nocturnas en las que acompañan a la gente en situación de calle. Consultar en www.fundacionsi.org.ar, 4775-6159, 15-5410-7309 

D@tos para pasear

Se inauguró en el Museo de la Ciudad la muestra Lo último en tecnología, donde se exhiben electrodomésticos de los años 1900 a 1930. Como todo lo que se hace en el Museo, una joya. Alsina 412, CABA.

¿Ganas de salir un rato, de tomar aire, de caminar, de sentarse a leer o a pensar, de ver plantas increíbles? El Jardín Botánico Carlos Thays, recientemente remozado y reinaugurado, está espléndido. Se entra por Santa Fe 3951 y abre de 8 a 18 en invierno, sábados y domingos de 9:30 a 18. Cerrado los lunes.

Para que sep@s

Todo bien

Hace varios años que compro pescado y mariscos de Sabores Marinos. Se hace el pedido por mail, se acuerda fecha y hora de entrega, cumplen siempre, son puntuales, y ya sea que lo que compres sea fresco o congelado llega siempre en perfectas condiciones. Todo lo que probé hasta ahora, con excepción del kanikama, es bueno y está en precio. Para darse lujitos tienen la casi desaparecida pulpa de centolla, los langostinos crudos son buenísimos, los pulpitos y el salmón también. www.saboresmarinos.com . Te podés suscribir a las ofertas semanales por mail, vale la pena porque te hacen acordar de comer pescado sin complicarte.

Todo mal

Todo lo que les pueda decir de la no atención de Samsung como empresa y de los desquicios de su service oficial ICE NOR es poco. Es un desastre y verdaderamente me arrepiento de haberles comprado un acondicionador que el mismo service arruinó. Aviso para que no caigan en mi mismo error cuando pensé  que elegía una marca de confianza. Estoy en reclamos legales.

Hay situaciones que no se pueden creer. Fuimos a tomar un café a Un altra VOLTA, local de Echeverría y Obligado. Tienen un simpático patio con mesas pegado al local. Vimos a la moza desocupada a través de la puerta de vidrio, le hicimos señas y no vino. Me asomé y me dijo: “Para tomar el café afuera tienen que buscarlo ustedes en el mostrador”. Lo hicimos porque era un hermoso día de sol y no queríamos caminar más, lo tomamos y nos retiramos jurando no volver a menos que nos hicieran descuento suficiente para compensar nuestro servicio ya que lo cobran igual que en cualquier otro lado con buena atención. En las mesas de la vereda funciona igual. Habiendo como hay un café por cuadra en esa zona, ¿vos volverías?

¡Hasta la próxima!Hola todos

Ya sé que los friolentos no van a estar de acuerdo, pero por fin y por suerte empezó el frío a unos pocos días apenas de terminar el otoño. En mi recuerdo, ésta  siempre fue la temporada más linda en Buenos Aires con sus días luminosos, dorados,  frescos y no demasiado fríos. Hasta que se transformó en una especie de sopa espesa, calurosa y húmeda, más parecida al verano en el trópico que al anticipo del invierno porteño y que resulta ser, además, un caldo de cultivo para cuanta peste se te ocurra enumerar en términos de resfrío, gripe, alergia y tos. Paciencia, es lo que hemos logrado con el calentamiento global, aunque a veces parezca un cambio mayor de lo que podríamos provocar con nuestros errores individuales y sociales. A lo mejor estamos en una nueva era de deshielo.

Como pronto nos tocan las PASO porteñas (elecciones internas de candidatos, para los del exterior que no estén al tanto) y hay que aprender a usar el voto electrónico, les copio el link donde se puede practicar. No lo desmerezcan, no es muy difícil pero tampoco muuuuy sencillo. Hagan los deberes, no es cuestión de terminar votando a un candidato que no quieran.

http://simuladorvotar.buenosaires.gob.ar/

D@tos de cine

El mejor lugar del mundo (Away we go) de Sam Mendes es una road movie, tierna y simpática. Es del 2009 pero la descubrí recién ahora en Netflix. Me gustó que la protagonista, Maya Rudolph como Verona, no fuera una star sino una chica feíta, como la de la vuelta, que mantiene un tenor bajo permanente. Me hicieron reír varios de los dementes personajes con los que se topan ella y su marido mientras van buscando el lugar donde afincarse. Lindísima la música de fondo.

Si de Netflix se trata, por si están distraídos,  les aviso que salieron el tercer año de Orange is the new black y el séptimo de Mad men (el sexto lo saltee después de tres episodios aburridísimos, éste es mejor) y no está mal la serie Suits que tiene semejanzas marcadas con The good wife, otra buena serie. Las dos tratan de los entreveros de los grandes estudios legales de los EEUU. También se puede ver un documental muy lindo sobre Fontanarrosa donde hablan con mucho cariño y admiración algunas personas que  lo conocieron.

Life s a breeze es otra peli para ver por Netflix. Es irlandesa y describe a una familia disfuncional que cuando decide modificar la casa descuidada de la abuela sin consultarla le tira el colchón donde guardaba sus ahorros. Todo lo que pasa después está básicamente en el límite de lo increíble pero igual resulta una comedia entretenida en la que están bien delineados los familiares decididamente esperpénticos. Excelentes la abuela y la nieta.

Sofía y el terco es una película colombiana dirigida por Andrés Burgos, un cine que no solemos ver. Es pequeña, caribeña y grata. Relata la lucha de Sofía por cumplir su sueño de conocer el mar, algo que su marido le promete desde hace mucho y no cumple. Protagonizada por Carmen Maura y Gustavo Angarita, se presta para conocer ambientes lejanos para nosotros mientras se siguen las vicisitudes de esta setentona dispuesta a llegar al Caribe. Por Netflix.

No había visto El Código Enigma (Imitation game) en su momento, la vi también por Netflix (me temo que me estoy volviendo adicta y reconozco que últimamente  leo muy poco!...). Es el film inglés que relata cómo se lograron descifrar los códigos nazis durante la guerra según la verdadera historia del científico Alan Turing que descifró la máquina Enigma y que luego, en vez de ser reconocido por cambiar el destino de los aliados con ello, fue condenado por homosexual. Extraordinaria actuación de Benedict Cumberbatch, dirigida por Morten Tyldum.

El otro lado del éxito (Clouds of Sils Maria) fue dirigida por Olivier Assayas. Es una película típicamente francesa, nada elemental, para pensar y mirar con atención porque puede confundir ya que todo el tiempo acerca la realidad a la ficción mientras deja en varios momentos la sensación de que algo malo o difícil puede ocurrir. Suficiente para mirarla pegados al asiento y disfrutar del eterno atractivo de Juliette Binoche secundada a la par por la bella Kristen Stewart, un verdadero duelo de actrices. Es un muy buen film, pero si fuera malo valdría la pena verlo por los maravillosos paisajes en los que transcurre.

Sin hijos es una comedia regia para reírse y pasarla bien con la actuación de una nena muy graciosa, Guadalupe Manent, que compite con la capacidad actoral de Diego Peretti y la ilimitada simpatía de Maribel Verdú. Dirigida por Ariel Winograd, trata un tema bastante común entre algunas parejas de segunda vuelta y, si bien no es  como para filosofar mucho tiempo, tiene lo suficiente para salir contentos y disfrutar la cena después.

Big Eyes es una peli de Tim Burton con el formato clásico de las del American Dream de Hollywood. Con buena reconstrucción de época muestra la historia real de un mitómano psicópata, excepcionalmente personificado por  Christoph Waltz, que  seduce a la pintora Margaret Keane (Amy Adams) quien se caracterizó por sus figuras de ojos enormes. Se apropia de su obra engañando a galeristas y clientes, parece una historia sencilla, sin demasiadas vueltas, pero es casi imposible verla sin sufrir un crescendo de angustia por esta mujer que se deja dominar, maltratar y ocultar.

En el Ciclo de Cine Judío de la Comunidad Amijai, el 30 de junio se exhibe Insight a las 19 horas en Amenábar 2355, CABA.

D@tos teatrales

Es una obra rara, diferente, de las queexigen debate y charla al salir porque es muy gratificante cuando se llega a entender el hilo de la historia que une a estas tres mujeres que se encuentran en una casa rodante lejos de todo y donde la incomunicación es la madre de todas las cosas. Se llama Dinamo sin motivo especial, la escenografía de Gonzalo Córdoba Estévez es perfecta como la música de Joaquin Segade,  tiene tres autores Tolcachir, Hermida y Perotti y tres actrices maravillosas, Marta Lubos, Daniela Pal y Paula Ransenberg que no hay que perderse por nada. Timbre 4, México 3554, CABA, 4932-4395.

Había visto hace unos años la película Un judío común y corriente, de Charles Lewinsky, protagonizada por Ben Becker y me había parecido buenísima por el planteo del tema que trataba: la situación de un judío asimilado en la Alemania actual que, invitado por un director de escuela a relatar a los alumnos lo que eso significa, pasa una noche entera escribiendo la tormenta de sensaciones que el llamado le despierta. La versión teatral de Gerardo Romano, dirigido por Manuel González Gil, es impecable, brillante, comparable sino superior a aquella, ya que hay que apreciar la diferencia entre una película y la realidad de estar una hora y media sobre un escenario desarrollando un monólogo difícil y muy emocional. Se lucen también la adaptación y traducción de Lázaro Droznes que hacen que la obra fluya de manera natural, casi como si fuera local. Maipo Kabaret, Esmeralda 443, CABA, 5352- 8384

D@tos gastronómicos

Me invitaron a un agasajo muy simpático por el Día del Periodista en el Hotel Madero. Fue un cocktail en el que, muy astutamente, nos hicieron probar en porciones ad hoc, las delicias de la carta del restaurante Red (¡lleva diéresis en la e pero no logo ponerla!). El Chef Ejecutivo Alejandro Bontempo se lució con gran variedad de panes,  bocados de langostinos, fila con papas, ensaladitas, ceviche rojo con guacamole y mucho más, además de un braseado de cordero con vegetales en su jugo, ravioles de pato con salsa de hongos, un ojo de bife excepcional, etc., etc. Una invitación a volver al restaurante a degustar los platos en porciones habituales y en buena compañía. Muy original, además, el servicio en mini vajilla de formas diferentes o en una caja de cartón. Juana Manso 1691, Puerto Madero, CABA, 5776-7676

En el Cardinale Ristorante, del Sheraton Hotel (cuyo lobby ha sido refaccionado y está impactante) hubo un Festival de Comida Turca que duró cuatro noches, a cargo de chefs venidos especialmente. Riquísima la típica mesa fría, muy buenos los platos calientes de cordero, menos llamativos los postres, buffet libre total con vino y estacionamiento incluidos y muy amablemente atendido. Música turca de fondo con un conjunto típico. Justifica estar alerta porque anuncian un festival mexicano y seguramente otros más. 4318-9234

Les dejo este dato por si conocen gente que  se esté lanzando al ring gastronómico sin demasiada experiencia. Otilia Kusmin es una experta con años de asesoramiento a restaurantes. Su soft tiene muchos datos útiles para evitar los típicos disgustos, cuando no fracasos, que traen la inexperiencia y la improvisación en un rubro que, como se sabe pero se olvida seguido, es muy difícil. Soft de costos gastronómicos, consultas en asesora@otiliakusmin.com.ar

D@tos artísticos

No hay que perder la exposición del artista brasileño Vik Muniz , un fotógrafo brasileño residente Nueva York y Río de Janeiro. Lo impactante no es la fotografía en s´pi sino lagran creatividad previa que desarrolla al armar las escenas que su cámara va a regitstrar. Impactante, realmente. Hasta el 13 de septiembre en MUNTREF, Hotel de Inmigrantes, Av. Antártida Argentina 1355, martes a domingos 11 a 19 hs. Tener en cuenta que hasta que se terminen los ascensores que se están instalando hay que subir por escalera tres pisos, que equivalen a unos cinco, para acceder a la muestra. Conviene ir con tiempo para visitar también la muestra del Museo de Inmigrantes, que fue renovado, y está mucho más atractiva y moderna que cuando la visité hace unos cuantos años.

Si quieren ver algo delicioso les sugiero entrar en youtube, poner All of me, Tobías Brukman para ver al nieto de una amiga mía que fue elegido como el único pianista, fuera de concurso, en Iguazú en Concierto, el mes pasado después de que la directora del evento lo escuchara. Tiene 12 años, ¡imaginen el futuro que le espera!

Lamento en el alma que los avisos llegaran tarde, hace pocos días fue el Festival de Fado en Buenos Aires y no se enteró casi nadie a tiempo. Si se comparó con el del año pasado nos hemos perdido algo…

D@tos participativos

La Fundación SI precisa permanentemente voluntarios y vehículos para las recorridas nocturnas en las que acompañan a la gente en situación de calle. Consultar en www.fundacionsi.org.ar, 4775-6159, 15-5410-7309 

D@tos para pasear

Se inauguró en el Museo de la Ciudad la muestra Lo último en tecnología, donde se exhiben electrodomésticos de los años 1900 a 1930. Como todo lo que se hace en el Museo, una joya. Alsina 412, CABA.

¿Ganas de salir un rato, de tomar aire, de caminar, de sentarse a leer o a pensar, de ver plantas increíbles? El Jardín Botánico Carlos Thays, recientemente remozado y reinaugurado, está espléndido. Se entra por Santa Fe 3951 y abre de 8 a 18 en invierno, sábados y domingos de 9:30 a 18. Cerrado los lunes.

Para que sep@s

Todo bien

Hace varios años que compro pescado y mariscos de Sabores Marinos. Se hace el pedido por mail, se acuerda fecha y hora de entrega, cumplen siempre, son puntuales, y ya sea que lo que compres sea fresco o congelado llega siempre en perfectas condiciones. Todo lo que probé hasta ahora, con excepción del kanikama, es bueno y está en precio. Para darse lujitos tienen la casi desaparecida pulpa de centolla, los langostinos crudos son buenísimos, los pulpitos y el salmón también. www.saboresmarinos.com . Te podés suscribir a las ofertas semanales por mail, vale la pena porque te hacen acordar de comer pescado sin complicarte.

Todo mal

Todo lo que les pueda decir de la no atención de Samsung como empresa y de los desquicios de su service oficial ICE NOR es poco. Es un desastre y verdaderamente me arrepiento de haberles comprado un acondicionador que el mismo service arruinó. Aviso para que no caigan en mi mismo error cuando pensé  que elegía una marca de confianza. Estoy en reclamos legales.

Hay situaciones que no se pueden creer. Fuimos a tomar un café a Un altra VOLTA, local de Echeverría y Obligado. Tienen un simpático patio con mesas pegado al local. Vimos a la moza desocupada a través de la puerta de vidrio, le hicimos señas y no vino. Me asomé y me dijo: “Para tomar el café afuera tienen que buscarlo ustedes en el mostrador”. Lo hicimos porque era un hermoso día de sol y no queríamos caminar más, lo tomamos y nos retiramos jurando no volver a menos que nos hicieran descuento suficiente para compensar nuestro servicio ya que lo cobran igual que en cualquier otro lado con buena atención. En las mesas de la vereda funciona igual. Habiendo como hay un café por cuadra en esa zona, ¿vos volverías?

¡Hasta la próxima!Hola todos

Ya sé que los friolentos no van a estar de acuerdo, pero por fin y por suerte empezó el frío a unos pocos días apenas de terminar el otoño. En mi recuerdo, ésta  siempre fue la temporada más linda en Buenos Aires con sus días luminosos, dorados,  frescos y no demasiado fríos. Hasta que se transformó en una especie de sopa espesa, calurosa y húmeda, más parecida al verano en el trópico que al anticipo del invierno porteño y que resulta ser, además, un caldo de cultivo para cuanta peste se te ocurra enumerar en términos de resfrío, gripe, alergia y tos. Paciencia, es lo que hemos logrado con el calentamiento global, aunque a veces parezca un cambio mayor de lo que podríamos provocar con nuestros errores individuales y sociales. A lo mejor estamos en una nueva era de deshielo.

Como pronto nos tocan las PASO porteñas (elecciones internas de candidatos, para los del exterior que no estén al tanto) y hay que aprender a usar el voto electrónico, les copio el link donde se puede practicar. No lo desmerezcan, no es muy difícil pero tampoco muuuuy sencillo. Hagan los deberes, no es cuestión de terminar votando a un candidato que no quieran.

http://simuladorvotar.buenosaires.gob.ar/

D@tos de cine

El mejor lugar del mundo (Away we go) de Sam Mendes es una road movie, tierna y simpática. Es del 2009 pero la descubrí recién ahora en Netflix. Me gustó que la protagonista, Maya Rudolph como Verona, no fuera una star sino una chica feíta, como la de la vuelta, que mantiene un tenor bajo permanente. Me hicieron reír varios de los dementes personajes con los que se topan ella y su marido mientras van buscando el lugar donde afincarse. Lindísima la música de fondo.

Si de Netflix se trata, por si están distraídos,  les aviso que salieron el tercer año de Orange is the new black y el séptimo de Mad men (el sexto lo saltee después de tres episodios aburridísimos, éste es mejor) y no está mal la serie Suits que tiene semejanzas marcadas con The good wife, otra buena serie. Las dos tratan de los entreveros de los grandes estudios legales de los EEUU. También se puede ver un documental muy lindo sobre Fontanarrosa donde hablan con mucho cariño y admiración algunas personas que  lo conocieron.

Life s a breeze es otra peli para ver por Netflix. Es irlandesa y describe a una familia disfuncional que cuando decide modificar la casa descuidada de la abuela sin consultarla le tira el colchón donde guardaba sus ahorros. Todo lo que pasa después está básicamente en el límite de lo increíble pero igual resulta una comedia entretenida en la que están bien delineados los familiares decididamente esperpénticos. Excelentes la abuela y la nieta.

Sofía y el terco es una película colombiana dirigida por Andrés Burgos, un cine que no solemos ver. Es pequeña, caribeña y grata. Relata la lucha de Sofía por cumplir su sueño de conocer el mar, algo que su marido le promete desde hace mucho y no cumple. Protagonizada por Carmen Maura y Gustavo Angarita, se presta para conocer ambientes lejanos para nosotros mientras se siguen las vicisitudes de esta setentona dispuesta a llegar al Caribe. Por Netflix.

No había visto El Código Enigma (Imitation game) en su momento, la vi también por Netflix (me temo que me estoy volviendo adicta y reconozco que últimamente  leo muy poco!...). Es el film inglés que relata cómo se lograron descifrar los códigos nazis durante la guerra según la verdadera historia del científico Alan Turing que descifró la máquina Enigma y que luego, en vez de ser reconocido por cambiar el destino de los aliados con ello, fue condenado por homosexual. Extraordinaria actuación de Benedict Cumberbatch, dirigida por Morten Tyldum.

El otro lado del éxito (Clouds of Sils Maria) fue dirigida por Olivier Assayas. Es una película típicamente francesa, nada elemental, para pensar y mirar con atención porque puede confundir ya que todo el tiempo acerca la realidad a la ficción mientras deja en varios momentos la sensación de que algo malo o difícil puede ocurrir. Suficiente para mirarla pegados al asiento y disfrutar del eterno atractivo de Juliette Binoche secundada a la par por la bella Kristen Stewart, un verdadero duelo de actrices. Es un muy buen film, pero si fuera malo valdría la pena verlo por los maravillosos paisajes en los que transcurre.

Sin hijos es una comedia regia para reírse y pasarla bien con la actuación de una nena muy graciosa, Guadalupe Manent, que compite con la capacidad actoral de Diego Peretti y la ilimitada simpatía de Maribel Verdú. Dirigida por Ariel Winograd, trata un tema bastante común entre algunas parejas de segunda vuelta y, si bien no es  como para filosofar mucho tiempo, tiene lo suficiente para salir contentos y disfrutar la cena después.

Big Eyes es una peli de Tim Burton con el formato clásico de las del American Dream de Hollywood. Con buena reconstrucción de época muestra la historia real de un mitómano psicópata, excepcionalmente personificado por  Christoph Waltz, que  seduce a la pintora Margaret Keane (Amy Adams) quien se caracterizó por sus figuras de ojos enormes. Se apropia de su obra engañando a galeristas y clientes, parece una historia sencilla, sin demasiadas vueltas, pero es casi imposible verla sin sufrir un crescendo de angustia por esta mujer que se deja dominar, maltratar y ocultar.

En el Ciclo de Cine Judío de la Comunidad Amijai, el 30 de junio se exhibe Insight a las 19 horas en Amenábar 2355, CABA.

D@tos teatrales

Es una obra rara, diferente, de las queexigen debate y charla al salir porque es muy gratificante cuando se llega a entender el hilo de la historia que une a estas tres mujeres que se encuentran en una casa rodante lejos de todo y donde la incomunicación es la madre de todas las cosas. Se llama Dinamo sin motivo especial, la escenografía de Gonzalo Córdoba Estévez es perfecta como la música de Joaquin Segade,  tiene tres autores Tolcachir, Hermida y Perotti y tres actrices maravillosas, Marta Lubos, Daniela Pal y Paula Ransenberg que no hay que perderse por nada. Timbre 4, México 3554, CABA, 4932-4395.

Había visto hace unos años la película Un judío común y corriente, de Charles Lewinsky, protagonizada por Ben Becker y me había parecido buenísima por el planteo del tema que trataba: la situación de un judío asimilado en la Alemania actual que, invitado por un director de escuela a relatar a los alumnos lo que eso significa, pasa una noche entera escribiendo la tormenta de sensaciones que el llamado le despierta. La versión teatral de Gerardo Romano, dirigido por Manuel González Gil, es impecable, brillante, comparable sino superior a aquella, ya que hay que apreciar la diferencia entre una película y la realidad de estar una hora y media sobre un escenario desarrollando un monólogo difícil y muy emocional. Se lucen también la adaptación y traducción de Lázaro Droznes que hacen que la obra fluya de manera natural, casi como si fuera local. Maipo Kabaret, Esmeralda 443, CABA, 5352- 8384

D@tos gastronómicos

Me invitaron a un agasajo muy simpático por el Día del Periodista en el Hotel Madero. Fue un cocktail en el que, muy astutamente, nos hicieron probar en porciones ad hoc, las delicias de la carta del restaurante Red (¡lleva diéresis en la e pero no logo ponerla!). El Chef Ejecutivo Alejandro Bontempo se lució con gran variedad de panes,  bocados de langostinos, fila con papas, ensaladitas, ceviche rojo con guacamole y mucho más, además de un braseado de cordero con vegetales en su jugo, ravioles de pato con salsa de hongos, un ojo de bife excepcional, etc., etc. Una invitación a volver al restaurante a degustar los platos en porciones habituales y en buena compañía. Muy original, además, el servicio en mini vajilla de formas diferentes o en una caja de cartón. Juana Manso 1691, Puerto Madero, CABA, 5776-7676

En el Cardinale Ristorante, del Sheraton Hotel (cuyo lobby ha sido refaccionado y está impactante) hubo un Festival de Comida Turca que duró cuatro noches, a cargo de chefs venidos especialmente. Riquísima la típica mesa fría, muy buenos los platos calientes de cordero, menos llamativos los postres, buffet libre total con vino y estacionamiento incluidos y muy amablemente atendido. Música turca de fondo con un conjunto típico. Justifica estar alerta porque anuncian un festival mexicano y seguramente otros más. 4318-9234

Les dejo este dato por si conocen gente que  se esté lanzando al ring gastronómico sin demasiada experiencia. Otilia Kusmin es una experta con años de asesoramiento a restaurantes. Su soft tiene muchos datos útiles para evitar los típicos disgustos, cuando no fracasos, que traen la inexperiencia y la improvisación en un rubro que, como se sabe pero se olvida seguido, es muy difícil. Soft de costos gastronómicos, consultas en asesora@otiliakusmin.com.ar

D@tos artísticos

No hay que perder la exposición del artista brasileño Vik Muniz , un fotógrafo brasileño residente Nueva York y Río de Janeiro. Lo impactante no es la fotografía en s´pi sino lagran creatividad previa que desarrolla al armar las escenas que su cámara va a regitstrar. Impactante, realmente. Hasta el 13 de septiembre en MUNTREF, Hotel de Inmigrantes, Av. Antártida Argentina 1355, martes a domingos 11 a 19 hs. Tener en cuenta que hasta que se terminen los ascensores que se están instalando hay que subir por escalera tres pisos, que equivalen a unos cinco, para acceder a la muestra. Conviene ir con tiempo para visitar también la muestra del Museo de Inmigrantes, que fue renovado, y está mucho más atractiva y moderna que cuando la visité hace unos cuantos años.

Si quieren ver algo delicioso les sugiero entrar en youtube, poner All of me, Tobías Brukman para ver al nieto de una amiga mía que fue elegido como el único pianista, fuera de concurso, en Iguazú en Concierto, el mes pasado después de que la directora del evento lo escuchara. Tiene 12 años, ¡imaginen el futuro que le espera!

Lamento en el alma que los avisos llegaran tarde, hace pocos días fue el Festival de Fado en Buenos Aires y no se enteró casi nadie a tiempo. Si se comparó con el del año pasado nos hemos perdido algo…

D@tos participativos

La Fundación SI precisa permanentemente voluntarios y vehículos para las recorridas nocturnas en las que acompañan a la gente en situación de calle. Consultar en www.fundacionsi.org.ar, 4775-6159, 15-5410-7309 

D@tos para pasear

Se inauguró en el Museo de la Ciudad la muestra Lo último en tecnología, donde se exhiben electrodomésticos de los años 1900 a 1930. Como todo lo que se hace en el Museo, una joya. Alsina 412, CABA.

¿Ganas de salir un rato, de tomar aire, de caminar, de sentarse a leer o a pensar, de ver plantas increíbles? El Jardín Botánico Carlos Thays, recientemente remozado y reinaugurado, está espléndido. Se entra por Santa Fe 3951 y abre de 8 a 18 en invierno, sábados y domingos de 9:30 a 18. Cerrado los lunes.

Para que sep@s

Todo bien

Hace varios años que compro pescado y mariscos de Sabores Marinos. Se hace el pedido por mail, se acuerda fecha y hora de entrega, cumplen siempre, son puntuales, y ya sea que lo que compres sea fresco o congelado llega siempre en perfectas condiciones. Todo lo que probé hasta ahora, con excepción del kanikama, es bueno y está en precio. Para darse lujitos tienen la casi desaparecida pulpa de centolla, los langostinos crudos son buenísimos, los pulpitos y el salmón también. www.saboresmarinos.com . Te podés suscribir a las ofertas semanales por mail, vale la pena porque te hacen acordar de comer pescado sin complicarte.

Todo mal

Todo lo que les pueda decir de la no atención de Samsung como empresa y de los desquicios de su service oficial ICE NOR es poco. Es un desastre y verdaderamente me arrepiento de haberles comprado un acondicionador que el mismo service arruinó. Aviso para que no caigan en mi mismo error cuando pensé  que elegía una marca de confianza. Estoy en reclamos legales.

Hay situaciones que no se pueden creer. Fuimos a tomar un café a Un altra VOLTA, local de Echeverría y Obligado. Tienen un simpático patio con mesas pegado al local. Vimos a la moza desocupada a través de la puerta de vidrio, le hicimos señas y no vino. Me asomé y me dijo: “Para tomar el café afuera tienen que buscarlo ustedes en el mostrador”. Lo hicimos porque era un hermoso día de sol y no queríamos caminar más, lo tomamos y nos retiramos jurando no volver a menos que nos hicieran descuento suficiente para compensar nuestro servicio ya que lo cobran igual que en cualquier otro lado con buena atención. En las mesas de la vereda funciona igual. Habiendo como hay un café por cuadra en esa zona, ¿vos volverías?

¡Hasta la próxima!Hola todos

Ya sé que los friolentos no van a estar de acuerdo, pero por fin y por suerte empezó el frío a unos pocos días apenas de terminar el otoño. En mi recuerdo, ésta  siempre fue la temporada más linda en Buenos Aires con sus días luminosos, dorados,  frescos y no demasiado fríos. Hasta que se transformó en una especie de sopa espesa, calurosa y húmeda, más parecida al verano en el trópico que al anticipo del invierno porteño y que resulta ser, además, un caldo de cultivo para cuanta peste se te ocurra enumerar en términos de resfrío, gripe, alergia y tos. Paciencia, es lo que hemos logrado con el calentamiento global, aunque a veces parezca un cambio mayor de lo que podríamos provocar con nuestros errores individuales y sociales. A lo mejor estamos en una nueva era de deshielo.

Como pronto nos tocan las PASO porteñas (elecciones internas de candidatos, para los del exterior que no estén al tanto) y hay que aprender a usar el voto electrónico, les copio el link donde se puede practicar. No lo desmerezcan, no es muy difícil pero tampoco muuuuy sencillo. Hagan los deberes, no es cuestión de terminar votando a un candidato que no quieran.

http://simuladorvotar.buenosaires.gob.ar/

D@tos de cine

El mejor lugar del mundo (Away we go) de Sam Mendes es una road movie, tierna y simpática. Es del 2009 pero la descubrí recién ahora en Netflix. Me gustó que la protagonista, Maya Rudolph como Verona, no fuera una star sino una chica feíta, como la de la vuelta, que mantiene un tenor bajo permanente. Me hicieron reír varios de los dementes personajes con los que se topan ella y su marido mientras van buscando el lugar donde afincarse. Lindísima la música de fondo.

Si de Netflix se trata, por si están distraídos,  les aviso que salieron el tercer año de Orange is the new black y el séptimo de Mad men (el sexto lo saltee después de tres episodios aburridísimos, éste es mejor) y no está mal la serie Suits que tiene semejanzas marcadas con The good wife, otra buena serie. Las dos tratan de los entreveros de los grandes estudios legales de los EEUU. También se puede ver un documental muy lindo sobre Fontanarrosa donde hablan con mucho cariño y admiración algunas personas que  lo conocieron.

Life s a breeze es otra peli para ver por Netflix. Es irlandesa y describe a una familia disfuncional que cuando decide modificar la casa descuidada de la abuela sin consultarla le tira el colchón donde guardaba sus ahorros. Todo lo que pasa después está básicamente en el límite de lo increíble pero igual resulta una comedia entretenida en la que están bien delineados los familiares decididamente esperpénticos. Excelentes la abuela y la nieta.

Sofía y el terco es una película colombiana dirigida por Andrés Burgos, un cine que no solemos ver. Es pequeña, caribeña y grata. Relata la lucha de Sofía por cumplir su sueño de conocer el mar, algo que su marido le promete desde hace mucho y no cumple. Protagonizada por Carmen Maura y Gustavo Angarita, se presta para conocer ambientes lejanos para nosotros mientras se siguen las vicisitudes de esta setentona dispuesta a llegar al Caribe. Por Netflix.

No había visto El Código Enigma (Imitation game) en su momento, la vi también por Netflix (me temo que me estoy volviendo adicta y reconozco que últimamente  leo muy poco!...). Es el film inglés que relata cómo se lograron descifrar los códigos nazis durante la guerra según la verdadera historia del científico Alan Turing que descifró la máquina Enigma y que luego, en vez de ser reconocido por cambiar el destino de los aliados con ello, fue condenado por homosexual. Extraordinaria actuación de Benedict Cumberbatch, dirigida por Morten Tyldum.

El otro lado del éxito (Clouds of Sils Maria) fue dirigida por Olivier Assayas. Es una película típicamente francesa, nada elemental, para pensar y mirar con atención porque puede confundir ya que todo el tiempo acerca la realidad a la ficción mientras deja en varios momentos la sensación de que algo malo o difícil puede ocurrir. Suficiente para mirarla pegados al asiento y disfrutar del eterno atractivo de Juliette Binoche secundada a la par por la bella Kristen Stewart, un verdadero duelo de actrices. Es un muy buen film, pero si fuera malo valdría la pena verlo por los maravillosos paisajes en los que transcurre.

Sin hijos es una comedia regia para reírse y pasarla bien con la actuación de una nena muy graciosa, Guadalupe Manent, que compite con la capacidad actoral de Diego Peretti y la ilimitada simpatía de Maribel Verdú. Dirigida por Ariel Winograd, trata un tema bastante común entre algunas parejas de segunda vuelta y, si bien no es  como para filosofar mucho tiempo, tiene lo suficiente para salir contentos y disfrutar la cena después.

Big Eyes es una peli de Tim Burton con el formato clásico de las del American Dream de Hollywood. Con buena reconstrucción de época muestra la historia real de un mitómano psicópata, excepcionalmente personificado por  Christoph Waltz, que  seduce a la pintora Margaret Keane (Amy Adams) quien se caracterizó por sus figuras de ojos enormes. Se apropia de su obra engañando a galeristas y clientes, parece una historia sencilla, sin demasiadas vueltas, pero es casi imposible verla sin sufrir un crescendo de angustia por esta mujer que se deja dominar, maltratar y ocultar.

En el Ciclo de Cine Judío de la Comunidad Amijai, el 30 de junio se exhibe Insight a las 19 horas en Amenábar 2355, CABA.

D@tos teatrales

Es una obra rara, diferente, de las queexigen debate y charla al salir porque es muy gratificante cuando se llega a entender el hilo de la historia que une a estas tres mujeres que se encuentran en una casa rodante lejos de todo y donde la incomunicación es la madre de todas las cosas. Se llama Dinamo sin motivo especial, la escenografía de Gonzalo Córdoba Estévez es perfecta como la música de Joaquin Segade,  tiene tres autores Tolcachir, Hermida y Perotti y tres actrices maravillosas, Marta Lubos, Daniela Pal y Paula Ransenberg que no hay que perderse por nada. Timbre 4, México 3554, CABA, 4932-4395.

Había visto hace unos años la película Un judío común y corriente, de Charles Lewinsky, protagonizada por Ben Becker y me había parecido buenísima por el planteo del tema que trataba: la situación de un judío asimilado en la Alemania actual que, invitado por un director de escuela a relatar a los alumnos lo que eso significa, pasa una noche entera escribiendo la tormenta de sensaciones que el llamado le despierta. La versión teatral de Gerardo Romano, dirigido por Manuel González Gil, es impecable, brillante, comparable sino superior a aquella, ya que hay que apreciar la diferencia entre una película y la realidad de estar una hora y media sobre un escenario desarrollando un monólogo difícil y muy emocional. Se lucen también la adaptación y traducción de Lázaro Droznes que hacen que la obra fluya de manera natural, casi como si fuera local. Maipo Kabaret, Esmeralda 443, CABA, 5352- 8384

D@tos gastronómicos

Me invitaron a un agasajo muy simpático por el Día del Periodista en el Hotel Madero. Fue un cocktail en el que, muy astutamente, nos hicieron probar en porciones ad hoc, las delicias de la carta del restaurante Red (¡lleva diéresis en la e pero no logo ponerla!). El Chef Ejecutivo Alejandro Bontempo se lució con gran variedad de panes,  bocados de langostinos, fila con papas, ensaladitas, ceviche rojo con guacamole y mucho más, además de un braseado de cordero con vegetales en su jugo, ravioles de pato con salsa de hongos, un ojo de bife excepcional, etc., etc. Una invitación a volver al restaurante a degustar los platos en porciones habituales y en buena compañía. Muy original, además, el servicio en mini vajilla de formas diferentes o en una caja de cartón. Juana Manso 1691, Puerto Madero, CABA, 5776-7676

En el Cardinale Ristorante, del Sheraton Hotel (cuyo lobby ha sido refaccionado y está impactante) hubo un Festival de Comida Turca que duró cuatro noches, a cargo de chefs venidos especialmente. Riquísima la típica mesa fría, muy buenos los platos calientes de cordero, menos llamativos los postres, buffet libre total con vino y estacionamiento incluidos y muy amablemente atendido. Música turca de fondo con un conjunto típico. Justifica estar alerta porque anuncian un festival mexicano y seguramente otros más. 4318-9234

Les dejo este dato por si conocen gente que  se esté lanzando al ring gastronómico sin demasiada experiencia. Otilia Kusmin es una experta con años de asesoramiento a restaurantes. Su soft tiene muchos datos útiles para evitar los típicos disgustos, cuando no fracasos, que traen la inexperiencia y la improvisación en un rubro que, como se sabe pero se olvida seguido, es muy difícil. Soft de costos gastronómicos, consultas en asesora@otiliakusmin.com.ar

D@tos artísticos

No hay que perder la exposición del artista brasileño Vik Muniz , un fotógrafo brasileño residente Nueva York y Río de Janeiro. Lo impactante no es la fotografía en s´pi sino lagran creatividad previa que desarrolla al armar las escenas que su cámara va a regitstrar. Impactante, realmente. Hasta el 13 de septiembre en MUNTREF, Hotel de Inmigrantes, Av. Antártida Argentina 1355, martes a domingos 11 a 19 hs. Tener en cuenta que hasta que se terminen los ascensores que se están instalando hay que subir por escalera tres pisos, que equivalen a unos cinco, para acceder a la muestra. Conviene ir con tiempo para visitar también la muestra del Museo de Inmigrantes, que fue renovado, y está mucho más atractiva y moderna que cuando la visité hace unos cuantos años.

Si quieren ver algo delicioso les sugiero entrar en youtube, poner All of me, Tobías Brukman para ver al nieto de una amiga mía que fue elegido como el único pianista, fuera de concurso, en Iguazú en Concierto, el mes pasado después de que la directora del evento lo escuchara. Tiene 12 años, ¡imaginen el futuro que le espera!

Lamento en el alma que los avisos llegaran tarde, hace pocos días fue el Festival de Fado en Buenos Aires y no se enteró casi nadie a tiempo. Si se comparó con el del año pasado nos hemos perdido algo…

D@tos participativos

La Fundación SI precisa permanentemente voluntarios y vehículos para las recorridas nocturnas en las que acompañan a la gente en situación de calle. Consultar en www.fundacionsi.org.ar, 4775-6159, 15-5410-7309 

D@tos para pasear

Se inauguró en el Museo de la Ciudad la muestra Lo último en tecnología, donde se exhiben electrodomésticos de los años 1900 a 1930. Como todo lo que se hace en el Museo, una joya. Alsina 412, CABA.

¿Ganas de salir un rato, de tomar aire, de caminar, de sentarse a leer o a pensar, de ver plantas increíbles? El Jardín Botánico Carlos Thays, recientemente remozado y reinaugurado, está espléndido. Se entra por Santa Fe 3951 y abre de 8 a 18 en invierno, sábados y domingos de 9:30 a 18. Cerrado los lunes.

Para que sep@s

Todo bien

Hace varios años que compro pescado y mariscos de Sabores Marinos. Se hace el pedido por mail, se acuerda fecha y hora de entrega, cumplen siempre, son puntuales, y ya sea que lo que compres sea fresco o congelado llega siempre en perfectas condiciones. Todo lo que probé hasta ahora, con excepción del kanikama, es bueno y está en precio. Para darse lujitos tienen la casi desaparecida pulpa de centolla, los langostinos crudos son buenísimos, los pulpitos y el salmón también. www.saboresmarinos.com . Te podés suscribir a las ofertas semanales por mail, vale la pena porque te hacen acordar de comer pescado sin complicarte.

Todo mal

Todo lo que les pueda decir de la no atención de Samsung como empresa y de los desquicios de su service oficial ICE NOR es poco. Es un desastre y verdaderamente me arrepiento de haberles comprado un acondicionador que el mismo service arruinó. Aviso para que no caigan en mi mismo error cuando pensé  que elegía una marca de confianza. Estoy en reclamos legales.

Hay situaciones que no se pueden creer. Fuimos a tomar un café a Un altra VOLTA, local de Echeverría y Obligado. Tienen un simpático patio con mesas pegado al local. Vimos a la moza desocupada a través de la puerta de vidrio, le hicimos señas y no vino. Me asomé y me dijo: “Para tomar el café afuera tienen que buscarlo ustedes en el mostrador”. Lo hicimos porque era un hermoso día de sol y no queríamos caminar más, lo tomamos y nos retiramos jurando no volver a menos que nos hicieran descuento suficiente para compensar nuestro servicio ya que lo cobran igual que en cualquier otro lado con buena atención. En las mesas de la vereda funciona igual. Habiendo como hay un café por cuadra en esa zona, ¿vos volverías?

¡Hasta la próxima!Hola todos

Ya sé que los friolentos no van a estar de acuerdo, pero por fin y por suerte empezó el frío a unos pocos días apenas de terminar el otoño. En mi recuerdo, ésta  siempre fue la temporada más linda en Buenos Aires con sus días luminosos, dorados,  frescos y no demasiado fríos. Hasta que se transformó en una especie de sopa espesa, calurosa y húmeda, más parecida al verano en el trópico que al anticipo del invierno porteño y que resulta ser, además, un caldo de cultivo para cuanta peste se te ocurra enumerar en términos de resfrío, gripe, alergia y tos. Paciencia, es lo que hemos logrado con el calentamiento global, aunque a veces parezca un cambio mayor de lo que podríamos provocar con nuestros errores individuales y sociales. A lo mejor estamos en una nueva era de deshielo.

Como pronto nos tocan las PASO porteñas (elecciones internas de candidatos, para los del exterior que no estén al tanto) y hay que aprender a usar el voto electrónico, les copio el link donde se puede practicar. No lo desmerezcan, no es muy difícil pero tampoco muuuuy sencillo. Hagan los deberes, no es cuestión de terminar votando a un candidato que no quieran.

http://simuladorvotar.buenosaires.gob.ar/

D@tos de cine

El mejor lugar del mundo (Away we go) de Sam Mendes es una road movie, tierna y simpática. Es del 2009 pero la descubrí recién ahora en Netflix. Me gustó que la protagonista, Maya Rudolph como Verona, no fuera una star sino una chica feíta, como la de la vuelta, que mantiene un tenor bajo permanente. Me hicieron reír varios de los dementes personajes con los que se topan ella y su marido mientras van buscando el lugar donde afincarse. Lindísima la música de fondo.

Si de Netflix se trata, por si están distraídos,  les aviso que salieron el tercer año de Orange is the new black y el séptimo de Mad men (el sexto lo saltee después de tres episodios aburridísimos, éste es mejor) y no está mal la serie Suits que tiene semejanzas marcadas con The good wife, otra buena serie. Las dos tratan de los entreveros de los grandes estudios legales de los EEUU. También se puede ver un documental muy lindo sobre Fontanarrosa donde hablan con mucho cariño y admiración algunas personas que  lo conocieron.

Life s a breeze es otra peli para ver por Netflix. Es irlandesa y describe a una familia disfuncional que cuando decide modificar la casa descuidada de la abuela sin consultarla le tira el colchón donde guardaba sus ahorros. Todo lo que pasa después está básicamente en el límite de lo increíble pero igual resulta una comedia entretenida en la que están bien delineados los familiares decididamente esperpénticos. Excelentes la abuela y la nieta.

Sofía y el terco es una película colombiana dirigida por Andrés Burgos, un cine que no solemos ver. Es pequeña, caribeña y grata. Relata la lucha de Sofía por cumplir su sueño de conocer el mar, algo que su marido le promete desde hace mucho y no cumple. Protagonizada por Carmen Maura y Gustavo Angarita, se presta para conocer ambientes lejanos para nosotros mientras se siguen las vicisitudes de esta setentona dispuesta a llegar al Caribe. Por Netflix.

No había visto El Código Enigma (Imitation game) en su momento, la vi también por Netflix (me temo que me estoy volviendo adicta y reconozco que últimamente  leo muy poco!...). Es el film inglés que relata cómo se lograron descifrar los códigos nazis durante la guerra según la verdadera historia del científico Alan Turing que descifró la máquina Enigma y que luego, en vez de ser reconocido por cambiar el destino de los aliados con ello, fue condenado por homosexual. Extraordinaria actuación de Benedict Cumberbatch, dirigida por Morten Tyldum.

El otro lado del éxito (Clouds of Sils Maria) fue dirigida por Olivier Assayas. Es una película típicamente francesa, nada elemental, para pensar y mirar con atención porque puede confundir ya que todo el tiempo acerca la realidad a la ficción mientras deja en varios momentos la sensación de que algo malo o difícil puede ocurrir. Suficiente para mirarla pegados al asiento y disfrutar del eterno atractivo de Juliette Binoche secundada a la par por la bella Kristen Stewart, un verdadero duelo de actrices. Es un muy buen film, pero si fuera malo valdría la pena verlo por los maravillosos paisajes en los que transcurre.

Sin hijos es una comedia regia para reírse y pasarla bien con la actuación de una nena muy graciosa, Guadalupe Manent, que compite con la capacidad actoral de Diego Peretti y la ilimitada simpatía de Maribel Verdú. Dirigida por Ariel Winograd, trata un tema bastante común entre algunas parejas de segunda vuelta y, si bien no es  como para filosofar mucho tiempo, tiene lo suficiente para salir contentos y disfrutar la cena después.

Big Eyes es una peli de Tim Burton con el formato clásico de las del American Dream de Hollywood. Con buena reconstrucción de época muestra la historia real de un mitómano psicópata, excepcionalmente personificado por  Christoph Waltz, que  seduce a la pintora Margaret Keane (Amy Adams) quien se caracterizó por sus figuras de ojos enormes. Se apropia de su obra engañando a galeristas y clientes, parece una historia sencilla, sin demasiadas vueltas, pero es casi imposible verla sin sufrir un crescendo de angustia por esta mujer que se deja dominar, maltratar y ocultar.

En el Ciclo de Cine Judío de la Comunidad Amijai, el 30 de junio se exhibe Insight a las 19 horas en Amenábar 2355, CABA.

D@tos teatrales

Es una obra rara, diferente, de las queexigen debate y charla al salir porque es muy gratificante cuando se llega a entender el hilo de la historia que une a estas tres mujeres que se encuentran en una casa rodante lejos de todo y donde la incomunicación es la madre de todas las cosas. Se llama Dinamo sin motivo especial, la escenografía de Gonzalo Córdoba Estévez es perfecta como la música de Joaquin Segade,  tiene tres autores Tolcachir, Hermida y Perotti y tres actrices maravillosas, Marta Lubos, Daniela Pal y Paula Ransenberg que no hay que perderse por nada. Timbre 4, México 3554, CABA, 4932-4395.

Había visto hace unos años la película Un judío común y corriente, de Charles Lewinsky, protagonizada por Ben Becker y me había parecido buenísima por el planteo del tema que trataba: la situación de un judío asimilado en la Alemania actual que, invitado por un director de escuela a relatar a los alumnos lo que eso significa, pasa una noche entera escribiendo la tormenta de sensaciones que el llamado le despierta. La versión teatral de Gerardo Romano, dirigido por Manuel González Gil, es impecable, brillante, comparable sino superior a aquella, ya que hay que apreciar la diferencia entre una película y la realidad de estar una hora y media sobre un escenario desarrollando un monólogo difícil y muy emocional. Se lucen también la adaptación y traducción de Lázaro Droznes que hacen que la obra fluya de manera natural, casi como si fuera local. Maipo Kabaret, Esmeralda 443, CABA, 5352- 8384

D@tos gastronómicos

Me invitaron a un agasajo muy simpático por el Día del Periodista en el Hotel Madero. Fue un cocktail en el que, muy astutamente, nos hicieron probar en porciones ad hoc, las delicias de la carta del restaurante Red (¡lleva diéresis en la e pero no logo ponerla!). El Chef Ejecutivo Alejandro Bontempo se lució con gran variedad de panes,  bocados de langostinos, fila con papas, ensaladitas, ceviche rojo con guacamole y mucho más, además de un braseado de cordero con vegetales en su jugo, ravioles de pato con salsa de hongos, un ojo de bife excepcional, etc., etc. Una invitación a volver al restaurante a degustar los platos en porciones habituales y en buena compañía. Muy original, además, el servicio en mini vajilla de formas diferentes o en una caja de cartón. Juana Manso 1691, Puerto Madero, CABA, 5776-7676

En el Cardinale Ristorante, del Sheraton Hotel (cuyo lobby ha sido refaccionado y está impactante) hubo un Festival de Comida Turca que duró cuatro noches, a cargo de chefs venidos especialmente. Riquísima la típica mesa fría, muy buenos los platos calientes de cordero, menos llamativos los postres, buffet libre total con vino y estacionamiento incluidos y muy amablemente atendido. Música turca de fondo con un conjunto típico. Justifica estar alerta porque anuncian un festival mexicano y seguramente otros más. 4318-9234

Les dejo este dato por si conocen gente que  se esté lanzando al ring gastronómico sin demasiada experiencia. Otilia Kusmin es una experta con años de asesoramiento a restaurantes. Su soft tiene muchos datos útiles para evitar los típicos disgustos, cuando no fracasos, que traen la inexperiencia y la improvisación en un rubro que, como se sabe pero se olvida seguido, es muy difícil. Soft de costos gastronómicos, consultas en asesora@otiliakusmin.com.ar

D@tos artísticos

No hay que perder la exposición del artista brasileño Vik Muniz , un fotógrafo brasileño residente Nueva York y Río de Janeiro. Lo impactante no es la fotografía en s´pi sino lagran creatividad previa que desarrolla al armar las escenas que su cámara va a regitstrar. Impactante, realmente. Hasta el 13 de septiembre en MUNTREF, Hotel de Inmigrantes, Av. Antártida Argentina 1355, martes a domingos 11 a 19 hs. Tener en cuenta que hasta que se terminen los ascensores que se están instalando hay que subir por escalera tres pisos, que equivalen a unos cinco, para acceder a la muestra. Conviene ir con tiempo para visitar también la muestra del Museo de Inmigrantes, que fue renovado, y está mucho más atractiva y moderna que cuando la visité hace unos cuantos años.

Si quieren ver algo delicioso les sugiero entrar en youtube, poner All of me, Tobías Brukman para ver al nieto de una amiga mía que fue elegido como el único pianista, fuera de concurso, en Iguazú en Concierto, el mes pasado después de que la directora del evento lo escuchara. Tiene 12 años, ¡imaginen el futuro que le espera!

Lamento en el alma que los avisos llegaran tarde, hace pocos días fue el Festival de Fado en Buenos Aires y no se enteró casi nadie a tiempo. Si se comparó con el del año pasado nos hemos perdido algo…

D@tos participativos

La Fundación SI precisa permanentemente voluntarios y vehículos para las recorridas nocturnas en las que acompañan a la gente en situación de calle. Consultar en www.fundacionsi.org.ar, 4775-6159, 15-5410-7309 

D@tos para pasear

Se inauguró en el Museo de la Ciudad la muestra Lo último en tecnología, donde se exhiben electrodomésticos de los años 1900 a 1930. Como todo lo que se hace en el Museo, una joya. Alsina 412, CABA.

¿Ganas de salir un rato, de tomar aire, de caminar, de sentarse a leer o a pensar, de ver plantas increíbles? El Jardín Botánico Carlos Thays, recientemente remozado y reinaugurado, está espléndido. Se entra por Santa Fe 3951 y abre de 8 a 18 en invierno, sábados y domingos de 9:30 a 18. Cerrado los lunes.

Para que sep@s

Todo bien

Hace varios años que compro pescado y mariscos de Sabores Marinos. Se hace el pedido por mail, se acuerda fecha y hora de entrega, cumplen siempre, son puntuales, y ya sea que lo que compres sea fresco o congelado llega siempre en perfectas condiciones. Todo lo que probé hasta ahora, con excepción del kanikama, es bueno y está en precio. Para darse lujitos tienen la casi desaparecida pulpa de centolla, los langostinos crudos son buenísimos, los pulpitos y el salmón también. www.saboresmarinos.com . Te podés suscribir a las ofertas semanales por mail, vale la pena porque te hacen acordar de comer pescado sin complicarte.

Todo mal

Todo lo que les pueda decir de la no atención de Samsung como empresa y de los desquicios de su service oficial ICE NOR es poco. Es un desastre y verdaderamente me arrepiento de haberles comprado un acondicionador que el mismo service arruinó. Aviso para que no caigan en mi mismo error cuando pensé  que elegía una marca de confianza. Estoy en reclamos legales.

Hay situaciones que no se pueden creer. Fuimos a tomar un café a Un altra VOLTA, local de Echeverría y Obligado. Tienen un simpático patio con mesas pegado al local. Vimos a la moza desocupada a través de la puerta de vidrio, le hicimos señas y no vino. Me asomé y me dijo: “Para tomar el café afuera tienen que buscarlo ustedes en el mostrador”. Lo hicimos porque era un hermoso día de sol y no queríamos caminar más, lo tomamos y nos retiramos jurando no volver a menos que nos hicieran descuento suficiente para compensar nuestro servicio ya que lo cobran igual que en cualquier otro lado con buena atención. En las mesas de la vereda funciona igual. Habiendo como hay un café por cuadra en esa zona, ¿vos volverías?

¡Hasta la próxima!Hola todos

Ya sé que los friolentos no van a estar de acuerdo, pero por fin y por suerte empezó el frío a unos pocos días apenas de terminar el otoño. En mi recuerdo, ésta  siempre fue la temporada más linda en Buenos Aires con sus días luminosos, dorados,  frescos y no demasiado fríos. Hasta que se transformó en una especie de sopa espesa, calurosa y húmeda, más parecida al verano en el trópico que al anticipo del invierno porteño y que resulta ser, además, un caldo de cultivo para cuanta peste se te ocurra enumerar en términos de resfrío, gripe, alergia y tos. Paciencia, es lo que hemos logrado con el calentamiento global, aunque a veces parezca un cambio mayor de lo que podríamos provocar con nuestros errores individuales y sociales. A lo mejor estamos en una nueva era de deshielo.

Como pronto nos tocan las PASO porteñas (elecciones internas de candidatos, para los del exterior que no estén al tanto) y hay que aprender a usar el voto electrónico, les copio el link donde se puede practicar. No lo desmerezcan, no es muy difícil pero tampoco muuuuy sencillo. Hagan los deberes, no es cuestión de terminar votando a un candidato que no quieran.

http://simuladorvotar.buenosaires.gob.ar/

D@tos de cine

El mejor lugar del mundo (Away we go) de Sam Mendes es una road movie, tierna y simpática. Es del 2009 pero la descubrí recién ahora en Netflix. Me gustó que la protagonista, Maya Rudolph como Verona, no fuera una star sino una chica feíta, como la de la vuelta, que mantiene un tenor bajo permanente. Me hicieron reír varios de los dementes personajes con los que se topan ella y su marido mientras van buscando el lugar donde afincarse. Lindísima la música de fondo.

Si de Netflix se trata, por si están distraídos,  les aviso que salieron el tercer año de Orange is the new black y el séptimo de Mad men (el sexto lo saltee después de tres episodios aburridísimos, éste es mejor) y no está mal la serie Suits que tiene semejanzas marcadas con The good wife, otra buena serie. Las dos tratan de los entreveros de los grandes estudios legales de los EEUU. También se puede ver un documental muy lindo sobre Fontanarrosa donde hablan con mucho cariño y admiración algunas personas que  lo conocieron.

Life s a breeze es otra peli para ver por Netflix. Es irlandesa y describe a una familia disfuncional que cuando decide modificar la casa descuidada de la abuela sin consultarla le tira el colchón donde guardaba sus ahorros. Todo lo que pasa después está básicamente en el límite de lo increíble pero igual resulta una comedia entretenida en la que están bien delineados los familiares decididamente esperpénticos. Excelentes la abuela y la nieta.

Sofía y el terco es una película colombiana dirigida por Andrés Burgos, un cine que no solemos ver. Es pequeña, caribeña y grata. Relata la lucha de Sofía por cumplir su sueño de conocer el mar, algo que su marido le promete desde hace mucho y no cumple. Protagonizada por Carmen Maura y Gustavo Angarita, se presta para conocer ambientes lejanos para nosotros mientras se siguen las vicisitudes de esta setentona dispuesta a llegar al Caribe. Por Netflix.

No había visto El Código Enigma (Imitation game) en su momento, la vi también por Netflix (me temo que me estoy volviendo adicta y reconozco que últimamente  leo muy poco!...). Es el film inglés que relata cómo se lograron descifrar los códigos nazis durante la guerra según la verdadera historia del científico Alan Turing que descifró la máquina Enigma y que luego, en vez de ser reconocido por cambiar el destino de los aliados con ello, fue condenado por homosexual. Extraordinaria actuación de Benedict Cumberbatch, dirigida por Morten Tyldum.

El otro lado del éxito (Clouds of Sils Maria) fue dirigida por Olivier Assayas. Es una película típicamente francesa, nada elemental, para pensar y mirar con atención porque puede confundir ya que todo el tiempo acerca la realidad a la ficción mientras deja en varios momentos la sensación de que algo malo o difícil puede ocurrir. Suficiente para mirarla pegados al asiento y disfrutar del eterno atractivo de Juliette Binoche secundada a la par por la bella Kristen Stewart, un verdadero duelo de actrices. Es un muy buen film, pero si fuera malo valdría la pena verlo por los maravillosos paisajes en los que transcurre.

Sin hijos es una comedia regia para reírse y pasarla bien con la actuación de una nena muy graciosa, Guadalupe Manent, que compite con la capacidad actoral de Diego Peretti y la ilimitada simpatía de Maribel Verdú. Dirigida por Ariel Winograd, trata un tema bastante común entre algunas parejas de segunda vuelta y, si bien no es  como para filosofar mucho tiempo, tiene lo suficiente para salir contentos y disfrutar la cena después.

Big Eyes es una peli de Tim Burton con el formato clásico de las del American Dream de Hollywood. Con buena reconstrucción de época muestra la historia real de un mitómano psicópata, excepcionalmente personificado por  Christoph Waltz, que  seduce a la pintora Margaret Keane (Amy Adams) quien se caracterizó por sus figuras de ojos enormes. Se apropia de su obra engañando a galeristas y clientes, parece una historia sencilla, sin demasiadas vueltas, pero es casi imposible verla sin sufrir un crescendo de angustia por esta mujer que se deja dominar, maltratar y ocultar.

En el Ciclo de Cine Judío de la Comunidad Amijai, el 30 de junio se exhibe Insight a las 19 horas en Amenábar 2355, CABA.

D@tos teatrales

Es una obra rara, diferente, de las queexigen debate y charla al salir porque es muy gratificante cuando se llega a entender el hilo de la historia que une a estas tres mujeres que se encuentran en una casa rodante lejos de todo y donde la incomunicación es la madre de todas las cosas. Se llama Dinamo sin motivo especial, la escenografía de Gonzalo Córdoba Estévez es perfecta como la música de Joaquin Segade,  tiene tres autores Tolcachir, Hermida y Perotti y tres actrices maravillosas, Marta Lubos, Daniela Pal y Paula Ransenberg que no hay que perderse por nada. Timbre 4, México 3554, CABA, 4932-4395.

Había visto hace unos años la película Un judío común y corriente, de Charles Lewinsky, protagonizada por Ben Becker y me había parecido buenísima por el planteo del tema que trataba: la situación de un judío asimilado en la Alemania actual que, invitado por un director de escuela a relatar a los alumnos lo que eso significa, pasa una noche entera escribiendo la tormenta de sensaciones que el llamado le despierta. La versión teatral de Gerardo Romano, dirigido por Manuel González Gil, es impecable, brillante, comparable sino superior a aquella, ya que hay que apreciar la diferencia entre una película y la realidad de estar una hora y media sobre un escenario desarrollando un monólogo difícil y muy emocional. Se lucen también la adaptación y traducción de Lázaro Droznes que hacen que la obra fluya de manera natural, casi como si fuera local. Maipo Kabaret, Esmeralda 443, CABA, 5352- 8384

D@tos gastronómicos

Me invitaron a un agasajo muy simpático por el Día del Periodista en el Hotel Madero. Fue un cocktail en el que, muy astutamente, nos hicieron probar en porciones ad hoc, las delicias de la carta del restaurante Red (¡lleva diéresis en la e pero no logo ponerla!). El Chef Ejecutivo Alejandro Bontempo se lució con gran variedad de panes,  bocados de langostinos, fila con papas, ensaladitas, ceviche rojo con guacamole y mucho más, además de un braseado de cordero con vegetales en su jugo, ravioles de pato con salsa de hongos, un ojo de bife excepcional, etc., etc. Una invitación a volver al restaurante a degustar los platos en porciones habituales y en buena compañía. Muy original, además, el servicio en mini vajilla de formas diferentes o en una caja de cartón. Juana Manso 1691, Puerto Madero, CABA, 5776-7676

En el Cardinale Ristorante, del Sheraton Hotel (cuyo lobby ha sido refaccionado y está impactante) hubo un Festival de Comida Turca que duró cuatro noches, a cargo de chefs venidos especialmente. Riquísima la típica mesa fría, muy buenos los platos calientes de cordero, menos llamativos los postres, buffet libre total con vino y estacionamiento incluidos y muy amablemente atendido. Música turca de fondo con un conjunto típico. Justifica estar alerta porque anuncian un festival mexicano y seguramente otros más. 4318-9234

Les dejo este dato por si conocen gente que  se esté lanzando al ring gastronómico sin demasiada experiencia. Otilia Kusmin es una experta con años de asesoramiento a restaurantes. Su soft tiene muchos datos útiles para evitar los típicos disgustos, cuando no fracasos, que traen la inexperiencia y la improvisación en un rubro que, como se sabe pero se olvida seguido, es muy difícil. Soft de costos gastronómicos, consultas en asesora@otiliakusmin.com.ar

D@tos artísticos

No hay que perder la exposición del artista brasileño Vik Muniz , un fotógrafo brasileño residente Nueva York y Río de Janeiro. Lo impactante no es la fotografía en s´pi sino lagran creatividad previa que desarrolla al armar las escenas que su cámara va a regitstrar. Impactante, realmente. Hasta el 13 de septiembre en MUNTREF, Hotel de Inmigrantes, Av. Antártida Argentina 1355, martes a domingos 11 a 19 hs. Tener en cuenta que hasta que se terminen los ascensores que se están instalando hay que subir por escalera tres pisos, que equivalen a unos cinco, para acceder a la muestra. Conviene ir con tiempo para visitar también la muestra del Museo de Inmigrantes, que fue renovado, y está mucho más atractiva y moderna que cuando la visité hace unos cuantos años.

Si quieren ver algo delicioso les sugiero entrar en youtube, poner All of me, Tobías Brukman para ver al nieto de una amiga mía que fue elegido como el único pianista, fuera de concurso, en Iguazú en Concierto, el mes pasado después de que la directora del evento lo escuchara. Tiene 12 años, ¡imaginen el futuro que le espera!

Lamento en el alma que los avisos llegaran tarde, hace pocos días fue el Festival de Fado en Buenos Aires y no se enteró casi nadie a tiempo. Si se comparó con el del año pasado nos hemos perdido algo…

D@tos participativos

La Fundación SI precisa permanentemente voluntarios y vehículos para las recorridas nocturnas en las que acompañan a la gente en situación de calle. Consultar en www.fundacionsi.org.ar, 4775-6159, 15-5410-7309 

D@tos para pasear

Se inauguró en el Museo de la Ciudad la muestra Lo último en tecnología, donde se exhiben electrodomésticos de los años 1900 a 1930. Como todo lo que se hace en el Museo, una joya. Alsina 412, CABA.

¿Ganas de salir un rato, de tomar aire, de caminar, de sentarse a leer o a pensar, de ver plantas increíbles? El Jardín Botánico Carlos Thays, recientemente remozado y reinaugurado, está espléndido. Se entra por Santa Fe 3951 y abre de 8 a 18 en invierno, sábados y domingos de 9:30 a 18. Cerrado los lunes.

Para que sep@s

Todo bien

Hace varios años que compro pescado y mariscos de Sabores Marinos. Se hace el pedido por mail, se acuerda fecha y hora de entrega, cumplen siempre, son puntuales, y ya sea que lo que compres sea fresco o congelado llega siempre en perfectas condiciones. Todo lo que probé hasta ahora, con excepción del kanikama, es bueno y está en precio. Para darse lujitos tienen la casi desaparecida pulpa de centolla, los langostinos crudos son buenísimos, los pulpitos y el salmón también. www.saboresmarinos.com . Te podés suscribir a las ofertas semanales por mail, vale la pena porque te hacen acordar de comer pescado sin complicarte.

Todo mal

Todo lo que les pueda decir de la no atención de Samsung como empresa y de los desquicios de su service oficial ICE NOR es poco. Es un desastre y verdaderamente me arrepiento de haberles comprado un acondicionador que el mismo service arruinó. Aviso para que no caigan en mi mismo error cuando pensé  que elegía una marca de confianza. Estoy en reclamos legales.

Hay situaciones que no se pueden creer. Fuimos a tomar un café a Un altra VOLTA, local de Echeverría y Obligado. Tienen un simpático patio con mesas pegado al local. Vimos a la moza desocupada a través de la puerta de vidrio, le hicimos señas y no vino. Me asomé y me dijo: “Para tomar el café afuera tienen que buscarlo ustedes en el mostrador”. Lo hicimos porque era un hermoso día de sol y no queríamos caminar más, lo tomamos y nos retiramos jurando no volver a menos que nos hicieran descuento suficiente para compensar nuestro servicio ya que lo cobran igual que en cualquier otro lado con buena atención. En las mesas de la vereda funciona igual. Habiendo como hay un café por cuadra en esa zona, ¿vos volverías?

¡Hasta la próxima!Hola todos

Ya sé que los friolentos no van a estar de acuerdo, pero por fin y por suerte empezó el frío a unos pocos días apenas de terminar el otoño. En mi recuerdo, ésta  siempre fue la temporada más linda en Buenos Aires con sus días luminosos, dorados,  frescos y no demasiado fríos. Hasta que se transformó en una especie de sopa espesa, calurosa y húmeda, más parecida al verano en el trópico que al anticipo del invierno porteño y que resulta ser, además, un caldo de cultivo para cuanta peste se te ocurra enumerar en términos de resfrío, gripe, alergia y tos. Paciencia, es lo que hemos logrado con el calentamiento global, aunque a veces parezca un cambio mayor de lo que podríamos provocar con nuestros errores individuales y sociales. A lo mejor estamos en una nueva era de deshielo.

Como pronto nos tocan las PASO porteñas (elecciones internas de candidatos, para los del exterior que no estén al tanto) y hay que aprender a usar el voto electrónico, les copio el link donde se puede practicar. No lo desmerezcan, no es muy difícil pero tampoco muuuuy sencillo. Hagan los deberes, no es cuestión de terminar votando a un candidato que no quieran.

http://simuladorvotar.buenosaires.gob.ar/

D@tos de cine

El mejor lugar del mundo (Away we go) de Sam Mendes es una road movie, tierna y simpática. Es del 2009 pero la descubrí recién ahora en Netflix. Me gustó que la protagonista, Maya Rudolph como Verona, no fuera una star sino una chica feíta, como la de la vuelta, que mantiene un tenor bajo permanente. Me hicieron reír varios de los dementes personajes con los que se topan ella y su marido mientras van buscando el lugar donde afincarse. Lindísima la música de fondo.

Si de Netflix se trata, por si están distraídos,  les aviso que salieron el tercer año de Orange is the new black y el séptimo de Mad men (el sexto lo saltee después de tres episodios aburridísimos, éste es mejor) y no está mal la serie Suits que tiene semejanzas marcadas con The good wife, otra buena serie. Las dos tratan de los entreveros de los grandes estudios legales de los EEUU. También se puede ver un documental muy lindo sobre Fontanarrosa donde hablan con mucho cariño y admiración algunas personas que  lo conocieron.

Life s a breeze es otra peli para ver por Netflix. Es irlandesa y describe a una familia disfuncional que cuando decide modificar la casa descuidada de la abuela sin consultarla le tira el colchón donde guardaba sus ahorros. Todo lo que pasa después está básicamente en el límite de lo increíble pero igual resulta una comedia entretenida en la que están bien delineados los familiares decididamente esperpénticos. Excelentes la abuela y la nieta.

Sofía y el terco es una película colombiana dirigida por Andrés Burgos, un cine que no solemos ver. Es pequeña, caribeña y grata. Relata la lucha de Sofía por cumplir su sueño de conocer el mar, algo que su marido le promete desde hace mucho y no cumple. Protagonizada por Carmen Maura y Gustavo Angarita, se presta para conocer ambientes lejanos para nosotros mientras se siguen las vicisitudes de esta setentona dispuesta a llegar al Caribe. Por Netflix.

No había visto El Código Enigma (Imitation game) en su momento, la vi también por Netflix (me temo que me estoy volviendo adicta y reconozco que últimamente  leo muy poco!...). Es el film inglés que relata cómo se lograron descifrar los códigos nazis durante la guerra según la verdadera historia del científico Alan Turing que descifró la máquina Enigma y que luego, en vez de ser reconocido por cambiar el destino de los aliados con ello, fue condenado por homosexual. Extraordinaria actuación de Benedict Cumberbatch, dirigida por Morten Tyldum.

El otro lado del éxito (Clouds of Sils Maria) fue dirigida por Olivier Assayas. Es una película típicamente francesa, nada elemental, para pensar y mirar con atención porque puede confundir ya que todo el tiempo acerca la realidad a la ficción mientras deja en varios momentos la sensación de que algo malo o difícil puede ocurrir. Suficiente para mirarla pegados al asiento y disfrutar del eterno atractivo de Juliette Binoche secundada a la par por la bella Kristen Stewart, un verdadero duelo de actrices. Es un muy buen film, pero si fuera malo valdría la pena verlo por los maravillosos paisajes en los que transcurre.

Sin hijos es una comedia regia para reírse y pasarla bien con la actuación de una nena muy graciosa, Guadalupe Manent, que compite con la capacidad actoral de Diego Peretti y la ilimitada simpatía de Maribel Verdú. Dirigida por Ariel Winograd, trata un tema bastante común entre algunas parejas de segunda vuelta y, si bien no es  como para filosofar mucho tiempo, tiene lo suficiente para salir contentos y disfrutar la cena después.

Big Eyes es una peli de Tim Burton con el formato clásico de las del American Dream de Hollywood. Con buena reconstrucción de época muestra la historia real de un mitómano psicópata, excepcionalmente personificado por  Christoph Waltz, que  seduce a la pintora Margaret Keane (Amy Adams) quien se caracterizó por sus figuras de ojos enormes. Se apropia de su obra engañando a galeristas y clientes, parece una historia sencilla, sin demasiadas vueltas, pero es casi imposible verla sin sufrir un crescendo de angustia por esta mujer que se deja dominar, maltratar y ocultar.

En el Ciclo de Cine Judío de la Comunidad Amijai, el 30 de junio se exhibe Insight a las 19 horas en Amenábar 2355, CABA.

D@tos teatrales

Es una obra rara, diferente, de las queexigen debate y charla al salir porque es muy gratificante cuando se llega a entender el hilo de la historia que une a estas tres mujeres que se encuentran en una casa rodante lejos de todo y donde la incomunicación es la madre de todas las cosas. Se llama Dinamo sin motivo especial, la escenografía de Gonzalo Córdoba Estévez es perfecta como la música de Joaquin Segade,  tiene tres autores Tolcachir, Hermida y Perotti y tres actrices maravillosas, Marta Lubos, Daniela Pal y Paula Ransenberg que no hay que perderse por nada. Timbre 4, México 3554, CABA, 4932-4395.

Había visto hace unos años la película Un judío común y corriente, de Charles Lewinsky, protagonizada por Ben Becker y me había parecido buenísima por el planteo del tema que trataba: la situación de un judío asimilado en la Alemania actual que, invitado por un director de escuela a relatar a los alumnos lo que eso significa, pasa una noche entera escribiendo la tormenta de sensaciones que el llamado le despierta. La versión teatral de Gerardo Romano, dirigido por Manuel González Gil, es impecable, brillante, comparable sino superior a aquella, ya que hay que apreciar la diferencia entre una película y la realidad de estar una hora y media sobre un escenario desarrollando un monólogo difícil y muy emocional. Se lucen también la adaptación y traducción de Lázaro Droznes que hacen que la obra fluya de manera natural, casi como si fuera local. Maipo Kabaret, Esmeralda 443, CABA, 5352- 8384

D@tos gastronómicos

Me invitaron a un agasajo muy simpático por el Día del Periodista en el Hotel Madero. Fue un cocktail en el que, muy astutamente, nos hicieron probar en porciones ad hoc, las delicias de la carta del restaurante Red (¡lleva diéresis en la e pero no logo ponerla!). El Chef Ejecutivo Alejandro Bontempo se lució con gran variedad de panes,  bocados de langostinos, fila con papas, ensaladitas, ceviche rojo con guacamole y mucho más, además de un braseado de cordero con vegetales en su jugo, ravioles de pato con salsa de hongos, un ojo de bife excepcional, etc., etc. Una invitación a volver al restaurante a degustar los platos en porciones habituales y en buena compañía. Muy original, además, el servicio en mini vajilla de formas diferentes o en una caja de cartón. Juana Manso 1691, Puerto Madero, CABA, 5776-7676

En el Cardinale Ristorante, del Sheraton Hotel (cuyo lobby ha sido refaccionado y está impactante) hubo un Festival de Comida Turca que duró cuatro noches, a cargo de chefs venidos especialmente. Riquísima la típica mesa fría, muy buenos los platos calientes de cordero, menos llamativos los postres, buffet libre total con vino y estacionamiento incluidos y muy amablemente atendido. Música turca de fondo con un conjunto típico. Justifica estar alerta porque anuncian un festival mexicano y seguramente otros más. 4318-9234

Les dejo este dato por si conocen gente que  se esté lanzando al ring gastronómico sin demasiada experiencia. Otilia Kusmin es una experta con años de asesoramiento a restaurantes. Su soft tiene muchos datos útiles para evitar los típicos disgustos, cuando no fracasos, que traen la inexperiencia y la improvisación en un rubro que, como se sabe pero se olvida seguido, es muy difícil. Soft de costos gastronómicos, consultas en asesora@otiliakusmin.com.ar

D@tos artísticos

No hay que perder la exposición del artista brasileño Vik Muniz , un fotógrafo brasileño residente Nueva York y Río de Janeiro. Lo impactante no es la fotografía en s´pi sino lagran creatividad previa que desarrolla al armar las escenas que su cámara va a regitstrar. Impactante, realmente. Hasta el 13 de septiembre en MUNTREF, Hotel de Inmigrantes, Av. Antártida Argentina 1355, martes a domingos 11 a 19 hs. Tener en cuenta que hasta que se terminen los ascensores que se están instalando hay que subir por escalera tres pisos, que equivalen a unos cinco, para acceder a la muestra. Conviene ir con tiempo para visitar también la muestra del Museo de Inmigrantes, que fue renovado, y está mucho más atractiva y moderna que cuando la visité hace unos cuantos años.

Si quieren ver algo delicioso les sugiero entrar en youtube, poner All of me, Tobías Brukman para ver al nieto de una amiga mía que fue elegido como el único pianista, fuera de concurso, en Iguazú en Concierto, el mes pasado después de que la directora del evento lo escuchara. Tiene 12 años, ¡imaginen el futuro que le espera!

Lamento en el alma que los avisos llegaran tarde, hace pocos días fue el Festival de Fado en Buenos Aires y no se enteró casi nadie a tiempo. Si se comparó con el del año pasado nos hemos perdido algo…

D@tos participativos

La Fundación SI precisa permanentemente voluntarios y vehículos para las recorridas nocturnas en las que acompañan a la gente en situación de calle. Consultar en www.fundacionsi.org.ar, 4775-6159, 15-5410-7309 

D@tos para pasear

Se inauguró en el Museo de la Ciudad la muestra Lo último en tecnología, donde se exhiben electrodomésticos de los años 1900 a 1930. Como todo lo que se hace en el Museo, una joya. Alsina 412, CABA.

¿Ganas de salir un rato, de tomar aire, de caminar, de sentarse a leer o a pensar, de ver plantas increíbles? El Jardín Botánico Carlos Thays, recientemente remozado y reinaugurado, está espléndido. Se entra por Santa Fe 3951 y abre de 8 a 18 en invierno, sábados y domingos de 9:30 a 18. Cerrado los lunes.

Para que sep@s

Todo bien

Hace varios años que compro pescado y mariscos de Sabores Marinos. Se hace el pedido por mail, se acuerda fecha y hora de entrega, cumplen siempre, son puntuales, y ya sea que lo que compres sea fresco o congelado llega siempre en perfectas condiciones. Todo lo que probé hasta ahora, con excepción del kanikama, es bueno y está en precio. Para darse lujitos tienen la casi desaparecida pulpa de centolla, los langostinos crudos son buenísimos, los pulpitos y el salmón también. www.saboresmarinos.com . Te podés suscribir a las ofertas semanales por mail, vale la pena porque te hacen acordar de comer pescado sin complicarte.

Todo mal

Todo lo que les pueda decir de la no atención de Samsung como empresa y de los desquicios de su service oficial ICE NOR es poco. Es un desastre y verdaderamente me arrepiento de haberles comprado un acondicionador que el mismo service arruinó. Aviso para que no caigan en mi mismo error cuando pensé  que elegía una marca de confianza. Estoy en reclamos legales.

Hay situaciones que no se pueden creer. Fuimos a tomar un café a Un altra VOLTA, local de Echeverría y Obligado. Tienen un simpático patio con mesas pegado al local. Vimos a la moza desocupada a través de la puerta de vidrio, le hicimos señas y no vino. Me asomé y me dijo: “Para tomar el café afuera tienen que buscarlo ustedes en el mostrador”. Lo hicimos porque era un hermoso día de sol y no queríamos caminar más, lo tomamos y nos retiramos jurando no volver a menos que nos hicieran descuento suficiente para compensar nuestro servicio ya que lo cobran igual que en cualquier otro lado con buena atención. En las mesas de la vereda funciona igual. Habiendo como hay un café por cuadra en esa zona, ¿vos volverías?

¡Hasta la próxima!Hola todos

Ya sé que los friolentos no van a estar de acuerdo, pero por fin y por suerte empezó el frío a unos pocos días apenas de terminar el otoño. En mi recuerdo, ésta  siempre fue la temporada más linda en Buenos Aires con sus días luminosos, dorados,  frescos y no demasiado fríos. Hasta que se transformó en una especie de sopa espesa, calurosa y húmeda, más parecida al verano en el trópico que al anticipo del invierno porteño y que resulta ser, además, un caldo de cultivo para cuanta peste se te ocurra enumerar en términos de resfrío, gripe, alergia y tos. Paciencia, es lo que hemos logrado con el calentamiento global, aunque a veces parezca un cambio mayor de lo que podríamos provocar con nuestros errores individuales y sociales. A lo mejor estamos en una nueva era de deshielo.

Como pronto nos tocan las PASO porteñas (elecciones internas de candidatos, para los del exterior que no estén al tanto) y hay que aprender a usar el voto electrónico, les copio el link donde se puede practicar. No lo desmerezcan, no es muy difícil pero tampoco muuuuy sencillo. Hagan los deberes, no es cuestión de terminar votando a un candidato que no quieran.

http://simuladorvotar.buenosaires.gob.ar/

D@tos de cine

El mejor lugar del mundo (Away we go) de Sam Mendes es una road movie, tierna y simpática. Es del 2009 pero la descubrí recién ahora en Netflix. Me gustó que la protagonista, Maya Rudolph como Verona, no fuera una star sino una chica feíta, como la de la vuelta, que mantiene un tenor bajo permanente. Me hicieron reír varios de los dementes personajes con los que se topan ella y su marido mientras van buscando el lugar donde afincarse. Lindísima la música de fondo.

Si de Netflix se trata, por si están distraídos,  les aviso que salieron el tercer año de Orange is the new black y el séptimo de Mad men (el sexto lo saltee después de tres episodios aburridísimos, éste es mejor) y no está mal la serie Suits que tiene semejanzas marcadas con The good wife, otra buena serie. Las dos tratan de los entreveros de los grandes estudios legales de los EEUU. También se puede ver un documental muy lindo sobre Fontanarrosa donde hablan con mucho cariño y admiración algunas personas que  lo conocieron.

Life s a breeze es otra peli para ver por Netflix. Es irlandesa y describe a una familia disfuncional que cuando decide modificar la casa descuidada de la abuela sin consultarla le tira el colchón donde guardaba sus ahorros. Todo lo que pasa después está básicamente en el límite de lo increíble pero igual resulta una comedia entretenida en la que están bien delineados los familiares decididamente esperpénticos. Excelentes la abuela y la nieta.

Sofía y el terco es una película colombiana dirigida por Andrés Burgos, un cine que no solemos ver. Es pequeña, caribeña y grata. Relata la lucha de Sofía por cumplir su sueño de conocer el mar, algo que su marido le promete desde hace mucho y no cumple. Protagonizada por Carmen Maura y Gustavo Angarita, se presta para conocer ambientes lejanos para nosotros mientras se siguen las vicisitudes de esta setentona dispuesta a llegar al Caribe. Por Netflix.

No había visto El Código Enigma (Imitation game) en su momento, la vi también por Netflix (me temo que me estoy volviendo adicta y reconozco que últimamente  leo muy poco!...). Es el film inglés que relata cómo se lograron descifrar los códigos nazis durante la guerra según la verdadera historia del científico Alan Turing que descifró la máquina Enigma y que luego, en vez de ser reconocido por cambiar el destino de los aliados con ello, fue condenado por homosexual. Extraordinaria actuación de Benedict Cumberbatch, dirigida por Morten Tyldum.

El otro lado del éxito (Clouds of Sils Maria) fue dirigida por Olivier Assayas. Es una película típicamente francesa, nada elemental, para pensar y mirar con atención porque puede confundir ya que todo el tiempo acerca la realidad a la ficción mientras deja en varios momentos la sensación de que algo malo o difícil puede ocurrir. Suficiente para mirarla pegados al asiento y disfrutar del eterno atractivo de Juliette Binoche secundada a la par por la bella Kristen Stewart, un verdadero duelo de actrices. Es un muy buen film, pero si fuera malo valdría la pena verlo por los maravillosos paisajes en los que transcurre.

Sin hijos es una comedia regia para reírse y pasarla bien con la actuación de una nena muy graciosa, Guadalupe Manent, que compite con la capacidad actoral de Diego Peretti y la ilimitada simpatía de Maribel Verdú. Dirigida por Ariel Winograd, trata un tema bastante común entre algunas parejas de segunda vuelta y, si bien no es  como para filosofar mucho tiempo, tiene lo suficiente para salir contentos y disfrutar la cena después.

Big Eyes es una peli de Tim Burton con el formato clásico de las del American Dream de Hollywood. Con buena reconstrucción de época muestra la historia real de un mitómano psicópata, excepcionalmente personificado por  Christoph Waltz, que  seduce a la pintora Margaret Keane (Amy Adams) quien se caracterizó por sus figuras de ojos enormes. Se apropia de su obra engañando a galeristas y clientes, parece una historia sencilla, sin demasiadas vueltas, pero es casi imposible verla sin sufrir un crescendo de angustia por esta mujer que se deja dominar, maltratar y ocultar.

En el Ciclo de Cine Judío de la Comunidad Amijai, el 30 de junio se exhibe Insight a las 19 horas en Amenábar 2355, CABA.

D@tos teatrales

Es una obra rara, diferente, de las queexigen debate y charla al salir porque es muy gratificante cuando se llega a entender el hilo de la historia que une a estas tres mujeres que se encuentran en una casa rodante lejos de todo y donde la incomunicación es la madre de todas las cosas. Se llama Dinamo sin motivo especial, la escenografía de Gonzalo Córdoba Estévez es perfecta como la música de Joaquin Segade,  tiene tres autores Tolcachir, Hermida y Perotti y tres actrices maravillosas, Marta Lubos, Daniela Pal y Paula Ransenberg que no hay que perderse por nada. Timbre 4, México 3554, CABA, 4932-4395.

Había visto hace unos años la película Un judío común y corriente, de Charles Lewinsky, protagonizada por Ben Becker y me había parecido buenísima por el planteo del tema que trataba: la situación de un judío asimilado en la Alemania actual que, invitado por un director de escuela a relatar a los alumnos lo que eso significa, pasa una noche entera escribiendo la tormenta de sensaciones que el llamado le despierta. La versión teatral de Gerardo Romano, dirigido por Manuel González Gil, es impecable, brillante, comparable sino superior a aquella, ya que hay que apreciar la diferencia entre una película y la realidad de estar una hora y media sobre un escenario desarrollando un monólogo difícil y muy emocional. Se lucen también la adaptación y traducción de Lázaro Droznes que hacen que la obra fluya de manera natural, casi como si fuera local. Maipo Kabaret, Esmeralda 443, CABA, 5352- 8384

D@tos gastronómicos

Me invitaron a un agasajo muy simpático por el Día del Periodista en el Hotel Madero. Fue un cocktail en el que, muy astutamente, nos hicieron probar en porciones ad hoc, las delicias de la carta del restaurante Red (¡lleva diéresis en la e pero no logo ponerla!). El Chef Ejecutivo Alejandro Bontempo se lució con gran variedad de panes,  bocados de langostinos, fila con papas, ensaladitas, ceviche rojo con guacamole y mucho más, además de un braseado de cordero con vegetales en su jugo, ravioles de pato con salsa de hongos, un ojo de bife excepcional, etc., etc. Una invitación a volver al restaurante a degustar los platos en porciones habituales y en buena compañía. Muy original, además, el servicio en mini vajilla de formas diferentes o en una caja de cartón. Juana Manso 1691, Puerto Madero, CABA, 5776-7676

En el Cardinale Ristorante, del Sheraton Hotel (cuyo lobby ha sido refaccionado y está impactante) hubo un Festival de Comida Turca que duró cuatro noches, a cargo de chefs venidos especialmente. Riquísima la típica mesa fría, muy buenos los platos calientes de cordero, menos llamativos los postres, buffet libre total con vino y estacionamiento incluidos y muy amablemente atendido. Música turca de fondo con un conjunto típico. Justifica estar alerta porque anuncian un festival mexicano y seguramente otros más. 4318-9234

Les dejo este dato por si conocen gente que  se esté lanzando al ring gastronómico sin demasiada experiencia. Otilia Kusmin es una experta con años de asesoramiento a restaurantes. Su soft tiene muchos datos útiles para evitar los típicos disgustos, cuando no fracasos, que traen la inexperiencia y la improvisación en un rubro que, como se sabe pero se olvida seguido, es muy difícil. Soft de costos gastronómicos, consultas en asesora@otiliakusmin.com.ar

D@tos artísticos

No hay que perder la exposición del artista brasileño Vik Muniz , un fotógrafo brasileño residente Nueva York y Río de Janeiro. Lo impactante no es la fotografía en s´pi sino lagran creatividad previa que desarrolla al armar las escenas que su cámara va a regitstrar. Impactante, realmente. Hasta el 13 de septiembre en MUNTREF, Hotel de Inmigrantes, Av. Antártida Argentina 1355, martes a domingos 11 a 19 hs. Tener en cuenta que hasta que se terminen los ascensores que se están instalando hay que subir por escalera tres pisos, que equivalen a unos cinco, para acceder a la muestra. Conviene ir con tiempo para visitar también la muestra del Museo de Inmigrantes, que fue renovado, y está mucho más atractiva y moderna que cuando la visité hace unos cuantos años.

Si quieren ver algo delicioso les sugiero entrar en youtube, poner All of me, Tobías Brukman para ver al nieto de una amiga mía que fue elegido como el único pianista, fuera de concurso, en Iguazú en Concierto, el mes pasado después de que la directora del evento lo escuchara. Tiene 12 años, ¡imaginen el futuro que le espera!

Lamento en el alma que los avisos llegaran tarde, hace pocos días fue el Festival de Fado en Buenos Aires y no se enteró casi nadie a tiempo. Si se comparó con el del año pasado nos hemos perdido algo…

D@tos participativos

La Fundación SI precisa permanentemente voluntarios y vehículos para las recorridas nocturnas en las que acompañan a la gente en situación de calle. Consultar en www.fundacionsi.org.ar, 4775-6159, 15-5410-7309 

D@tos para pasear

Se inauguró en el Museo de la Ciudad la muestra Lo último en tecnología, donde se exhiben electrodomésticos de los años 1900 a 1930. Como todo lo que se hace en el Museo, una joya. Alsina 412, CABA.

¿Ganas de salir un rato, de tomar aire, de caminar, de sentarse a leer o a pensar, de ver plantas increíbles? El Jardín Botánico Carlos Thays, recientemente remozado y reinaugurado, está espléndido. Se entra por Santa Fe 3951 y abre de 8 a 18 en invierno, sábados y domingos de 9:30 a 18. Cerrado los lunes.

Para que sep@s

Todo bien

Hace varios años que compro pescado y mariscos de Sabores Marinos. Se hace el pedido por mail, se acuerda fecha y hora de entrega, cumplen siempre, son puntuales, y ya sea que lo que compres sea fresco o congelado llega siempre en perfectas condiciones. Todo lo que probé hasta ahora, con excepción del kanikama, es bueno y está en precio. Para darse lujitos tienen la casi desaparecida pulpa de centolla, los langostinos crudos son buenísimos, los pulpitos y el salmón también. www.saboresmarinos.com . Te podés suscribir a las ofertas semanales por mail, vale la pena porque te hacen acordar de comer pescado sin complicarte.

Todo mal

Todo lo que les pueda decir de la no atención de Samsung como empresa y de los desquicios de su service oficial ICE NOR es poco. Es un desastre y verdaderamente me arrepiento de haberles comprado un acondicionador que el mismo service arruinó. Aviso para que no caigan en mi mismo error cuando pensé  que elegía una marca de confianza. Estoy en reclamos legales.

Hay situaciones que no se pueden creer. Fuimos a tomar un café a Un altra VOLTA, local de Echeverría y Obligado. Tienen un simpático patio con mesas pegado al local. Vimos a la moza desocupada a través de la puerta de vidrio, le hicimos señas y no vino. Me asomé y me dijo: “Para tomar el café afuera tienen que buscarlo ustedes en el mostrador”. Lo hicimos porque era un hermoso día de sol y no queríamos caminar más, lo tomamos y nos retiramos jurando no volver a menos que nos hicieran descuento suficiente para compensar nuestro servicio ya que lo cobran igual que en cualquier otro lado con buena atención. En las mesas de la vereda funciona igual. Habiendo como hay un café por cuadra en esa zona, ¿vos volverías?

¡Hasta la próxima!Hola todos

Ya sé que los friolentos no van a estar de acuerdo, pero por fin y por suerte empezó el frío a unos pocos días apenas de terminar el otoño. En mi recuerdo, ésta  siempre fue la temporada más linda en Buenos Aires con sus días luminosos, dorados,  frescos y no demasiado fríos. Hasta que se transformó en una especie de sopa espesa, calurosa y húmeda, más parecida al verano en el trópico que al anticipo del invierno porteño y que resulta ser, además, un caldo de cultivo para cuanta peste se te ocurra enumerar en términos de resfrío, gripe, alergia y tos. Paciencia, es lo que hemos logrado con el calentamiento global, aunque a veces parezca un cambio mayor de lo que podríamos provocar con nuestros errores individuales y sociales. A lo mejor estamos en una nueva era de deshielo.

Como pronto nos tocan las PASO porteñas (elecciones internas de candidatos, para los del exterior que no estén al tanto) y hay que aprender a usar el voto electrónico, les copio el link donde se puede practicar. No lo desmerezcan, no es muy difícil pero tampoco muuuuy sencillo. Hagan los deberes, no es cuestión de terminar votando a un candidato que no quieran.

http://simuladorvotar.buenosaires.gob.ar/

D@tos de cine

El mejor lugar del mundo (Away we go) de Sam Mendes es una road movie, tierna y simpática. Es del 2009 pero la descubrí recién ahora en Netflix. Me gustó que la protagonista, Maya Rudolph como Verona, no fuera una star sino una chica feíta, como la de la vuelta, que mantiene un tenor bajo permanente. Me hicieron reír varios de los dementes personajes con los que se topan ella y su marido mientras van buscando el lugar donde afincarse. Lindísima la música de fondo.

Si de Netflix se trata, por si están distraídos,  les aviso que salieron el tercer año de Orange is the new black y el séptimo de Mad men (el sexto lo saltee después de tres episodios aburridísimos, éste es mejor) y no está mal la serie Suits que tiene semejanzas marcadas con The good wife, otra buena serie. Las dos tratan de los entreveros de los grandes estudios legales de los EEUU. También se puede ver un documental muy lindo sobre Fontanarrosa donde hablan con mucho cariño y admiración algunas personas que  lo conocieron.

Life s a breeze es otra peli para ver por Netflix. Es irlandesa y describe a una familia disfuncional que cuando decide modificar la casa descuidada de la abuela sin consultarla le tira el colchón donde guardaba sus ahorros. Todo lo que pasa después está básicamente en el límite de lo increíble pero igual resulta una comedia entretenida en la que están bien delineados los familiares decididamente esperpénticos. Excelentes la abuela y la nieta.

Sofía y el terco es una película colombiana dirigida por Andrés Burgos, un cine que no solemos ver. Es pequeña, caribeña y grata. Relata la lucha de Sofía por cumplir su sueño de conocer el mar, algo que su marido le promete desde hace mucho y no cumple. Protagonizada por Carmen Maura y Gustavo Angarita, se presta para conocer ambientes lejanos para nosotros mientras se siguen las vicisitudes de esta setentona dispuesta a llegar al Caribe. Por Netflix.

No había visto El Código Enigma (Imitation game) en su momento, la vi también por Netflix (me temo que me estoy volviendo adicta y reconozco que últimamente  leo muy poco!...). Es el film inglés que relata cómo se lograron descifrar los códigos nazis durante la guerra según la verdadera historia del científico Alan Turing que descifró la máquina Enigma y que luego, en vez de ser reconocido por cambiar el destino de los aliados con ello, fue condenado por homosexual. Extraordinaria actuación de Benedict Cumberbatch, dirigida por Morten Tyldum.

El otro lado del éxito (Clouds of Sils Maria) fue dirigida por Olivier Assayas. Es una película típicamente francesa, nada elemental, para pensar y mirar con atención porque puede confundir ya que todo el tiempo acerca la realidad a la ficción mientras deja en varios momentos la sensación de que algo malo o difícil puede ocurrir. Suficiente para mirarla pegados al asiento y disfrutar del eterno atractivo de Juliette Binoche secundada a la par por la bella Kristen Stewart, un verdadero duelo de actrices. Es un muy buen film, pero si fuera malo valdría la pena verlo por los maravillosos paisajes en los que transcurre.

Sin hijos es una comedia regia para reírse y pasarla bien con la actuación de una nena muy graciosa, Guadalupe Manent, que compite con la capacidad actoral de Diego Peretti y la ilimitada simpatía de Maribel Verdú. Dirigida por Ariel Winograd, trata un tema bastante común entre algunas parejas de segunda vuelta y, si bien no es  como para filosofar mucho tiempo, tiene lo suficiente para salir contentos y disfrutar la cena después.

Big Eyes es una peli de Tim Burton con el formato clásico de las del American Dream de Hollywood. Con buena reconstrucción de época muestra la historia real de un mitómano psicópata, excepcionalmente personificado por  Christoph Waltz, que  seduce a la pintora Margaret Keane (Amy Adams) quien se caracterizó por sus figuras de ojos enormes. Se apropia de su obra engañando a galeristas y clientes, parece una historia sencilla, sin demasiadas vueltas, pero es casi imposible verla sin sufrir un crescendo de angustia por esta mujer que se deja dominar, maltratar y ocultar.

En el Ciclo de Cine Judío de la Comunidad Amijai, el 30 de junio se exhibe Insight a las 19 horas en Amenábar 2355, CABA.

D@tos teatrales

Es una obra rara, diferente, de las queexigen debate y charla al salir porque es muy gratificante cuando se llega a entender el hilo de la historia que une a estas tres mujeres que se encuentran en una casa rodante lejos de todo y donde la incomunicación es la madre de todas las cosas. Se llama Dinamo sin motivo especial, la escenografía de Gonzalo Córdoba Estévez es perfecta como la música de Joaquin Segade,  tiene tres autores Tolcachir, Hermida y Perotti y tres actrices maravillosas, Marta Lubos, Daniela Pal y Paula Ransenberg que no hay que perderse por nada. Timbre 4, México 3554, CABA, 4932-4395.

Había visto hace unos años la película Un judío común y corriente, de Charles Lewinsky, protagonizada por Ben Becker y me había parecido buenísima por el planteo del tema que trataba: la situación de un judío asimilado en la Alemania actual que, invitado por un director de escuela a relatar a los alumnos lo que eso significa, pasa una noche entera escribiendo la tormenta de sensaciones que el llamado le despierta. La versión teatral de Gerardo Romano, dirigido por Manuel González Gil, es impecable, brillante, comparable sino superior a aquella, ya que hay que apreciar la diferencia entre una película y la realidad de estar una hora y media sobre un escenario desarrollando un monólogo difícil y muy emocional. Se lucen también la adaptación y traducción de Lázaro Droznes que hacen que la obra fluya de manera natural, casi como si fuera local. Maipo Kabaret, Esmeralda 443, CABA, 5352- 8384

D@tos gastronómicos

Me invitaron a un agasajo muy simpático por el Día del Periodista en el Hotel Madero. Fue un cocktail en el que, muy astutamente, nos hicieron probar en porciones ad hoc, las delicias de la carta del restaurante Red (¡lleva diéresis en la e pero no logo ponerla!). El Chef Ejecutivo Alejandro Bontempo se lució con gran variedad de panes,  bocados de langostinos, fila con papas, ensaladitas, ceviche rojo con guacamole y mucho más, además de un braseado de cordero con vegetales en su jugo, ravioles de pato con salsa de hongos, un ojo de bife excepcional, etc., etc. Una invitación a volver al restaurante a degustar los platos en porciones habituales y en buena compañía. Muy original, además, el servicio en mini vajilla de formas diferentes o en una caja de cartón. Juana Manso 1691, Puerto Madero, CABA, 5776-7676

En el Cardinale Ristorante, del Sheraton Hotel (cuyo lobby ha sido refaccionado y está impactante) hubo un Festival de Comida Turca que duró cuatro noches, a cargo de chefs venidos especialmente. Riquísima la típica mesa fría, muy buenos los platos calientes de cordero, menos llamativos los postres, buffet libre total con vino y estacionamiento incluidos y muy amablemente atendido. Música turca de fondo con un conjunto típico. Justifica estar alerta porque anuncian un festival mexicano y seguramente otros más. 4318-9234

Les dejo este dato por si conocen gente que  se esté lanzando al ring gastronómico sin demasiada experiencia. Otilia Kusmin es una experta con años de asesoramiento a restaurantes. Su soft tiene muchos datos útiles para evitar los típicos disgustos, cuando no fracasos, que traen la inexperiencia y la improvisación en un rubro que, como se sabe pero se olvida seguido, es muy difícil. Soft de costos gastronómicos, consultas en asesora@otiliakusmin.com.ar

D@tos artísticos

No hay que perder la exposición del artista brasileño Vik Muniz , un fotógrafo brasileño residente Nueva York y Río de Janeiro. Lo impactante no es la fotografía en s´pi sino lagran creatividad previa que desarrolla al armar las escenas que su cámara va a regitstrar. Impactante, realmente. Hasta el 13 de septiembre en MUNTREF, Hotel de Inmigrantes, Av. Antártida Argentina 1355, martes a domingos 11 a 19 hs. Tener en cuenta que hasta que se terminen los ascensores que se están instalando hay que subir por escalera tres pisos, que equivalen a unos cinco, para acceder a la muestra. Conviene ir con tiempo para visitar también la muestra del Museo de Inmigrantes, que fue renovado, y está mucho más atractiva y moderna que cuando la visité hace unos cuantos años.

Si quieren ver algo delicioso les sugiero entrar en youtube, poner All of me, Tobías Brukman para ver al nieto de una amiga mía que fue elegido como el único pianista, fuera de concurso, en Iguazú en Concierto, el mes pasado después de que la directora del evento lo escuchara. Tiene 12 años, ¡imaginen el futuro que le espera!

Lamento en el alma que los avisos llegaran tarde, hace pocos días fue el Festival de Fado en Buenos Aires y no se enteró casi nadie a tiempo. Si se comparó con el del año pasado nos hemos perdido algo…

D@tos participativos

La Fundación SI precisa permanentemente voluntarios y vehículos para las recorridas nocturnas en las que acompañan a la gente en situación de calle. Consultar en www.fundacionsi.org.ar, 4775-6159, 15-5410-7309 

D@tos para pasear

Se inauguró en el Museo de la Ciudad la muestra Lo último en tecnología, donde se exhiben electrodomésticos de los años 1900 a 1930. Como todo lo que se hace en el Museo, una joya. Alsina 412, CABA.

¿Ganas de salir un rato, de tomar aire, de caminar, de sentarse a leer o a pensar, de ver plantas increíbles? El Jardín Botánico Carlos Thays, recientemente remozado y reinaugurado, está espléndido. Se entra por Santa Fe 3951 y abre de 8 a 18 en invierno, sábados y domingos de 9:30 a 18. Cerrado los lunes.

Para que sep@s

Todo bien

Hace varios años que compro pescado y mariscos de Sabores Marinos. Se hace el pedido por mail, se acuerda fecha y hora de entrega, cumplen siempre, son puntuales, y ya sea que lo que compres sea fresco o congelado llega siempre en perfectas condiciones. Todo lo que probé hasta ahora, con excepción del kanikama, es bueno y está en precio. Para darse lujitos tienen la casi desaparecida pulpa de centolla, los langostinos crudos son buenísimos, los pulpitos y el salmón también. www.saboresmarinos.com . Te podés suscribir a las ofertas semanales por mail, vale la pena porque te hacen acordar de comer pescado sin complicarte.

Todo mal

Todo lo que les pueda decir de la no atención de Samsung como empresa y de los desquicios de su service oficial ICE NOR es poco. Es un desastre y verdaderamente me arrepiento de haberles comprado un acondicionador que el mismo service arruinó. Aviso para que no caigan en mi mismo error cuando pensé  que elegía una marca de confianza. Estoy en reclamos legales.

Hay situaciones que no se pueden creer. Fuimos a tomar un café a Un altra VOLTA, local de Echeverría y Obligado. Tienen un simpático patio con mesas pegado al local. Vimos a la moza desocupada a través de la puerta de vidrio, le hicimos señas y no vino. Me asomé y me dijo: “Para tomar el café afuera tienen que buscarlo ustedes en el mostrador”. Lo hicimos porque era un hermoso día de sol y no queríamos caminar más, lo tomamos y nos retiramos jurando no volver a menos que nos hicieran descuento suficiente para compensar nuestro servicio ya que lo cobran igual que en cualquier otro lado con buena atención. En las mesas de la vereda funciona igual. Habiendo como hay un café por cuadra en esa zona, ¿vos volverías?

¡Hasta la próxima!Hola todos

Ya sé que los friolentos no van a estar de acuerdo, pero por fin y por suerte empezó el frío a unos pocos días apenas de terminar el otoño. En mi recuerdo, ésta  siempre fue la temporada más linda en Buenos Aires con sus días luminosos, dorados,  frescos y no demasiado fríos. Hasta que se transformó en una especie de sopa espesa, calurosa y húmeda, más parecida al verano en el trópico que al anticipo del invierno porteño y que resulta ser, además, un caldo de cultivo para cuanta peste se te ocurra enumerar en términos de resfrío, gripe, alergia y tos. Paciencia, es lo que hemos logrado con el calentamiento global, aunque a veces parezca un cambio mayor de lo que podríamos provocar con nuestros errores individuales y sociales. A lo mejor estamos en una nueva era de deshielo.

Como pronto nos tocan las PASO porteñas (elecciones internas de candidatos, para los del exterior que no estén al tanto) y hay que aprender a usar el voto electrónico, les copio el link donde se puede practicar. No lo desmerezcan, no es muy difícil pero tampoco muuuuy sencillo. Hagan los deberes, no es cuestión de terminar votando a un candidato que no quieran.

http://simuladorvotar.buenosaires.gob.ar/

D@tos de cine

El mejor lugar del mundo (Away we go) de Sam Mendes es una road movie, tierna y simpática. Es del 2009 pero la descubrí recién ahora en Netflix. Me gustó que la protagonista, Maya Rudolph como Verona, no fuera una star sino una chica feíta, como la de la vuelta, que mantiene un tenor bajo permanente. Me hicieron reír varios de los dementes personajes con los que se topan ella y su marido mientras van buscando el lugar donde afincarse. Lindísima la música de fondo.

Si de Netflix se trata, por si están distraídos,  les aviso que salieron el tercer año de Orange is the new black y el séptimo de Mad men (el sexto lo saltee después de tres episodios aburridísimos, éste es mejor) y no está mal la serie Suits que tiene semejanzas marcadas con The good wife, otra buena serie. Las dos tratan de los entreveros de los grandes estudios legales de los EEUU. También se puede ver un documental muy lindo sobre Fontanarrosa donde hablan con mucho cariño y admiración algunas personas que  lo conocieron.

Life s a breeze es otra peli para ver por Netflix. Es irlandesa y describe a una familia disfuncional que cuando decide modificar la casa descuidada de la abuela sin consultarla le tira el colchón donde guardaba sus ahorros. Todo lo que pasa después está básicamente en el límite de lo increíble pero igual resulta una comedia entretenida en la que están bien delineados los familiares decididamente esperpénticos. Excelentes la abuela y la nieta.

Sofía y el terco es una película colombiana dirigida por Andrés Burgos, un cine que no solemos ver. Es pequeña, caribeña y grata. Relata la lucha de Sofía por cumplir su sueño de conocer el mar, algo que su marido le promete desde hace mucho y no cumple. Protagonizada por Carmen Maura y Gustavo Angarita, se presta para conocer ambientes lejanos para nosotros mientras se siguen las vicisitudes de esta setentona dispuesta a llegar al Caribe. Por Netflix.

No había visto El Código Enigma (Imitation game) en su momento, la vi también por Netflix (me temo que me estoy volviendo adicta y reconozco que últimamente  leo muy poco!...). Es el film inglés que relata cómo se lograron descifrar los códigos nazis durante la guerra según la verdadera historia del científico Alan Turing que descifró la máquina Enigma y que luego, en vez de ser reconocido por cambiar el destino de los aliados con ello, fue condenado por homosexual. Extraordinaria actuación de Benedict Cumberbatch, dirigida por Morten Tyldum.

El otro lado del éxito (Clouds of Sils Maria) fue dirigida por Olivier Assayas. Es una película típicamente francesa, nada elemental, para pensar y mirar con atención porque puede confundir ya que todo el tiempo acerca la realidad a la ficción mientras deja en varios momentos la sensación de que algo malo o difícil puede ocurrir. Suficiente para mirarla pegados al asiento y disfrutar del eterno atractivo de Juliette Binoche secundada a la par por la bella Kristen Stewart, un verdadero duelo de actrices. Es un muy buen film, pero si fuera malo valdría la pena verlo por los maravillosos paisajes en los que transcurre.

Sin hijos es una comedia regia para reírse y pasarla bien con la actuación de una nena muy graciosa, Guadalupe Manent, que compite con la capacidad actoral de Diego Peretti y la ilimitada simpatía de Maribel Verdú. Dirigida por Ariel Winograd, trata un tema bastante común entre algunas parejas de segunda vuelta y, si bien no es  como para filosofar mucho tiempo, tiene lo suficiente para salir contentos y disfrutar la cena después.

Big Eyes es una peli de Tim Burton con el formato clásico de las del American Dream de Hollywood. Con buena reconstrucción de época muestra la historia real de un mitómano psicópata, excepcionalmente personificado por  Christoph Waltz, que  seduce a la pintora Margaret Keane (Amy Adams) quien se caracterizó por sus figuras de ojos enormes. Se apropia de su obra engañando a galeristas y clientes, parece una historia sencilla, sin demasiadas vueltas, pero es casi imposible verla sin sufrir un crescendo de angustia por esta mujer que se deja dominar, maltratar y ocultar.

En el Ciclo de Cine Judío de la Comunidad Amijai, el 30 de junio se exhibe Insight a las 19 horas en Amenábar 2355, CABA.

D@tos teatrales

Es una obra rara, diferente, de las queexigen debate y charla al salir porque es muy gratificante cuando se llega a entender el hilo de la historia que une a estas tres mujeres que se encuentran en una casa rodante lejos de todo y donde la incomunicación es la madre de todas las cosas. Se llama Dinamo sin motivo especial, la escenografía de Gonzalo Córdoba Estévez es perfecta como la música de Joaquin Segade,  tiene tres autores Tolcachir, Hermida y Perotti y tres actrices maravillosas, Marta Lubos, Daniela Pal y Paula Ransenberg que no hay que perderse por nada. Timbre 4, México 3554, CABA, 4932-4395.

Había visto hace unos años la película Un judío común y corriente, de Charles Lewinsky, protagonizada por Ben Becker y me había parecido buenísima por el planteo del tema que trataba: la situación de un judío asimilado en la Alemania actual que, invitado por un director de escuela a relatar a los alumnos lo que eso significa, pasa una noche entera escribiendo la tormenta de sensaciones que el llamado le despierta. La versión teatral de Gerardo Romano, dirigido por Manuel González Gil, es impecable, brillante, comparable sino superior a aquella, ya que hay que apreciar la diferencia entre una película y la realidad de estar una hora y media sobre un escenario desarrollando un monólogo difícil y muy emocional. Se lucen también la adaptación y traducción de Lázaro Droznes que hacen que la obra fluya de manera natural, casi como si fuera local. Maipo Kabaret, Esmeralda 443, CABA, 5352- 8384

D@tos gastronómicos

Me invitaron a un agasajo muy simpático por el Día del Periodista en el Hotel Madero. Fue un cocktail en el que, muy astutamente, nos hicieron probar en porciones ad hoc, las delicias de la carta del restaurante Red (¡lleva diéresis en la e pero no logo ponerla!). El Chef Ejecutivo Alejandro Bontempo se lució con gran variedad de panes,  bocados de langostinos, fila con papas, ensaladitas, ceviche rojo con guacamole y mucho más, además de un braseado de cordero con vegetales en su jugo, ravioles de pato con salsa de hongos, un ojo de bife excepcional, etc., etc. Una invitación a volver al restaurante a degustar los platos en porciones habituales y en buena compañía. Muy original, además, el servicio en mini vajilla de formas diferentes o en una caja de cartón. Juana Manso 1691, Puerto Madero, CABA, 5776-7676

En el Cardinale Ristorante, del Sheraton Hotel (cuyo lobby ha sido refaccionado y está impactante) hubo un Festival de Comida Turca que duró cuatro noches, a cargo de chefs venidos especialmente. Riquísima la típica mesa fría, muy buenos los platos calientes de cordero, menos llamativos los postres, buffet libre total con vino y estacionamiento incluidos y muy amablemente atendido. Música turca de fondo con un conjunto típico. Justifica estar alerta porque anuncian un festival mexicano y seguramente otros más. 4318-9234

Les dejo este dato por si conocen gente que  se esté lanzando al ring gastronómico sin demasiada experiencia. Otilia Kusmin es una experta con años de asesoramiento a restaurantes. Su soft tiene muchos datos útiles para evitar los típicos disgustos, cuando no fracasos, que traen la inexperiencia y la improvisación en un rubro que, como se sabe pero se olvida seguido, es muy difícil. Soft de costos gastronómicos, consultas en asesora@otiliakusmin.com.ar

D@tos artísticos

No hay que perder la exposición del artista brasileño Vik Muniz , un fotógrafo brasileño residente Nueva York y Río de Janeiro. Lo impactante no es la fotografía en s´pi sino lagran creatividad previa que desarrolla al armar las escenas que su cámara va a regitstrar. Impactante, realmente. Hasta el 13 de septiembre en MUNTREF, Hotel de Inmigrantes, Av. Antártida Argentina 1355, martes a domingos 11 a 19 hs. Tener en cuenta que hasta que se terminen los ascensores que se están instalando hay que subir por escalera tres pisos, que equivalen a unos cinco, para acceder a la muestra. Conviene ir con tiempo para visitar también la muestra del Museo de Inmigrantes, que fue renovado, y está mucho más atractiva y moderna que cuando la visité hace unos cuantos años.

Si quieren ver algo delicioso les sugiero entrar en youtube, poner All of me, Tobías Brukman para ver al nieto de una amiga mía que fue elegido como el único pianista, fuera de concurso, en Iguazú en Concierto, el mes pasado después de que la directora del evento lo escuchara. Tiene 12 años, ¡imaginen el futuro que le espera!

Lamento en el alma que los avisos llegaran tarde, hace pocos días fue el Festival de Fado en Buenos Aires y no se enteró casi nadie a tiempo. Si se comparó con el del año pasado nos hemos perdido algo…

D@tos participativos

La Fundación SI precisa permanentemente voluntarios y vehículos para las recorridas nocturnas en las que acompañan a la gente en situación de calle. Consultar en www.fundacionsi.org.ar, 4775-6159, 15-5410-7309 

D@tos para pasear

Se inauguró en el Museo de la Ciudad la muestra Lo último en tecnología, donde se exhiben electrodomésticos de los años 1900 a 1930. Como todo lo que se hace en el Museo, una joya. Alsina 412, CABA.

¿Ganas de salir un rato, de tomar aire, de caminar, de sentarse a leer o a pensar, de ver plantas increíbles? El Jardín Botánico Carlos Thays, recientemente remozado y reinaugurado, está espléndido. Se entra por Santa Fe 3951 y abre de 8 a 18 en invierno, sábados y domingos de 9:30 a 18. Cerrado los lunes.

Para que sep@s

Todo bien

Hace varios años que compro pescado y mariscos de Sabores Marinos. Se hace el pedido por mail, se acuerda fecha y hora de entrega, cumplen siempre, son puntuales, y ya sea que lo que compres sea fresco o congelado llega siempre en perfectas condiciones. Todo lo que probé hasta ahora, con excepción del kanikama, es bueno y está en precio. Para darse lujitos tienen la casi desaparecida pulpa de centolla, los langostinos crudos son buenísimos, los pulpitos y el salmón también. www.saboresmarinos.com . Te podés suscribir a las ofertas semanales por mail, vale la pena porque te hacen acordar de comer pescado sin complicarte.

Todo mal

Todo lo que les pueda decir de la no atención de Samsung como empresa y de los desquicios de su service oficial ICE NOR es poco. Es un desastre y verdaderamente me arrepiento de haberles comprado un acondicionador que el mismo service arruinó. Aviso para que no caigan en mi mismo error cuando pensé  que elegía una marca de confianza. Estoy en reclamos legales.

Hay situaciones que no se pueden creer. Fuimos a tomar un café a Un altra VOLTA, local de Echeverría y Obligado. Tienen un simpático patio con mesas pegado al local. Vimos a la moza desocupada a través de la puerta de vidrio, le hicimos señas y no vino. Me asomé y me dijo: “Para tomar el café afuera tienen que buscarlo ustedes en el mostrador”. Lo hicimos porque era un hermoso día de sol y no queríamos caminar más, lo tomamos y nos retiramos jurando no volver a menos que nos hicieran descuento suficiente para compensar nuestro servicio ya que lo cobran igual que en cualquier otro lado con buena atención. En las mesas de la vereda funciona igual. Habiendo como hay un café por cuadra en esa zona, ¿vos volverías?

¡Hasta la próxima!Hola todos

Ya sé que los friolentos no van a estar de acuerdo, pero por fin y por suerte empezó el frío a unos pocos días apenas de terminar el otoño. En mi recuerdo, ésta  siempre fue la temporada más linda en Buenos Aires con sus días luminosos, dorados,  frescos y no demasiado fríos. Hasta que se transformó en una especie de sopa espesa, calurosa y húmeda, más parecida al verano en el trópico que al anticipo del invierno porteño y que resulta ser, además, un caldo de cultivo para cuanta peste se te ocurra enumerar en términos de resfrío, gripe, alergia y tos. Paciencia, es lo que hemos logrado con el calentamiento global, aunque a veces parezca un cambio mayor de lo que podríamos provocar con nuestros errores individuales y sociales. A lo mejor estamos en una nueva era de deshielo.

Como pronto nos tocan las PASO porteñas (elecciones internas de candidatos, para los del exterior que no estén al tanto) y hay que aprender a usar el voto electrónico, les copio el link donde se puede practicar. No lo desmerezcan, no es muy difícil pero tampoco muuuuy sencillo. Hagan los deberes, no es cuestión de terminar votando a un candidato que no quieran.

http://simuladorvotar.buenosaires.gob.ar/

D@tos de cine

El mejor lugar del mundo (Away we go) de Sam Mendes es una road movie, tierna y simpática. Es del 2009 pero la descubrí recién ahora en Netflix. Me gustó que la protagonista, Maya Rudolph como Verona, no fuera una star sino una chica feíta, como la de la vuelta, que mantiene un tenor bajo permanente. Me hicieron reír varios de los dementes personajes con los que se topan ella y su marido mientras van buscando el lugar donde afincarse. Lindísima la música de fondo.

Si de Netflix se trata, por si están distraídos,  les aviso que salieron el tercer año de Orange is the new black y el séptimo de Mad men (el sexto lo saltee después de tres episodios aburridísimos, éste es mejor) y no está mal la serie Suits que tiene semejanzas marcadas con The good wife, otra buena serie. Las dos tratan de los entreveros de los grandes estudios legales de los EEUU. También se puede ver un documental muy lindo sobre Fontanarrosa donde hablan con mucho cariño y admiración algunas personas que  lo conocieron.

Life s a breeze es otra peli para ver por Netflix. Es irlandesa y describe a una familia disfuncional que cuando decide modificar la casa descuidada de la abuela sin consultarla le tira el colchón donde guardaba sus ahorros. Todo lo que pasa después está básicamente en el límite de lo increíble pero igual resulta una comedia entretenida en la que están bien delineados los familiares decididamente esperpénticos. Excelentes la abuela y la nieta.

Sofía y el terco es una película colombiana dirigida por Andrés Burgos, un cine que no solemos ver. Es pequeña, caribeña y grata. Relata la lucha de Sofía por cumplir su sueño de conocer el mar, algo que su marido le promete desde hace mucho y no cumple. Protagonizada por Carmen Maura y Gustavo Angarita, se presta para conocer ambientes lejanos para nosotros mientras se siguen las vicisitudes de esta setentona dispuesta a llegar al Caribe. Por Netflix.

No había visto El Código Enigma (Imitation game) en su momento, la vi también por Netflix (me temo que me estoy volviendo adicta y reconozco que últimamente  leo muy poco!...). Es el film inglés que relata cómo se lograron descifrar los códigos nazis durante la guerra según la verdadera historia del científico Alan Turing que descifró la máquina Enigma y que luego, en vez de ser reconocido por cambiar el destino de los aliados con ello, fue condenado por homosexual. Extraordinaria actuación de Benedict Cumberbatch, dirigida por Morten Tyldum.

El otro lado del éxito (Clouds of Sils Maria) fue dirigida por Olivier Assayas. Es una película típicamente francesa, nada elemental, para pensar y mirar con atención porque puede confundir ya que todo el tiempo acerca la realidad a la ficción mientras deja en varios momentos la sensación de que algo malo o difícil puede ocurrir. Suficiente para mirarla pegados al asiento y disfrutar del eterno atractivo de Juliette Binoche secundada a la par por la bella Kristen Stewart, un verdadero duelo de actrices. Es un muy buen film, pero si fuera malo valdría la pena verlo por los maravillosos paisajes en los que transcurre.

Sin hijos es una comedia regia para reírse y pasarla bien con la actuación de una nena muy graciosa, Guadalupe Manent, que compite con la capacidad actoral de Diego Peretti y la ilimitada simpatía de Maribel Verdú. Dirigida por Ariel Winograd, trata un tema bastante común entre algunas parejas de segunda vuelta y, si bien no es  como para filosofar mucho tiempo, tiene lo suficiente para salir contentos y disfrutar la cena después.

Big Eyes es una peli de Tim Burton con el formato clásico de las del American Dream de Hollywood. Con buena reconstrucción de época muestra la historia real de un mitómano psicópata, excepcionalmente personificado por  Christoph Waltz, que  seduce a la pintora Margaret Keane (Amy Adams) quien se caracterizó por sus figuras de ojos enormes. Se apropia de su obra engañando a galeristas y clientes, parece una historia sencilla, sin demasiadas vueltas, pero es casi imposible verla sin sufrir un crescendo de angustia por esta mujer que se deja dominar, maltratar y ocultar.

En el Ciclo de Cine Judío de la Comunidad Amijai, el 30 de junio se exhibe Insight a las 19 horas en Amenábar 2355, CABA.

D@tos teatrales

Es una obra rara, diferente, de las queexigen debate y charla al salir porque es muy gratificante cuando se llega a entender el hilo de la historia que une a estas tres mujeres que se encuentran en una casa rodante lejos de todo y donde la incomunicación es la madre de todas las cosas. Se llama Dinamo sin motivo especial, la escenografía de Gonzalo Córdoba Estévez es perfecta como la música de Joaquin Segade,  tiene tres autores Tolcachir, Hermida y Perotti y tres actrices maravillosas, Marta Lubos, Daniela Pal y Paula Ransenberg que no hay que perderse por nada. Timbre 4, México 3554, CABA, 4932-4395.

Había visto hace unos años la película Un judío común y corriente, de Charles Lewinsky, protagonizada por Ben Becker y me había parecido buenísima por el planteo del tema que trataba: la situación de un judío asimilado en la Alemania actual que, invitado por un director de escuela a relatar a los alumnos lo que eso significa, pasa una noche entera escribiendo la tormenta de sensaciones que el llamado le despierta. La versión teatral de Gerardo Romano, dirigido por Manuel González Gil, es impecable, brillante, comparable sino superior a aquella, ya que hay que apreciar la diferencia entre una película y la realidad de estar una hora y media sobre un escenario desarrollando un monólogo difícil y muy emocional. Se lucen también la adaptación y traducción de Lázaro Droznes que hacen que la obra fluya de manera natural, casi como si fuera local. Maipo Kabaret, Esmeralda 443, CABA, 5352- 8384

D@tos gastronómicos

Me invitaron a un agasajo muy simpático por el Día del Periodista en el Hotel Madero. Fue un cocktail en el que, muy astutamente, nos hicieron probar en porciones ad hoc, las delicias de la carta del restaurante Red (¡lleva diéresis en la e pero no logo ponerla!). El Chef Ejecutivo Alejandro Bontempo se lució con gran variedad de panes,  bocados de langostinos, fila con papas, ensaladitas, ceviche rojo con guacamole y mucho más, además de un braseado de cordero con vegetales en su jugo, ravioles de pato con salsa de hongos, un ojo de bife excepcional, etc., etc. Una invitación a volver al restaurante a degustar los platos en porciones habituales y en buena compañía. Muy original, además, el servicio en mini vajilla de formas diferentes o en una caja de cartón. Juana Manso 1691, Puerto Madero, CABA, 5776-7676

En el Cardinale Ristorante, del Sheraton Hotel (cuyo lobby ha sido refaccionado y está impactante) hubo un Festival de Comida Turca que duró cuatro noches, a cargo de chefs venidos especialmente. Riquísima la típica mesa fría, muy buenos los platos calientes de cordero, menos llamativos los postres, buffet libre total con vino y estacionamiento incluidos y muy amablemente atendido. Música turca de fondo con un conjunto típico. Justifica estar alerta porque anuncian un festival mexicano y seguramente otros más. 4318-9234

Les dejo este dato por si conocen gente que  se esté lanzando al ring gastronómico sin demasiada experiencia. Otilia Kusmin es una experta con años de asesoramiento a restaurantes. Su soft tiene muchos datos útiles para evitar los típicos disgustos, cuando no fracasos, que traen la inexperiencia y la improvisación en un rubro que, como se sabe pero se olvida seguido, es muy difícil. Soft de costos gastronómicos, consultas en asesora@otiliakusmin.com.ar

D@tos artísticos

No hay que perder la exposición del artista brasileño Vik Muniz , un fotógrafo brasileño residente Nueva York y Río de Janeiro. Lo impactante no es la fotografía en s´pi sino lagran creatividad previa que desarrolla al armar las escenas que su cámara va a regitstrar. Impactante, realmente. Hasta el 13 de septiembre en MUNTREF, Hotel de Inmigrantes, Av. Antártida Argentina 1355, martes a domingos 11 a 19 hs. Tener en cuenta que hasta que se terminen los ascensores que se están instalando hay que subir por escalera tres pisos, que equivalen a unos cinco, para acceder a la muestra. Conviene ir con tiempo para visitar también la muestra del Museo de Inmigrantes, que fue renovado, y está mucho más atractiva y moderna que cuando la visité hace unos cuantos años.

Si quieren ver algo delicioso les sugiero entrar en youtube, poner All of me, Tobías Brukman para ver al nieto de una amiga mía que fue elegido como el único pianista, fuera de concurso, en Iguazú en Concierto, el mes pasado después de que la directora del evento lo escuchara. Tiene 12 años, ¡imaginen el futuro que le espera!

Lamento en el alma que los avisos llegaran tarde, hace pocos días fue el Festival de Fado en Buenos Aires y no se enteró casi nadie a tiempo. Si se comparó con el del año pasado nos hemos perdido algo…

D@tos participativos

La Fundación SI precisa permanentemente voluntarios y vehículos para las recorridas nocturnas en las que acompañan a la gente en situación de calle. Consultar en www.fundacionsi.org.ar, 4775-6159, 15-5410-7309 

D@tos para pasear

Se inauguró en el Museo de la Ciudad la muestra Lo último en tecnología, donde se exhiben electrodomésticos de los años 1900 a 1930. Como todo lo que se hace en el Museo, una joya. Alsina 412, CABA.

¿Ganas de salir un rato, de tomar aire, de caminar, de sentarse a leer o a pensar, de ver plantas increíbles? El Jardín Botánico Carlos Thays, recientemente remozado y reinaugurado, está espléndido. Se entra por Santa Fe 3951 y abre de 8 a 18 en invierno, sábados y domingos de 9:30 a 18. Cerrado los lunes.

Para que sep@s

Todo bien

Hace varios años que compro pescado y mariscos de Sabores Marinos. Se hace el pedido por mail, se acuerda fecha y hora de entrega, cumplen siempre, son puntuales, y ya sea que lo que compres sea fresco o congelado llega siempre en perfectas condiciones. Todo lo que probé hasta ahora, con excepción del kanikama, es bueno y está en precio. Para darse lujitos tienen la casi desaparecida pulpa de centolla, los langostinos crudos son buenísimos, los pulpitos y el salmón también. www.saboresmarinos.com . Te podés suscribir a las ofertas semanales por mail, vale la pena porque te hacen acordar de comer pescado sin complicarte.

Todo mal

Todo lo que les pueda decir de la no atención de Samsung como empresa y de los desquicios de su service oficial ICE NOR es poco. Es un desastre y verdaderamente me arrepiento de haberles comprado un acondicionador que el mismo service arruinó. Aviso para que no caigan en mi mismo error cuando pensé  que elegía una marca de confianza. Estoy en reclamos legales.

Hay situaciones que no se pueden creer. Fuimos a tomar un café a Un altra VOLTA, local de Echeverría y Obligado. Tienen un simpático patio con mesas pegado al local. Vimos a la moza desocupada a través de la puerta de vidrio, le hicimos señas y no vino. Me asomé y me dijo: “Para tomar el café afuera tienen que buscarlo ustedes en el mostrador”. Lo hicimos porque era un hermoso día de sol y no queríamos caminar más, lo tomamos y nos retiramos jurando no volver a menos que nos hicieran descuento suficiente para compensar nuestro servicio ya que lo cobran igual que en cualquier otro lado con buena atención. En las mesas de la vereda funciona igual. Habiendo como hay un café por cuadra en esa zona, ¿vos volverías?

¡Hasta la próxima!Hola todos

Ya sé que los friolentos no van a estar de acuerdo, pero por fin y por suerte empezó el frío a unos pocos días apenas de terminar el otoño. En mi recuerdo, ésta  siempre fue la temporada más linda en Buenos Aires con sus días luminosos, dorados,  frescos y no demasiado fríos. Hasta que se transformó en una especie de sopa espesa, calurosa y húmeda, más parecida al verano en el trópico que al anticipo del invierno porteño y que resulta ser, además, un caldo de cultivo para cuanta peste se te ocurra enumerar en términos de resfrío, gripe, alergia y tos. Paciencia, es lo que hemos logrado con el calentamiento global, aunque a veces parezca un cambio mayor de lo que podríamos provocar con nuestros errores individuales y sociales. A lo mejor estamos en una nueva era de deshielo.

Como pronto nos tocan las PASO porteñas (elecciones internas de candidatos, para los del exterior que no estén al tanto) y hay que aprender a usar el voto electrónico, les copio el link donde se puede practicar. No lo desmerezcan, no es muy difícil pero tampoco muuuuy sencillo. Hagan los deberes, no es cuestión de terminar votando a un candidato que no quieran.

http://simuladorvotar.buenosaires.gob.ar/

D@tos de cine

El mejor lugar del mundo (Away we go) de Sam Mendes es una road movie, tierna y simpática. Es del 2009 pero la descubrí recién ahora en Netflix. Me gustó que la protagonista, Maya Rudolph como Verona, no fuera una star sino una chica feíta, como la de la vuelta, que mantiene un tenor bajo permanente. Me hicieron reír varios de los dementes personajes con los que se topan ella y su marido mientras van buscando el lugar donde afincarse. Lindísima la música de fondo.

Si de Netflix se trata, por si están distraídos,  les aviso que salieron el tercer año de Orange is the new black y el séptimo de Mad men (el sexto lo saltee después de tres episodios aburridísimos, éste es mejor) y no está mal la serie Suits que tiene semejanzas marcadas con The good wife, otra buena serie. Las dos tratan de los entreveros de los grandes estudios legales de los EEUU. También se puede ver un documental muy lindo sobre Fontanarrosa donde hablan con mucho cariño y admiración algunas personas que  lo conocieron.

Life s a breeze es otra peli para ver por Netflix. Es irlandesa y describe a una familia disfuncional que cuando decide modificar la casa descuidada de la abuela sin consultarla le tira el colchón donde guardaba sus ahorros. Todo lo que pasa después está básicamente en el límite de lo increíble pero igual resulta una comedia entretenida en la que están bien delineados los familiares decididamente esperpénticos. Excelentes la abuela y la nieta.

Sofía y el terco es una película colombiana dirigida por Andrés Burgos, un cine que no solemos ver. Es pequeña, caribeña y grata. Relata la lucha de Sofía por cumplir su sueño de conocer el mar, algo que su marido le promete desde hace mucho y no cumple. Protagonizada por Carmen Maura y Gustavo Angarita, se presta para conocer ambientes lejanos para nosotros mientras se siguen las vicisitudes de esta setentona dispuesta a llegar al Caribe. Por Netflix.

No había visto El Código Enigma (Imitation game) en su momento, la vi también por Netflix (me temo que me estoy volviendo adicta y reconozco que últimamente  leo muy poco!...). Es el film inglés que relata cómo se lograron descifrar los códigos nazis durante la guerra según la verdadera historia del científico Alan Turing que descifró la máquina Enigma y que luego, en vez de ser reconocido por cambiar el destino de los aliados con ello, fue condenado por homosexual. Extraordinaria actuación de Benedict Cumberbatch, dirigida por Morten Tyldum.

El otro lado del éxito (Clouds of Sils Maria) fue dirigida por Olivier Assayas. Es una película típicamente francesa, nada elemental, para pensar y mirar con atención porque puede confundir ya que todo el tiempo acerca la realidad a la ficción mientras deja en varios momentos la sensación de que algo malo o difícil puede ocurrir. Suficiente para mirarla pegados al asiento y disfrutar del eterno atractivo de Juliette Binoche secundada a la par por la bella Kristen Stewart, un verdadero duelo de actrices. Es un muy buen film, pero si fuera malo valdría la pena verlo por los maravillosos paisajes en los que transcurre.

Sin hijos es una comedia regia para reírse y pasarla bien con la actuación de una nena muy graciosa, Guadalupe Manent, que compite con la capacidad actoral de Diego Peretti y la ilimitada simpatía de Maribel Verdú. Dirigida por Ariel Winograd, trata un tema bastante común entre algunas parejas de segunda vuelta y, si bien no es  como para filosofar mucho tiempo, tiene lo suficiente para salir contentos y disfrutar la cena después.

Big Eyes es una peli de Tim Burton con el formato clásico de las del American Dream de Hollywood. Con buena reconstrucción de época muestra la historia real de un mitómano psicópata, excepcionalmente personificado por  Christoph Waltz, que  seduce a la pintora Margaret Keane (Amy Adams) quien se caracterizó por sus figuras de ojos enormes. Se apropia de su obra engañando a galeristas y clientes, parece una historia sencilla, sin demasiadas vueltas, pero es casi imposible verla sin sufrir un crescendo de angustia por esta mujer que se deja dominar, maltratar y ocultar.

En el Ciclo de Cine Judío de la Comunidad Amijai, el 30 de junio se exhibe Insight a las 19 horas en Amenábar 2355, CABA.

D@tos teatrales

Es una obra rara, diferente, de las queexigen debate y charla al salir porque es muy gratificante cuando se llega a entender el hilo de la historia que une a estas tres mujeres que se encuentran en una casa rodante lejos de todo y donde la incomunicación es la madre de todas las cosas. Se llama Dinamo sin motivo especial, la escenografía de Gonzalo Córdoba Estévez es perfecta como la música de Joaquin Segade,  tiene tres autores Tolcachir, Hermida y Perotti y tres actrices maravillosas, Marta Lubos, Daniela Pal y Paula Ransenberg que no hay que perderse por nada. Timbre 4, México 3554, CABA, 4932-4395.

Había visto hace unos años la película Un judío común y corriente, de Charles Lewinsky, protagonizada por Ben Becker y me había parecido buenísima por el planteo del tema que trataba: la situación de un judío asimilado en la Alemania actual que, invitado por un director de escuela a relatar a los alumnos lo que eso significa, pasa una noche entera escribiendo la tormenta de sensaciones que el llamado le despierta. La versión teatral de Gerardo Romano, dirigido por Manuel González Gil, es impecable, brillante, comparable sino superior a aquella, ya que hay que apreciar la diferencia entre una película y la realidad de estar una hora y media sobre un escenario desarrollando un monólogo difícil y muy emocional. Se lucen también la adaptación y traducción de Lázaro Droznes que hacen que la obra fluya de manera natural, casi como si fuera local. Maipo Kabaret, Esmeralda 443, CABA, 5352- 8384

D@tos gastronómicos

Me invitaron a un agasajo muy simpático por el Día del Periodista en el Hotel Madero. Fue un cocktail en el que, muy astutamente, nos hicieron probar en porciones ad hoc, las delicias de la carta del restaurante Red (¡lleva diéresis en la e pero no logo ponerla!). El Chef Ejecutivo Alejandro Bontempo se lució con gran variedad de panes,  bocados de langostinos, fila con papas, ensaladitas, ceviche rojo con guacamole y mucho más, además de un braseado de cordero con vegetales en su jugo, ravioles de pato con salsa de hongos, un ojo de bife excepcional, etc., etc. Una invitación a volver al restaurante a degustar los platos en porciones habituales y en buena compañía. Muy original, además, el servicio en mini vajilla de formas diferentes o en una caja de cartón. Juana Manso 1691, Puerto Madero, CABA, 5776-7676

En el Cardinale Ristorante, del Sheraton Hotel (cuyo lobby ha sido refaccionado y está impactante) hubo un Festival de Comida Turca que duró cuatro noches, a cargo de chefs venidos especialmente. Riquísima la típica mesa fría, muy buenos los platos calientes de cordero, menos llamativos los postres, buffet libre total con vino y estacionamiento incluidos y muy amablemente atendido. Música turca de fondo con un conjunto típico. Justifica estar alerta porque anuncian un festival mexicano y seguramente otros más. 4318-9234

Les dejo este dato por si conocen gente que  se esté lanzando al ring gastronómico sin demasiada experiencia. Otilia Kusmin es una experta con años de asesoramiento a restaurantes. Su soft tiene muchos datos útiles para evitar los típicos disgustos, cuando no fracasos, que traen la inexperiencia y la improvisación en un rubro que, como se sabe pero se olvida seguido, es muy difícil. Soft de costos gastronómicos, consultas en asesora@otiliakusmin.com.ar

D@tos artísticos

No hay que perder la exposición del artista brasileño Vik Muniz , un fotógrafo brasileño residente Nueva York y Río de Janeiro. Lo impactante no es la fotografía en s´pi sino lagran creatividad previa que desarrolla al armar las escenas que su cámara va a regitstrar. Impactante, realmente. Hasta el 13 de septiembre en MUNTREF, Hotel de Inmigrantes, Av. Antártida Argentina 1355, martes a domingos 11 a 19 hs. Tener en cuenta que hasta que se terminen los ascensores que se están instalando hay que subir por escalera tres pisos, que equivalen a unos cinco, para acceder a la muestra. Conviene ir con tiempo para visitar también la muestra del Museo de Inmigrantes, que fue renovado, y está mucho más atractiva y moderna que cuando la visité hace unos cuantos años.

Si quieren ver algo delicioso les sugiero entrar en youtube, poner All of me, Tobías Brukman para ver al nieto de una amiga mía que fue elegido como el único pianista, fuera de concurso, en Iguazú en Concierto, el mes pasado después de que la directora del evento lo escuchara. Tiene 12 años, ¡imaginen el futuro que le espera!

Lamento en el alma que los avisos llegaran tarde, hace pocos días fue el Festival de Fado en Buenos Aires y no se enteró casi nadie a tiempo. Si se comparó con el del año pasado nos hemos perdido algo…

D@tos participativos

La Fundación SI precisa permanentemente voluntarios y vehículos para las recorridas nocturnas en las que acompañan a la gente en situación de calle. Consultar en www.fundacionsi.org.ar, 4775-6159, 15-5410-7309 

D@tos para pasear

Se inauguró en el Museo de la Ciudad la muestra Lo último en tecnología, donde se exhiben electrodomésticos de los años 1900 a 1930. Como todo lo que se hace en el Museo, una joya. Alsina 412, CABA.

¿Ganas de salir un rato, de tomar aire, de caminar, de sentarse a leer o a pensar, de ver plantas increíbles? El Jardín Botánico Carlos Thays, recientemente remozado y reinaugurado, está espléndido. Se entra por Santa Fe 3951 y abre de 8 a 18 en invierno, sábados y domingos de 9:30 a 18. Cerrado los lunes.

Para que sep@s

Todo bien

Hace varios años que compro pescado y mariscos de Sabores Marinos. Se hace el pedido por mail, se acuerda fecha y hora de entrega, cumplen siempre, son puntuales, y ya sea que lo que compres sea fresco o congelado llega siempre en perfectas condiciones. Todo lo que probé hasta ahora, con excepción del kanikama, es bueno y está en precio. Para darse lujitos tienen la casi desaparecida pulpa de centolla, los langostinos crudos son buenísimos, los pulpitos y el salmón también. www.saboresmarinos.com . Te podés suscribir a las ofertas semanales por mail, vale la pena porque te hacen acordar de comer pescado sin complicarte.

Todo mal

Todo lo que les pueda decir de la no atención de Samsung como empresa y de los desquicios de su service oficial ICE NOR es poco. Es un desastre y verdaderamente me arrepiento de haberles comprado un acondicionador que el mismo service arruinó. Aviso para que no caigan en mi mismo error cuando pensé  que elegía una marca de confianza. Estoy en reclamos legales.

Hay situaciones que no se pueden creer. Fuimos a tomar un café a Un altra VOLTA, local de Echeverría y Obligado. Tienen un simpático patio con mesas pegado al local. Vimos a la moza desocupada a través de la puerta de vidrio, le hicimos señas y no vino. Me asomé y me dijo: “Para tomar el café afuera tienen que buscarlo ustedes en el mostrador”. Lo hicimos porque era un hermoso día de sol y no queríamos caminar más, lo tomamos y nos retiramos jurando no volver a menos que nos hicieran descuento suficiente para compensar nuestro servicio ya que lo cobran igual que en cualquier otro lado con buena atención. En las mesas de la vereda funciona igual. Habiendo como hay un café por cuadra en esa zona, ¿vos volverías?

¡Hasta la próxima!Hola todos

Ya sé que los friolentos no van a estar de acuerdo, pero por fin y por suerte empezó el frío a unos pocos días apenas de terminar el otoño. En mi recuerdo, ésta  siempre fue la temporada más linda en Buenos Aires con sus días luminosos, dorados,  frescos y no demasiado fríos. Hasta que se transformó en una especie de sopa espesa, calurosa y húmeda, más parecida al verano en el trópico que al anticipo del invierno porteño y que resulta ser, además, un caldo de cultivo para cuanta peste se te ocurra enumerar en términos de resfrío, gripe, alergia y tos. Paciencia, es lo que hemos logrado con el calentamiento global, aunque a veces parezca un cambio mayor de lo que podríamos provocar con nuestros errores individuales y sociales. A lo mejor estamos en una nueva era de deshielo.

Como pronto nos tocan las PASO porteñas (elecciones internas de candidatos, para los del exterior que no estén al tanto) y hay que aprender a usar el voto electrónico, les copio el link donde se puede practicar. No lo desmerezcan, no es muy difícil pero tampoco muuuuy sencillo. Hagan los deberes, no es cuestión de terminar votando a un candidato que no quieran.

http://simuladorvotar.buenosaires.gob.ar/

D@tos de cine

El mejor lugar del mundo (Away we go) de Sam Mendes es una road movie, tierna y simpática. Es del 2009 pero la descubrí recién ahora en Netflix. Me gustó que la protagonista, Maya Rudolph como Verona, no fuera una star sino una chica feíta, como la de la vuelta, que mantiene un tenor bajo permanente. Me hicieron reír varios de los dementes personajes con los que se topan ella y su marido mientras van buscando el lugar donde afincarse. Lindísima la música de fondo.

Si de Netflix se trata, por si están distraídos,  les aviso que salieron el tercer año de Orange is the new black y el séptimo de Mad men (el sexto lo saltee después de tres episodios aburridísimos, éste es mejor) y no está mal la serie Suits que tiene semejanzas marcadas con The good wife, otra buena serie. Las dos tratan de los entreveros de los grandes estudios legales de los EEUU. También se puede ver un documental muy lindo sobre Fontanarrosa donde hablan con mucho cariño y admiración algunas personas que  lo conocieron.

Life s a breeze es otra peli para ver por Netflix. Es irlandesa y describe a una familia disfuncional que cuando decide modificar la casa descuidada de la abuela sin consultarla le tira el colchón donde guardaba sus ahorros. Todo lo que pasa después está básicamente en el límite de lo increíble pero igual resulta una comedia entretenida en la que están bien delineados los familiares decididamente esperpénticos. Excelentes la abuela y la nieta.

Sofía y el terco es una película colombiana dirigida por Andrés Burgos, un cine que no solemos ver. Es pequeña, caribeña y grata. Relata la lucha de Sofía por cumplir su sueño de conocer el mar, algo que su marido le promete desde hace mucho y no cumple. Protagonizada por Carmen Maura y Gustavo Angarita, se presta para conocer ambientes lejanos para nosotros mientras se siguen las vicisitudes de esta setentona dispuesta a llegar al Caribe. Por Netflix.

No había visto El Código Enigma (Imitation game) en su momento, la vi también por Netflix (me temo que me estoy volviendo adicta y reconozco que últimamente  leo muy poco!...). Es el film inglés que relata cómo se lograron descifrar los códigos nazis durante la guerra según la verdadera historia del científico Alan Turing que descifró la máquina Enigma y que luego, en vez de ser reconocido por cambiar el destino de los aliados con ello, fue condenado por homosexual. Extraordinaria actuación de Benedict Cumberbatch, dirigida por Morten Tyldum.

El otro lado del éxito (Clouds of Sils Maria) fue dirigida por Olivier Assayas. Es una película típicamente francesa, nada elemental, para pensar y mirar con atención porque puede confundir ya que todo el tiempo acerca la realidad a la ficción mientras deja en varios momentos la sensación de que algo malo o difícil puede ocurrir. Suficiente para mirarla pegados al asiento y disfrutar del eterno atractivo de Juliette Binoche secundada a la par por la bella Kristen Stewart, un verdadero duelo de actrices. Es un muy buen film, pero si fuera malo valdría la pena verlo por los maravillosos paisajes en los que transcurre.

Sin hijos es una comedia regia para reírse y pasarla bien con la actuación de una nena muy graciosa, Guadalupe Manent, que compite con la capacidad actoral de Diego Peretti y la ilimitada simpatía de Maribel Verdú. Dirigida por Ariel Winograd, trata un tema bastante común entre algunas parejas de segunda vuelta y, si bien no es  como para filosofar mucho tiempo, tiene lo suficiente para salir contentos y disfrutar la cena después.

Big Eyes es una peli de Tim Burton con el formato clásico de las del American Dream de Hollywood. Con buena reconstrucción de época muestra la historia real de un mitómano psicópata, excepcionalmente personificado por  Christoph Waltz, que  seduce a la pintora Margaret Keane (Amy Adams) quien se caracterizó por sus figuras de ojos enormes. Se apropia de su obra engañando a galeristas y clientes, parece una historia sencilla, sin demasiadas vueltas, pero es casi imposible verla sin sufrir un crescendo de angustia por esta mujer que se deja dominar, maltratar y ocultar.

En el Ciclo de Cine Judío de la Comunidad Amijai, el 30 de junio se exhibe Insight a las 19 horas en Amenábar 2355, CABA.

D@tos teatrales

Es una obra rara, diferente, de las queexigen debate y charla al salir porque es muy gratificante cuando se llega a entender el hilo de la historia que une a estas tres mujeres que se encuentran en una casa rodante lejos de todo y donde la incomunicación es la madre de todas las cosas. Se llama Dinamo sin motivo especial, la escenografía de Gonzalo Córdoba Estévez es perfecta como la música de Joaquin Segade,  tiene tres autores Tolcachir, Hermida y Perotti y tres actrices maravillosas, Marta Lubos, Daniela Pal y Paula Ransenberg que no hay que perderse por nada. Timbre 4, México 3554, CABA, 4932-4395.

Había visto hace unos años la película Un judío común y corriente, de Charles Lewinsky, protagonizada por Ben Becker y me había parecido buenísima por el planteo del tema que trataba: la situación de un judío asimilado en la Alemania actual que, invitado por un director de escuela a relatar a los alumnos lo que eso significa, pasa una noche entera escribiendo la tormenta de sensaciones que el llamado le despierta. La versión teatral de Gerardo Romano, dirigido por Manuel González Gil, es impecable, brillante, comparable sino superior a aquella, ya que hay que apreciar la diferencia entre una película y la realidad de estar una hora y media sobre un escenario desarrollando un monólogo difícil y muy emocional. Se lucen también la adaptación y traducción de Lázaro Droznes que hacen que la obra fluya de manera natural, casi como si fuera local. Maipo Kabaret, Esmeralda 443, CABA, 5352- 8384

D@tos gastronómicos

Me invitaron a un agasajo muy simpático por el Día del Periodista en el Hotel Madero. Fue un cocktail en el que, muy astutamente, nos hicieron probar en porciones ad hoc, las delicias de la carta del restaurante Red (¡lleva diéresis en la e pero no logo ponerla!). El Chef Ejecutivo Alejandro Bontempo se lució con gran variedad de panes,  bocados de langostinos, fila con papas, ensaladitas, ceviche rojo con guacamole y mucho más, además de un braseado de cordero con vegetales en su jugo, ravioles de pato con salsa de hongos, un ojo de bife excepcional, etc., etc. Una invitación a volver al restaurante a degustar los platos en porciones habituales y en buena compañía. Muy original, además, el servicio en mini vajilla de formas diferentes o en una caja de cartón. Juana Manso 1691, Puerto Madero, CABA, 5776-7676

En el Cardinale Ristorante, del Sheraton Hotel (cuyo lobby ha sido refaccionado y está impactante) hubo un Festival de Comida Turca que duró cuatro noches, a cargo de chefs venidos especialmente. Riquísima la típica mesa fría, muy buenos los platos calientes de cordero, menos llamativos los postres, buffet libre total con vino y estacionamiento incluidos y muy amablemente atendido. Música turca de fondo con un conjunto típico. Justifica estar alerta porque anuncian un festival mexicano y seguramente otros más. 4318-9234

Les dejo este dato por si conocen gente que  se esté lanzando al ring gastronómico sin demasiada experiencia. Otilia Kusmin es una experta con años de asesoramiento a restaurantes. Su soft tiene muchos datos útiles para evitar los típicos disgustos, cuando no fracasos, que traen la inexperiencia y la improvisación en un rubro que, como se sabe pero se olvida seguido, es muy difícil. Soft de costos gastronómicos, consultas en asesora@otiliakusmin.com.ar

D@tos artísticos

No hay que perder la exposición del artista brasileño Vik Muniz , un fotógrafo brasileño residente Nueva York y Río de Janeiro. Lo impactante no es la fotografía en s´pi sino lagran creatividad previa que desarrolla al armar las escenas que su cámara va a regitstrar. Impactante, realmente. Hasta el 13 de septiembre en MUNTREF, Hotel de Inmigrantes, Av. Antártida Argentina 1355, martes a domingos 11 a 19 hs. Tener en cuenta que hasta que se terminen los ascensores que se están instalando hay que subir por escalera tres pisos, que equivalen a unos cinco, para acceder a la muestra. Conviene ir con tiempo para visitar también la muestra del Museo de Inmigrantes, que fue renovado, y está mucho más atractiva y moderna que cuando la visité hace unos cuantos años.

Si quieren ver algo delicioso les sugiero entrar en youtube, poner All of me, Tobías Brukman para ver al nieto de una amiga mía que fue elegido como el único pianista, fuera de concurso, en Iguazú en Concierto, el mes pasado después de que la directora del evento lo escuchara. Tiene 12 años, ¡imaginen el futuro que le espera!

Lamento en el alma que los avisos llegaran tarde, hace pocos días fue el Festival de Fado en Buenos Aires y no se enteró casi nadie a tiempo. Si se comparó con el del año pasado nos hemos perdido algo…

D@tos participativos

La Fundación SI precisa permanentemente voluntarios y vehículos para las recorridas nocturnas en las que acompañan a la gente en situación de calle. Consultar en www.fundacionsi.org.ar, 4775-6159, 15-5410-7309 

D@tos para pasear

Se inauguró en el Museo de la Ciudad la muestra Lo último en tecnología, donde se exhiben electrodomésticos de los años 1900 a 1930. Como todo lo que se hace en el Museo, una joya. Alsina 412, CABA.

¿Ganas de salir un rato, de tomar aire, de caminar, de sentarse a leer o a pensar, de ver plantas increíbles? El Jardín Botánico Carlos Thays, recientemente remozado y reinaugurado, está espléndido. Se entra por Santa Fe 3951 y abre de 8 a 18 en invierno, sábados y domingos de 9:30 a 18. Cerrado los lunes.

Para que sep@s

Todo bien

Hace varios años que compro pescado y mariscos de Sabores Marinos. Se hace el pedido por mail, se acuerda fecha y hora de entrega, cumplen siempre, son puntuales, y ya sea que lo que compres sea fresco o congelado llega siempre en perfectas condiciones. Todo lo que probé hasta ahora, con excepción del kanikama, es bueno y está en precio. Para darse lujitos tienen la casi desaparecida pulpa de centolla, los langostinos crudos son buenísimos, los pulpitos y el salmón también. www.saboresmarinos.com . Te podés suscribir a las ofertas semanales por mail, vale la pena porque te hacen acordar de comer pescado sin complicarte.

Todo mal

Todo lo que les pueda decir de la no atención de Samsung como empresa y de los desquicios de su service oficial ICE NOR es poco. Es un desastre y verdaderamente me arrepiento de haberles comprado un acondicionador que el mismo service arruinó. Aviso para que no caigan en mi mismo error cuando pensé  que elegía una marca de confianza. Estoy en reclamos legales.

Hay situaciones que no se pueden creer. Fuimos a tomar un café a Un altra VOLTA, local de Echeverría y Obligado. Tienen un simpático patio con mesas pegado al local. Vimos a la moza desocupada a través de la puerta de vidrio, le hicimos señas y no vino. Me asomé y me dijo: “Para tomar el café afuera tienen que buscarlo ustedes en el mostrador”. Lo hicimos porque era un hermoso día de sol y no queríamos caminar más, lo tomamos y nos retiramos jurando no volver a menos que nos hicieran descuento suficiente para compensar nuestro servicio ya que lo cobran igual que en cualquier otro lado con buena atención. En las mesas de la vereda funciona igual. Habiendo como hay un café por cuadra en esa zona, ¿vos volverías?

¡Hasta la próxima!Hola todos

Ya sé que los friolentos no van a estar de acuerdo, pero por fin y por suerte empezó el frío a unos pocos días apenas de terminar el otoño. En mi recuerdo, ésta  siempre fue la temporada más linda en Buenos Aires con sus días luminosos, dorados,  frescos y no demasiado fríos. Hasta que se transformó en una especie de sopa espesa, calurosa y húmeda, más parecida al verano en el trópico que al anticipo del invierno porteño y que resulta ser, además, un caldo de cultivo para cuanta peste se te ocurra enumerar en términos de resfrío, gripe, alergia y tos. Paciencia, es lo que hemos logrado con el calentamiento global, aunque a veces parezca un cambio mayor de lo que podríamos provocar con nuestros errores individuales y sociales. A lo mejor estamos en una nueva era de deshielo.

Como pronto nos tocan las PASO porteñas (elecciones internas de candidatos, para los del exterior que no estén al tanto) y hay que aprender a usar el voto electrónico, les copio el link donde se puede practicar. No lo desmerezcan, no es muy difícil pero tampoco muuuuy sencillo. Hagan los deberes, no es cuestión de terminar votando a un candidato que no quieran.

http://simuladorvotar.buenosaires.gob.ar/

D@tos de cine

El mejor lugar del mundo (Away we go) de Sam Mendes es una road movie, tierna y simpática. Es del 2009 pero la descubrí recién ahora en Netflix. Me gustó que la protagonista, Maya Rudolph como Verona, no fuera una star sino una chica feíta, como la de la vuelta, que mantiene un tenor bajo permanente. Me hicieron reír varios de los dementes personajes con los que se topan ella y su marido mientras van buscando el lugar donde afincarse. Lindísima la música de fondo.

Si de Netflix se trata, por si están distraídos,  les aviso que salieron el tercer año de Orange is the new black y el séptimo de Mad men (el sexto lo saltee después de tres episodios aburridísimos, éste es mejor) y no está mal la serie Suits que tiene semejanzas marcadas con The good wife, otra buena serie. Las dos tratan de los entreveros de los grandes estudios legales de los EEUU. También se puede ver un documental muy lindo sobre Fontanarrosa donde hablan con mucho cariño y admiración algunas personas que  lo conocieron.

Life s a breeze es otra peli para ver por Netflix. Es irlandesa y describe a una familia disfuncional que cuando decide modificar la casa descuidada de la abuela sin consultarla le tira el colchón donde guardaba sus ahorros. Todo lo que pasa después está básicamente en el límite de lo increíble pero igual resulta una comedia entretenida en la que están bien delineados los familiares decididamente esperpénticos. Excelentes la abuela y la nieta.

Sofía y el terco es una película colombiana dirigida por Andrés Burgos, un cine que no solemos ver. Es pequeña, caribeña y grata. Relata la lucha de Sofía por cumplir su sueño de conocer el mar, algo que su marido le promete desde hace mucho y no cumple. Protagonizada por Carmen Maura y Gustavo Angarita, se presta para conocer ambientes lejanos para nosotros mientras se siguen las vicisitudes de esta setentona dispuesta a llegar al Caribe. Por Netflix.

No había visto El Código Enigma (Imitation game) en su momento, la vi también por Netflix (me temo que me estoy volviendo adicta y reconozco que últimamente  leo muy poco!...). Es el film inglés que relata cómo se lograron descifrar los códigos nazis durante la guerra según la verdadera historia del científico Alan Turing que descifró la máquina Enigma y que luego, en vez de ser reconocido por cambiar el destino de los aliados con ello, fue condenado por homosexual. Extraordinaria actuación de Benedict Cumberbatch, dirigida por Morten Tyldum.

El otro lado del éxito (Clouds of Sils Maria) fue dirigida por Olivier Assayas. Es una película típicamente francesa, nada elemental, para pensar y mirar con atención porque puede confundir ya que todo el tiempo acerca la realidad a la ficción mientras deja en varios momentos la sensación de que algo malo o difícil puede ocurrir. Suficiente para mirarla pegados al asiento y disfrutar del eterno atractivo de Juliette Binoche secundada a la par por la bella Kristen Stewart, un verdadero duelo de actrices. Es un muy buen film, pero si fuera malo valdría la pena verlo por los maravillosos paisajes en los que transcurre.

Sin hijos es una comedia regia para reírse y pasarla bien con la actuación de una nena muy graciosa, Guadalupe Manent, que compite con la capacidad actoral de Diego Peretti y la ilimitada simpatía de Maribel Verdú. Dirigida por Ariel Winograd, trata un tema bastante común entre algunas parejas de segunda vuelta y, si bien no es  como para filosofar mucho tiempo, tiene lo suficiente para salir contentos y disfrutar la cena después.

Big Eyes es una peli de Tim Burton con el formato clásico de las del American Dream de Hollywood. Con buena reconstrucción de época muestra la historia real de un mitómano psicópata, excepcionalmente personificado por  Christoph Waltz, que  seduce a la pintora Margaret Keane (Amy Adams) quien se caracterizó por sus figuras de ojos enormes. Se apropia de su obra engañando a galeristas y clientes, parece una historia sencilla, sin demasiadas vueltas, pero es casi imposible verla sin sufrir un crescendo de angustia por esta mujer que se deja dominar, maltratar y ocultar.

En el Ciclo de Cine Judío de la Comunidad Amijai, el 30 de junio se exhibe Insight a las 19 horas en Amenábar 2355, CABA.

D@tos teatrales

Es una obra rara, diferente, de las queexigen debate y charla al salir porque es muy gratificante cuando se llega a entender el hilo de la historia que une a estas tres mujeres que se encuentran en una casa rodante lejos de todo y donde la incomunicación es la madre de todas las cosas. Se llama Dinamo sin motivo especial, la escenografía de Gonzalo Córdoba Estévez es perfecta como la música de Joaquin Segade,  tiene tres autores Tolcachir, Hermida y Perotti y tres actrices maravillosas, Marta Lubos, Daniela Pal y Paula Ransenberg que no hay que perderse por nada. Timbre 4, México 3554, CABA, 4932-4395.

Había visto hace unos años la película Un judío común y corriente, de Charles Lewinsky, protagonizada por Ben Becker y me había parecido buenísima por el planteo del tema que trataba: la situación de un judío asimilado en la Alemania actual que, invitado por un director de escuela a relatar a los alumnos lo que eso significa, pasa una noche entera escribiendo la tormenta de sensaciones que el llamado le despierta. La versión teatral de Gerardo Romano, dirigido por Manuel González Gil, es impecable, brillante, comparable sino superior a aquella, ya que hay que apreciar la diferencia entre una película y la realidad de estar una hora y media sobre un escenario desarrollando un monólogo difícil y muy emocional. Se lucen también la adaptación y traducción de Lázaro Droznes que hacen que la obra fluya de manera natural, casi como si fuera local. Maipo Kabaret, Esmeralda 443, CABA, 5352- 8384

D@tos gastronómicos

Me invitaron a un agasajo muy simpático por el Día del Periodista en el Hotel Madero. Fue un cocktail en el que, muy astutamente, nos hicieron probar en porciones ad hoc, las delicias de la carta del restaurante Red (¡lleva diéresis en la e pero no logo ponerla!). El Chef Ejecutivo Alejandro Bontempo se lució con gran variedad de panes,  bocados de langostinos, fila con papas, ensaladitas, ceviche rojo con guacamole y mucho más, además de un braseado de cordero con vegetales en su jugo, ravioles de pato con salsa de hongos, un ojo de bife excepcional, etc., etc. Una invitación a volver al restaurante a degustar los platos en porciones habituales y en buena compañía. Muy original, además, el servicio en mini vajilla de formas diferentes o en una caja de cartón. Juana Manso 1691, Puerto Madero, CABA, 5776-7676

En el Cardinale Ristorante, del Sheraton Hotel (cuyo lobby ha sido refaccionado y está impactante) hubo un Festival de Comida Turca que duró cuatro noches, a cargo de chefs venidos especialmente. Riquísima la típica mesa fría, muy buenos los platos calientes de cordero, menos llamativos los postres, buffet libre total con vino y estacionamiento incluidos y muy amablemente atendido. Música turca de fondo con un conjunto típico. Justifica estar alerta porque anuncian un festival mexicano y seguramente otros más. 4318-9234

Les dejo este dato por si conocen gente que  se esté lanzando al ring gastronómico sin demasiada experiencia. Otilia Kusmin es una experta con años de asesoramiento a restaurantes. Su soft tiene muchos datos útiles para evitar los típicos disgustos, cuando no fracasos, que traen la inexperiencia y la improvisación en un rubro que, como se sabe pero se olvida seguido, es muy difícil. Soft de costos gastronómicos, consultas en asesora@otiliakusmin.com.ar

D@tos artísticos

No hay que perder la exposición del artista brasileño Vik Muniz , un fotógrafo brasileño residente Nueva York y Río de Janeiro. Lo impactante no es la fotografía en s´pi sino lagran creatividad previa que desarrolla al armar las escenas que su cámara va a regitstrar. Impactante, realmente. Hasta el 13 de septiembre en MUNTREF, Hotel de Inmigrantes, Av. Antártida Argentina 1355, martes a domingos 11 a 19 hs. Tener en cuenta que hasta que se terminen los ascensores que se están instalando hay que subir por escalera tres pisos, que equivalen a unos cinco, para acceder a la muestra. Conviene ir con tiempo para visitar también la muestra del Museo de Inmigrantes, que fue renovado, y está mucho más atractiva y moderna que cuando la visité hace unos cuantos años.

Si quieren ver algo delicioso les sugiero entrar en youtube, poner All of me, Tobías Brukman para ver al nieto de una amiga mía que fue elegido como el único pianista, fuera de concurso, en Iguazú en Concierto, el mes pasado después de que la directora del evento lo escuchara. Tiene 12 años, ¡imaginen el futuro que le espera!

Lamento en el alma que los avisos llegaran tarde, hace pocos días fue el Festival de Fado en Buenos Aires y no se enteró casi nadie a tiempo. Si se comparó con el del año pasado nos hemos perdido algo…

D@tos participativos

La Fundación SI precisa permanentemente voluntarios y vehículos para las recorridas nocturnas en las que acompañan a la gente en situación de calle. Consultar en www.fundacionsi.org.ar, 4775-6159, 15-5410-7309 

D@tos para pasear

Se inauguró en el Museo de la Ciudad la muestra Lo último en tecnología, donde se exhiben electrodomésticos de los años 1900 a 1930. Como todo lo que se hace en el Museo, una joya. Alsina 412, CABA.

¿Ganas de salir un rato, de tomar aire, de caminar, de sentarse a leer o a pensar, de ver plantas increíbles? El Jardín Botánico Carlos Thays, recientemente remozado y reinaugurado, está espléndido. Se entra por Santa Fe 3951 y abre de 8 a 18 en invierno, sábados y domingos de 9:30 a 18. Cerrado los lunes.

Para que sep@s

Todo bien

Hace varios años que compro pescado y mariscos de Sabores Marinos. Se hace el pedido por mail, se acuerda fecha y hora de entrega, cumplen siempre, son puntuales, y ya sea que lo que compres sea fresco o congelado llega siempre en perfectas condiciones. Todo lo que probé hasta ahora, con excepción del kanikama, es bueno y está en precio. Para darse lujitos tienen la casi desaparecida pulpa de centolla, los langostinos crudos son buenísimos, los pulpitos y el salmón también. www.saboresmarinos.com . Te podés suscribir a las ofertas semanales por mail, vale la pena porque te hacen acordar de comer pescado sin complicarte.

Todo mal

Todo lo que les pueda decir de la no atención de Samsung como empresa y de los desquicios de su service oficial ICE NOR es poco. Es un desastre y verdaderamente me arrepiento de haberles comprado un acondicionador que el mismo service arruinó. Aviso para que no caigan en mi mismo error cuando pensé  que elegía una marca de confianza. Estoy en reclamos legales.

Hay situaciones que no se pueden creer. Fuimos a tomar un café a Un altra VOLTA, local de Echeverría y Obligado. Tienen un simpático patio con mesas pegado al local. Vimos a la moza desocupada a través de la puerta de vidrio, le hicimos señas y no vino. Me asomé y me dijo: “Para tomar el café afuera tienen que buscarlo ustedes en el mostrador”. Lo hicimos porque era un hermoso día de sol y no queríamos caminar más, lo tomamos y nos retiramos jurando no volver a menos que nos hicieran descuento suficiente para compensar nuestro servicio ya que lo cobran igual que en cualquier otro lado con buena atención. En las mesas de la vereda funciona igual. Habiendo como hay un café por cuadra en esa zona, ¿vos volverías?

¡Hasta la próxima!Hola todos

Ya sé que los friolentos no van a estar de acuerdo, pero por fin y por suerte empezó el frío a unos pocos días apenas de terminar el otoño. En mi recuerdo, ésta  siempre fue la temporada más linda en Buenos Aires con sus días luminosos, dorados,  frescos y no demasiado fríos. Hasta que se transformó en una especie de sopa espesa, calurosa y húmeda, más parecida al verano en el trópico que al anticipo del invierno porteño y que resulta ser, además, un caldo de cultivo para cuanta peste se te ocurra enumerar en términos de resfrío, gripe, alergia y tos. Paciencia, es lo que hemos logrado con el calentamiento global, aunque a veces parezca un cambio mayor de lo que podríamos provocar con nuestros errores individuales y sociales. A lo mejor estamos en una nueva era de deshielo.

Como pronto nos tocan las PASO porteñas (elecciones internas de candidatos, para los del exterior que no estén al tanto) y hay que aprender a usar el voto electrónico, les copio el link donde se puede practicar. No lo desmerezcan, no es muy difícil pero tampoco muuuuy sencillo. Hagan los deberes, no es cuestión de terminar votando a un candidato que no quieran.

http://simuladorvotar.buenosaires.gob.ar/

D@tos de cine

El mejor lugar del mundo (Away we go) de Sam Mendes es una road movie, tierna y simpática. Es del 2009 pero la descubrí recién ahora en Netflix. Me gustó que la protagonista, Maya Rudolph como Verona, no fuera una star sino una chica feíta, como la de la vuelta, que mantiene un tenor bajo permanente. Me hicieron reír varios de los dementes personajes con los que se topan ella y su marido mientras van buscando el lugar donde afincarse. Lindísima la música de fondo.

Si de Netflix se trata, por si están distraídos,  les aviso que salieron el tercer año de Orange is the new black y el séptimo de Mad men (el sexto lo saltee después de tres episodios aburridísimos, éste es mejor) y no está mal la serie Suits que tiene semejanzas marcadas con The good wife, otra buena serie. Las dos tratan de los entreveros de los grandes estudios legales de los EEUU. También se puede ver un documental muy lindo sobre Fontanarrosa donde hablan con mucho cariño y admiración algunas personas que  lo conocieron.

Life s a breeze es otra peli para ver por Netflix. Es irlandesa y describe a una familia disfuncional que cuando decide modificar la casa descuidada de la abuela sin consultarla le tira el colchón donde guardaba sus ahorros. Todo lo que pasa después está básicamente en el límite de lo increíble pero igual resulta una comedia entretenida en la que están bien delineados los familiares decididamente esperpénticos. Excelentes la abuela y la nieta.

Sofía y el terco es una película colombiana dirigida por Andrés Burgos, un cine que no solemos ver. Es pequeña, caribeña y grata. Relata la lucha de Sofía por cumplir su sueño de conocer el mar, algo que su marido le promete desde hace mucho y no cumple. Protagonizada por Carmen Maura y Gustavo Angarita, se presta para conocer ambientes lejanos para nosotros mientras se siguen las vicisitudes de esta setentona dispuesta a llegar al Caribe. Por Netflix.

No había visto El Código Enigma (Imitation game) en su momento, la vi también por Netflix (me temo que me estoy volviendo adicta y reconozco que últimamente  leo muy poco!...). Es el film inglés que relata cómo se lograron descifrar los códigos nazis durante la guerra según la verdadera historia del científico Alan Turing que descifró la máquina Enigma y que luego, en vez de ser reconocido por cambiar el destino de los aliados con ello, fue condenado por homosexual. Extraordinaria actuación de Benedict Cumberbatch, dirigida por Morten Tyldum.

El otro lado del éxito (Clouds of Sils Maria) fue dirigida por Olivier Assayas. Es una película típicamente francesa, nada elemental, para pensar y mirar con atención porque puede confundir ya que todo el tiempo acerca la realidad a la ficción mientras deja en varios momentos la sensación de que algo malo o difícil puede ocurrir. Suficiente para mirarla pegados al asiento y disfrutar del eterno atractivo de Juliette Binoche secundada a la par por la bella Kristen Stewart, un verdadero duelo de actrices. Es un muy buen film, pero si fuera malo valdría la pena verlo por los maravillosos paisajes en los que transcurre.

Sin hijos es una comedia regia para reírse y pasarla bien con la actuación de una nena muy graciosa, Guadalupe Manent, que compite con la capacidad actoral de Diego Peretti y la ilimitada simpatía de Maribel Verdú. Dirigida por Ariel Winograd, trata un tema bastante común entre algunas parejas de segunda vuelta y, si bien no es  como para filosofar mucho tiempo, tiene lo suficiente para salir contentos y disfrutar la cena después.

Big Eyes es una peli de Tim Burton con el formato clásico de las del American Dream de Hollywood. Con buena reconstrucción de época muestra la historia real de un mitómano psicópata, excepcionalmente personificado por  Christoph Waltz, que  seduce a la pintora Margaret Keane (Amy Adams) quien se caracterizó por sus figuras de ojos enormes. Se apropia de su obra engañando a galeristas y clientes, parece una historia sencilla, sin demasiadas vueltas, pero es casi imposible verla sin sufrir un crescendo de angustia por esta mujer que se deja dominar, maltratar y ocultar.

En el Ciclo de Cine Judío de la Comunidad Amijai, el 30 de junio se exhibe Insight a las 19 horas en Amenábar 2355, CABA.

D@tos teatrales

Es una obra rara, diferente, de las queexigen debate y charla al salir porque es muy gratificante cuando se llega a entender el hilo de la historia que une a estas tres mujeres que se encuentran en una casa rodante lejos de todo y donde la incomunicación es la madre de todas las cosas. Se llama Dinamo sin motivo especial, la escenografía de Gonzalo Córdoba Estévez es perfecta como la música de Joaquin Segade,  tiene tres autores Tolcachir, Hermida y Perotti y tres actrices maravillosas, Marta Lubos, Daniela Pal y Paula Ransenberg que no hay que perderse por nada. Timbre 4, México 3554, CABA, 4932-4395.

Había visto hace unos años la película Un judío común y corriente, de Charles Lewinsky, protagonizada por Ben Becker y me había parecido buenísima por el planteo del tema que trataba: la situación de un judío asimilado en la Alemania actual que, invitado por un director de escuela a relatar a los alumnos lo que eso significa, pasa una noche entera escribiendo la tormenta de sensaciones que el llamado le despierta. La versión teatral de Gerardo Romano, dirigido por Manuel González Gil, es impecable, brillante, comparable sino superior a aquella, ya que hay que apreciar la diferencia entre una película y la realidad de estar una hora y media sobre un escenario desarrollando un monólogo difícil y muy emocional. Se lucen también la adaptación y traducción de Lázaro Droznes que hacen que la obra fluya de manera natural, casi como si fuera local. Maipo Kabaret, Esmeralda 443, CABA, 5352- 8384

D@tos gastronómicos

Me invitaron a un agasajo muy simpático por el Día del Periodista en el Hotel Madero. Fue un cocktail en el que, muy astutamente, nos hicieron probar en porciones ad hoc, las delicias de la carta del restaurante Red (¡lleva diéresis en la e pero no logo ponerla!). El Chef Ejecutivo Alejandro Bontempo se lució con gran variedad de panes,  bocados de langostinos, fila con papas, ensaladitas, ceviche rojo con guacamole y mucho más, además de un braseado de cordero con vegetales en su jugo, ravioles de pato con salsa de hongos, un ojo de bife excepcional, etc., etc. Una invitación a volver al restaurante a degustar los platos en porciones habituales y en buena compañía. Muy original, además, el servicio en mini vajilla de formas diferentes o en una caja de cartón. Juana Manso 1691, Puerto Madero, CABA, 5776-7676

En el Cardinale Ristorante, del Sheraton Hotel (cuyo lobby ha sido refaccionado y está impactante) hubo un Festival de Comida Turca que duró cuatro noches, a cargo de chefs venidos especialmente. Riquísima la típica mesa fría, muy buenos los platos calientes de cordero, menos llamativos los postres, buffet libre total con vino y estacionamiento incluidos y muy amablemente atendido. Música turca de fondo con un conjunto típico. Justifica estar alerta porque anuncian un festival mexicano y seguramente otros más. 4318-9234

Les dejo este dato por si conocen gente que  se esté lanzando al ring gastronómico sin demasiada experiencia. Otilia Kusmin es una experta con años de asesoramiento a restaurantes. Su soft tiene muchos datos útiles para evitar los típicos disgustos, cuando no fracasos, que traen la inexperiencia y la improvisación en un rubro que, como se sabe pero se olvida seguido, es muy difícil. Soft de costos gastronómicos, consultas en asesora@otiliakusmin.com.ar

D@tos artísticos

No hay que perder la exposición del artista brasileño Vik Muniz , un fotógrafo brasileño residente Nueva York y Río de Janeiro. Lo impactante no es la fotografía en s´pi sino lagran creatividad previa que desarrolla al armar las escenas que su cámara va a regitstrar. Impactante, realmente. Hasta el 13 de septiembre en MUNTREF, Hotel de Inmigrantes, Av. Antártida Argentina 1355, martes a domingos 11 a 19 hs. Tener en cuenta que hasta que se terminen los ascensores que se están instalando hay que subir por escalera tres pisos, que equivalen a unos cinco, para acceder a la muestra. Conviene ir con tiempo para visitar también la muestra del Museo de Inmigrantes, que fue renovado, y está mucho más atractiva y moderna que cuando la visité hace unos cuantos años.

Si quieren ver algo delicioso les sugiero entrar en youtube, poner All of me, Tobías Brukman para ver al nieto de una amiga mía que fue elegido como el único pianista, fuera de concurso, en Iguazú en Concierto, el mes pasado después de que la directora del evento lo escuchara. Tiene 12 años, ¡imaginen el futuro que le espera!

Lamento en el alma que los avisos llegaran tarde, hace pocos días fue el Festival de Fado en Buenos Aires y no se enteró casi nadie a tiempo. Si se comparó con el del año pasado nos hemos perdido algo…

D@tos participativos

La Fundación SI precisa permanentemente voluntarios y vehículos para las recorridas nocturnas en las que acompañan a la gente en situación de calle. Consultar en www.fundacionsi.org.ar, 4775-6159, 15-5410-7309 

D@tos para pasear

Se inauguró en el Museo de la Ciudad la muestra Lo último en tecnología, donde se exhiben electrodomésticos de los años 1900 a 1930. Como todo lo que se hace en el Museo, una joya. Alsina 412, CABA.

¿Ganas de salir un rato, de tomar aire, de caminar, de sentarse a leer o a pensar, de ver plantas increíbles? El Jardín Botánico Carlos Thays, recientemente remozado y reinaugurado, está espléndido. Se entra por Santa Fe 3951 y abre de 8 a 18 en invierno, sábados y domingos de 9:30 a 18. Cerrado los lunes.

Para que sep@s

Todo bien

Hace varios años que compro pescado y mariscos de Sabores Marinos. Se hace el pedido por mail, se acuerda fecha y hora de entrega, cumplen siempre, son puntuales, y ya sea que lo que compres sea fresco o congelado llega siempre en perfectas condiciones. Todo lo que probé hasta ahora, con excepción del kanikama, es bueno y está en precio. Para darse lujitos tienen la casi desaparecida pulpa de centolla, los langostinos crudos son buenísimos, los pulpitos y el salmón también. www.saboresmarinos.com . Te podés suscribir a las ofertas semanales por mail, vale la pena porque te hacen acordar de comer pescado sin complicarte.

Todo mal

Todo lo que les pueda decir de la no atención de Samsung como empresa y de los desquicios de su service oficial ICE NOR es poco. Es un desastre y verdaderamente me arrepiento de haberles comprado un acondicionador que el mismo service arruinó. Aviso para que no caigan en mi mismo error cuando pensé  que elegía una marca de confianza. Estoy en reclamos legales.

Hay situaciones que no se pueden creer. Fuimos a tomar un café a Un altra VOLTA, local de Echeverría y Obligado. Tienen un simpático patio con mesas pegado al local. Vimos a la moza desocupada a través de la puerta de vidrio, le hicimos señas y no vino. Me asomé y me dijo: “Para tomar el café afuera tienen que buscarlo ustedes en el mostrador”. Lo hicimos porque era un hermoso día de sol y no queríamos caminar más, lo tomamos y nos retiramos jurando no volver a menos que nos hicieran descuento suficiente para compensar nuestro servicio ya que lo cobran igual que en cualquier otro lado con buena atención. En las mesas de la vereda funciona igual. Habiendo como hay un café por cuadra en esa zona, ¿vos volverías?

¡Hasta la próxima!Hola todos

Ya sé que los friolentos no van a estar de acuerdo, pero por fin y por suerte empezó el frío a unos pocos días apenas de terminar el otoño. En mi recuerdo, ésta  siempre fue la temporada más linda en Buenos Aires con sus días luminosos, dorados,  frescos y no demasiado fríos. Hasta que se transformó en una especie de sopa espesa, calurosa y húmeda, más parecida al verano en el trópico que al anticipo del invierno porteño y que resulta ser, además, un caldo de cultivo para cuanta peste se te ocurra enumerar en términos de resfrío, gripe, alergia y tos. Paciencia, es lo que hemos logrado con el calentamiento global, aunque a veces parezca un cambio mayor de lo que podríamos provocar con nuestros errores individuales y sociales. A lo mejor estamos en una nueva era de deshielo.

Como pronto nos tocan las PASO porteñas (elecciones internas de candidatos, para los del exterior que no estén al tanto) y hay que aprender a usar el voto electrónico, les copio el link donde se puede practicar. No lo desmerezcan, no es muy difícil pero tampoco muuuuy sencillo. Hagan los deberes, no es cuestión de terminar votando a un candidato que no quieran.

http://simuladorvotar.buenosaires.gob.ar/

D@tos de cine

El mejor lugar del mundo (Away we go) de Sam Mendes es una road movie, tierna y simpática. Es del 2009 pero la descubrí recién ahora en Netflix. Me gustó que la protagonista, Maya Rudolph como Verona, no fuera una star sino una chica feíta, como la de la vuelta, que mantiene un tenor bajo permanente. Me hicieron reír varios de los dementes personajes con los que se topan ella y su marido mientras van buscando el lugar donde afincarse. Lindísima la música de fondo.

Si de Netflix se trata, por si están distraídos,  les aviso que salieron el tercer año de Orange is the new black y el séptimo de Mad men (el sexto lo saltee después de tres episodios aburridísimos, éste es mejor) y no está mal la serie Suits que tiene semejanzas marcadas con The good wife, otra buena serie. Las dos tratan de los entreveros de los grandes estudios legales de los EEUU. También se puede ver un documental muy lindo sobre Fontanarrosa donde hablan con mucho cariño y admiración algunas personas que  lo conocieron.

Life s a breeze es otra peli para ver por Netflix. Es irlandesa y describe a una familia disfuncional que cuando decide modificar la casa descuidada de la abuela sin consultarla le tira el colchón donde guardaba sus ahorros. Todo lo que pasa después está básicamente en el límite de lo increíble pero igual resulta una comedia entretenida en la que están bien delineados los familiares decididamente esperpénticos. Excelentes la abuela y la nieta.

Sofía y el terco es una película colombiana dirigida por Andrés Burgos, un cine que no solemos ver. Es pequeña, caribeña y grata. Relata la lucha de Sofía por cumplir su sueño de conocer el mar, algo que su marido le promete desde hace mucho y no cumple. Protagonizada por Carmen Maura y Gustavo Angarita, se presta para conocer ambientes lejanos para nosotros mientras se siguen las vicisitudes de esta setentona dispuesta a llegar al Caribe. Por Netflix.

No había visto El Código Enigma (Imitation game) en su momento, la vi también por Netflix (me temo que me estoy volviendo adicta y reconozco que últimamente  leo muy poco!...). Es el film inglés que relata cómo se lograron descifrar los códigos nazis durante la guerra según la verdadera historia del científico Alan Turing que descifró la máquina Enigma y que luego, en vez de ser reconocido por cambiar el destino de los aliados con ello, fue condenado por homosexual. Extraordinaria actuación de Benedict Cumberbatch, dirigida por Morten Tyldum.

El otro lado del éxito (Clouds of Sils Maria) fue dirigida por Olivier Assayas. Es una película típicamente francesa, nada elemental, para pensar y mirar con atención porque puede confundir ya que todo el tiempo acerca la realidad a la ficción mientras deja en varios momentos la sensación de que algo malo o difícil puede ocurrir. Suficiente para mirarla pegados al asiento y disfrutar del eterno atractivo de Juliette Binoche secundada a la par por la bella Kristen Stewart, un verdadero duelo de actrices. Es un muy buen film, pero si fuera malo valdría la pena verlo por los maravillosos paisajes en los que transcurre.

Sin hijos es una comedia regia para reírse y pasarla bien con la actuación de una nena muy graciosa, Guadalupe Manent, que compite con la capacidad actoral de Diego Peretti y la ilimitada simpatía de Maribel Verdú. Dirigida por Ariel Winograd, trata un tema bastante común entre algunas parejas de segunda vuelta y, si bien no es  como para filosofar mucho tiempo, tiene lo suficiente para salir contentos y disfrutar la cena después.

Big Eyes es una peli de Tim Burton con el formato clásico de las del American Dream de Hollywood. Con buena reconstrucción de época muestra la historia real de un mitómano psicópata, excepcionalmente personificado por  Christoph Waltz, que  seduce a la pintora Margaret Keane (Amy Adams) quien se caracterizó por sus figuras de ojos enormes. Se apropia de su obra engañando a galeristas y clientes, parece una historia sencilla, sin demasiadas vueltas, pero es casi imposible verla sin sufrir un crescendo de angustia por esta mujer que se deja dominar, maltratar y ocultar.

En el Ciclo de Cine Judío de la Comunidad Amijai, el 30 de junio se exhibe Insight a las 19 horas en Amenábar 2355, CABA.

D@tos teatrales

Es una obra rara, diferente, de las queexigen debate y charla al salir porque es muy gratificante cuando se llega a entender el hilo de la historia que une a estas tres mujeres que se encuentran en una casa rodante lejos de todo y donde la incomunicación es la madre de todas las cosas. Se llama Dinamo sin motivo especial, la escenografía de Gonzalo Córdoba Estévez es perfecta como la música de Joaquin Segade,  tiene tres autores Tolcachir, Hermida y Perotti y tres actrices maravillosas, Marta Lubos, Daniela Pal y Paula Ransenberg que no hay que perderse por nada. Timbre 4, México 3554, CABA, 4932-4395.

Había visto hace unos años la película Un judío común y corriente, de Charles Lewinsky, protagonizada por Ben Becker y me había parecido buenísima por el planteo del tema que trataba: la situación de un judío asimilado en la Alemania actual que, invitado por un director de escuela a relatar a los alumnos lo que eso significa, pasa una noche entera escribiendo la tormenta de sensaciones que el llamado le despierta. La versión teatral de Gerardo Romano, dirigido por Manuel González Gil, es impecable, brillante, comparable sino superior a aquella, ya que hay que apreciar la diferencia entre una película y la realidad de estar una hora y media sobre un escenario desarrollando un monólogo difícil y muy emocional. Se lucen también la adaptación y traducción de Lázaro Droznes que hacen que la obra fluya de manera natural, casi como si fuera local. Maipo Kabaret, Esmeralda 443, CABA, 5352- 8384

D@tos gastronómicos

Me invitaron a un agasajo muy simpático por el Día del Periodista en el Hotel Madero. Fue un cocktail en el que, muy astutamente, nos hicieron probar en porciones ad hoc, las delicias de la carta del restaurante Red (¡lleva diéresis en la e pero no logo ponerla!). El Chef Ejecutivo Alejandro Bontempo se lució con gran variedad de panes,  bocados de langostinos, fila con papas, ensaladitas, ceviche rojo con guacamole y mucho más, además de un braseado de cordero con vegetales en su jugo, ravioles de pato con salsa de hongos, un ojo de bife excepcional, etc., etc. Una invitación a volver al restaurante a degustar los platos en porciones habituales y en buena compañía. Muy original, además, el servicio en mini vajilla de formas diferentes o en una caja de cartón. Juana Manso 1691, Puerto Madero, CABA, 5776-7676

En el Cardinale Ristorante, del Sheraton Hotel (cuyo lobby ha sido refaccionado y está impactante) hubo un Festival de Comida Turca que duró cuatro noches, a cargo de chefs venidos especialmente. Riquísima la típica mesa fría, muy buenos los platos calientes de cordero, menos llamativos los postres, buffet libre total con vino y estacionamiento incluidos y muy amablemente atendido. Música turca de fondo con un conjunto típico. Justifica estar alerta porque anuncian un festival mexicano y seguramente otros más. 4318-9234

Les dejo este dato por si conocen gente que  se esté lanzando al ring gastronómico sin demasiada experiencia. Otilia Kusmin es una experta con años de asesoramiento a restaurantes. Su soft tiene muchos datos útiles para evitar los típicos disgustos, cuando no fracasos, que traen la inexperiencia y la improvisación en un rubro que, como se sabe pero se olvida seguido, es muy difícil. Soft de costos gastronómicos, consultas en asesora@otiliakusmin.com.ar

D@tos artísticos

No hay que perder la exposición del artista brasileño Vik Muniz , un fotógrafo brasileño residente Nueva York y Río de Janeiro. Lo impactante no es la fotografía en s´pi sino lagran creatividad previa que desarrolla al armar las escenas que su cámara va a regitstrar. Impactante, realmente. Hasta el 13 de septiembre en MUNTREF, Hotel de Inmigrantes, Av. Antártida Argentina 1355, martes a domingos 11 a 19 hs. Tener en cuenta que hasta que se terminen los ascensores que se están instalando hay que subir por escalera tres pisos, que equivalen a unos cinco, para acceder a la muestra. Conviene ir con tiempo para visitar también la muestra del Museo de Inmigrantes, que fue renovado, y está mucho más atractiva y moderna que cuando la visité hace unos cuantos años.

Si quieren ver algo delicioso les sugiero entrar en youtube, poner All of me, Tobías Brukman para ver al nieto de una amiga mía que fue elegido como el único pianista, fuera de concurso, en Iguazú en Concierto, el mes pasado después de que la directora del evento lo escuchara. Tiene 12 años, ¡imaginen el futuro que le espera!

Lamento en el alma que los avisos llegaran tarde, hace pocos días fue el Festival de Fado en Buenos Aires y no se enteró casi nadie a tiempo. Si se comparó con el del año pasado nos hemos perdido algo…

D@tos participativos

La Fundación SI precisa permanentemente voluntarios y vehículos para las recorridas nocturnas en las que acompañan a la gente en situación de calle. Consultar en www.fundacionsi.org.ar, 4775-6159, 15-5410-7309 

D@tos para pasear

Se inauguró en el Museo de la Ciudad la muestra Lo último en tecnología, donde se exhiben electrodomésticos de los años 1900 a 1930. Como todo lo que se hace en el Museo, una joya. Alsina 412, CABA.

¿Ganas de salir un rato, de tomar aire, de caminar, de sentarse a leer o a pensar, de ver plantas increíbles? El Jardín Botánico Carlos Thays, recientemente remozado y reinaugurado, está espléndido. Se entra por Santa Fe 3951 y abre de 8 a 18 en invierno, sábados y domingos de 9:30 a 18. Cerrado los lunes.

Para que sep@s

Todo bien

Hace varios años que compro pescado y mariscos de Sabores Marinos. Se hace el pedido por mail, se acuerda fecha y hora de entrega, cumplen siempre, son puntuales, y ya sea que lo que compres sea fresco o congelado llega siempre en perfectas condiciones. Todo lo que probé hasta ahora, con excepción del kanikama, es bueno y está en precio. Para darse lujitos tienen la casi desaparecida pulpa de centolla, los langostinos crudos son buenísimos, los pulpitos y el salmón también. www.saboresmarinos.com . Te podés suscribir a las ofertas semanales por mail, vale la pena porque te hacen acordar de comer pescado sin complicarte.

Todo mal

Todo lo que les pueda decir de la no atención de Samsung como empresa y de los desquicios de su service oficial ICE NOR es poco. Es un desastre y verdaderamente me arrepiento de haberles comprado un acondicionador que el mismo service arruinó. Aviso para que no caigan en mi mismo error cuando pensé  que elegía una marca de confianza. Estoy en reclamos legales.

Hay situaciones que no se pueden creer. Fuimos a tomar un café a Un altra VOLTA, local de Echeverría y Obligado. Tienen un simpático patio con mesas pegado al local. Vimos a la moza desocupada a través de la puerta de vidrio, le hicimos señas y no vino. Me asomé y me dijo: “Para tomar el café afuera tienen que buscarlo ustedes en el mostrador”. Lo hicimos porque era un hermoso día de sol y no queríamos caminar más, lo tomamos y nos retiramos jurando no volver a menos que nos hicieran descuento suficiente para compensar nuestro servicio ya que lo cobran igual que en cualquier otro lado con buena atención. En las mesas de la vereda funciona igual. Habiendo como hay un café por cuadra en esa zona, ¿vos volverías?

¡Hasta la próxima!


D@niela
 

Boletín Nro. 30    Fecha: 20/05/2015

Primavera otoñal

¡Hola a todos!

Esta editora totalmente  irresponsable les da la bienvenida al número ¡30! de nuestra segunda etapa con plena conciencia de que en regularidad no vamos a ganar ningún premio pero que, esperemos, quedará compensado por las buenas intenciones de quien suscribe.

Como ya saben, cada tanto huyo de Buenos Aires y eso es lo que provoca los inevitables cambios de frecuencia en la aparición de este boletín. De todos modos  tenemos  mucha información para compartir hoy pero, si tienen reclamos, por favor díganlo para que pueda corregir lo que sale mal.

Agradezco a los nuevos suscriptores y les pido que si alguien conoce a una señora Esther K. le diga que vuelva a suscribirse porque su dirección entró incompleta.

Recuerden que  pueden reenviar el Boletín tanto como lo deseen y suscribir a quien quieran, sigue siendo fácil y gratis, solo un click.

D@tos de cine

Parece mentira que uno termine de ver esta peli que dura tres horas y piense que quisiera volver a verla pero es así. Son tan interesantes los diálogos, las situaciones que en mayor o menor medida nos tocan a todos que a cada rato uno trata de recordar algo que dijeron, alguna reacción de los personajes. La noche de invierno (Winter sleep) es una película turca de 2014 dirigida por Nuri Bilge Ceylan. Les ahorro los nombres de los buenos actores protagonistas, son impronunciables. La historia es sencilla, teatral, transcurre casi todo el tiempo dentro de un hotel en Anatolia donde viven un ex actor, su joven mujer y su hermana. No se llevan lo que se dice bien. El resto, véanlo, es muy buena.

Ave Fénix (Phoenix) es una manera original, diferente de las vistas hasta ahora, de mostrar las terribles consecuencias del nazismo. La película de Christian Petzold narra la historia de una cantante que sobrevive a un campo de concentración totalmente desfigurada y queda irreconocible cuando le reconstituyen el rostro. Está obsesionada por encontrar a Johnny su marido aún cuando sospecha que la delató. Un drama que atrapa en cada minuto,  con un cierre inesperado. Dedicado a Fritz Bauer, una de las personalidades alemanas más importantes empecinadas en enfrentar a Alemania con sus culpas por el Holocausto.

Siempre Alice (Still Alice) es una muestra más de los errores que pueden cometer los traductores de películas. O sea, el título es el sentido contrario de Todavía Alice, que de eso se trata lo que la impecable Julianne Moore transmite en su personificación de esta mujer, psicóloga, intelectual y profesora  que se ve atacada por el Alzheimer que va a derrumbar su vida. No es alegre, créanme, pero es real y vale, especialmente, por la actuación de la protagonista.

Un ciclo para tener en cuenta es el de Cine judío en Amijai. Títulos interesantes que no se suelen ver en los cines, un martes por mes a las 19hs. Comunidad Amijai, Arribeños 2355, CABA. Lo mejor es suscribirse a Amijai Digital para recibir información sobre ésta y otras actividades en cultura@amijai.org

Del 4 al 10 de junio se desarrolla de nuevo el Festival Internacional de Cine Judío en Argentina, FICJA en el Hoyts de Abasto. Ya se pueden comprar los abonos con descuento que se envían a domicilio sin cargo. Para ver los horarios y demás: info@ficja.com.ar

D@tos teatrales

No me gustó nada, a pesar de las recomendaciones y explicaciones que escuché a posteriori. Un Poyo Rojo, para mí y por lo que valga mi opinión, es una clase de gimnasia, en la que no se habla y donde no se entiende demasiado lo que quiere decir. Elogiarla por la preparación física de los actores (¿) es olvidarse por ejemplo del Cirque du Soleil o de Othelo donde a esa preparación se le agrega una actuación impactante. Se la promueve como un cruce entre danza, deporte y sexualidad. Bueno.  Tampoco le agregó bienestar que empezara a las 23.00 hs pasadas, algo que al público preeminentemente joven no le molestó, ¡para ellos era demasiado temprano! Ya sabemos, sobre gustos…

Spam, en cambio, es un prodigio de actuación. La obra de Rafael Spregelburd, interpretada por él mismo  con música y acompañamiento de Zypce es sumamente original, una mezcla de situaciones e información equivalentes a lo que se acumula cada día en la bandeja de entrada del correo. Es, además, un verdadero alarde de destreza física, memoria, capacidad actoral y buena música. Muy buena. El Extranjero, Valentín Gómez 3378, 4862-7400.

Se retomaron hace tres meses en Chile las representaciones de Busco al hombre de mi vida. Marido ya tuve. Sigue en México DF. y se está adaptando y traduciendo (lleva más tiempo del esperado…) en Brasil.

D@tos artísticos

Es buena noticia cuando se abre un nuevo centro cultural, mejor aun si es cerca de casa en estos tiempos de embotellamientos, cortes, obras por el metro bus y etcéteras. Eso es  La Blanco Encalada, una casa en la que se presentan exposiciones de arte, se puede pasar para un té o un trago con amigos, tomar clases de tango o creatividad, cine debate, charlas,  que, de vez en cuando ofrece otras actividades como el concierto de la semana pasada en el que cantaron jazz y bossa nova dos excelentes cantantes (Livia Barbosa y Adriana Ríos) acompañadas por un magistral guitarrista (Fili Savloff) que terminaron el espectáculo con una merecida ovación. Mucho mejor de lo esperado, en un ámbito cálido, íntimo, con mesitas en las que se puede tomar una copa de vino y empanadas, como en casa. Blanco Encalada 1732, 6358-8309/. 2073-3248. Suscríbanse a info@lablancoencalada.org para recibir con tiempo las propuestas.

Para quienes todavía no se decidieron por alguna actividad gratificante, pueden intentar clases de vitrofusión con Lidia Ciporkin. En Barrancas de Belgrano, a pasos de la estación y muy bien comunicado para quienes están en el centro, informes en lidia@lcarteyvidrio.com.ar  o en el 11 15 6248-9681

En el Taller Libre del Instituto Santa Ana todavía quedan lugares para las clases de escultura de la Profesora Claudia Estallo (Licenciada en el IUNA), los lunes de 9:30 a 12:30 para trabajar en talla de madera y piedra, modelado, poliéster y acrílico,  metales, modelo vivo. Olazábal 1440, CABA, 4784-7650. Yo asisto, sé lo que les digo…

No se olviden de las recorridas de talleres de arte de  RABA, ¡la próxima del 29 de mayo es buenísima! recorridosdearte@gmail.com  También tienen cursos de arte y creatividad.

D@tos gastronómicos

Infalible como siempre, nadie superó todavía a Kansas en calidad y atención cuando uno está in the mood para comida como en NY. No logro probar otros platos,  que mis nietos dicen que son deliciosos,  porque siempre tengo miedo de perderme las ribs. Eso sí, almuercen poco, no tomen la merienda y entren a las 19:30. Cuando salimos a las 20:45 ya había más de una cuadra de cola de autos afuera y una multitud adentro esperando mesa. Es increíble ¡parece que estuvieran en otro país!

Cantina Chinatown, otro lugar que no falla y tiene siempre cola afuera. Se puede comer in situ, rápido y riquísimo en medio de un estruendo mediano y un amontonamiento ídem atendido en chicno. O llevarse la comida y comerla tranqui en casa. No hay que perder las sopas, los arroces y muy particularmente el pollo con almendras al nido (para dos). Mendoza 1700, 4783-4173.

China Rose, en Mendoza 1649, 4780-5358 es más formal, bien puesto y se come bien también. Bueno y abundante el menú ejecutivo de mediodía con café y bebida, da para charlar con amigas. No siempre te traen lo que pedís pero son amables…

Dragón Porteño es una alternativa más en la recorrida del Barrio Chino, en Arribeños 2137, 4780- 0984. Comí mal en una sucursal hace varios años y no volví. Esta vez los salteados de carne, de berenjenas, el arroz estaban bien, abundantes, sabrosos.

Un amigo de Mendoza me había recomendado Oleiros hace un par de años y recién llegué hace un par de meses…  El lugar, que merecería una renovación urgente, pertenece a la Asociación Hijos del Ayuntamiento de Oleiros, o sea es un club, donde se nota por el piano y las sillas apiladas que se hacen reuniones y fiestas. Era un día pesado y no quisimos dedicarnos a los mariscos como correspondería,  pero lo que comimos estaba fresco y bien preparado, atendido como de entre casa, esperado con paciencia porque todo se hace en el momento. Creo que merece otra visita. Piedras 848, 4300-1171. Buen lugar para después de visitar el MAMBA.

Datos de biblioteca

Para todos los que preguntaron en estos últimos años por los agotados  Libro de oro de las Ensaladas, de las Sopas y del Freezer y por Amigas, les cuento que ¡por fínnnnn!  están a un paso de venderse en Amazon. Cuestión de días nomás.

Estoy leyendo El Museo de la Inocencia de Orhan Pamuk pero me resulta muy reiterativo y alargado, tengo  ganas de dejarlo…

Leí El Puñal de Jorge Fernández  Díaz, refleja muy bien algunas situaciones conocidas y cotidianas nacionales, me entretuvo, pero en algunos momentos me resultó muy confuso, se me mezclaban los personajes. Igual no me disminuye un gramo la admiración que tengo por el autor a quien escucho por radio cada vez que puedo y leo en el diario.

D@tos participativos

Si como yo muchas veces se sintieron impotentes, inermes, enojados por los crecientes aumentos de las expensas de los edificios cuyo rubro mayor (en números redondos el 80%) se genera en los sueldos del personal interno, externo, custodia, etc. Es hora de moverse y hacer algo. Hace once años que la APIPH (Asociación de Propietarios de Inmuebles en Propiedad Horizontal) que integra la FAC (Federación Argentina de Consorcios) intenta agrupar la cantidad de edificios necesarios para tener personería jurídica y gremial y poder así sentarse a la mesa representativamente a negociar cuando se discuten los sueldos, como lo hacen las empresas en las paritarias. Por ahora, nadie nos representa y todo se decide unilateralmente. Ahora convocan a un evento para el 12 de junio a las 17 hs en el Salón San Martín de la Legislatura de la Ciudad de Buenos Aires donde se van a explicar las tareas y cursos de acción a adoptar ante la entrada en vigencia del nuevo Código Civil. Difundamos, invitemos, vayamos, es importante.

D@tos viajeros

Después de muchos años volví a Chicago y me volvió a parecer una ciudad fuerte, atractiva, lindísima. Estuve solo 24 horas pero caminé bastante por la orilla del lago, por Michigan Avenue, visité la Torre del Agua, el increíble local de American Girl con su infinidad de muñecas, aspiré el aroma de riqueza que emite la ciudad y tuve la suerte de probar la cocina de Pelago un restaurante de clima sereno, elegante y cuidado hasta el último detalle por la arquitecta Kimberley Anguil. Debe ser de los mejores, sino el mejor restaurante italiano de la ciudad, con sus hornallas a cargo del chef italiano Mauro Mafrici, quien tras pasar por varias cocinas importantes del mundo sabe muy bien lo que hace y utiliza elementos de altísima calidad importados de donde sea necesario. El branzino, grillado en su punto perfecto, con vegetales, un pescado tan típicamente triestino como el mismo chef, la burrata servida con tomates cherry, secos y mini rúcula y un aceite de oliva fuera de serie, la costilla de cerdo con hierbas y  vegetales “al estilo de la nonna”, el risotto con espárragos, se pueden decir inolvidables. Hubiera querido probar los ravioles de ternera con salsa de pistachos, el asado de lechón y pato con mejorana, el rack de cordero y muchos platos más. Es de esos menúes que impiden decidirse sin pensar que uno siempre está perdiendo algo exquisito. Para no olvidarlo ya que, además, los precios son decididamente friendly. 201 East Delaware Pl, Chicago, Il, 60611, dentro del Raphael Hotel, tel. 312 280 0700

Como corolario tuve la oportunidad de presenciar un concierto de los mejores coros infantiles -gratuitos- de la ciudad de Chicago, otra experiencia para el recuerdo. Pocas veces vi tanta energía, tanta originalidad y buenas voces juntas. Emocionante.

Mi descubrimientos de esta visita a Toronto son un increíble templo indio, el Hindu Palace of Worship, totalmente construido en India y trasladado en 24000 piezas de mármol y madera tallados, la mayor parte en forma de encajes. Fue armado por 1500 artesanos y 400 voluntarios en 1 millón de horas de trabajo y The Edgewater Manor, un restaurante a mitad de camino entre Toronto y Niágara  (sé que no es de paso, pero bueno…) que ocupa una mansión familiar de los años 20 a las orillas del lago, con vista y jardín espectaculares y una cocina exquisita. Ejemplos: Fondue de langosta y cangrejo con varios panes caseros, carne asada (lo que sería nuestra tira de asado, cocida durante horas al horno) con vegetales y una salsa deliciosa de vino, risotto con frutos del mar, degustación de crémes brulées. Un placer dentro de un ambiente paquete y tranquilo para conversar y disfrutar.

Sigo recomendando que vayan a conocer la Fundación Camino Abierto. Vayan con amigos, con los chicos, con los nietos, es interesante y gratificante para todos ver lo que se hace allí educando a chicos en riesgo, además de saborear en el restaurante Los Girasoles las delicias que los mismos chicos preparan. Conversen con Susana y Hugo, recorran la chacra y la huerta, admiren todo y vuelvan con huevos o dulce de leche caseros, con otras delicias que se venden, con plantines o con el libro que escribió Susana: Di que sí. Si tienen suerte les toca un sábado o domingo con peña y tango. 02323 495041,  www.caminoabierto.org.ar

Los pecanes es una hostería y restaurante en el arroyo Felicaria frente al Canal 2, en la Segunda Sección de Tigre. Se puede llegar con la  Interisleña en aproximadamente 90 minutos desde la estación Fluvial de Tigre o contratar otros medios. El lugar es bello y rústico, se puede recorrer la isla por dentro, sirven un asado completísimo con mesas de ensaladas y postres a precio fijo, atendido por los dueños y personal muy amable. Exclusivamente con reserva desde el día anterior. Abre todo el año, se puede contratar para eventos y ofrecen cantidad de actividades que se pueden realizar para disfrutar de  la naturaleza. 4728-1932.

D@tos divertidos

Tenemos parques acuáticos en varios lugares del país. Lo que ignoro es si tenemos algo parecido al Fallsview Indoor Waterpark de Niágara, el parque más grande de Canadá. Los juegos son variados y muy divertidos, hay una zona de mar con olas y grandes anillos para flotar, tubos para tirarse, lugares para trepar y deslizarse  y en todos lados cae agua todo el tiempo de diferentes maneras. Lo diferente es que todo ocurre en un recinto cerrado, luminoso y alegre, absolutamente impecable, de temperatura controlada mientras afuera puede estar nevando. Una experiencia que decididamente vale la pena probar aunque está dirigida a los chicos. Lo ideal es pasar una noche para aprovechar los dos días, desde Toronto, claro. Los hoteles están dentro del complejo, todo es muy cómodo y amigable, con películas para los chicos a la noche, etc. No es muy caro aunque conviene buscar las constantes ofertas. www.fallsviewwaterpark.com

Para todas las que están enamoradas de Onur de las Mil y una noches un dato gracioso de Estambul que seguro no apareció  en la novela. En Ortakoi, al pie del puente, hay un parque precioso que da directamente al Bósforo. Estábamos mirando en un hermoso día de sol las olitas suaves que llegaban a la orilla y se me ocurrió decir: “Lástima esas botellas y esas basuritas (¡no más de cuatro o cinco!) porque esto es perfecto”. No alcanzo a darme vuelta que veo aparecer una patrulla de barrenderos uniformados, con tachos y bolsas, que se ponen a… ¡barrer el mar! Pescan cada basurita con una red, la tiran en una bolsa negra y se van. Eso es lo que se llama pasión por la limpieza.

Para que sepas

Todo mal

No es todo mal, porque el tour por Israel fue muy bueno, completo y bien resuelto ante los imprevistos. Pero incluía una visita a Petra que no se pudo realizar por mal tiempo. Lo que estuvo muy mal fue que desde Jerusalem podíamos haberlo hecho en el día, en avión, por poco dinero. Después de aparentes intentos de solución no se nos informó de esta posibilidad. Como no estamos allí todas las semanas y supongo que perdimos la ocasión. Para colmo, respaldados en la letra muy chica y con argumentos un tanto increíbles, nos reintegraron un importe ridículo ante lo que pagamos extra por esa excursión. Después de tres viajes con ellos, no viajamos más por Taiar.

Muy seguido después de hacer compras por Cabildo nos sentamos a tomar café en Pompeii de Cabildo y Echeverría. La última vez, en vez de café (jarrito $32) pedí jugo exprimido de naranja y me cobraron, a fines de marzo lo aclaro porque debe haber aumentado, $59.- Como diría la mamá de Mafalda  ¡nescandalunabuso!

¡Hasta la próxima!


D@niela
 

Boletín Nro. 29    Fecha: 12/03/2015

Ya estamos en marzo...

Marzo, el mes en el que nuestro año comienza

Bienvenidos, después de un tiempo más largo de lo habitual. La pausa tiene explicaciones y procedo a enumerarlas: estuve afuera todo el mes de enero hasta el 5 de febrero. Llegué y me costó adaptar el reloj biológico, tuve que ordenar tanto la ropa como mi vida, me estuve muriendo de calor casi sin descanso, no termino todavía con trámites, renovación del registro de conductor, reclamos de services que no llegan, dentista, trámites bancarios y demás complicaciones de la vida cotidiana, esas que parecen esperarnos cuando volvemos de pasarlo bien como para que no nos malcriemos. De todos modos, no me quejo porque voy avanzando pero en el camino se me demoró el boletín. No incluyo en la enumeración las diversas sacudidas que hemos soportado últimamente en el país pero tengo que admitir que me ayudaron a funcionar a media máquina en lo creativo y me dejaron una secuela mezcla de angustia, temor y vergüenza…

Esto de empezar las actividades del año siempre me resulta placentero. Hasta me gustaba cuando iba al colegio, igual que siempre me agradaron los domingos por la tarde, cuando se prepara el lunes, nunca entendí por qué tanta gente los detesta.

Aprovechen y no dejen asignaturas pendientes, éste es el momento de pensar en lo que uno quiere hacer por uno mismo, independientemente del trabajo o la profesión. Hay tanto para elegir que a veces el problema es justamente decidirse. Pero se puede probar, si va, va y si no a otra prueba hasta dar con lo que a uno le dé puro placer. Finalmente, el placer es la mejor vacuna contra muchas enfermedades

¡Feliz comienzo de año!

D@tos de cine

Fui poco al cine pero vi Birdman. Me atrapó pero me dejó confundida, en muchos momentos no entendí si eran escenas oníricas o verdaderas, me gustaron las actuaciones y la ambientación en general. ¿Por qué no me cuentan qué les pareció? Porque ganamos por el guión que es sin duda original pero bastante engorroso. Puede ser también que en época de vacaciones yo necesitara algo con menos pienso…

D@tos teatrales

Empiezo con un no vayan. Saqué entradas, (afortunadamente 2x1) porque es Corrientes, para ver un musical con mi nieta. Pero  Los últimos cinco años está, a pesar de algunos comentarios favorables que había leído, a algunos años luz de ser un musical romántico o no. No se entiende bien el argumento, ella canta bien, él no, pero básicamente no se puede sostener una comedia musical con dos protagonistas y una orquesta. Está como en el otro extremo de una producción de Broadway para explicarlo más claramente aunque viene del hemisferio Norte. A los 45 minutos saltó la luz en el escenario, decidimos que no valía la pena esperar a que arreglaran el corto circuito… y nos fuimos.

Si quieren ver un sainete  Las d’enfrente, es  una opción graciosa que, como buen sainete, es inocentón y pretende mostrar los defectos de una parte de la sociedad de su época. Describe una familia que en 1914 vive obsesionada por estar a la altura de las vecinas de enfrente. Son buenas las actuaciones, dirigen Germán Akis y Raúl Baroni, en el Teatro  Arlequino, sábados 21 hs., A. Alsina 1484, 4382-7775.

La recopilación de textos de Roberto Fontanarrosa resumidos en dos personajes típicos de mesa de café, uno el exitoso canchero y el otro el perdedor perpetuo, hacen de Te digo más un espectáculo divertido,  para reírse, relajarse y pasarlo bien con las muy buenas actuaciones de Pablo Brichta y Manuel Vicente. Dirige también Pablo Brichta en El Tinglado, Mario Bravo 948, CABA, viernes y sábados 22.30 hs. 4863-1188/3750/2240

Si van a ir a ver una sola obra de teatro en las próximas semanas, no se pierdan (antes de fin de marzo porque después, como suele suceder en los teatros oficiales, cambia la programación), Cartas de la ausente, de Ariel Barchilón. La obra es una joyita breve que brilla, además, por la extraordinaria actuación de los protagonistas, Vando Villamil como Rufino y Daniel Fanego, inesperadamente, como Elvirita. Fascinante la manera de encarar la suma de soledades, de desilusiones del amor, de engaños. Ubicada en los años 30, es también una clara metáfora de lo que sucede hoy en Internet. Impecable y sutilmente dirigida por Mónica Viñao. Teatro Nacional Cervantes, Libertad 815, CABA, 4816-4224, jueves a domingo.

D@tos gastronómicos

In bocca al lupo caffé, es también un restaurante que funciona de martes a domingos todo el día. Tiene buen café Illy, licuados de frutas, limonada y  también muy buenas ensaladas (riquísima la de hamburguesas vegetales), panini, pastas. El pan de la espera  y viene con una deliciosa mayonesa de berenjenas. Enrico el dueño sabe lo que hace y vigila. Bonpland 1963, 4774-3692, pronto@inboccaallupocaffé.com

Después de siglos, volví a Los Inmortales pero esta vez en la sucursal de  Belgrano. Comimos pastas y estaban bien y siguen siendo buenísimas las pizzas, los sándwiches en pan de pizza, las empanadas y las milanesas además de los postres y entradas clásicos. Tardan un poco en atender pero está bien. Mendoza 2338, CABA, 4785-7770

Croque Madame es la confitería–restó de la cadena homónima que se incorporó al Museo Larreta con entrada por Obligado 2155. Tiene un patio simpático donde en noche de llovizna la gente cenaba bajo las sombrillas destinadas a los días de sol y un salón agradable, de estilo rústico, donde se despliegan postres tentadores para todas las horas del día. La carta es compacta con pocos platos, sándwiches y ensaladas. Probamos unos riquísimos Gnochis (sic) gratinados a la parisienne y una pechuga de pollo rellena con vegetales, bien. Da para volver. Lástima que decidí no ir más a los cines Multiplex que están a cincuenta metros porque no numeran las entradas y hay que hacer cola en la vereda llueva, truene o haya sol de verano, porque resultaría una buena combinación. De noche conviene reservar 4789-0866.

Para quienes nos hacen caso un dato: si van a mar del Plata y quieren ir a cenar en fin de semana a Sarasanegro reserven desde Buenos Aires. Esta vez, ok era Carnaval, no pudimos ir ninguno de los cinco días. 0223-473 0808. ¡A Pedrito logramos entrar porque estuvimos en la puerta a las 20.00 cuando abrían!

D@tos viajeros

Esta vez los datos son especiales. Viajé por Israel en un tour sin desperdicios, muy intenso y bien aprovechado, de maravilla en maravilla. En permanente estado de amenaza de guerra, sobre un territorio mínimo cuya mayor parte es desierto y el resto arena y piedras hay un país del primer mundo lleno de gente hiperactiva que vive contenta recorriendo parques hermosos e impecables, llenando centros culturales impresionantes, caminando por playas hermosas, comprando en shoppings a la europea y supermercados a la americana, llenando restaurantes excelentes, galerías de vanguardia, viajando por todas partes, produciendo frutas exquisitas, etc., etc., etc. Necesitaría mucho lugar para contar todo. Sí, es cierto que tienen muchos problemas, pero con una calidad de vida que compensa muchos de ellos y una actitud que ya quisiéramos…

Si van a Tel Aviv no dejen de ir a comer a Mantaray sobre el mar, excelente comida y vista, a Suzanna cerca del Suzanne Dellal Center, simpático y platos típicos, a The Dining Hall en la Plaza de la Opera, a tomar uno de los  desayunos en Benedict en Hertzliya, a Makom Balev un lugar de campo muy especial en Ranaana, todos muy buenos, cada uno en su estilo. Eso sí, todas las porciones, siempre parecen preparadas por una idische mame preocupada porque te ve flaca… son enormes.

En Haifa, Fattoush, en el barrio de los Templarios, es una experiencia por la belleza del lugar, el jardín, las artesanías y objetos de arte que exponen además de la posibilidad de comer o tomar el té.

En Jerusalem, no hay que perder la experiencia de Mala Bistró, muy bueno y bien atendido, una cocina entre casera y sofisticada donde se pueden comer unos alcauciles a la romana comparables sólo a los que hacía mi abuela. Eso sí conviene compartir porque cuesta terminar las porciones. 

Todos estos lugares suelen tener sitios en internet donde se pueden chusmear los menús en inglés.

Quedan inevitablemente fuera de este relato los excelentes Museos, el Muro de los Lamentos, el Parlamento y el Palacio de Justicia con sus edificios indescriptibles, los mercados, los conciertos y la ópera, los trenes perfectos de dos pisos, el Mar Muerto, las grutas, los kibbutzim y mucho más. No dejen pasar la ocasión de ir si aparece la oportunidad. Es más seguro circular por cualquier rincón de Israel que por la Ciudad de Buenos Aires (¡y no se ve jamás un policía por la calle!).

Por último, pero en primer lugar en el corazón, tuve la suerte de vivir la experiencia de los familiares y amigos de brazos y casas abiertas y de generosidad ilimitada. A ellos un agradecimiento enorme.

D@tos artísticos

Me siento culpable por no haberles recomendado a tiempo la exposición Juanito y Ramona en el Malba. Nunca estuve muy enamorada de Berni pero esta expo fue absolutamente excepcional y valía la pena verla. Cerró en estos días y los que no pudieron ir, que deben ser pocos,  pueden poner Berni+Malba en internet y al menos podrán ver buenas fotos de las obras con varios comentarios valiosos.

En abril se inician las clases en el Taller libre de Escultura del Instituto Santa Ana y San Joaquín, a cargo de la Prof. Claudia Estallo, en Olazábal 1440 y Libertador. Consultas 4783-9007  info@isabelgrano.com.ar

Recomienzan en marzo los Recorridos de Arte por Buenos Aires, las visitas mensuales  a talleres de artistas organizadas por Ariela Naftal y Rut Robinson. Bien organizadas y entretenidas son un paseo con algo más. recorridosdearte@gmail.com

D@tos divertidos

Lamentablemente, solo pude ir un fin de semana a pasear al Parque de los niños, el mismo que tanto les recomiendo visitar, esta vez en su versión Buenos Aires Playa. ¡Bravo al Gobierno de la Ciudad! por la playa en sí con cientos de cómodas reposeras, montones de sombrillas, una zona de arena con duchas, juegos inflables y de agua, actividades para los chicos, kioscos, canchas para varios deportes, sectores de lectura, wifi, centro de salud, espectáculos, baños en condiciones, muchachos y chicas amables que te sugieren posibilidades y te orientan. Todo verde y bien cuidado. Francamente, más no se puede pedir para pasar un día estupendo a pleno sol o a la sombra de varios bosques con vista a ese río enorme, tan hermoso como inutilizable, que baña las costas de esta ciudad empeñada desde siempre en darle la espalda. Lo único que personalmente lamento es que se termine tan temprano porque durante marzo, mientras siguen las altas temperaturas, muchísima gente podría seguir disfrutándo aún con las clases en marcha. Para que lo agenden, Av. Gral. Paz y Cantilo, del 9 de enero al 1 de marzo, martes a domingo 10 a 20 hs.

Una amiga ofrece una chacra para realizar convivencias o eventos cerca de Mercedes, Prov de Bs. As. algo que les puede resultar interesante . No estuve todavía pero me gustaron las fotos. Tiene diferentes comodidades en un campo de 6 Has, pileta y alojamiento para 30 personas. Consultas en dorissaslavsky2@hotmail.com , fotos en www.terapiadebonding-Congreso 2011.

Les recomiendo dar una vuelta por el Delta. Si no tienen un amigo con velero o crucero que los invite pueden ir a la terminal de Tigre para subir a alguno de los medios disponibles, hay muchos desde la Interisleña al Catamarán a las lanchas de alquiler. La naturaleza está espléndida, vale la pena destinarle un sábado o domingo. Después de recorrer pueden parar en algún recreo (conservo la palabra pero hay de todo, parrillas, clubes, centros deportivos, etc.) comer algo y volver. Investiguen que hay muchas posibilidades más, por ejemplo visitar la Isla el Descanso con las lanchas de Sturla para ver la colección de esculturas del parque.

Reitero, para cerrar, un pensamiento que ya publiqué en Facebook porque siento que el contexto en el que estamos viviendo nos abruma a muchos:

Ya fui Amia, Cabezas, Cromagnon, Once y muchos más. Esta vez fui Nisman. Solo quisiera poder ser solamente yo misma en un país digno, justo, serio para mis nietos.

Hasta la próxima.


D@niela
 

Boletín Nro. 28    Fecha: 19/12/2014

Cerquita del verano

Estamos en mediados de diciembre y aunque técnicamente todavía falta un paso para que llegue el verano parece que él no se enteró. Como nos estamos transformando rápidamente en un país tropical, hace rato que llegó el calor, está pesado y llueve a cada rato. Por suerte, como no hay mal que por bien no venga, eso ayudó a que el recién remozado parque del Lago de Regatas (o del Golf como lo llamamos los caminantes)  esté espléndido, lleno de canteros nuevos, senderos para caminar, bicisendas, bancos, miradores y un césped tan verde que podría  estar en Escocia donde, como bien se sabe, llueve todo el tiempo… Confiemos en que los habituales vándalos que se entretienen rompiendo y pintarrajeando todo anden distraídos y no pasen por allí. ¡Hasta los gansos, los patos y las garzas se ven contentos con este cambio que los habitués esperábamos desde hace mucho tiempo!

Ya sabemos que en esta época en este hemisferio austral se junta todo: fin de clases, fiestas, regalos, vacaciones, todo con sus trámites, compras, apurones, amontonamientos y calor. Este año, además, son tantos los días feriados por delante que lograr cerrar algo va a ser casi imposible. Digamos ommmm… y pasemos todo lo no indispensable al ejercicio 2015.  ¡Nadie se va a dar cuenta igual!

Espero que empiece bien para todos este año que promete algunas olas de buen tamaño y unas cuantas sacudidas pero que, seguramente, traerá muchas cosas buenas también.

¡Feliz 2015 y buenas vacaciones para todos!

 

Empieza un año nuevo.

¡Pongámosle mucha energía a ver si lo sacamos bueno!

Si querés energía en movimiento hacé click en el link

https://www.youtube.com/watch?v=x9AGd8k_Kec

 

D@tos de cine

Vi Magia a la luz de la luna, la última de Woody Allen. Como dijo una amiga es  una película chica de Allen. Pero es finalmente una entrañable historia de amor, tiene diálogos buenísimos, como siempre, de los que uno quisiera acordarse pero se olvida y, también como de costumbre, intriga, engaños y mentiras. Al final, el amor triunfa, o sea que es para pasar un muy buen rato.

No había logrado ver Metegol en el cine y no tenía bien claro a quién apuntaba si a los mayores o a los chicos. Resultó que es para todos. Sobre la base de un cuento de Fontanarrosa, Juan José Campanella armó una joyita atractiva y técnicamente impecable. Me di cuenta, cuando terminó, de que la había visto como si los protagonistas fueran personajes verdaderos y no muñecos. Desde ya que para futboleros fanáticos es mejor aún porque van a entender los muchos guiños  que a mí, que estoy en el otro extremo, ¡se me escapan!

La  hermana de Mozart (Nannerl, la soeur de Mozart) me gustó mucho aunque escuché varias opiniones de gente que dijo que le pareció lenta y aburrida. Parsimoniosa, con la hermosa música que pueden imaginar, los ambientes y los personajes de la época de Mozart, no deja de ser documental en cuanto muestra la frustración y limitación de la vida de las mujeres de entonces. Máxime cuando se dice que Nannerl tenía, como mínimo, casi el mismo talento de Wolfgang. Tuvo que dejar todo, vivir a la sombra a pesar del inesperado estímulo del Delfín de Francia,  casarse con un marido rico y dedicarse a la familia y a recopilar la obra de su hermano, sin por ejemplo, tocar el violín como hubiera querido porque no era “un instrumento femenino”. Dirigida por Romain Ferré.

Si están con humor de aire acondicionado y serie por Netflix pueden ver Mr. Selfridge, la historia novelada del fundador de la casa homónima de Londres o los nuevos capítulos de The good wife, la entretenida serie que muestra las luchas y conflictos entre los integrantes de un gran estudio de abogados. Súper light, pero entretenida, Smash, un musical episódico.

D@tos teatrales

CELCIT es una institución dedicada a difundir, desde hace más de 40 años, el teatro latinoamericano. En su sede se dictan cursos y talleres, se realizan festivales y otras actividades culturales. Habitualmente los espectáculos que ofrece en sus salas merecen ser vistos aunque está fuera del circuito tradicional. Me llegó una invitación para Verano en diciembre una obra que me llamó la atención porque es de una española, Carolina África, que la escribió en Buenos Aires mientras era becaria de la Comunidad de Madrid y además la dirige y actúa. Narra  la historia de una familia decididamente disfuncional en la que conviven cuatro generaciones, con sus conflictos e ilusiones, sus secretos y frustraciones. La obra es interesante pero, más aún, lo es el inusual elenco compuesto por cinco muy buenas actrices españolas incluida la autora. Se dieron un número limitado de funciones pero vale la pena estar alerta por si vuelven. Y conviene suscribirse al boletín informativo para estar al tanto (www.celcit.org.ar). Moreno 431, CABA. 4342-1026.

¿Alguien de ustedes sabía que en nuestra inagotable BA hay un Festival porteño de fado y tango? Pues sí, lo hay y lo organiza con enorme esfuerzo Karina Beorlegui una de las cantantes, encantadora y desbordante de entusiasmo y energía. El segundo festival se acaba de desarrollar entre el 26 y el 29 de noviembre y simplemente les aviso para que lo agenden en octubre del año que viene  para no perder el tercero. Me enteré casi por casualidad y por falta de tiempo fui a uno solo de los eventos, el primero, que resultó una maravillosa sorpresa. Aparecieron buenos cantantes argentinos, hombres y mujeres que, curiosamente, se dedican tanto al fado como al tango, dos expresiones que tienen muchísimo en común: la  tristeza esencial, la nostalgia o morriña, el desencanto. Pero el broche de oro fue el dúo Paulo Valentim y Bruno Costa, dos guitarristas portugueses excepcionales, uno de ellos cantor también, especialmente llegados  que recogieron la merecida ovación del final. En los días siguientes hubo en diferentes lugares master class y ruedas de cantores, muchos de ellos, como es lógico, provenientes de la comunidad portuguesa de la Capital y alrededores. Todo mérito de Karina, a quien no conozco, pero que merece más apoyo del que parece tener.

D@tos gastronómicos

Hace tiempo que, consciente o inconscientemente, me niego a probar lugares nuevos a menos que estén muy recomendados por gente cuyo criterio comparto. Me cansé de ir a lugares sobre valuados, de leer opiniones poco honestas, de pagar disparates por comidas ridículas. No estoy orgullosa de ello pero logré comer mal en varios de los restaurantes considerados emblemáticos de Buenos Aires y me enoja que, por no parecer de la contra, nadie lo diga. Por eso prefiero volver a los que no me fallan. Caso emblemático si los hay es La Cabrera (Norte, Sur y Boutique). Son años que nos conocemos, no voy muy seguido pero puedo decir encantada que no me falló jamás.  Esta vez probamos empanadas, las célebres mollejas, asado de tira americano y tortilla de papas con los consabidos y divertidos acompañamientos. La mejor descripción es impecable y eso incluye la atención, simpática, eficiente y generosa. Eso sí, indispensable reservar para el finde al menos con dos días de anticipación o estar dispuesto a hacer cola. Otra no hay. Cabrera 5099, Cabrera 5127 y Cabrera 5065, 4832-5754 y en info@parrillalacabrera.com.ar .

Sin embargo, a pesar de lo dicho anteriormente, probé La Crespo, comidas de casa. Comida judía, casera, muy buena (rompe con la tradición de que mamá la prepara mejor). Sólo me llevé de allí el mejor sándwich de pastrón de mi vida, fuera de Nueva York, con la misma proporción delirante de carne y pan, delicioso. Así nomás, vayan y vean. Me quedaron por probar latkes, cholent y una larga lista más. Thames 612, Villa Crespo, CABA, 4856-9770.

D@tos viajeros

En mi habitual visita a Toronto descubrí algún dato que comparto por si viajan. No detallo mucho porque, ya  se sabe, queda un poco fuera de mano.

Buenísima la cocina india de Marigold Indian bistró a precios razonables y porciones abundantes. 552, Mt. Pleasant Rd. Toronto.

Nove Trattoria es buena cocina italiana, desde la panera a los antipasti, las pastas, los risotti y la atención simpática de un dueño italiano de veras. 1406 Yonge St, St Clair, Toronto.

St. Lawrence Market es una experiencia memorable. Siempre recorro los mercados porque me encantan pero éste, además de enorme, tiene una calidad superior de productos. Caviar de esturión, todas las variedades imaginables de salmón crudo, ahumado con diferentes leñas, cocido, carne de búfalo, de ballena, de avestruz, de lo que quieras. Quesos y fiambres impecables, vegetales, mariscos, langostas, pescados, fresquísimos, todo parece recién puesto. Me pregunté cuánto tirarían por día para mantener ese nivel. Se camina mucho, tiene varios niveles y se puede comer en varios puestos donde, sea lo que sea que se elija, las porciones son enormes y para compartir. 92, Front East Street, Toronto.

Oliver and Bonacini es un remanso para tomar un buen café italiano y tranquilo después de recorrer el  fascinante  St. Lawrence  Market aunque es también un bar y restaurante muy bien decorado y agradable.  33 Yonge St., Toronto.

D@tos divertidos

Si andan por el centro de Buenos Aires, algo de lo que, confieso, me cuido como de  la peste, se pueden encontrar con dos sorpresas: una, la Galería Güemes, en Florida al 100 que ha sido totalmente renovada. Por favor visítenla aunque sea solo para ver los ascensores y los techos, sencillamente espléndidos. Fue declarada Patrimonio Arquitectónico de la Ciudad y hay visitas guiadas cada 20 minutos de las 9:20 a las 12 y de las 15 a las 17:40. Yo estaba haciendo tiempo por la cuadra y lamentablemente llegué tarde pero me prometí volver para ver el célebre mirador del piso 14, también renovado. La galería es de fines del S XIX, fue uno de los primeros rascacielos de Bs. As. y tenía, entre otras cosas, un teatro en el subsuelo. Un resabio más de esa Argentina, tan opulenta como criticada, que soñaba con un país grande…

A pocos metros de allí, en la esquina de Pte. Perón (ex Cangallo) hay un local de Falabella que no tendría por qué llamar la atención ya que hay varios y se parecen todos. Solo que  éste me llamó la atención porque durante un buen rato me pareció haber entrado en un local de  Bloomingdale´s o similar. Súper lujoso y cuidado, tiene una sección perfumería y cosméticos casi “como las de allá” de la que emana esa misma especie de aroma de lujo y riqueza, tan característico, por la mezcla de esencias que se venden.

Alguna vez ya mencioné el Parque de los Niños, un lugar lindísimo en la frontera misma entre la CABA y el Partido de Vicente López, poco conocido. No se puede hacer asado, pero está lleno de mesas para hacer pic-nic, tiene buena sombra y mejor sol, baños cuidados, brisa directa del río y muchísimo lugar para que los chicos corran y jueguen a la pelota. Además hay buenos baños, kioscos, zona de pesca y ya deben esta habilitadas las playas artificiales con sus sombrillas, reposeras y duchas. Fuimos a tomar mate y charlar un rato y nos quedamos tres horas mientras a pocos metros festejaban, muy ingeniosamente, un cumpleaños de un chico con animadores y todo.

Me reencontré con mi amiga Lidia Ciporkin, a quién no veía desde hace muuuuchos años, y descubrí que es una excelente artista en vidrio que tiene obras realmente interesantes, tanto decorativas como de uso. Vale la pena conocerlas, pueden entrar en www.lcarteyvidrio.com.ar o comunicarse para verlas en directo a lidia@lcarteyvidrio.com.ar.

Un D@to de salud –no tan divertido pero muy útil- que quiero compartir. Hacía algo más de un año que no iba al oculista. No notaba nada raro y de repente una mañana me levanté pensando –hasta hoy no sé por qué- que debería pedir un turno, como para controlar nomás. Menos mal que lo hice. Tenía la presión de los ojos (que es independiente de la otra que suelo tener baja), sin exagerar, por las nubes. Nunca me alegraré bastante de haber ido porque el glaucoma es un mal silencioso. Con gotas dos veces por día se controla y  si no se trata es gravísimo. De modo que, si me toleran un consejo no solicitado, no dejen de ir al oculista una vez por año, a todas las edades ya que no es exclusivo de los mayorcitos.

Para que sepas

Todo bien

Llamé un lunes al service de Samsung, por un acondicionador nuevo que no enfriaba, en una semana de calor mortal y con la oreja presta a escuchar que dijeran que  iban a venir diez días después. Me dieron turno para el día siguiente. Asombrada, tuve que reacomodar la agenda, no era cuestión de negarme. Vinieron dos técnicos amables y lo arreglaron en un rato. La vida tiene de estas sorpresas.

El subte de la línea D no tiene todavía aire acondicionado, pero ahora está limpio y sin carteles pegoteados, una señorita amable anuncia las estaciones en la mayoría de los vagones y, hasta donde pude experimentar yo, no se queda a mitad de camino. No es que  quiera consolar a nadie pero es algo que  en Toronto sucede de vez en cuando.

D@tos solidarios

Estos son los días en los que se pueden llevar juguetes o ir a colaborar en la Fábrica de Juguetes de la Fundación Sí. La semana próxima se puede ayudar cocinando o transportando en autos la comida del proyecto Una Navidad Diferente. Informes en 11 4775-6159, 11 15-5410-7309,  info@fundacionsi.org.ar

¡Hasta la próxima!


D@niela
 

Boletín Nro. 27    Fecha: 05/11/2014

Casi fin de año

¡Hola todos!

Breve boletín. Esta vez poco más que los títulos, porque viajo, pero no quería dejar de mencionar algunas cositas.


D@tos viajeros
A los que viajan por el país les recomiendo que vayan, o vuelvan si ya estuvieron, a Iguazú. Yo había estado hacía unos treinta años y realmente es muy emocionante volver a ver esa maravilla. Por su fuerza, por la belleza de los paisajes, por las mariposas de todos colores que a cada rato se posan alrededor de uno, por los tucanes tan absurdos y por los coatíes sinvergüenzas siempre dispuestos a robar un bolso si sospechan que tiene comida dentro. No les voy a ocultar que hay que aguantar los 40° con humedad, las subidas y bajadas, animarse al canopy y el rappel, pero definitivamente vale la pena, no se lo pierdan.


D@tos teatrales
Queda una función de Humor Bovo, una recopilación de textos divertidos de espectáculos anteriores que Ana María Bovo cuenta con su habitual sensibilidad y ese ángel especial que la caracteriza. En Celcit, Moreno 431, CABA, domingo 18 horas. Estén atentos por si lo reponen, es un rato de paz y bienestar.


Terrenal, pequeño misterio ácrata, es una interesante obra de Mauricio Kartún que a partir de un humor chispeante incita a pensar en profundidad. Se ocupa de Caín y Abel junto a un Tata Dios gaucho y bien argentino, graciosísimo. Los tres personajes interpretados de manera ma-ra-vi-llo-sa por Claudio Da Passano, Claudio Martínez Bel y Claudio Rissi, dirigidos por Kartún (no me equivoqué, los tres se llaman Claudio!). Teatro del Pueblo, R. S.  Peña 943, CABA, viernes sábados y domingos.

D@tos divertidos

Concurran a Casa Foa aunque no hayan ido, como yo, en los últimos años. Vale la pena para recorrer la Abadía de San Benito que se recupera con intención de instalar allí un centro cultural. Suficiente motivo es visitar el claustro y sacar fotos… Gorostiaga y Luis María Campos, todos los días hasta el 16/11,  de 12 a 20, viernes hasta las 24.


D@tos de biblioteca
Recuerden que salió Vivirsola se puede y, si lo leen, porfi escriban. Pueden entrar en Vivirsola en facebook para comentar.


D@tos gastronómicos
Cené razonablemente buena comida armenia en El Armenio de Scalabrini Ortíz 3190, disfrutando de un Groupon con una amiga, para descubrir en la factura que es una sucursal de Garbis.


Buen café y atención en un nuevo local de Belgrano, Milagritos, donde también se puede comer, Juramento 2080, CABA.


Bella Pasta, de Superí 1456, CABA tiene un montón de años pero lo acabo de descubrir. Efectivamente, y como su nombre lo indica, buen surtido de sabrosas pastas, pizzas y otros platos y postres, lindo local con vista a una placita preciosa, buena atención, precios normales.

Perdonen la brevedad, lo peor es que no prometo mucho más para la vuelta…

¡Hasta la próxima!


D@niela
 

Boletín Nro. 26    Fecha: 03/10/2014

D@tos de D@niela

¡Llegaron!!!

Ahora sí puedo confirmarles, sin exagerar ni equivocarme, que la primavera está acá, a pesar del cielo otoñal y la lluvia. Las golondrinas que regresan de San Juan de Capistrano todos los años por estos días revolotean alegres frente a la ventana de mi cocina exhibiendo sus pancitas blancas sin reparos ni timideces. Tras recorrer 12.000 kms en treinta días ¡pajaritos corajudos! y aunque nunca colgaron sus nidos en mi balcón como aparentemente le pasaba a la amada de Bécquer, son un símbolo claro que todos los años me emociona como si fuera la primera vez.


Como habrán leído, Relatos Salvajes va a al Oscar, algo que era más que previsible. Lamentablemente es difícil que, en medio de los desastres diplomático/político/económicos en los que andamos metidos, sumados a algunas declaraciones de quienes intervinieron  en su realización (que aparentemente mandaron unos cuantos mensajes cuasi subliminales en el film), se elija una peli argentina en este momento por mucho que lo merezca. Eso sí, si la Academia decide obviar nuestras metidas de pata y la premia, por favor brindemos y tratemos de corregirnos.


Una vez más, reenvíen tanto como quieran y puedan el boletín para que quienes quieran se suscriban.


D@tos de cine
Fui para pasar un rato amable y relajado pensando que ver Un viaje de diez metros (The hundred-foot journey) con Helen Mirren dirigida por Lasse Halstrom era suficiente garantía. Lo pasé bien porque ya se sabe que  los cuentos de hadas siempre resultan, más aún si se desarrollan en un pueblito de los Alpes franceses (del que a decir verdad mucho no se ve…)  pero la sorpresa fueron los demás actores tan buenos como desconocidos. Simpático el sufrido chef, delicioso su padre, preciosa la sous-chef. Mme. Mallory previsiblemente atractiva. Regia para pasarlo  bien sin grandes planteos filosóficos.


En EEUU se exhibe desde el año pasado, ya está en pantalla la segunda temporada y, aunque no sé dónde decirles que la vean, vale la pena averiguarlo. Masters of sex es una excelente serie basada en la experiencia de William Masters y Virginia Johnson durante sus personales (y muy avanzadas para la época) investigaciones para su estudio Human sexual response que sacudió fuertemente las estanterías del establishment académico de los años cincuenta y sesenta. Inspirada en la biografía del mismo título de Thomas Maier, que además los denomina “la pareja que enseñó a América cómo amar”, está muy bien ambientada y muestra en detalle tanto las genialidades como las miserias de los investigadores y de su entorno, nada menos que  en el Sur profundo de los EEUU. Seductora y expresiva Lizzy Caplan, un poco rígido aunque bien en su papel de malo-genial Michael Sheen.


Vía Netflix, en una de esas noches en que no podía dormir, volví a ver la súper premiada ¿Quién ama a Gilbert Grape?  (What´s eating Gilbert Grape). No recordaba que, por coincidencia, también la dirigió Lasse Halstrom (aclaro acá que en mi época no se usaba conocer al director de la película, íbamos por el actor o la actriz principales y todavía me cuesta recordar a los directores… ¿alguien se suma?). Recordaba haberla visto hacía mucho tiempo, de hecho es de 1993, y quedé fascinada al volver a ver a Johnny Depp y Leonardo Di Caprio adolescentes y casi irreconocibles. Particularmente el último quien debutó y ganó premios con esa misma peli antes de que se lo colocara en un predominante rol de galán. Después de tantos años, sigue siendo entretenida y conmovedora y es válido el mensaje de rescate de los valores familiares dentro de una familia más que disfuncional.


Me invitaron al pre-estreno de Malka, un documental guionado, dirigido y protagonizado por Walter Tejblum donde se investiga la vida y el dudoso final de Malka Abraham una de las tantas chicas polacas engañadas por  la siniestra Zwi Migdal. Por los años 30 Malka logró escapar, establecerse en Tucumán y sobrevivir mediante la prostitución y luego al frente de un prostíbulo con el que amasó una fortuna. Antes de morir quiso donar su dinero a la comunidad para que se usara en la construcción de una escuela a cambio de ser enterrada en el cementerio judío. La comunidad debatió durante largo tiempo si aceptar o no el dinero mal habido. No sé si ya se estrenó en cines, pero la verdad es que, si bien la historia tiene ribetes interesantes, la película resulta lenta, reiterativa y poco dinámica en el relato.


D@tos teatrales
Con Muñeca de Armando Discépolo, en la versión libre de Pompeyo Audivert que además la protagoniza y dirige, me pasó lo que otras veces con alguna ópera de época ambientada, por ejemplo, en un aeropuerto. No es que critique que cada uno haga la versión que le guste, es un derecho inalienable interpretar las obras de arte de manera personal. Eso sí, yo me reservo el derecho de que no me gusten. En este caso, a mi modesto entender, se pierde el clima de grotesco y de sainete, los méritos mayores de Discépolo. En realidad, fui porque me gustan los sainetes como reflejo de época y ambiente y me molesta necesitar montones de interpretaciones para entender que parte se transformó en sueño, si los personajes son reales o no, etc. Para mí, el sainete es otra cosa... Me encantaría que la comentaran si la vieron o si la van a ver ya que, de todas maneras, las actuaciones son buenísimas. Centro Cultural de la Cooperación, Sala Solidaridad, Corrientes 1543, CABA, 5007-8000.


Varias veces premiada, Para mí sos hermosa (título tomado de una canción tradicional  en idish) es una obra muy original que relata la historia del abuelo de la protagonista y autora, presuntamente desaparecido en un truco de escapismo desde adentro de un baúl. Aunque algunos personajes y escenas en algún momento no quedan del todo claros, es muy recomendable para ver la increíble actuación de Paula Ransenberg que asume seis papeles diferentes incluido el de dos hermanas siamesas imposible de explicar por lo perfecto. Un feliz descubrimiento, aunque informándome veo que tiene una preparación decididamente sólida y que la vi en Marat-Sade. Me propongo seguirla firmemente de acá en más. Dirige Marcelo Nacci, Timbre 4, México 3554, www.timbre4.com


Tenía ganas de reírme y el musical Bossi Big Bang Show me ofrecía una buena oportunidad.  No conocía a Martín Bossi y me resultó asombrosa su capacidad casi ilimitada como imitador. La primera parte dedicada a los músicos más conocidos es brillante pero –que alguien me explique por qué por favor- el volumen es tan atronador que se siente hasta dolor en el cuerpo. Lamentable porque impide buena parte del disfrute. La sección de los monólogos, en cambio, es atractiva en todo sentido.  Muy bien apoyada por un simpatiquísimo Manuel Wirzt,  culmina con el insuperable homenaje final a Olmedo y Portales con la actuación de Jorge “Carna” Crivelli casi demasiado real en el papel de éste último. Además, las bailarinas bailan y cantan bien, la Big Band se luce, todo el espectáculo vale definitivamente lo que cuesta. Me gustó, además, la sensación de que Bossi, mediante su show en el que hace un revival de los últimos 50 años del espectáculo intenta cambiar el mundo haciéndonos reflexionar en cuanto a situaciones absurdas que, de tan obvias, tomamos como naturales. Dirige Emilio Tamer junto a un enorme staff de músicos, coro y bailarines. Teatro Astral, Corrientes 1639, 2x1 La Nación, Plateanet, sacar entradas con tiempo.


D@tos gastronómicos
Hay un restaurante árabe en Las Cañitas en donde te puede pasar exactamente lo mismo que en Estambul: no venden alcohol porque los dueños son musulmanes. Pero en  Al Zein se pueden comer todas las delicias conocidas de la gastronomía oriental. Enorme y crocante porción de falafel, buenos keppe frito, tabbouleh, puré de berenjenas y de garbanzos, arrollados de hojas de parra, empanadas árabes. También shawarma, arroz a la persa y algunos postres que se terminan temprano. La atención es aleatoria, escasa y no demasiado sonriente, pero la comida es deliciosa y no es nada caro. Regio para ir al menos entre cuatro y compartir. Eso sí, el ruido es casi insoportable por lo tanto es buena opción comer afuera o llevarse la comida a casa. Arce 488, CABA, 4775-1402, solo cash.


Tardé un montón en descubrir este lugar, de hecho si no me invitaba una amiga creo que jamás me enteraba. En el restaurante de la Sociedad Alemana de Gimnasia, abierto al público, se come muyyy bien ya sea a la carta o con un menú fijo que incluye un delicioso y surtido buffet frío en el que hay platos poco habituales como arenques a la crema, un plato caliente a elegir entre una variedad habitual  o de recetas alemanas típicas, opción de parrilla y mesa de postres variados. Excelente calidad que se explica, además de la germanidad de la oferta, porque el concesionario es Ricardo Steinhauser quien hasta hace unos años fue titular de la célebre fiambrería homónima de Martínez (fundada por sus padres) donde  todos los habitantes de zona Norte comprábamos delikatessen y fiambres de todo tipo. Me alegro de haberlo conocido y volveré. Juan B. Alberdi 1865, Olivos, Pcia. De Bs. Aires. Solo con reserva, 4790-9544


Dos pulgares para abajo
Recomendé para un almuerzo al restaurante de Proa donde siempre comí razonablemente bien y disfruté del ámbito y la vista. Comieron mal… ¡milanesas! Tan mal que no se las cobraron y les descontaron el cubierto. Compensaron bien pero… con eso no alcanza. El ambiente, por lindo que sea no es todo y tanto cambio de concesionarios y chefs cuesta caro...
Con la bohemia y el ambiente rústico tampoco es suficiente si los baños están sucios, tardan horas en atender y está caro. (¿Una cazuela medianita de pastel de carne y choclo 115 pesos, la carne a la masa 145 en mesa de madera sin mantel con servilletas de papel?) Había recomendado Pan y Arte de Boedo 878, por ahora no más.


D@tos divertidos
Imperdible la exposición El Mundo según Mafalda realizada por el cumpleaños 50 del amado personaje, en la Usina del Arte. Sencillamente maravillosa la forma en la que está construida porque para quienes la devoramos en su momento y la releímos mil veces funciona como un estímulo a la nostalgia y a la eterna y nunca suficiente admiración por Quino. En cambio, a los más jóvenes les da la ocasión de conocer bien los personajes, la organización de la familia, los razonamientos de los personajes que todavía seguimos repitiendo los mayores. ¿Quién de todos nosotros no dijo alguna vez “¡otra vez sopa!” o “mi hijismo es muy difícil”? Vayan y disfrútenla, sáquense la foto gratis con Mafalda, den vueltas y vueltas y lleven a casa el lindo folleto explicativo que les entregan. Hay un sector interactivo para los más chicos. Además, no dejen de averiguar antes de ir si hay un concierto u otra actividad, un lujo extra para aprovechar y todo gratis. Agustín Caffarena 1, esquina Pedro de Mendoza. www.usinadelarte.org


¡Hasta la próxima!


D@niela
 

Boletín Nro. 25    Fecha: 05/09/2014

A un pasito de la primavera

Hola todos,


Ya no es sensación de sino que estamos a un paso de la demasiado alabada primavera en medio de una tormenta de Santa Rosa tan fuerte como demorada. O sea que me pregunto ¿dónde está mi invierno? Se pasó en un suspiro, con pocos días de frío, y me siento defraudada a pesar de que me guste que los días comiencen a a alargarse. 
Igual, existen algunas compensaciones. Empiezo por el principio relatando que me resistí todo lo que pude a entrar en facebook porque me resultaba incomprensible el permanente relato que hacían todos de la vida cotidiana en todos sus detalles. Poco a poco aflojé y descubrí que hay gente muy divertida que hace comentarios que vale la pena leer y también entendí que si uno quiere difundir algo, informar eventos o encontrar gente perdida no hay mejores alternativas. Empecé a conectarme y, aunque por suerte estoy lejos de volverme adicta y en realidad ni siquiera se usar todas las posibilidades que ofrece, entro de vez en cuando y lo paso bien cuando no cierro la página por error.

Dicho todo esto, les cuento que hace una semana me puse gorda de orgullo con los amables y elogiosos comentarios que aparecieron súbitamente de un señor desconocido del que solamente me sonaba un poco el apellido. Tras un breve intercambio resultó que se trataba de un lejano primo uruguayo que vive en Roma. ¡Gracias facebook, sin tu ayuda no hubiera sido posible!

Les recuerdo que salió Vivirsola se puede y ya está en las librerías y que pueden reenviar el boletín y suscribir a quien quieran con un solo click.


D@tos de cine
Tanto se habla, se comenta, se discute y recomienda Relatos salvajes, que no queda demasiado para agregar salvo que está impecablemente dirigida, actuada y fotografiada. El tema de la violencia en situaciones cotidianas que atraviesa todos los relatos nos permite a todos identificarnos con algo. Es, posiblemente, una de las mejores producciones nacionales del último tiempo (y eso que no son pocas), tiene toques de humor, un ritmo atrapante y realmente merecería ser elegida para ir al Oscar como se escucha decir por ahí. Nos va a representar bien no solo a los argentinos sino a los humanos. Escrita y dirigida por Damián Szifrón con un elenco estelar demasiado frondoso para enumerar en su totalidad.


D@tos teatrales
Dos buenas novedades: hace casi dos meses se repuso Busco al hombre de mi vida. Marido ya tuve. en Santiago de Chile. En México DF, donde está en su tercera temporada, desde hace dos semanas se presenta –algo que ignoraba que pudiera suceder- ¡en dos teatros simultáneamente!

Con esto de las fechas predeterminadas de los teatros oficiales tuvimos que correr para ver Sacco y Vanzetti que ya bajó de escena en el Teatro Cervantes. Lástima, porque se dio  la versión original de la obra de Mauricio Kartún basada en documentos reales, con una puesta interesante que ayudó a revivir lo que fue la tragedia del falso juicio a los dos anarquistas. Dirigida por Mario Dossena, vale la pena ir a verla si la reponen.


Priscilla, la reina del desierto, disculpen porque también bajó de escena después de que la viéramos, es un musical que replica la película de hace varios años y, aunque resulta un poco largo, es realmente fastuoso el despliegue de escenografía, coreografía y vestuario. Como en Broadway pero en Corrientes, especial para quien ame los musicales.


D@tos gastronómicos
Cuesta un poco superar la entrada en una cuadra oscurita junto a la barrera de Olazábal y el FC Mitre, ahí nomás en el borde del  barrio chino. Pero vale la pena entrar en Odisea porque tiene buena onda y un estilo rústico con detalles cuidados. Probar rabas a la provenzal, frituras de pescado, raviolones de pollo y verdura con diversas salsas y sorrentinos de salmón. Incluso si uno está en día de pollito grillé con puré llega bien preparado y presentado. Excelente el postre de higos en almíbar, nueces acarameladas y mousse de café. Precios normales y descuentos importantes con Guía Oleo de lunes a jueves. Olazábal 1767, CABA, 4780-1725.


D@tos viajeros
Por si andan por Cariló, ahora que se acerca la temporada de sol y playa, es bueno saber que en el Parador Cozumel se come muy bien a precios razonables (rabas, pescados fritos, frito mixto, ensaladas, sándwiches, todo fresquísimo). Lo mismo sucede en  La Gamba, sobre la playa también pero un poco más grande y sofisticado. Buenas supremas rellenas, hamburguesas caseras, milanesas, pastas, ensaladas. Demuru, en cambio, que también tiene un local en la CABA, es un restaurante de autor con todas las letras. Desde los panes y el amuse bouche a los raviolones de espinaca, el delicioso ossobuco braseado en salsa de malbec con puré crocante y papas doradas servido en una fuente de hierro caliente, la creme brulée y la tarta de manzanas. Un menú conciso, de platos bien presentados en porciones muy abundantes. Atención personal y familiar pero con estilo. Muy recomendable. Boyero 1471, Local 1, Galería Camelia Sensi, Cariló, (0225) 457 1212.


D@tos artísticos
Ver la retrospectiva de Le Parc en el Malba es como volver al Di Tella de los años 60. Vale la pena realizar el viaje a la nostalgia en el que se puede corroborar la creatividad de un artista que en su momento fue absolutamente innovador. 


Realmente original y sensible es la videoinstalación Estado de Emergencia de Charly Nijensohn en la Fundación Telefónica. Resume en imagen y sonido las amenazas y enfrentamientos entre el hombre y la naturaleza en tres contextos diferentes. Muy bien filmada, transmite a veces una desolación y un agobio difíciles de soportar. Aprovechen para ver en la sala anterior Ecosistema de la Comunicación  una exposición de todas las formas de comunicación desde el telégrafo en adelante especial para volver a ver los aparatos de telex, las primeras computadoras y los primeros celulares. Lunes a sábados 14 a 20:30, Arenales 1540, CABA, entrada libre y gratuita, hasta noviembre.


La obra de Franco Salamone, esa misma que les recomiendo siempre  ver en Azul y otros lugares de la Provincia de Buenos Aires ha sido declarada Monumento Histórico Nacional en el Partido de Azul lo que nos da cierta tranquilidad de que se la proteja debidamente de ahora en adelante.


Viví Francia es la 6a Semana Francesa en Buenos Aires. Tendrá lugar del 14 al 21 de septiembre con distintas actividades en varios puntos de la ciudad. Una de ellas es Le Marché, feria de cocina francesa, en el Hipódromo de Palermo el día 14 con entrada libre. Toda la info en www.vivifrancia.com.ar.


En la Casa de la Cultura del Fondo Nacional de las Artes, Rufino de Elizalde 2831,  CABA (4808-0553) se pueden ver las obras seleccionadas y premiadas del Concurso Nacional de Artesanías 2014. Entre ellas, los originales cuencos de Marina Btesh. Hasta el 24 de octubre.


D@tos de biblioteca
Me lo mandaron por internet y a pesar de que no termino de acostumbrarme del todo al e-book leí en tres días El último chef chino, de Nicole Mones. No es un libro extraordinario pero es muy interesante descubrir las facetas ocultas de la cocina china y  lo que realmente significa la gastronomía en China como ritual y como forma de alimentarse. Todo visto desde un chef chino-norteamericano lo que muestra bien el choque de culturas independientemente de la historia romántica que se desarrolla en paralelo. Existe en papel, Nabla Ediciones.


Di que sí, la clave para un Camino Abierto es el título del libro en el que Susana Esmoris relata los pasos que la llevaron a esa brillante realidad que es la Fundación Camino Abierto de Carlos Keen, Prov. De Buenos Aires. Se vende en la Fundación a beneficio de la misma, lo que agrega una buena excusa para concurrir al restaurante Los Girasoles, pasar un día especial y traer el libro de vuelta a casa junto con algún dulce, queso o huevos caseros, todo producido en la granja.


D@tos de cocina
Les paso una receta de la que estoy orgullosa porque es invento mío y tuvo tanto éxito que se vende como Torta Daniela en El rancho de Pedro en Azul. (Perdón Pedro porque de entrada te dije que era una receta tradicional italiana por miedo a  que no la probaras...). De paso, les aviso que todavía están a tiempo de juntar naranjas en la calle y hacer dulce.
Masa: unir  a mano o en procesadora 100g de azúcar, 200g de manteca y 300g de harina común con 2 cucharadas de agua o leche hasta que se forme un bollo y forrar una tartera desmontable de borde bajo.  Relleno: en una olla a fuego muy bajo, preparar una crema con 3 tazas de leche, 2 yemas, unas gotas de extracto de vainilla, 6 cucharadas soperas de azúcar y 4 cucharadas al ras de maicena, batiendo bien de entrada y revolviendo luego hasta que espese y comience a burbujear. Dejar enfriar, rellenar la masa y colocar en horno moderado en la rejilla inferior durante unos 35 minutos. Retirar y cubrir con una buena capa de dulce de naranjas amargas, seguir cocinando en la rejilla inferior hasta que la masa esté bien dorada. Servir natural.

Para cerrar una frase divertida que acabo de leer: La ortografía no enamora, pero no me veo con alguien que quiera aserme muy felis.


¡Hasta la próxima!

 


D@niela
 

Boletín Nro. 24    Fecha: 07/08/2014

D@tos de Daniela

Boletín 24, agosto 2014

Hola todos,
Acá estoy, con una sensación rara de primavera en pleno invierno, mientras me entero de que en el hemisferio Norte tienen frío en pleno verano. Regreso de un paseo por la Mesopotamia, la argentina por si se prestase a confusión, desde donde traigo una mezcla de sentimientos. Por una parte, el placer que despierta la actitud tan amable de la gente en general, desde los mozos que agradecen la propina como si fuera un regalo, en vez de irse a otra mesa sin mirarlo a uno, la gente de los negocios donde un señor se disculpó por no tener lo que le pedía, en vez de contestar “No, no hay.”, las personas a las que les preguntás donde queda algo y te lo explican y aconsejan durante diez minutos, en vez de desconfiar. Por la otra, el agua. Terrible el efecto de las inundaciones y dicen que se espera más. El recorrido que les recomiendo siempre, de Rosario a Victoria por las islas, es ahora como ir por el mar del que asoman unas copas de árboles, islas no hay. No pudimos visitar la Reserva Pre Delta, para disfrutarla con tiempo fresco, porque está cerrada al público por inundación. Supongo que al final los daños serán muy cuantiosos en todas partes; mientras tanto, nosotros estamos acá inventando palabras para no llamar al default por su nombre y afuera y alrededor nos rodea un  mundo del que quisiéramos bajarnos… 
Les vuelvo a pedir que reenvíen tanto como quieran el boletín, para suscribirse basta hacer click abajo.

D@tos de biblioteca
¡Por fin, por fin! Salió “VIVIRSOLA se puede”, firmado por quien suscribe. Se está distribuyendo en las librerías y pueden comprarlo, regalarlo o compartirlo. Sobre todo… ¡difundirlo! Ed. del Nuevo Extremo.

VIVIRSOLA se puede

A lo largo de la vida varias veces pensé: “Ojalá esto lo hubiera sabido antes”. En ocasiones fue un comentario que me hicieron, otras algo que vi o leí o un consejo que recibí demasiado tarde. El libro Pido la palabra, de Norberto Malatesta (Paidós, 2014) me despertó esa reacción apenas comencé a hojearlo. No es que tenga que hablar en público seguido ni mi trabajo depende de eso. Pero como todos, di exámenes, di clases, tuve que presentar libros o personas en algún evento o jornada, participé en una Cámara y una ONG en las que había que anunciar proyectos, planes o resultados ante algunas pocas personas o frente a muchísima gente. En todas esas ocasiones me hubiera venido muy bien haber leído lo que Malatesta comparte con claridad, en detalle y con un decidido afán didáctico ampliamente respaldado por su carrera docente. Con generosidad comparte las armas necesarias, explica los mecanismos, el uso del cuerpo, de la voz, de los silencios, del micrófono, enseña cómo controlar los nervios y, sobre todo, a manejar el casi inevitable pánico. ¡El mismo que a mí me hizo temblar las piernas en cada ocasión que tuve de hablar en público! Es muy entretenido y fácil de leer y no creo exagerar si digo que debería ser de lectura casi obligatoria para los jóvenes y para cualquier persona que no planee vivir aislada el resto de su vida. (Ed. Paidós, 2014)


La multi premiada escritora y amiga Silvia Plager acaba de presentar su nuevo libro, Las mujeres ocultas de El Greco. Como de costumbre estoy leyendo varios libros juntos y no alcanzo a terminarlo antes de hacer este comentario, pero lo empecé y ya desde la temática es fascinante porque trata de la carrera del pintor del SXVI vista desde las mujeres con las que ha tenido relaciones y aventuras. Prometo terminarlo pronto pero ya se los recomiendo igual porque Silvia es una garantía desde el vamos. (Ed. Sudamericana, 2014)

D@tos sabrosos

Un comentario para empezar. No entiendo más qué pasa con el tema del cubierto en los restaurantes del país. Ya está claro que es una forma de redondear las ganancias que disminuyen. (De paso, en los últimos meses cerraron 350 restaurantes en BA). En mi experiencia personal, en las últimas semanas, oscila de 3 a 28 pesos. El de $3 fue en el interior y el de $28 fue una manera pícara de redondear un menú ejecutivo ofrecido a $99.- en un local clásico de la CABA donde el agua cuesta otros $29.-. El cubierto no se relaciona con la panera que puede ser  buena o mala independientemente del precio, ni con lo que te den para esperar el plato que va desde nada a manteca envasada o berenjenas en escabeche. Lo que sí sé es que cuando me dan una cazuelita con un poco de buen paté y pan de buena calidad me quedo un poco más contenta a la hora de pagar.

Hacía años que quería probar Dobar Tek el restaurante croata que me habían recomendado. Por fin fui y no me pareció un dato sabroso. Por lo pronto, la atención es desganada; con reserva hecha te mandan arriba, te guste o no,  con un gesto displicente aunque abajo haya mesas disponibles. Después todo tarda demasiado. Si algo me molesta, es que en la mesa de al lado, que llegó al mismo tiempo que yo, vayan terminando el segundo plato mientras yo voy por la segunda panera (de mala calidad, dicho sea de paso, en el lugar que nos ocupa). Pedimos Goulash, un verdadero espanto. Lo dieron como la causa de la demora “porque tienen que cocinar los ñoquis”, por lejos los peores de mi vida. Bien el sarma (repollo relleno de carne y arroz) pomposamente anunciado con pechito de cerdo ahumado que resultó en dos huesitos de cerdo casi sin carne. Los ajíes rellenos con puré tenían adentro lo mismo que el repollo,  sabrosos pero no lo suficiente para volver. El strudel de manzanas con helado,  crocante de almendras y caramelo, bien lleno de manzanas, abundante como las demás porciones, pero la masa húmeda y con poco crocante. Av. San Juan 548, CABA. 4307-5235.


En el mar de locales gastronómicos de los varios Palermos en general no se come demasiado bien. O son muy caros o muy pretenciosos, o son pizza y parrilla o  fusión de cualquier etnia o puro sushi. Están también  los muy buenos que suelen ser carísimos. Encontrar un pequeño boliche puesto con simpatía, con copas y platos como los de la abuela y una carta de mediodía a 80 pesos con bebida y postre o café merece un intento. Efímero festín, restaurant-café no miente. Los platos (lasagna vegetal con ricota y vegetales fresquísimos, brótola empanada con papas al horno, milanesa napolitana) son abundantes y muy caseramente ricos. No probé el postre, que suena a castigo por gula, con dulce de leche, banana, chocolate y alguna cosa más pero el café es buenísimo y la panera merece ser premiada. Uriarte 1411, CABA,  4831-9867.

D@tos divertidos

¡Cómo me gusta la gente ingeniosa y creativa ante la competencia o la crisis! En el Restobar Nicanor de la ciudad de San Nicolás, justo frente a la plaza principal, donde se puede tomar café, comer y beber a cualquier hora tienen un Servicio de mate, que incluye tostadas, manteca y dulce, medialunas de grasa y un tostado de jamón y queso, además del mate por supuesto, todo por $30.-. Según el mozo es una merienda habitual para mucha gente que se reúne en mesas de dos hasta doce personas todas las tardes.


Para quienes no se quedan quietos y quieren probar algo nuevo, se inicia otro Taller de Introducción a la Dramaturgia a cargo de Lautaro Vilo. De agosto a noviembre, los martes de 19 a 22hs, en Virasoro Bar, Guatemala 4328, CABA.
Info. en http://lautarovilo.com/contacto-2/ . Lo recomiendo tranquila porque lo probé.

D@tos artísticos

Muy importante la exposición retrospectiva de la escultora Claudia Aranovich en el Museo Sívori. Es interesante ver cómo, en los últimos treinta años, fue avanzando e investigando en el uso de resinas sintéticas para llegar a obras súper creativas, enormes, que seguramente ofrecieron  grandes dificultades técnicas. En ellas entrelaza elementos naturales, vidrio, madera y otros más con el material sintético y logra efectos asombrosos y bellos. Av. Infanta Isabel 555, frente al puente del Rosedal de Palermo. Hasta el 17 de agosto.  Martes a viernes de 12 a 20hs, sábados y domingos de 10 a 20hs.

No vi todavía la expo de Le Parc en el MALBA pero no dudo de que haya que verla.

D@tos teatrales

¡Me encantó El Principio de Arquímedes del catalán Josep Maria Miró!   Todo, todo, me tuvo agarrada de principio a fin. La obra, cuyo argumento es  básicamente el mismo de La Cacería, la película danesa que ya se comentó acá, está planteada de manera tal que, desde que empieza hasta que termina, uno va dudando y cambiando de opinión junto con los personajes porque no conoce la verdad como en la película. Sencilla y muy original la puesta que cambia de punto de vista como el pensamiento del espectador. Interesante también el desarrollo del guión que se hace avanzar a partir de la repetición de escenas  anteriores. Muy buenas actuaciones de Martín Slipak, Beatriz Spelzini y Nelson Rueda, especial la de Juan Minujin que mantiene una ambigüedad difícil de soportar. Se nota en todo la impronta detallista de Corina Fiorillo la directora. Lamentablemente cumplió su ciclo en el Teatro San Martín pero mantengan todas las antenas alerta por si la reponen. Es de esperar porque tiene siete nominaciones para los premios ACE.

D@tos de cine

Vidas paralelas (The help). Volví a ver esta película y me gustó de nuevo. No es un estudio sociológico profundo, pero refleja bien los cambios de vida de los sesenta en una ciudad de Mississipi,  donde se muestra la relación entre blancos (resistentes a perder sus privilegios feudales) y negros, es decir afroamericanos como empezó a decirse entonces, en sus luchas por la igualdad de derechos. Es un film colorido, local, para pasar un buen momento siguiendo el recorrido de la protagonista, una chica aspirante a escritora que decide contar la vida de las empleadas domésticas de las familias tradicionales de la ciudad a las que ella misma pertenece. Espléndida Viola Davis como Aibeleen.

La bicicleta verde (Wadjda) marca un hito importante: es la primera película dirigida por una mujer, Haifaa Al Mansour, en Arabia Saudita un terreno tan poco propicio para las mujeres donde todo está regido por las más estrictas reglas del Corán. Narra la historia de una niña rebelde y decidida, que sueña con tener una bicicleta algo reservado solamente al sexo masculino,  para ganarle una carrera a su vecino cuando aprenda a usarla. Muestra bien las infinitas limitaciones de la vida cotidiana, la estructura familiar de mujeres de clase media que ya pueden trabajar pero deben usar burka y aceptar que el marido vuelva a casarse, la persecución y los castigos cuando no se cumplen las reglas, la discriminación ante los hombres que lo deciden todo, la aceptación o no de unas cuantas hipocresías. Tiene un trasfondo triste en algunos momentos, los personajes principales son muy creíbles y describe con pocas pinceladas la vida cotidiana en una ciudad árida y básicamente inhóspita.

Si se puede tener una sorpresa cinematográfica, acá va una. Siete cajas es  inesperadamente, porque jamás antes vi otra, una película paraguaya. Es una  policial que se desarrolla dentro de varias manzanas del mercado central de Asunción a un ritmo vertiginoso la mayor parte del tiempo. Muy pintoresca en los detalles, está llena de guiños, de mucho humor y autocrítica, con varios personajes a veces caricaturescos y otras muy reales. Atrapa todo el tiempo y entretiene sin descanso. Sobra decir que resultan totalmente desconocidos los actores y el director, pero que si este es el principio del cine paraguayo vamos a tener que estar atentos porque ya lleva ganado un premio en San Seastián. D@to: acabo de constatar que se puede ver entera en Internet.

D@tos viajeros

Por fin, por fin, llegamos a las Termas de Villa Elisa, en Entre Ríos. Hacía como mínimo diez años que queríamos ir y por uno u otro motivo no llegaba. La ingenuidad nos hizo suponer, en un viaje que íbamos improvisando que nos íbamos a poder quedar dos días, pero in situ aprendimos que hay que reservar al menos cuarenta y cinco días antes. De todos modos aprovechamos bien el día con varias entradas y salidas a las piscinas tanto al aire libre como cubiertas. El agua varía de 37 a 39°, impecable y salada. Las comodidades y la limpieza perfectos, se puede alquilar todo lo que uno debería haber llevado, además de la malla y las ojotas, como toallones y batas, hay restaurantes que no probamos y un kiosco para picotear algo al aire libre donde sí almorzamos escuetamente para volver al agua. Además, está lleno de vigilancia, invita a volver ya que no es muy lejos. Ruta Nacional 130, km 20, 03447-480687

Dacal Restaurante es un agradable local de más de cincuenta años de antigüedad sobre el boulevard costanero de Gualeguaychú, donde se puede comer un buen surtido de platos tradicionales además de especialidades de pescados de río como milanesa de surubí, en porciones abundantes y amablemente atendidos. Avenida Costanera y Andrade, 03446-427602, Gualeguaychú, ER.

Quincho del Puerto es un hallazgo de nuestra visita de pocas horas a Paraná la capital de la Provincia. En un quincho enorme muy cerca del río  ofrece, además de parrilla, pastas y minutas, una variedad de pescados de río como boga, pacú, dorado, surubí y armadillo. Muy buenas las rabas cortadas como tres veces más anchas que las habituales, original y compartible el menú de pescado que trae dos empanadas, 2 albóndigas fritas, milanesa de surubí, boga a la parrilla y canelón gratinado, todo de río. Rico y diferente, requiere pedir un acompañamiento y trae roquefort para agregar al pescado si se lo desea. Precios bastante lógicos. Tiene patio en verano y acepta tarjetas algo poco común en el interior desde hace cierto tiempo. Laurencena 350, Paraná, ER. 0343-4232045.

En San Nicolás descubrimos La Cantina que, como las de siempre ofrece un menú clásico de minutas y parrilla en porciones abundantes para un público claramente habitué. Precios muy moderados y atención súper amable. Garibaldi 135, San Nicolás, BA, 0336-4422798.

D@to solidario

Si quieren ayudar a la obra admirable que dirige desde hace unos cuantos años Susana Esmoris ayudada por su familia, vayan a almorzar un fin de semana a Los Girasoles de Carlos Keen, a 13 km de Luján. El restaurante sustenta la obra de este hogar granja que alberga chicos que llegan desde los juzgados y que allí  aprenden, después de cursar la escuela, carreras como gastronomía, huerta y granja. Producen de manera natural casi todo lo que consumen, es interesantísimo conversar con ellos, enterarse de los detalles (que también pueden encontrar en internet como Fundación Camino Abierto no dejen de ver los videos) y recorrer el lugar. Les prometo que van a volver encantados. Reservas 02323-495041

Todo bien

En realidad, en este boletín todo viene mezclado. Una parte mal y otra bien. Se me corta internet seguido, algo que no debería suceder pero ya sabemos que no anda bien nada de lo que tenga que ver con redes, teléfonos, celulares, etc. Pero debo reconocer que el service y la intención de atender bien de Fibertel pegaron un giro de 180 grados. Vienen enseguida, atienden bien y hasta mandan un supervisor a ver por qué persiste el problema.

No me tenían que llegar a mí las multas de la señora que compró hace un año y medio mi auto anterior y que transferí en el acto con todas las firmas del caso. Pero me llegaron con el agregado de una citación con amenaza de bajarme los puntos en mi registro. Llamé al 147, me explicaron que tenía que ir yo, me dieron un turno, fui y lo resolví en menos de diez minutos. Dentro de todo… bien.

Todo mal

Tengo un reclamo bastante generalizado: ¿para qué tienen sitios las empresas si dos de cada tres no te contestan jamás lo que escribís desde su contacto con el cliente? No importa que sean reclamos o consultas, simplemente, no saben, no contestan.

Cambié el lavavajillas Whirlpool (marca a la que le tenía una fe enorme por los resultados anteriores) hace aproximadamente un año y medio, garantía un año. A los trece meses dejó de lavar bien, lo mismo que le pasó recién comprado. Como estuve afuera, reclamé a los catorce meses y medio. Vinieron, le hicieron el mismo ajuste que habían hecho al mes de comprarlo (regularon el presóstato para los que entienden) durante los diez minutos que duró la visita. Y me cobraron. Me parece una vergüenza sobre todo porque los ajustes de carrocería que precisaba (ajustar la puerta, el carro inferior) no los hicieron porque “eso no tiene solución, ya no vienen como antes”. Es cierto, este pesa como diez kilos menos que el anterior.

Agrego sin modificar un pedido de último minuto enviado por mi amiga Lidia Grichener, Presidenta de Missing Children (0800 3335500):

#DíaDelNiñoPerdido

El 10 de Agosto es el Día del Niño, un día muy especial para cualquier chico. Para cualquier chico que lo puede disfrutar en su hogar y junto a su familia. Hoy hay muchos niños en nuestro país que no pueden porque están perdidos. Por eso, Missing Children junto a la colaboración de FWK Argentina (agencia de publicidad), Next Experience (agencia digital), OUI PR (agencia de prensa), decidieron aprovechar la fecha para generar concientización con una acción diferente.
A partir del 6 de Agosto y por una semana, se lanzará en las redes sociales el #DíaDelNiñoPerdido. La idea es que, durante esos días, todos cambiemos nuestra foto del perfil por la de un chico perdido. De esta manera, generaremos mayor visibilidad de los rostros de estos niños, y aumentaremos ampliamente las probabilidades de encontrarlos. Vos ¿ya cambiaste tu foto? Es muy fácil, entrá a  https://www.diadelninoperdido.com.ar/ y seguí los pasos.

Gracias por prestarnos tu perfil, y tu corazón. Ojalá que alguno de estos chicos pueda disfrutar el Día del Niño donde tiene que disfrutarlo. Junto a sus seres queridos.

 

¡Hasta la próxima y no se olviden de reenviar el boletín!

 


D@niela
 

Boletín Nro. 23    Fecha: 11/07/2014

En el invierno del Mundial

Hola todos,

Con un envío sin cumplir les pido disculpas por el boletín de junio al que no llegué. Ya estamos en el invierno, ni una hoja en los árboles, bastante lluvia, humedad y frío que, personalmente, me encanta y siempre me parece que dura demasiado poco. Sé que me voy a distraer apenas unos días y ya va a comenzar a hacer calor de nuevo.
Mientras tanto, los espectáculos y eventos artístico-culturales aparecen de a montones y repiten esa sensación típicamente porteña de que jamás se puede llegar a tener ni siquiera un panorama medianamente completo de lo que se ofrece. Aunque la suerte varíe, y no todo merezca muchas estrellas o grandes loas, ya ir a ver qué pasa es divertido independientemente del resultado. Por si fuera poco, el Mundial ha copado cada centímetro libre de nuestras vidas y es un esfuerzo serio intentar hablar de otra cosa que no sea futbol. O querer escucharla. ¡Menos aún si mientras escribo acabamos de ganar contra Holanda después de mucho sufrimiento y nos espera la final contra Alemania!
También llegan las vacaciones escolares, buen motivo para hacer alguna escapada en dirección opuesta a los destinos habituales de la mayoría para evitar los clásicos embotellamientos, esperas y colas. Les propongo tomar el mapa de la RA y, sobre su clásica forma de bife angosto, trazar un círculo de hasta 300 km de radio centrado en sus casas para salir a investigar lugares nuevos. Hay muchos y la mayoría de las veces justifican el paseo; en algunos casos incluso por el día.
¡Buenas vacaciones para todos!


D@tos de biblioteca
Astrid y Verónica, de Linda Olsson, escritora  sueca como su nombre lo indica, me gustó porque se desarrolla en un clima austero, frío y muy ajeno a nuestra latinidad habitual. La relación entre una mujer muy mayor y otra muy joven, ambas golpeadas de diferente manera por la vida se va estableciendo con sutileza y parámetros totalmente nórdicos. (Salamandra, 2012).


Un pequeño libro de Alessandro Baricco, más compacto aún que su maravilloso Seda, narra en versión de monólogo la historia de un niño abandonado a bordo de un barco que no baja a tierra firme hasta los treinta años. Durante ese tiempo un hombre lo protege y otro descubre su talento de manera que no hace más que tocar el piano en el que compone una música magnífica que replica el sonido del océano y de los puertos. Fantástico, breve y delicioso Novecento. La leyenda del pianista en el océano.  (Anagrama) Existe una película de Giuseppe Tornatore del año 1989 sobre la leyenda.


Para quienes no la conozcan todavía, Barzón puede ser un placentero descubrimiento. Es una revista lujosa, de impecable presentación y refinado  contenido de diseño, interiores, arte, moda y estilos de vida. El nombre, cuyo significado no es muy conocido, viene de ir al barzón y significa pasear; equivale al flaner francés, es decir, andar relajado descubriendo cosas. En las páginas de esta revista, realizada por la multifacética Martha Magis que con igual dedicación hace Summa,  hay seguridad de pasear por ámbitos y residencias poco conocidos, de encontrar datos diferentes y descubrir placeres espirituales y materiales de todo tipo. (Informes: suscripciones@donnnsa.com.ar)


D@tos sabrosos
Cuando, en tren de analizar, el único detalle que desentona es la calidad de las servilletas de papel cuidadosamente atadas con una delicada cinta roja, algo bueno pasa en el restó. Claudio y Alicia, los chefs proprietaires de Sabores de casa traen antecedentes que justifican el resultado: vienen de trabajar en Tinto Bistró, de Villa La Angostura, y de las hornallas del Hotel Llao Llao. Decidieron afincarse en Azul y gran favor le hicieron a la ciudad ya que, si bien se ofrecen algunas alternativas gastronómicas considerables, no había nada de este nivel. Funciona en una típica casona vieja, de las que por suerte todavía abundan en Azul, bien reciclada, con pocas mesas, con la cocina semi a la vista, atención decididamente personalizada y muy pocos platos. Tres opciones por sector más un plato del día garantizan la excelencia. Muy cuidada la vajilla, la panera y los demás detalles a los que, como funciona con reservas solamente, se agrega la total falta de presión y apuro. Para desear volver pronto nos alcanzó con degustar una brandade sabrosa, en su versión menos tradicional con agregado de puré y en forma de croqueta, con pesto de rúcula y delicada ensalada, una tortilla de papas crocante con una tira de panceta tostada, triángulos de masa muy ligera rellenos de fondue con salsa de tomates frescos y el volcán de chocolate con almíbar de mandarinas. Todo a precios mucho más lógicos que en BA incluidos los vinos… Recuerden este d@to cuando me hagan caso y se decidan a conocer Azul. Entra justo en los 300 km desde BA.


Hacía tiempo que no iba a La Parolaccia (esta vez Libertador y Sucre) y pude corroborar que conserva sus características tradicionales: buenas pastas (aunque a veces con exceso de salsas y/o crema), porciones abundantes y sobre todo atención muy profesional desde la recepción a cada uno de los mozos. Fuimos atraídos por un menú aniversario que había salido mal publicado, lo aclararon, lo compensaron con una atención al terminar y todo ok. De todos modos, los menúes convienen y el resto es razonable. Varias sucursales.


D@tos divertidos
Hace dos semanas EMBA, la Escuela de Música de Buenos Aires que se inició en 1992, inauguró oficialmente una sede destinada al Teatro Musical. En un amplio local bien equipado y con un equipo de destacados Jefes de Cátedra  al frente de la misma (Barby Ostrovsky, Hernán H. Matorra y Laura Oliva) ofrece la posibilidad de egresar con el título de Intérprete Superior de Teatro Musical. Una alternativa concreta para tantos jóvenes con talento, algunos de los cuales mostraron sus aptitudes en la fiesta inaugural. Arcos 1824, CABA, 4781-4250.


RABA, Recorridos de Arte por Bs.As. es un proyecto atractivo para quienes tienen un interés más directo y profundo que la simple observación en las artes plásticas. Generado y conducido por Ariela Naftal y Rut Rubinson realiza visitas periódicas a exposiciones, talleres y colecciones privadas de arte. Info: recorridosdearte@gmail.com


D@tos teatrales
La ogresa de Barracas  y La maestra serial son dos obras consecutivas de Gonzalo Demaría que narran las peripecias y desajustes culturales de una de las maestras traídas desde Boston por Sarmiento. El prócer muere y nadie cumple con asignarle el puesto prometido de directora de escuela. Curiosamente se estrenaron en orden inverso. Vi primero La maestra serial, una obra original, con abundancia de humor sutil y culto, muy bien interpretada por Lucila Gandolfo cuya trayectoria sería largo enumerar, aunque hay que destacar que sigue tan linda, atractiva y dotada como cuando era la estrella de todas las obras que dirigía Peter McFarlane hace unos cuantos años en la Escuela Escocesa San Andrés. Dirige Martín Blanco, El Camarín de las Musas, Mario Bravo 960, 4862-0655.


La Ogresa de Barracas me resulta más difícil de catalogar. ¿Demasiado metafórica? ¿Oscura? Algunos símbolos se escapan y no se comprende bien por qué tiene que ser hablada en inglés y subtitulada ya que se lograría el mismo efecto de incomunicación sin necesidad de distraerse leyendo los carteles. Podríamos resumirla en un nuevo enfrentamiento entre civilización y barbarie donde finalmente todos quedan alterados. Una vez más, Lucila Gandolfo muestra sus aptitudes a las que se agrega su impecable inglés, esta vez muy bien secundada por Nahuel Bazán. Dirige Gonzalo Demaría, en Hasta Trilce, Maza177, 4862-1758.


Agradable comedia de Juan Álvarez Prado, Medio hermano, dirigida por Sebastián Irigo, describe con humor los enredos y conflictos familiares que surgen entre dos hermanos muy distintos ante la aparición de una mujer que trae un secreto que provocará grandes cambios en sus vidas. Para pasar un rato amable y relajado, en un teatro off off pero mejor instalado que muchos otros, con simpáticas y  buenas actuaciones de Juan Álvarez Prado, Federico Nanyo y Sol Madrigal. La Mueca, Cabrera 4255, 4867-2155.


El viaje de Hervé, que originalmente se presentaba en un patio de una casa para grupos pequeños y que ha quedado suspendida hasta la primavera, lamentablemente me desilusionó. Es una demasiado breve adaptación de Seda, en forma de cuento lineal, que a mi modesto entender desaprovecha la parte más profunda del contenido y los conflictos de esa joya que escribió Alessandro Baricco. Excelente Gerardo Porión, el titiritero Baldabiou, muy bueno Maximiliano Cánepa, el músico que acompaña, no me convenció Rita González, la actriz que representa a Madame Blanche. Además creo, es más, estoy convencida de que  como decía Charles Eames: “los detalles no son detalles, son el producto mismo”. Viene a cuento porque si estás representando una obra que transcurre en Francia y la ciudad se llama Ville de Dieu no podes decir vildiú y si el apellido es Joncourt no podés decir yuncur. Basta con consultar con la profe de francés de la vuelta para hacer bien las cosas… Es muy meritorio poner con esfuerzo un espectáculo pero con la oferta que hay  los detalles hacen la diferencia. Adaptada y dirigida por Bruno Luciani.


D@tos de cine
Como parece ser que en Brasil cambian los títulos de las películas tanto como acá, por sugerencia de mi amiga Jasna trataré de no olvidarme de poner el título original para que puedan reconocerlas con más facilidad. Y aprovecho para hacer un comentario de algo que me da vueltas desde hace tiempo. ¿Cómo se pueden hacer un análisis o crítica seria de una película sobre la base de la traducción? Son tales los disparates que se ven, los errores de traducción, concepto e interpretación del texto que aveces expresan exactamente lo contrario de lo que se dice. Si quieren un ejemplo fácil los remito a Agosto, condado de Osage…


El piso (The flat) es un documental israelí de Arnon Goldfinger que en su país de origen tuvo un éxito enorme. Muestra lo que sucede en su familia cuando se reúnen para vaciar el departamento de la abuela que ha fallecido. A medida que aparecen fotos y documentos aparece una parte de la historia familiar desconocida en la que se conoce una llamativa relación con una pareja de amigos alemanes. Por Netflix.


La valija mejicana (The mexican suitcase). Tres cajas con más de 4500 fotos perdidas, tomadas por los que luego serían conocidos fotógrafos (Robert Capa, Chim Seynour y Gerda Tara), que aparecen en México ayudan a reconstruir parte de la historia de la Guerra Civil Española y de sus exiliados primero en Francia y luego en México. Muy ilustrativa la suma de relatos y  entrevistas de este multi premiado documental. Por Netflix.


Ida, la película de Pawel Pawlikowski (por si quedaran dudas, es polaca) resulta muy dura pero es extraordinaria desde lo cinematográfico. La excelente fotografía en blanco y negro compensa de sobra la escasez de diálogos. Bastan algunas miradas para relatar tanto el conflicto de la novicia, no del todo decidida a tomar los hábitos, como el secreto familiar que descubre al visitar a su única tía. Destacable la actuación de las dos actrices llamadas Ágata que tienen apellidos imposibles de reproducir.


D@tos viajeros
Después de casi tres años volví a visitar Azul y no los voy a agobiar nuevamente con todo lo que hay para ver porque ya lo conté. Vayan, no se van a arrepentir. Y si quieren buenos datos, como siempre turismopedro@yahoo.com


¡Hasta la próxima!
 


D@niela
 

Boletín Nro. 22    Fecha: 21/05/2014

En el otoño sin hojas

¡Hola todos!
Boletín demorado y más breve porque estuve de viaje. Boletín un poco diferente porque trae temas de afuera. Boletín que me ayude a superar el shock del regreso que,  no siempre es igual, esta vez fue peor. Porque el contraste entre Canadá y Argentina es cada vez más duro y evidente, sobre todo si recordamos que la Argentina de los años cuarenta estaba muy por delante de Canadá…


Cada vez que estoy allá, me pregunto repetidamente en qué radican las diferencias básicas. Siempre termino reduciendo a una sola: el buen modo. Allá,  aunque tengan problemas económicos, políticos y sociales como todos los países (por ejemplo estaban ante la -difícil de conseguir- renuncia del Intendente de Toronto por borracho, adicto, discriminador y corrupto) a lo largo del día, se acumulan sonrisas, palabras amables y gestos cordiales, relajados. Me han cedido el asiento en el subte, me han devuelto amablemente el saludo el chofer del bus y el señor que vende los boletos del subte, he visto la camioneta de un jardinero con todas sus máquinas de cortar y podar en la parte trasera y las llaves puestas, mientras su dueño trabajaba en la parte posterior de la casa lejos de todo.

Y ¿saben qué? Me da  envidia. Como la señora que, mientras iba a buscar una lata a la vuelta de la góndola del súper, dejó su cartera en el carrito… sin imaginarse, claro, que mientras tanto yo, muy nerviosa y sin que ella se enterara ¡se la cuidaba! Eso extraño, la calidad de vida.

D@tos de cine
Para ser honesta, como me dormí tres veces, no puedo opinar mínimamente sobre El Gran Hotel Budapest, la película de Wes Anderson. Aclaro que no me dormí por aburrida sino por desinteresada, la historia y el humor  no me llegaban a pesar de las excelentes actuaciones y de la belleza visual. Reitero, no puedo opinar pero veo que hay gente que la amó y otra que la detestó…

Tampoco me movió el amperímetro Casi un gigoló la peli de Turturro en la que actúa Woody Allen. Está hecha a su medida, por supuesto bien actuada, pero la historia no me pareció atractiva. Es como otra más y van…

En la pantalla más chica que se puede conseguir fuera de un teléfono, o sea en el avión, me puse al día con Salvando a Mr. Banks, la sufrida historia de la larga lucha de Walt Disney por conseguir la autorización de la autora de Mary Poppins para llevar el libro al cine. Impecable Emma Thompson como la puntillosa e insoportable Miss Travers, que en un ida y vuelta temporal muestra que, finalmente, el libro es una historia familiar casi biográfica. Deliciosa para pasar un buen rato y conocer los entretelones de Hollywood. Muy creíble Tom Hanks como WD y absolutamente deliciosa la actriz que hace de la autora en la infancia.

En la misma mini pantalla vi Corazón de león, la peli de Francella. OK, no me pidan nada muy serio a diez mil metros de altura, pero confieso que me sorprendió porque, más allá de la comedia ligera que alterna con algo de drama, surge un alegato antidiscriminatorio bastante profundo y realista. Es difícil no identificarse con las dudas de la protagonista en lucha con los prejuicios propios y los de quienes la rodean, la bella Julieta Díaz en su papel de abogada exitosa dentro de una relación difícil con su ex marido, así como es casi imposible no caer en la seducción del personaje de Francella.

D@tos teatrales
Después del encantamiento de Canción de Cine, y a pesar de la indiscutible solvencia de Francisco Pesqueira, Nada te turbe, el nuevo espectáculo de poesía y canto que presenta dirigido por Maru Cesanelli no me llegó tanto como esperaba. Para quienes no lo vieron todavía y vienen de ver Canción de cine, tal vez sea bueno esperar un poco para no ver los dos espectáculos tan seguidos como hice yo porque, como tienen mucho en común, se pierde parte de la sorpresa. Teatro El Buho, Tacuarí 215, 4342-0885, domingos 19.00 hs.

Arrabal, el espectáculo de tango estrenado en el Panasonic Theatre de Toronto, escrito por Gustavo Santaolalla e interpretado por la orquesta Bajofonderos, es una historia narrada con danza y música. Cuenta como Arrabal, una chica criada por su abuela (que luego se convierte en Abuela de Plaza de Mayo), al ser mayor de edad descubre en los bajos fondos de Buenos Aires la verdadera historia de la desaparición de su padre, torturado y muerto por la dictadura. Muy buenos bailarines, bella música,  sobre el trasfondo de un mensaje evidentemente explicativo dirigido a un público no argentino, dentro de una escenografía excepcional que permite enormes movimientos de escena en poco lugar. A pesar de un volumen de sonido innecesariamente atronador, logran un muy buen espectáculo,  agradable y vital aunque, a mi modo de ver, un poco distante y poco emotivo. Muy exitosa, además, la clase de tango para el público que dan en el escenario antes del espectáculo.

Es decididamente diferente de lo que se ve en general, Mau Mau o la tercera parte de la noche, la obra de Santiago Loza, dirigida por Juan Parodi y  protagonizada por Eugenia Alonso y Gaby Ferrero acompañadas por Juan Manuel Casavelos. Por lo pronto, las actrices bailan durante casi toda la obra mientras comentan, desde una posición de señoras tilingas, los eventos más trascendentes de la historia argentina en los años que van  de 1964, cuando se inaugura la boite Mau Mau (inolvidable símbolo de la noche porteña paqueta), hasta treinta años después cuando se cierra. Un problema que tuvimos fue que nos costó seguir los diálogos, a pesar de que estábamos en la fila 4, porque no hablan suficientemente alto y porque la música de fondo, casi permanente, interfiere. El Extranjero, Valentín Gómez 3378, reservas: www.elextranjeroteatro.com

Amantes de la ópera, una ocasión para tener en cuenta: desde el 6 al 14 de junio, Buenos Aires Lírica presentará  la obra de Francesco Cilea,  contemporáneo de Puccini,  Adriana Lecouvreur, que narra la historia imaginaria de los últimos días de una reconocida actriz francesa. Poco representada en nuestro medio cuenta, como siempre en BAL, con un buen elenco dirigido esta vez por Carlos Vieu. Teatro Avenida, entradas por Plateanet 5236-3000 y mesa redonda previa con pre acreditación en www.balirica.org.ar.

D@tos artísticos
Casi la pierdo porque al llegar leí mal las fechas en el diario, pero alcancé a ver la muestra de Henry Moore y Francis Bacon en el AGO, el hermoso edificio que alberga la Art  Gallery of Ontario. Como es habitual en ese lugar, una abundancia maravillosa de obras importantes, en una exhibición impecable y con el apoyo explicativo necesario para no perder detalle, ya sea con los carteles ad hoc o las películas en que se ve a los artistas trabajando y declarando sus principios. Me quedé con dos frases: la de Henry Moore donde declara que “seguramente si me hubiera psicoanalizado hubiera dejado de ser escultor” y la de Francis Bacon que dice que “he pasado por Sin Fein, Hiroshima, Hitler… vi mucho dolor ¿y quieren que pinte flores rosadas?”  Las dos ayudan a interpretar sus obras.

D@tos de biblioteca
Por fin encontré de nuevo un libro que me daba pena dejar entre lecturas. Diez mujeres, de Marcela Serrano (Ed.Punto de Lectura), me gustó porque describe muy bien diez tipos de mujeres muy diferentes, cada una con sus dramas, sus tics, su propio idioma y su forma de ver la vida. Quizá me faltó  un poco de final, pero el resto es un placer porque está bien escrito y atrapa.
Otro libro, muy breve, original y entretenido es Novecento, pianista, de mi admirado Alessandro Baricco, una historia fantástica muy bien escrita.

Datos vi@jeros
Si viajan a Canadá no dejen de visitar Ottawa, la bella y no muy grande capital. Cuando visiten el Parlamento (no dejen de subir a la Torre)  les parecerá estar en Londres, al lado nomás pueden llegar a ver las esclusas de un canal  en funcionamiento, si cruzan el río saldrán de Ontario para llegar a Gatineau, en Quebec (las dos ciudades comparten aeropuerto). En el centro, muy cerca de la peatonal, podrán observar una escultura de bronce en tamaño natural que representa a Oscar Peterson, el célebre jazzman nacido allí. Acérquense, porque el piano comienza a sonar. Calculen comomínimo unas tres o cuatro horas para visitar el Museo de la Civilización Canadiense y un par más para el Museo de Arte. Cuando caminen alrededor del mercado no dejen de ir a comer los mejores fish and chips y scallop chowder del mundo con deliciosas variedades de cerveza en The Aulde Dubliner, en el 62  de William Street. A una cuadra, debajo del cartel de un mini local de esquina pueden proar algo muy típico: las beaver tails, casi nuestras tortas fritas pero con coberturas abundantes e insolitas aunque la más rica para mí es la clásica de azúcar y jugo de limón.

Para los que han leído mis muchos y entusiastas comentarios sobre Azul, ciudad que me encanta, va con mi orgullo este link de una nota que describe muy bien a mi tesonero amigo Pedro y que demuestra que, por suerte, todavía hay gente muy agradecida. ¡Gracias a vos Pedro!
http://www.anarocchi.blogspot.com.ar/#!http://anarocchi.blogspot.com/2014/04/la-colonia-de-pedro.html

D@tos divertidos
Tantos años de vivir en Belgrano para descubrir recién ahora MOA Internacional, una asociación civil de filosofía y cultura fundada en los principios del pensador Mokichi Okada. Funciona desde hace treinta años en un lugar muy agradable que consta de un Centro de Medicina Integrativa y una sala teatral y aulas donde se dictan cursos de Arreglo Floral Libre, Ceremonia del Té, Cocina, Agricultura y Alimentación natural, Ejercicios físicos, Artes plásticas, Coro y más.  Federico Lacroze2019, 4779-2237 int.118/4771-5512 int.114-20.
www.moainternacional.com.ar

Para que sepas
Todo mal
Me llegó una factura de  por seis pasadas por la Autopista del Oeste. El precio, un disparate, no necesito aclarar. Por si fuera poco, cuando llamé para preguntar a qué se debían los $10.- de gastos administrativos, la contestación de la habitual chica entrenada para ser desagradable fue: “Si pasa más de cinco veces se le cobra”. O sea si paso dos, no, pero si consumo más me castigan en vez de premiarme, por ejemplo con un descuento. Cantemos con María Elena vamos a ver cómo es el mundo del revés…

Salón Centurión de Amex, en la nueva terminal C de Ezeiza. Espléndido, mucho mejor que el anterior, grandes salones, muchos sillones, computadoras, televisores, revistas, diarios, lleno de bebidas y delicias. Sé que soy insoportable porque siempre me enojo cuando veo que la gente se sirve como si no fuera a comer nunca más y no vacila en dejar la mitad en los platos para que vaya a la basura “total es gratis”. Pero esta vez me dio un ataque de vergüenza ajena cuando a una familia compatriota de padres y dos adolescentes, en la última revisión junto a la puerta 16, les quitaron de los bolsos de mano, por obvias medidas de seguridad, cuatro botellas de agua y bebidas, tres yogures, dos chocolatadas y alguna otra cosa… ¡a cada uno! Todos de las marcas que se ofrecen en el salón Centurión. Muy finos, muy buenos representantes del medio pelo pretencioso nacional con plata para viajar. Una verdadera vergüenza.

¡Hasta la próxima!

 


D@niela
 

Boletín Nro. 21    Fecha: 07/04/2014

Boletín N° 21

¡Hola todos!

Ya llegan las dos Pascuas, las que para muchos de nosotros, no nos engañemos, significan solo  mini vacaciones.  Hace tiempo que el valor litúrgico ha ido perdiéndose para las dos religiones que, por diferentes motivos, la celebran. Para los católicos implica concurrir a la iglesia a celebrar la resurrección de Cristo y para los judíos ir a la sinagoga a conmemorar la huida de la esclavitud en Egipto. Entre ellos, algunos adultos cumplen con comer platos magros y mucho pescado, otros con cenar en familia las delicias tradicionales mientras para todos los chicos la fiesta significa ver quién junta más  huevitos de chocolate. Como sea, ¡Felices Pascuas para todos!


Les cuento, y no se rían por favor, que otro lector me ha corregido otro error más debido a mi clara inexperiencia alcohólica. Marco, un amigo italiano de la adolescencia,  me escribe desde Roma para decirme que solo el Bellini se originó en Venecia, en Harry´s Bar; algo que, curiosamente, yo no ignoraba porque me encanta y más todavía si está  preparado con duraznos frescos en Venecia y servido en un café de cuatrocientos años. El Negroni lo inventó el conde homónimo en Florencia por los años veinte del siglo pasado. O sea que le entendí mal a mi amigo Deni que fue el primero en corregirme. ¡Disculpen! ¡Pero me encanta que intervengan, escriban, critiquen y opinen!


No sabría decir por qué, pero quise volver a titular las secciones como en el D@tos N° 1, un formato que por algún motivo tan tonto como el apuro, la reescritura cuando el sistema se colgaba, etc. se perdió con los años. Si me preguntaran, una contestación podría ser perche mi piace di piú cosí. Espero que estén de acuerdo.


Otra disculpa más y van… porque nos dimos cuenta de que los nuevos suscriptores no quedaban registrados en la lista de envío. Localizamos algunos, aunque no todos, así que, con un por favorrrr bien grande, les ruego que reenvíen el Boletín para que los posibles interesados puedan suscribirse de nuevo ya que  ahora el aviso nos llega y quedan anotados.


D@tos de biblioteca
Estuve más ocupada en escribir que en leer, tuve que releer algunos textos para un curso, así que no tengo mucho para comentar (salvo que cuando uno relee Hamlet, Othello o Casa de Muñecas después de muchos años descubre otra obra y además otro lector. O sea que uno es otro también, no solo el libro leído muchos años antes).  Buena ocasión para sugerirles releer, por ejemplo, los cuentos de Sholem Aleijem o las obras de Discépolo como Babilonia.


De todos modos, tengo una buena noticia: acaba de salir la nueva versión, actualizada y con tapa nueva, de Mujeres de 50. Pequeño manual ilustrado de supervivencia.  Ya perdí la cuenta, pero con ésta debemos andar por la edición número veintitrés.


D@tos sabrosos
En una zona que de noche se ha puesto muy poco amigable, a la salida de los teatros del lado Sur de Corrientes, donde además no hay mucho para elegir si uno no desea caminar unas cuadras un tanto desoladas,  Suipacha, es una buena alternativa. Hay un menú con ofertas, platos clásicos preparados en el momento, buenos fiambres y picadas. El lugar es simpático, pueden aparecer en la mesa de al lado los actores que se acaban de ver en el escenario, está bien atendido y ofrece un sencillo show de tango. Buen dato para evitar la comida rápida que es casi lo único que lo rodea. Suipacha 425, casi Corrientes 4327-0880, Club La Nación.


¡Un descubrimiento divertidísimo! Lo leí en el diario, lo estrené con mis nietos y fue un éxito: la heladería La Veneciana inventó los tallarines con salsa y queso rallado… ¡de helado! Ante el asombro de los chicos, traen un plato de tallarines de helado de crema (fabricados con una máquina inventada por ellos), salsa de frutos rojos y queso rallado de chocolate blanco, una genialidad. Fuimos a la sucursal de Olleros 1690, pero hay otras.


Conocí el otro local de Besares, el más nuevo, en la esquina de Manuela Pedraza 1699 y 11 de septiembre. Es un local mayor y más sofisticado que el otro, impecable, aunque  no tan cálido, ni de barrio ni familiar como el primero. De todos modos, el ojo de bife es enorme y de la calidad que nos habían dicho, las batatas fritas con cebolla un manjar, tierna la milanesa, muy verdadera la tortilla de espinaca fresca y todas las porciones enormes para compartir. La atención es igual de amable y eficaz que en el otro local, el paté del cubierto buenísimo.
 

A pocas cuadras de Plaza Italia, en Borges 2020, está el  Café de la Fundación, un local luminoso y despojado, con una vereda simpática, donde se pueden tomar un café o un té tranquilos, con buenas medialunas calentitas y atractiva pastelería o almorzar ensaladas,  sándwiches con papas rústicas o con verdes, algunas promos y platos del día. La onda es natural, pero no fanática. El edificio es la sede de la Fundación Columbia de Conciencia y Energía, dedicada a buscar nuevas formas de expansión de la conciencia para lo cual dictan clases de Tai Chi, Yoga, Biodanza,  prácticas anti estrés y mucho más. Está a punto de inaugurarse un bonito patio al fondo. Todos los días, de 9 a 21hs, 4775-2172. Como es zona con mucho transporte público, es recomendable  no ir en auto porque  no hay donde dejarlo en cuadras a la redonda.  info@fundacioncolumbia.org

Sencillo, en una esquina no muy amplia, con pocos platos, ensaladas y buena  panadería, Le Blé, en un día mejor del que me tocó a mí, debe ser una alternativa válida para los mediodías en Palermo Hollywood. Las tartas de la carta no estaban disponibles porque había faltado un cocinero (“y no alcanzaron a hacerlas”), la ensalada de salmón podría tener un poco más de salmón y algún ingrediente  olvidado de los anunciados en el menú, la limonada buena, la atención (cuando te miran) también, el café bueno, en fin... Honduras 5999 esq. Arévalo, 4779-0272, hay varios locales más.


Quedé frustrada en  Deli Club porque tres de los platos que elegí traían burrata, que amo, y cuya reposición, por ser lunes, todavía no había llegado. Pero igual disfruté el abundante y sabroso sándwich de pastrón con chucrut. Un placer adicional es  comer en las mesitas de la vereda, charlando con una amiga bajo el sol otoñal, en un rincón inesperado y tranquilo del mismo centro de Martínez. Emilio Lamarca 391, casi Paunero. Reservas imprescindibles, el lugar es chico, al 4793-3188.


D@tos divertidos
Pegado a Deli Club, el local de Tocar Tierra tiene un surtido poco común de regalos originales, de muy buen gusto y diseño, traídos en su mayor parte de lugares como la India y Birmania. Simpatiquísima y paciente la atención aunque no compres, con el ticket de Deli Club hay descuento.


D@tos teatrales
Acá iba el comentario de Pasos de amor, el musical de la paz, de Rafael Jijena Sánchez, nada menos que con Juan Rodó y Paula Almerares y muy buen elenco,  cuando me entero de que ya no se da más porque el contrato estaba limitado por las ocupaciones previas de los cantantes. Lo lamento, porque es un muy buen intento de musical, con una escenografía digna de Broadway, con lo que eso implica por el esfuerzo material, los excelentes cantantes y actores y un destacable contenido de fondo  que promueve la igualdad, la solidaridad, la no discriminación, los modelos a seguir. Estén atentos por si se repone, regio para ir con chicos y adolescentes.


Algunas veces, mientras escribo, se me aparecen palabras que no uso habitualmente y que no puedo utilizar porque no vienen al caso de lo que estoy escribiendo. Una de ellas podría ser entrañable, solo que hoy tengo donde colocarla exactamente: define con precisión a Canción de cine, un espectáculo donde se relata la historia del cine nacional a través de sus canciones, dirigido por Carlo Argento (de paso, uno de los excelentes protagonistas de Tierra del Fuego que les recomendé en el Boletín anterior).  Francisco Pesqueira, acompañado por el muy buen pianista  Ramiro Pettina actúa, canta, baila y salpica humor mientras hilvana el homenaje a las canciones emblemáticas del cine argentino. Va del tango al bolero o a la ópera con igual solvencia, gran dominio del escenario y haciendo uso de un humor fino con el que se redondean varias secuencias del relato. Y sí, a pesar del día y la hora, definitivamente vale la pena ir. La Comedia, Rodríguez Peña 1062, los lunes a las 21:00hs, Plateanet, 5236-3000


Recomendable Cabaña Suiza, escrita y dirigida por Lautaro Vilo, que recibió el premio ARTEI al Teatro Independiente en 2013. Es una obra ambientada en pleno desierto patagónico donde el viento es a menudo un personaje más. Se trata de una comedia con tintes policiales, donde se entrecruzan varias historias familiares, una fábrica de chocolates y algunos personajes poco normales. Salvo por María Abadi, no conocía a los otros intérpretes (aunque dos de ellos me resultaron caras algo conocidas del teatro off) y me resultó muy divertida y excelentemente bien actuada. Por ahora solo los jueves en la sala Somigliana del Teatro del Pueblo, Av. Roque Sáenz Peña  943,  4326-3606.


Un comentario más sobre Red. Asistí a la clase, aprendí un montón de Rothko como artista y de los conflictos con sus colegas,  del expresionismo y de la época. Pero sigue sin gustarme la actuación de Chaves, la obra no me movió el amperímetro y me parece que si para disfrutarla hay que hacer un curso previo, algo en la comunicación no se logró…


Othelo (termina mal) Yo sabía que terminaba mal… y se las había recomendado mucho el año pasado. La vuelvo a poner acá porque fui a verla con mis nietos de 11 años y mi nieta de 15 que la disfrutaron y se rieron mucho. O sea, les recuerdo  esta versión humorística para llevar a los chicos porque descubrir a Shakespeare de esta manera no deja de ser un beneficio importante.La Carpintería, Jean Jeaurés 858, 4961-5092. Alternativa Teatral.


Ya saben que tengo mis preferencias y manías. Una de ellas es que a menudo  me pareció que Luis Brandoni, un buen actor, rara vez dejaba de ser él mismo, algo que sucede con otros actores.  Pero esta vez en Parque Lezama, la versión de I´m not Rappaport, de Herb Gardner,  muy bien adaptada (parece original) y dirigida  por Juan José Campanella, está estupendo en un duelo actoral sin baches con Eduardo Blanco, acompañados por cinco actores de reparto. Para no dejarla pasar, porque todo es un placer, la escenografía, la música y el Teatro Liceo del que acabo de descubrir, leyendo el programa, que es el teatro más antiguo de Buenos Aires, precisamente de 1866.


D@tos para aprender
Verónica Pokorni, tan buena pintora como artesana, tiene un precioso taller en Solares del Talar, Pacheco, donde dicta clases para adultos y niños de pintura, reciclado y  creatividad. La propuesta es atractiva: Cambiale la cara a tu casa sin gastar mucho, vení a reciclar tus muebles o a crear los propios. veropok@gmail.com
Para ver los trabajos de sus alumnos entrar en https://www.facebook.com/media/set/?set=a.478013328914495.1073741828.477995605582934&type=3 

El fotógrafo Adrián Salgueiro, joven pero de larga trayectoria, dicta cursos de fotografía, proyectos fotográficos, armado de portfolios y más, en grupos  pequeños. Contactar adriansalgueiro@gmail.com


D@tos de cine
Ya vi que La grande bellezza, dirigida por Paolo Sorrentino,  tiene un grupo de espectadores a los que  les gustó poco y otro a quienes nos gustó mucho. No sé si hay alguien en el medio, pero este homenaje declarado a Fellini resulta una crítica feroz a la burguesía romana y muestra todos sus tics en el recorrido de Jep Gambardella, un periodista-playboy, sutil y delicadamente  protagonizado por Toni Servillo, quien pasa sus días entre su maravillosa casa con vista al Coliseo y fiestas en palacios de nobles decadentes en una rutina como quien va a comprar el pan. Al cumplir 65 años, con un solo libro escrito,  entra en crisis y se replantea la inconsistencia de todo lo que lo rodea. Se ven lugares lindísimos y poco conocidos de Roma.


Situada unos años por delante de hoy, en un mundo sin papeles ya que todo se hace vocalmente,  por la computadora o el teléfono, Ella, la película de Spike Jonze,  plantea un mundo de aislamiento y desolación en el que un (¿posible?) idilio entre el protagonista (Joaquín Phoenix) quien luego de un divorcio difícil vive dictando cartas muy emotivas, y Samantha, la maravillosa voz del nuevo sistema operativo de su  computadora (Scarlett Johansson). Ambientes despojados, de colores claros, calles casi vacías -el único lugar lleno es la playa- y un amor sensual entre los dos en el que todo parece normal sin que los cuerpos intervengan. Muy original y ligeramente aterradora.


No vamos a hablar de ella durante mucho tiempo, pero para pasar un buen rato con una comedia de situaciones no siempre creíbles, con buenas actuaciones y vistas espectaculares y poco conocidas de Nueva York, Lo mejor de nuestras vidas, peli francesa dirigida por Cedric Klapisch y hablada en inglés, francés y hasta algo de chino, es una comedia bien armada apta para una tarde de lluvia.


D@tos viajeros
Camino Abierto, la Fundación que dirige Susana Esmoris, un hogar granja modelo con restaurante, merece, sin ninguna duda, una visita para conocer la obra y porque se puede almorzar los sábados y domingos, a precio fijo, un menú abundantísimo y delicioso elaborado por los mismos chicos alojados allí, con productos en su mayoría cultivados o criados orgánicamente por ellos mismos. Tienen,  además,  unas cabañas donde pasar unos días de relax campestre con media pensión. Está en Carlos Keen, un pueblito congelado en el tiempo donde se filman películas de época, unos kilómetros más allá de Luján, donde se llega muy fácilmente por el Acceso Oeste. Reservas (02323) 495041.


Para que sepas
Todo bien
Fui a comprar una oferta de congelados en Disco al local de Arcos. No estaba el producto, lo comenté con un encargado llamado Fernando, se interesó,  lo busco en el freezer y en el depósito. Como no  lo encontró habló con la supervisora para que me dieran otra marca al mismo precio. Con todo lo que nos suele suceder en términos de compras, me sentí de pronto transportada, como Cenicienta, en carroza al primer mundo del respeto por el cliente. No sólo, cuando llegué a la caja, un cajero súper amable, que desparramaba sonrisas y paciencia con todos me dijo, cuando lo felicité por el buen modo: Tenemos que tratar, la Argentina se lo merece, ¿no?  No le di un beso porque no me animé.


Todo mal
El Consejo Publicitario Argentino inició, afortunadamente, una campaña por una Argentina Respetuosa en la que uno de los ejemplos es precisamente “vos que te hacés el dormido”… Van a tener mucho trabajo porque la señora, de unos cincuenta años o menos, que sentada en el asiento de discapacitados del subte jugaba al Sudoku (como ya saben quién) no se movió ni cuando se lo señalé con un gesto al subir una señora mayor con bastón ni cuando le pasó delante una chica muy embarazada; no se enteró de la campaña. Tuve ganas de decirle que el Sudoku le había arruinadoel centro de  la solidaridad en el cerebro pero tampoco me animé…


Una amiga asiste a los cursos del Centro Cultural Ricardo Rojas desde hace mucho. Este año parece que ha sido copado por los jóvenes militantes, sabrán seguramente también a quiénes  me refiero… El gran beneficio es que para inscribirse, la gente tuvo que hacer casi doce horas de colas. Magnífico destrato para un público en su mayoría de jubilados que asiste por los precios acomodados. Mi amiga, que estuvo varias horas, vio a una admirable señora de noventa años que para hacer la cola había llevado una sillita plegable y decía no me voy sin inscribirme. Una verdadera y total vergüenza. Parece que estos jóvenes perdieron la solidaridad en la adolescencia y no la volvieron a encontrar.

Para el final, comparto con ustedes un enorme mimo que recibí:
Sent: Sunday, April 06, 2014 12:46 PM
To: info@danieladisegni.com.ar
Subject: Mensaje de sitio DDS, Te vuelvo a leer

Hola Daniela!
Cuando tenía 12 años me regalaron tu libro "Manual del pequeño chef". Lo usé a más no poder. Cociné absolutamente todas las recetas q proponías. Amo ese libro. Recuerdo q el libro tenía un formulario para enviarte a vos. Lo llené. Al tiempo recibí un diploma con una nota escrita de tu puño y letra (q aun conservo). Hace unos meses me casé y en la mudanza no encontré mi Manual. Hace un tiempo q busco en casa de mis padre y no lo encuentro. Espero no lo hayan tirado xq sería terrible para mí. Está tan usado q recuerdo cada huella de manteca y demás ingredientes q sin querer dejé en sus pag. Como te darás cuenta aprecio mucho mi manual y supuse q sería gratificante para vos saberlo. También te guste saber q aunque no te conozco te guardo aprecio tan solo xq aprendí a cocinar de tu mano. Hoy lamentablemente no puedo leer tus pag. del "manual del pequeño chef" (xq no lo encuentro ni en mi casa ni en librerías para comprarlo nuevamente) pero me alegra volver a leerte en la web. Besos. Vale
Simplemente maravilloso, ¡después de unos, aproximadamente, veinte años!
¡Hasta la próxima!


D@niela
 

Boletín Nro. 20    Fecha: 10/03/2014

Llega el otoño

¡Hola Todos!
Acá estamos una vez más empezando el año oficial argentino, como corresponde, en el mes de marzo. Este mes no solo se inician las escuelas y universidades para chicos y jóvenes sino que  empiezan talleres, clases y cursos para todos los gustos y edades. Momento para aprovechar y buscar  algo que realmente que a uno le guste, ya sea de orden intelectual, manual o físico, como para mover las neuronas,  producir algo lindo o sacudir un poco la osamenta.

Es la mejor terapia (y mucho más barata que la otra…) contra toda clase de malestares/enfermedades/crisis/depres/aburrimientos.

Empiezo con una corrección: por apurada, en el Boletín anterior, en La Cumbre puse que en El Andén, en la Avenida Caraffa donde, si le piden al mozo un Gancia con un poco de Campari y una rodaja de naranja… ¡reciben un regio Negroni que no aparece en la lista!  Mi amigo Deni de Biaggi, el dueño de Filo, me llamó para decirme con toda razón que el Negroni se hace con Martini, Campari y Gin y amplió mis escasos conocimientos alcohólicos contándome que lo crearon en Harry’s Bar de Venecia para Hemingway. De no ser tan atropellada hubiera puesto, como debía ser, “una especie de Negroni” ¡que fue exactamente lo que dijimos cuando lo tomamos por primera vez!

Prosigo, confesando que una vez más me  ataca el agobio porteño. No el que nace de que todo el mundo esté de vuelta, con las calles llenas, todos locos y corriendo. No,  me ataca el síndrome del exceso de oferta teatral y cinematográfica, la sensación -habitual por suerte- de no llegar jamás a estar al día. Igual, sigo intentando.

Por fin, termino reiterando que los boletines anteriores están en el sitio, por si quieren recuperar algún D@to, que se pueden suscribir o desuscribir a piacere y que lo pueden reenviar tantas veces como quieran y puedan.

Teatro

Me interesaba de antemano Red, la obra de John Logan dirigida por Daniel Barone porque actúa Julio Chavez, un actor extraordinario. En este Boletín 20, que parece destinado a sumar confesiones, debo decir que no me enloqueció como pensaba. El tema en sí, por más vueltas que le di, no me terminó de cerrar, me dio la impresión de un enorme ego en conflicto con todo y con todos y poco más… dentro de una puesta muy realista y bien lograda. Muy bueno Gerardo Otero en su papel de asistente, no lo conocía; Chávez esta vez no me dejó tan encantada como en anteriores ocasiones (todavía me dura la fascinación que me produjo Yo soy mi propia mujer), en la primera parte me agobió el tono de discurso ansioso que me costaba seguir. Asisto a un curso de teatro donde vamos a analizarla y no dudo mínimamente de que me van a hace ver muchas facetas que se me escaparon. Paseo La Plaza, Sala Pablo Neruda, Corrientes 1660, Plateanet 5236-3000.

La multi premiada obra de Mario Diament, Tierra del Fuego, muestra con dolorosa claridad la casi imposible solución del conflicto palestino israelí. Parte de una historia real y avanza en diálogos inteligentes y creíbles en los que se propone escuchar al otro, aunque sea tu enemigo, con la esperanza de bajar la violencia. Aparecen todos los dilemas y dudas que uno pueda tener al respecto, con personajes bien definidos que provocan constante  intranquilidad por mover al espectador entre dos posiciones totalmente opuestas  dependiendo de quién cuente la historia. Buenas interpretaciones de todo el elenco, excelentes los dos protagonistas Alejandra Darín y Carlo Argento, dirigidos por Daniel Marcove en una puesta sucinta y efectiva. El Tinglado, Mario Bravo 948. Reservas 4863-1188.

No sé si es sólo idea mía o cada año el espectáculo de Fuerza Bruta es más estridente. Salís medio sordo y la sensación te dura un buen rato; te mojan pero, como estás rodeado por una multitud, viene bien; estás parado, entre espera y show, más de hora y media y, sin embargo, siempre vale la pena verlo. Tanta creatividad, ingenio, osadía y medios técnicos son fantásticos y explican por qué pasan meses de gira cosechando elogios por el mundo. Ahora quitaron la galería, todo el público está junto abajo y es notable ver con qué eficiencia el staff moviliza la masa de gente para crear los lugares de paso de la maquinaria necesaria. En uno de los episodios un señor que sobre una cinta rodante trata de acomodar sillas y mesas, pero no llega nunca a sentarse y todo se le escapa, me hizo pensar que es una de las metáforas del país más originales y concretas que vi. No hay palabras para contar lo que sucede en la piscina y no quiero arruinarles la sorpresa. Un genio el autor y director Diqui James. Se puede asistir con chicos a partir de los seis años. Centro Cultural Recoleta, Junín 1930, 4803-1040.

Cine

Quizás Philomena, a pesar de dirección de Stephen Frears y la bella fotografía no sea una película extraordinaria como sí lo es la actuación sutil de Judy Dench. Lo que realmente nos sacude es conocer la historia de una víctima de la increíble perversión de las monjas del convento de Rosecrea, Irlanda, donde se recluía a las chicas solteras embarazadas por los años cuarenta para tenerlas casi como esclavas. La búsqueda incansable del hijo, involuntariamente abandonado cincuenta años antes es, en realidad, una manera inteligente de mostrar la necesidad humana de cerrar historias y la casi sublime capacidad de enfrentar el mal con el perdón.

Si uno tiene días en que siente  que su familia no es todo lo idílica que desearía o  que no vive precisamente en la familia Ingalls, nada como ir a ver Agosto, condado de Osage, para apreciar en todo su esplendor una familia totalmente disfuncional manipulada por una madre enferma y cruel en todos los sentidos posibles. Se nota que es teatro filmado pero no importa; la dirección de John Wells logra buenas actuaciones de un elenco de estrellas con una Meryl Streep absolutamente descollante, como siempre o más.  Muestra, además, un paisaje físico y social del interior profundo de los EEUU muy alejado del New York de Woody Allen al que estamos más acostumbrados.

Restaurantes y Cafés

No es la primera vez que lo traigo al boletín ni sé cuántas veces fui ya a Lucumma. Pero corroborar, en nuestra ciudad de inestabilidades y vivezas gastronómicas, que un lugar mantiene año tras año la buena atención, las porciones generosas y la impecable calidad de los ingredientes sin escudarse en los aumentos de precios ni matarlo a uno con la cuenta, merece una nueva mención. Tan buena la comida peruana como la atención del mismo origen. Olazábal 1679, 4784-9167, solo efectivo.

Mi suegra decía que “la sangre no es agua”. Parece demostrarlo Emmanuel Paglayan, hijo de Marta Gueikian y nieto de Selvi - la abuela Ninina- ambas de larga tradición  repostera. Con él al frente, Ninina Bakery abrió hace unos tres meses y logró, en un Palermo lleno de  restaurantes y cafés, tener una multitud de gente encantada de saborear delicias. El local es bellísimo, revestido en madera, muy alto, sobrio con una gran cocina tecnológica e impecable a la vista. Todos los detalles  dan una sólida sensación de calidad. En el piso superior hay un salón para eventos, en la vereda muchas mesas bien puestas y, algo que hace años que yo reclamaba y recién empieza a ponerse de moda, alternancia entre mesas individuales y comunales donde uno puede sentarse solo o acompañado sujeto al  azar social (incluso hay una mesa comunal dentro de la cocina). Se notan los ingredientes de calidad en las tortas, brownies y tradicionales budines que se exhiben en una larga barra de mármol y se pueden llevar por encargo. Tés raros, café orgánico, jugos, licuados, cerveza artesanal, tragos. Solo al mediodía, por el momento, ensaladas, tartas, sopas y sándwiches. Gorriti 4738, Palermo Soho, 4832-0070.

Un dato para los que van a los teatros off de la zona de Mario Bravo, Bulnes, etc.: el café Musetta, en Billinghurst 894 y Tucumán, una esquina de cinco puntas muy pintoresca y de barrio. Su propietaria, Cristina, es una italiana que llegó hace ocho años y le dio una onda bohemia y simpática. Sirve buen café y sándwiches variados que probé, algunos platos y pastas, como aclara, “a la italiana” que todavía no probé. Cierra domingos y lunes, música en vivo algunas noches. Tel. 4867-4037.

Opera

Para los que no van al Colón, a Buenos Aires Lírica, al Argentino de La Plata o  a  Juventus Lirica (en muchos casos por no salir de noche…), existe una alternativa agradable a plena luz del día. La Fundación Beethoven presenta, un sábado por mes a las 14 hs en el teatro El Nacional, una ópera correspondiente a la temporada del Metropolitan de Nueva York transmitida en directo en HD. No solo se pueden escuchar voces de primerísima línea  y disfrutar puestas espléndidas,  sino que los intervalos permiten observar lo que nunca se ve: el armado de los escenarios, entrevistas con los cantantes, el director, los escenógrafos, etc.  Un placer a buen precio. Consultas: 4812-5899/4319  4816-3224.

Cursos

El autor, actor y director teatral Lautaro Vilo,dicta cursos de Dramaturgia y Estructura Teatral. Acabo de seguir con él un curso muy breve de verano que lamentablemente, se planteó para solo seis clases. Da para mucho más y espero retomarlo en algún momento ya que los cursos se dictan todo el año. Es un placer dar con un profesor agradable, muy culto, con mucha experiencia y sentido del humor. Consultas: lautarovilo@yahoo.com.ar.

Para quienes se animen a actuar, improvisar, experimentar o simplemente jugar, con o sin experiencia previa, la actriz y directora Mónica Buscaglia (que tiene una poco común veta cómica que me encanta) inicia su curso anual de teatro, en Almagro, el 1° de abril. Solicitar entrevista al 11-15-5617-9360.

Música

No sabría contestar, si me lo preguntaran, por qué el poeta Daniel Giribaldi no es un conocido más habitual de quienes amamos la poesía. En parte seguramente se  debe a que murió joven apenas pasados los cincuenta años. Periodista bohemio y provocador intentó difundir una poesía desacartonada y alejada de la Academia. Fue un maestro del lunfardo que recopiló en sus trasnochadas por los cafés de San Telmo mientras escribía poemas que son un verdadero regocijo para los porteños. Recientemente, Jorge Marziali músico y juglar mendocino, acaba de musicalizar varios poemas que canta yrecita  con humor y sensibilidad. Los CDs se consiguen sólo en algunas disquerías, como Old Record y Magimúsica, por el momento pero vale la pena buscarlos.
Va una muestra:

El artesano
Yo soy aquel que ayer nomás batía
el verso mugre y la emoción ranera;
el que casi amasija a una mechera
que el mate le cebó con agua fría;

el que quilombizó la taquería
el día que cayó en cana en la Tercera,
cuando escribió en una pared fulera:
“Quevedo volverá. La Poesía”;

el peonacho y el trompa de la rima,
el que apiló palabras a destajo,
el que en la viola fue bordona y prima

y al fin de su jornada de trabajo,
siente que el mundo se le viene encima
y canta un mundo que se viene abajo.

Van dos links para quienes quieran degustar un poco de Marziali.
http://www.youtube.com/watch?v=iz-qo71e3F0.
http://www.youtube.com/watch?v=bD0Ae5dMCrs.

Artes plásticas

El 22 de marzo se inaugura en PROA una exposición de Joseph Beuys, un artista conceptual  a quien confieso desconocer ampliamente. Como me demoré en ir a ver la expo de Ron Mueck y no llegué a avisarles me siento culpable por los que hayan perdido una ocasión única. Por eso esta vez aviso con tiempo aunque en realidad el mejor consejo sería que no dejaran de chequear permanentemente lo que se ofrece en PROA ya que rara vez defrauda.

Para que sepas…

Todo muy mal

Tuve que pedir presupuestos de pintura. Los tres pintores son buenos y de total confianza. Del primero al último el presupuesto bajó a menos del 40%. Se podría entender en un país donde los precios están tan cuidados… que no existen. Lo que es más llamativo es  que el señor que cobra más del doble se ofenda cuando le digo que quiero comparar los presupuestos y me diga: “Ah, no ¡yo así no trabajo!”.

Todo bien

Fui a ver Fuerza Bruta una tarde de febrero en plena racha de calor y humedad, terrible. Entramos a la sala unas 400 personas que no paramos de movernos en dulce montón. Solo en nuestro país te pasa que nadie, absolutamente nadie huela mal. ¡Bravo! No quiero imaginar lo que debe suceder en algunos países  insospechados donde alguna vez me tuve que bajar de un taxi o dejar de comprar algo para no descomponerme por el insoportable tufo del chofer o la vendedora.

¡Hasta la próxima!


D@niela
 

Boletín Nro. 19    Fecha: 07/02/2014

D@tos de Daniela

¡Hola a los que volvieron y a pasarlo bien los que se van!

Estamos en época de inicio, cambio y finales de vacaciones, de idas y vueltas, de valijas que se abren y bolsos que se cierran. Espero que les sirvan las sugerencias a los que están por partir.
En este verano que todavía transcurre nos está tocando ser valientes en lo sociopolítico y resistentes en lo físico ya que la mezcla de caos, calor, rayos y diluvios, no es muy fácil de bancar. No alcanza el té frío…
Igual, disfrutemos de febrero que tiene esa característica agradable de que aún no empieza todo, como en marzo, ni está tan loco como en diciembre. Todavía se puede andar a media máquina porque, de todos modos,  es inútil intentar arreglar la vida: desde el plomero a la peluquería están de vacaciones. Buen momento para planificar.

Les recuerdo que pueden reenviar el Boletín tanto como quieran, ¡cuanto más se agrande el círculo mejor! y que si quieren consultar boletines anteriores están todos en www.danieladisegni.com.ar.

Cine

Para pasar un rato relajado, reírse, ver una buena actuación de Francella, como siempre que lo sacan de sus papeles clásicos, y de Inés Estévez siempre muy buena actriz, El misterio de la felicidad es una comedia simpática, bien armada que,  más allá del momento amable que brinda, no carece de observaciones sutiles sobre ciertas conductas que vemos a diario como la adicción al trabajo o la necesidad de sacudir el tablero.

Profunda, dilemática, difícil, es El otro hijo, dirigida por Lorraine Levy, con la actuación de Emanuellle Devos (a quien acabo de ver en otra peli que no me interesó nada, El tiempo de la aventura) que en el breve lapso de una película demuestra que hay situaciones inesperadas en la vida que, definitivamente, no tienen solución, a las que solo se les puede poner buena disposición . Muy recomendable e interesante, de las que son para seguir comentando un buen rato después de salir del cine.
Quienes tengan contratado Netflix porfi no dejen de ver un documental encantador; Sholem Aleichem: laughing in the darkness. Es la vida de uno de los grandes escritores judíos, el primero que llevór al yiddish de ser el idioma del shtetl a lengua literaria, mediante la minuciosa descripción de los personajes característicos de los pequeños pueblitos de mayoría judía de la Europa Central, precisamente en el momento en que el progreso los obliga a cambiar. Relatan su vida su nieta y varios expertos literarios que muestran las facetas desconocidas de un personaje que pasó por las vicisitudes de la vida mirándolas a través de la lente del humor hasta volverse, él mismo, tan querible como Tevie el lechero o Menachem Mendl dos de sus personajes emblemáticos.

Teatro

Afortunadamente, para los que todavía no la vieron, se repuso en estos días 33 variaciones. Como ya comentamos en el boletín 17, no hay que perder la soberbia actuación de Marilú Marini muy bien secundada por el resto del elenco y un excelente pianista. Un dato: observen los primeros movimientos y gestos de Marilú apenas aparece en el escenario. Metropolitan, Corrientes 1343, 5236-3000, descuento con tarjetas Citi.

Restaurantes

Dandy, el clásico café-restaurante de Avenida del Libertador abrió una nueva sucursal en la esquina de Sucre y Figueroa Alcorta. Ofrece buen café, panes estupendos, pastelería ídem (el pain au chocolat súper, las tortas en versión individual muy buenas) y en una carta breve tiene abundantes ensaladas con nombre de estrellas del cine, tartas, pizzas, pastas y algún postre irresistible como el soufflé de dulce de leche con helado. La limonada es casera y riquísima, el lugar agradable, con estacionamiento, valet parking y precios moderados. El único inconveniente: un ruido ambiental absolutamente intolerable cuando está lleno, o sea casi siempre. Van a tener que hacer algo…

Para una comida informal, ya sea en el local o la vereda, Tonno de Arce 401, Las Cañitas es una buena alternativa. Buenas pizzas, ensaladas, empanadas cortadas a cuchillo, tartas, todo en porciones abundantes incluido el pan de pizza con queso y ajo  irresistible. Poco pretencioso, bien atendido, precios tranquilos.

Viajes

Aunque el concepto sea trillado, no hay mal que por bien no venga. El dólar disparado debería incitarnos a volver a recorrer este país sobrecargado de bellezas en escapadas breves o no tanto. Por ejemplo, podría sugerir con cierto énfasis redescubrir Entre Ríos, recorrer sus cuchillas por sus bellos caminos ondulados, bordeados por campos tan trabajados que parecen europeos; encarar el puente  Rosario-Victoria, que más que puente es una sucesión de pasos por las islas Lechiguanas, entre lagunas, pantanos, una vegetación espléndida poblada de toda clase de aves con la posibilidad adicional de ver algún animal silvestre. La ciudad de Victoria merece un fin de semana para visitar los alrededores, ir al casino o a las termas y, además, llegarse hasta Diamante y visitar la Reserva Pre Delta, paradisíaca, tan bella y bien cuidada como totalmente desconocida para los porteños, aún los que suelen visitar la Clínica Adventista de Puiggari que está ahí nomás.


Si en cambio van a Córdoba -ahora por la autopista es un paseo- La Cumbre es un lugar pequeño que todavía conserva tanto la calma como cierta grandiosidad de sus orígenes. Algunos tips: caminar alrededor del Golf de mañana para hacer ejercicio y a la tarde ir a la terraza del bar del club a tomar un trago mientras baja el sol; comer chivito en La Casona del Toboso, tortilla y comida catalana en Pan  Tomate, probar las pastas y la parrilla de Casa Caraffa y la pizza a la parrilla de Dream Catcher. No hacen falta más datos, están todos en las pocas cuadras del centro.

De tarde, disfrutar la vista panorámica desde Hilando Fino (entrando por Viva la Pepa, al costado del golf) y revisar uno por uno los objetos rústicos y la estupenda colección de originales almohadones artesanales de gusto exquisito. Imposible salir sin comprar algo. A la hora del trago una buena alternativa es El Andén, en la Avenida Caraffa donde, si le piden al mozo un Gancia con un poco de Campari y una rodaja de naranja… ¡reciben un regio Negroni que no aparece en la lista!


Dato especial: visitar a 22 kms de La Cumbre –¡en 4x4 propia o de excursión únicamente!- la Olla del Río Pinto, que me atrevería a decir es uno de los lugares más bellos que vi en Córdoba. El río forma grandes piletones, con un mini rafting entre uno y otro, que chicos y adultos disfrutan a lo loco, se puede hacer pic nic o ir al parador con parrilla y demás servicios mientras se observan los parapentes que salen de El mirador muy cerca de allí.


Vale saber que para visitar desde La Cumbre lugares de Córdoba al otro lado del Valle de Punilla, como Ascochinga, Unquillo, Río Ceballos, el Camino del Cuadrado (RP E57) que va de Valle Hermoso a Salsipuedes está impecable. Tiene como mil curvas y contra curvas desde las que se aprecian paisajes variados y grandiosos.

Un dato más: la ciudad de  San Nicolás es linda, bien cuidada y deportiva; nos llamó la atención la cantidad de gente corriendo y caminando a la tarde de un día de casi 38 grados. La plaza central, la barranca del río y el balneario son atractivos, hay muy buenos hoteles, varios restaurantes (probamos Mataro y comimos muy bien) y, hasta donde alcancé a ver en las vidrieras, ropa deportiva lindísima a muy buen precio que, curiosamente, proviene de Rosario y otras ciudades del interior y no llega a Buenos Aires. Por supuesto están, además, el Santuario y el teatro réplica de la Opera de Viena, una joyita inesperada.

Mar del Plata

Museo MAR

Lo vimos crecer de a poco al caminar por la rambla de La Perla y por fin está, el MAR, Museo de Arte Contemporáneo, el más grande y moderno del país. Abrió con una espléndida exposición, Ola pop en el Mar, en la que no falta nada ni nadie para sumergirse en un ataque de aguda nostalgia del inolvidable Di Tella. Lo preside una gran réplica efímera del clásico lobo de mar que realizó Marta Minujin con envoltorios de alfajores, que persistirá luego recubierta de césped, transformada en escultura ecológica. Adentro, están todos: Delia Cancela, Jorge de la Vega, Josefina Robirosa, Edgardo Giménez, Nacha Guevara, Marilú Marini, Ana Kamien, etc., etc., ya sea en su obra o en filmaciones de la época. Una expo realmente recomendable que merece por sí misma una visita a Mar del Plata antes del 30 de abril cuando cierre esta expo (aunque luego se anuncian otras). ¡Me siento obligada a reconocerlo -a pesar del exceso de color naranja, no sé si se entiende…- cuando me encuentro con algo tan bien hecho!

Libros

Una querida amiga dominicana me sorprendió regalándome tres libros de autores de su tierra que,  confieso, desconocía totalmente. Leí Tiempo muerto, una novela de  Avelino Stanley, escritor premiado y especialista en historia afro-iberoamericana, que narra la tragedia de los cocolos una etnia de esclavos negros provenientes de las Antillas Inglesas de la cual es descendiente. Resulta muy interesante conocer tanto las horribles penurias de los mismos en la industria azucarera a la que los traían porque los blancos no querían hacer trabajos tan duros, como la evolución social de sus descendientes, el manejo de los idiomas de cada grupo, la trama entrecruzada del relato. Me hizo pensar en que, mientras para nosotros cocoliche siempre fue la mezcla del idioma español con el italiano, quizás el término mismo provenga de los esclavos que llegaban al Río de la Plata, me falta investigarlo. Cocolo Editorial, 2006.


Mujeres, el largo camino, de María Sáenz Quesada (Capital Intelectual, 2013) es una recopilación de artículos con biografías breves de mujeres de la Colonia, las esposas o amantes de los próceres y algunas menos conocidas pero de fuerte personalidad o muchas agallas. Fácil de leer, aporta muchos datos para entender cómo las mujeres, sólo aparentemente pasivas, movieron muchas veces  los hilos de la historia local.Capital Intelectual, 2013.

Receta

Mirando tele, en uno de esos días sofocantes en lo que no quería moverme, en un programa que muestra cocineros de todas las provincias, una señora entrerriana preparó la receta perfecta de los buñuelos, que a mí siempre me salieron ricos pero de forma irregular. Los de ella eran perfectos, como globitos. Prueben, aquí va.

Buñuelos entrerrianos

Colocar en un bol grande 1 ½ taza de harina leudante, ½ taza de maicena, 3 cucharadas de azúcar, ahuecar en el centro y agregar, revolviendo 2 huevos, extracto de vainilla y aprox. 1 taza de leche. Tiene que quedar más vale firme. Echar, redondeándolas con dos cucharas, porciones no muy grandes, en una olla con abundante aceite caliente. Darlos vuelta una vez. Se pueden hacer sin relleno, con dulce de membrillo o batata en cubitos (tiene que quedar en el medio) o con pasas de uva.
¡Hasta la próxima!
 


D@niela
 

Boletín Nro. 18    Fecha: 20/12/2013

Diciembre 2013

¡Hola todos!
En Italia, se dice que el número trece trae buena suerte. Nosotros, los del hemisferio austral,  tendemos a considerarlo –dicho con una palabra de origen italiano- yeta.
Vista la forma en que termina el 2013, me siento tentada a pensar que tenemos razón nosotros… Y quisiera encontrar una manera de convencerme –y convencerlos- de que el 2014 va a ser mejor, más razonable, más sensato.
Se termina nomás el año con algunas características habituales: alerta naranja por el calor, tránsito enloquecido, cortes de energía, explicaciones delirantes de  funcionarios, un mal humor difuso, posibles tormentas, restaurantes llenos de mesas alegres y ruidosas y veredas colmadas de gente que brinda para despedir el año antes de escapar por algunos días a un lugar eventualmente más fresco. 
Se termina nomás el año, pero la vida sigue. Para quienes están sanos y para los  enfermos, para los que están tristes y para los contentos, para los jóvenes y para los no tanto. Afortunadamente, como la vida sigue, nos brinda la posibilidad de armar planes de trabajo, de estudios, de actividades puramente gratificantes o de reflexión. Nos invita también a relajarnos, a descansar y a disfrutar del ocio creativo, un hábito sano que, en estos días de hiperactividad y multitareas,  parece olvidado. ¿Probamos?

¡Feliz año nuevo a todos y que en 2014 el humor se mantenga alto como un globo!

Cine

Desde los tiempos de Seinfeld, algunos de cuyos capítulos los debo haber visto cuatro o cinco veces, me encantó Julia Louis-Dreyfus en el inovidable papel de Elaine. Después no perdí ningún episodio de The new adventures of old Christine, donde hacía una estupenda personificación de una fracasada crónica. En Una segunda oportunidad personifica con realismo a una mujer divorciada en crisis ante la partida de su hija a la Universidad. Cuando conoce un hombre agradable y bonachón (encantador James Gandolfini), en medio de una serie de coincidencias inesperadas hace todo lo que las mujeres solemos hacer en el rubro auto boicot, cuando no logramos manejar una relación por inseguridad, miedo de equivocarnos o simplemente neurosis pura. O porque nos vamos acostumbrando a que nos vaya mal más veces que bien… La historia fue escrita y dirigida por Nicole Holofcener, una mujer que tiene varias películas en su haber, lo que explica en parte lo bien observada que está la personalidad femenina así como la continua dosis de humor subyacente.


Teatro
Sobre el fin de la temporada logré ver dos de las obras que les había recomendado  de tanto escuchar recomendaciones de terceros: Claveles rojos, escrita y dirigida por Luis Agustoni, es un drama inspirado en una historia real, sólidamente estructurado, con muy buenos intérpretes y un ritmo impecable que no afloja nunca para mostrar todas las miserias posibles dentro de una familia de dinero. Hay que destacar muy especialmente la actuación de María De Pablo Pardo, una joven actriz excepcional a la que la sala no duda en ovacionar, merecidamente, al final. El Ojo, Tte. Gral. J.D. Perón 2115, 4953-1181
La maestra serial es una obra breve que relata como una maestra formal y estricta, descendiente de las que trajo Sarmiento al país en 1888, enfrenta la crisis de la educación, los modales y el idioma. En clave de caricatura, el  texto de Gonzalo Demaría es original y llamativamente culto. La actuación unipersonal de Lucila Gandolfo, dirigida por Martín Blanco, es notable y versátil  aunque la voz en falsete del personaje y algún grito exagerado impidan entender en ocasiones parte del texto. El Camarín de las Musas, Mario Bravo 960, 4862-0655.
No olvidar que en enero y febrero algunas obras del año se reponen en Buenos Aires; en cambio, quienes vayan a Mar del Plata o a Córdoba pueden recuperar algunas otras de las que perdieron durante la temporada porteña. Conviene chequear en Alternativa Teatral lo que sigue o recomienza en la CABA.


TV
No miro muchos programas de TV, menos aún para chicos. Pero quienes tengan hijos o nietos de 4-5 años, y estén conectados a Netflix, no dejen de hacerles ver Umizoomi. Son capítulos breves, alegres, en los que los personajes explican cada vez algún tema sencillo de manera súper atractiva. Resultan didácticos y entretenidos, una buena combinación para matizar tantos Angry Birds, Cars y Monsters que pasan por la pantalla.


Restaurantes
La canícula como decían los diarios antiguos no da muchas ganas de ir a comer afuera, pero algún datito tengo. Después de mucho tiempo de querer probarla fui a BesAres, parrilla urbana recomendada sobre todo por la carne, algo que se nota  por lo que llega a las mesas. Un buen dato es que el público es decididamente habitué con mesas reservadas y mozos que los tratan como viejos conocidos. En contra de lo aconsejable, quisimos comer pastas y resultó que los raviolones de pollo y verdura y los sorrentinos de queso y jamón son verdaderamente caseros, servidos al dente y, de acuerdo con la vieja costumbre porteña, con un exceso de buena salsa fileto con una sola t. Para quien anda por Núñez, vale la pena el intento  porque atienden bien y los precios son normales aunque ni yo sepa qué quiero decir con esto. Once de Septiembre 4094, 4704-0697.
Una manera muy agradable de superar una jornada agobiante es hacer una parada en Starbucks, que cada día tiene más sucursales en todos los barrios, y pedir alguna de las variantes de frappuccino. Acompañado de la generosa porción de algún budín como el de jengibre, riquísimo, o de un muffin gordito puede ser un almuerzo veraniego rápido, diferente y delicioso.


Recetita salvadora
Un truco a veces olvidado para refrescarse en tiempo caluroso es preparar en cualquier momento una buena jarra de té frío. Es mejor que cualquier gaseosa, incluso que las aguas saborizadas, además de fácil y barato.
En una jarra grande colocar 3 saquitos de té común o verde, un saquito de cualquier té saborizado (durazno, frutas rojas, té rojo) y 2-3 sobres de edulcorante de sucralosa (Splenda o Sucaryl, los otros no quedan ricos). Poner 1 litro de agua a hervir, apenas rompe el hervor volcar en la jarra, dejar reposar 3-4 minutos, retirar los saquitos y completar con dos o tres cubeteras de hielo. Listo para tomar. Se pueden agregar jugo de limón, de naranja o alguna hojita de menta.


Para que sepas


Todo bien
Tuve que ir a Rentas de la Ciudad por un problema del pago de la patente del auto. Junté coraje varios días. Fui. Me encontré con un edificio impecable, con aire acondicionado, empleados eficientes que se preocupan por resolver tu problema. Me atendió un muchacho amable que no se quedó tranquilo hasta que me comprobó que no había pagado dos veces una cuota. Resultó que el error era del Banco y de la tarjeta, que por suerte, me atendieron bien por teléfono.


Todo bastante mal
Previamente había ido dos veces al CGP donde, a pesar de que tiene una sección Rentas, no te puede ver en pantalla y te manda a Central.
¡Hasta la próxima y buenas vacaciones a los lectores del Hemisferio Sur!


D@niela
 

Boletín Nro. 17    Fecha: 01/11/2013

Casi fin de año

¡Hola todos!

A grandes pasos nos acercamos de nuevo al final de un año y, como de costumbre a esta altura, porque el año fue –como siempre- movidito, porque cambia el clima, porque nos van quedando cosas sin resolver a pesar de que intentamos cerrarlas,  porque hay que pensar en las vacaciones y los regalos de fin de año, porque nos encontramos ante el traje de baño con unos kilos de más y porque y porque… ¡estamos cansados!

Fuerza, falta poco. Y lo que no se termine pasará a la agenda del 2014 que para eso está nuevita y con las hojas en blanco.

Teatro

Sé que para algunos espectáculos es un poco tarde y quedan pocas funciones, espero que me perdonen…

Según la Lic. Natacha Koss, excelente crítica e investigadora teatral, en Buenos Aires durante un año medido de septiembre a septiembre se estrenan nada menos que 1500 espectáculos, lo que nos ubica en el cuarto lugar entre las ciudades de mayor actividad teatral del mundo. Este dato que apenas conocemos, pero que quienes vamos regularmente a los espectáculos teatrales podríamos intuir, debería ser conocido por quienes vienen de afuera a participar en el renombrado FIBA (Festival Internacional de Buenos Aires). Supongo que el festival implicó largos meses de trabajo, importantes inversiones, la preocupación de muchos funcionarios. Mi experiencia, de solo dos ocasiones reconozco, me dejó anonadada y con la sensación de que algunas personas o instituciones piensan “vamos al fin del mundo, mandemos cualquier cosa”. La primera, venía nada menos que con el pomposo título de La Comédie Francaise en Buenos Aires y se trataba de un evento en la Usina del Arte, un domingo por la tarde, por invitación del Gobierno de la Ciudad. Se representaba (¿) La enfermedad de la muerte, de Marguerite Duras. No puedo extenderme por razones de espacio pero baste decir que el actor que “declamaba” lo hizo inmóvil, con los pulgares en los bolsillos, sin modificar un tono y lamiéndose los labios a cada rato durante una hora, mientras que una actriz que se había desvestido hasta quedar en enagua tras lavarse los dientes en escena se quedaba inmóvil en una cama hasta cinco minutos antes del final cuando rompía un panel de papel. El segundo, con entrada paga, se denominaba Sobre el concepto de rostro en el hijo de Dios, de Romeo Castellucci, italiano. En breve: la obra más puerca y escatológica que vi en mi vida, sin ninguna necesidad porque la humillación se puede mostrar de otras maneras igualmente eficaces y menos asquerosas. Les aclaro a quienes no lo saben que ya no tengo doce años como para espantarme con lo que veo solo que en este caso la metáfora debe haber sido tan sutil que se me escapó… No entiendo qué tiene que ver un pobre viejo que se hace encima tres veces en escena con el rostro de Dios. Será porque no soy creyente. Muchachos, por favor, no nos subestimen.

Manzi, la vida en orsai es una comedia musical porteña imperdible en la que dos muy buenos cantantes y actores, Julia Calvo y Jorge Suárez, dirigidos por Betty Gambartes, quien ademá  escribió la obra, cuentan la vida de Homero Manzi y su larga y agitada  relación con la cantante Nelly Omar a través de sus hermosos poemas y sus clásicos y bellos tangos (Sur, Malena, Ninguna y muchos más). De muy buen gusto, con un excelente apoyo musical a cargo de Diego Vila y con un ritmo porteño y reconocible, es de esos espectáculos que uno quisiera que duraran un poco más. La comedia, Rodríguez Peña 1062, 5236-3000, 2x1 con La Nación.

No la quería perder porque Marilú Marini, la excelente actriz, fue compañera mía de colegio y la sigo todo lo que puedo. En 33 variaciones, de Moisés Kaufman, dirigida por Helena Tritek, es la protagonista y quien sostiene  una historia original.  Lito Cruz transmite un Beethoven frustrado y cascarrabias pero su dicción no ayuda a entenderlo. Muy bien Malena Solda como la hija, Gaby Ferrero como la amiga alemana y excelente el pianista que acompaña con las 33 variaciones cada minuto de la obra. Metropolitan, Corrientes 1343, 5236-3000, descuento con tarjetas Citi.

Claveles rojos

Para no demorar más el envío del boletín, esta  obra que voy a ver en los próximos días queda sin comentario pero con la garantía de que dos lectoras y varios amigos dijeron que es una de las tres mejores obras que se vieron este año.

Cine

Wakolda, es una historia diferente de las que acostumbra tratar el cine nacional. Escenificada en Bariloche y vista desde el ángulo de una familia como muchas,  deja ver un doble fondo que, en contraste con los paisajes maravillosos, muestra que el infierno puede estar ahí nomás,  a la vuelta de la casa de uno. Especialmente si allí vive y desarrolla sus experimentos el horrendo Mengele.

Pueden alquilar La cacería, una muy buena película danesa dirigida por Thomas Vinterberg, el mismo de La celebración, narra la dura experiencia de un maestro de jardín de infantes al que una alumnita acusa injustamente de haberla abusado. La actuación del maestro y la niñita son destacables dentro del agobiante clima que se logra sostener hasta el final ya que nadie duda de la posible víctima ni vacila en destruir la vida del maestro empeñado en no perder el respeto de su hijo.

Otra vez un Woody Allen que describe minuciosamente en Blue Jasmine lo que mejor conoce, las mujeres y New York. Toma como eje la caída económica de una “socialite”, mujer muy rica y malcriada, tan bien descripta hasta el menor detalle que uno podría decir que la ha visto caminar por Bloomingdale´s. Tras la ruina económica tiene que adaptarse no solo a su nueva realidad sino a vivir en California con una hermana a quien desprecia. La actuación insuperable de Cate Blanchett, muy bien acompañada por Sally Hawkins y Alec Baldwin, la excelente música y los diálogos para recordar llevan al espectador de la mano hasta un final totalmente inesperado.

Hanna Ahrendt y la banalidad del mal. Muy interesante la película de Margareth Von Trotta para incitarnos  a repensar su difundido  concepto de la banalidad del mal, para entender cómo llegó la filósofa a ello tras asistir como cronista al juicio a Adolf Eichmann en Jerusalem y para comprender el rechazo que produjo en su momento, por las acusaciones que hizo, en la colectividad judía. Impecable actuación de Barbara Sukowa en el papel de Hanna.

Restaurantes

Le pain Quotidien abrió en Belgrano para vender sus increíbles panes (adictos como yo al pan abstenerse, crea hábito), para servir riquísimos desayunos y comidas que todavía no probé pero estimo que vale la pena intentarlo. También tienen servicio de catering. Sucre 2151, Paseo del Ángel.

De todos los lugares que abren permanentemente en el Barrio Chino, uno de los mejores es todavía uno de los primeros, Cantina Chinatown en la esquina misma de Mendoza y Arribeños. Tienen tanto movimiento que todo es siempre fresquísimo y desde las empanaditas a las sopas, de los fideos a los arroces todo es sabroso y liviano. Pero por algo vale la pena ir especialmente: para probar el pollo con almendras al nido. Servido en un “nido” de papas fritas, es bien abundante para dos y sencillamente delicioso.

Gracias a dos amigos y lectores del boletín de Israel, nos enteramos de que no podíamos perder una experiencia gastronómica durante nuestra visita a la Costa Amalfitana.  Don Alfonso 1890, este espléndido restaurante tres estrellas Michelin no queda precisamente a la vuelta de casa. Pero por favor, háganme caso y, si pueden brindarse una escapadita de lujo, vayan a probarlo en cualquier viaje en el que pasen por la zona. Situado en Sant´Agata sui due Golfi, a 8 km de Sorrento, es un espacio muy elegante rodeado de un bello jardín. Allí se sirven platos en los que se ha logrado combinar la sofisticación necesaria para lograr recetas originales a partir de las antiguas tradiciones familiares del Sur de Italia. Sería demasiado extenso entrar en todos los detalles, pero valga aclarar que, para realizar lo que ellos llaman “la cocina del corazón”, toda la familia Iaccarino participa en el restaurante. El padre Alfonso y el hijo Ernesto cocinan, la madre Livia, una de las primeras mujeres sommelieres, cuida los detalles decorativos, informa a los clientes sobre los platos y vigila todos los detalles, el hijo Mario atiende el salón. Además,  cultivan sus propias verduras y frutas, elaboran las salsas de tomates y el aceite de oliva, han rescatado una raza especial de cerdos en extinción, las carnes son producidas para ellos, la mejor pesca del puerto les llega cada día. No dejen de pedir que les muestren la bodega en la que se guardan 25.000 botellas de los mejores vinos del mundo. Llega a 35 metros de profundidad y, a medida que se desciende, se pasa por un piso del SXVI a otro del SXIV y abajo del todo perdura un manantial en cuyas paredes aparecen, debidamente interpretados por los arqueólogos, ¡textos etruscos! Una experiencia absolutamente inolvidable. Para hablar de los platos necesitaría dos boletines… Tienen un Relais&Chateaux de ocho habitaciones cerca de allí para quien quiera malcriarse del todo.

Don Alfonso 1890, Corso S. Agata, 13, S. Agata sui due Golfi, (Na), Italia. www.donalfonso.com

Viajes

Si piensan viajar a Turquía y están encarando un tour, asegúrense de hacer el paseo en globos aerostáticos en Capadocia, una experiencia verdaderamente única y agreguen al menos dos días al tiempo destinado a Estambul. Los van a precisar, entre otras cosas, para visitar la Torre Galata, la cisterna y el barrio bohemio, Ortakoi, al que hay que destinarle una tarde desde las 17 horas en adelante hasta cansarse de recorrerlo sin dejar de comer papas asadas o waffles repletos de todo lo que se les ocurra en los impecables puestitos callejeros. Hay que hacer como la gente que sabe: llevarse la bandejita al parque, a la orilla del mar y comer mirando como se encienden las luces del puente y de la ciudad. Inolvidable también.

Libros

Para quienes escuchamos por radio, cuando el tiempo permite, a Pepe Eliaschev en  sus lúcidos comentarios sobre los hechos que acaecen en nuestro país, este país que verdaderamente no da respiro en el aspecto institucional y en la política, nos resulta agradable tener la posibilidad de leer sus editoriales con tranquilidad y posibilidad de reflexión. No queda tema de nuestra vida cotidiana sin tocar en relación a lo sucedido en estos diez últimos años lo que vale como ayuda memoria tanto para recordar los disparates y horrores que han dicho y hecho tantos  personajes que nos rodean como para hacer lo que Pepe propone: no olvidar cuáles son los temas esenciales y pelear por ellos en vez de considerarlos hechos fugaces y olvidables. Ágil y ameno, Esto que pasa. Abecedario de la Argentina (Ed.Sudamericana, 2013) es un libro para leer y para regalar.

Para decir la verdad, no debería poner este libro aquí porque no lo leí. El libro anterior de Julia Navarro, Dime quién soy, que también tenía cerca de mil páginas me provocó un ataque de “me quiero quedar en la cama leyendo” hasta que lo terminé. Cuando traje éste nuevo a casa quise hojear las primeras páginas y al rato me encontré en la página 30,  atrapada de nuevo, en un momento en el que no tengo tiempo para tirarme a leer. Otras casi mil páginas para devorar en las vacaciones escritas por una periodista bien informada que además escribe muy bien y retrata certeramente sus personajes. Dispara, yo ya estoy muerto. (Random House Mondadori, 2013), transcurre desde el final del SXIX al principio del SXX y se desarrolla desde Jerusalén a las principales ciudades europeas de la época, relatando la vida de dos familias, una judía y otra árabe. No lo leí entero todavía… pero  lo recomiendo igual.

Hay un dato cierto de la realidad argentina: más de la mitad de los argentinos descendemos de italianos. No hay más que leer la guía de teléfonos (si, ahora la de internet) o los diarios o los avisos fúnebres para certificarlo con el recuento de apellidos. Lo que posiblemente no hayamos tenido tan claro hasta ahora es todo lo que los italianos hicieron solamente en nuestra Ciudad Autónoma de Buenos Aires. En pocas palabras, ¡casi todo! Lo demuestra, sin dejar resquicios, Eleonora María Smolensky (siii, mi tía la antropóloga) quien tardó diez años en recopilar y darle forma al abundante material que confirma en los hechos una verdad apenas sospechada. El resultado es un libro entretenido, que se lee casi como una novela familiar y que nos invita a recordar más de un nombre de algún italiano creativo, trabajador y olvidado así como el de algún otro de fama poco graciosa. Colonizadores colonizados. Los italianos porteños. (Ed. Biblos. 2013)

Para quienes quieran informarse a fondo de una temática sobre la que  hasta ahora muchos no hemos reflexionado a fondo, el libro de Silvia Di Segni (siii, mi hermana la que trata temas serios) Sexualidades. Tensiones entre la psiquiatría y los colectivos militantes (Fondo de Cultura Económica, 2013) es de lectura aconsejada. En un lenguaje fácil para todo público no deja tema sin analizar en cuanto a la sexualidad considerada como patología, los rígidos esquemas académicos  y la evolución del enfoque social desde la época victoriana hasta hoy.

Para que sepas…

Buena...

Fibertel me sorprendió bien. Se cortó Internet. Llamé y, acostumbrada a que me dieran turno para cuatro días después, no pude creer cuando me dijeron “mañana a la mañana va el técnico”. Vino. No pudo arreglar el problema, me dijo que iba a avisar para que cambiaran el cable. Llamaron una hora después, vinieron y lo cambiaron. En medio día todo listo. ¡Maravilloso!

Malas...

En mayo compré en Luana, Cabildo 2120, unas botas con tachas. Las usé una vez y se salieron dos tachas. Las llevé, muy amablemente tomaron el reclamo pero tardaron más de un mes en traerlas de vuelta al local. Las volví a usar. Se volvieron a salir. Me enojé, pasé y les dije que se las iba a llevar de nuevo cuando me fuera de viaje para usarlas mientras tanto. Hice eso y el dueño, que las recibió, me dijo un jueves “el lunes están acá arregladas, disculpá”. Volví a pasar cuatro semanas después y no estaban y en realidad la chica amable que atiende tampoco sabía, dónde habían ido a parar. Finalmente, quince días más tarde me llamaron que estaban y les pedí que me las enviaran tal como había quedado la chica amable. “Mejor pasá vos, con el Día de la Madre estamos muy ocupados”, contestaron. Las busqué en mi séptima visita al local (porque además nunca contestan el teléfono). Me da lástima no comprarles más nada, porque tienen zapatos lindos…

Estoy harta ya de estar harta, más que cansada, de recibir promociones en el celular. Cinco mensajes iguales para el Día de la Madre, dos o tres por día en los que me informan que soy afortunada ganadora de un auto o promos de ring tones. ¡Bastaaaa!  ¡Gente de Movistar hagan algo!

Lo mismo vale para Puertas Pentágono, Guillermo Dietrich Automotores, Portal multimedia y Fiat, entre otros, que me tapan de mails la casilla. ¡ES MENTIRA que tienen donde desuscribirse de los listados, es SPAM y deberían multarlos!!!

¡Hasta la próxima!


D@niela
 

Boletín Nro. 16    Fecha: 29/08/2013

Cerca de la primavera

¡Hola todos!

Estamos llegando a la primavera con una alternancia de muy pocos y muchos grados de temperatura que nos confunde más aún que la situación general. Se marean las plantas, los árboles, también nosotros que nos vamos cansando de salir con exceso de abrigo para volver derretidos o, simplemente, viceversa. O sea que estamos en invierno, de a ratos parece primavera, pero no es. Lo que sí habría que hacer sería aprovechar todo lo que queda para ver antes de que se acabe la temporada, empiece a hacer calor de veras y tengamos más ganas de ir a la pileta o la playa que al teatro o a una exposición.

Les recuerdo una vez más que pueden reenviar el Boletín las veces que quieran y que quien lo desee se puede suscribir en el link de abajo.

¡Hasta la próxima!

Cine

Tres pelis para alquilar porque ya no están en los cines: El Nombre (se está dando en teatro también), una comedia franco-belga que replantea la vida de una familia a partir de la elección del nombre del bebé por nacer en una de las parejas, que termina deschavando varias tramas subterráneas, con humor, diálogos inteligentes y buenas actuaciones. En la casa, un film de Francois Ozon, en el que un chico de personalidad ambigua y falta de vida familiar, que envidia a la familia de otra casa, logra desequilibrar la existencia del profesor de literatura que supervisa el trabajo que va escribiendo sobre los ocupantes de la casa en cuestión. El ladrón de palabras es una atrapante película norteamericana que tiene la virtud, poco común últimamente, de que no se adivine todo lo que van a decir todo el tiempo… Son tres historias, una dentro de la otra, con buenos actores que ayudan a mantener el clima de duda e interés hasta el minuto final.

Teatro

La historia del Sr. Sommer protagonizada por Portaluppi que les recomendé hace dos envíos, se repuso ahora en Timbre 4, México 3554, los domingos a las 21.30. 4867-5185.

Será porque tenía un recuerdo inolvidable de la primera versión de Cecilio Madanes, será porque me resultó un poco demodée, Amadeus no me gustó demasiado. De todos modos, rescato la validez y actualidad del conflicto (aunque sepamos que es un mito el odio de Salieri por Mozart), algunos momentos y la escenografía realmente excepcional.

Diana Raznovich (¡fuimos compañeras de escuela!) estrenó una nueva obra, De atrás para adelante, donde logra plantear con mucho humor el difícil conflicto de un transexual rechazado por su familia que, a la vez, depende de él-ella para salvarse de la ruina. Una trama nada sencilla, bien resuelta, con buenos actores dirigidos por Rubén Hernández Miranda quien a la vez encarna el personaje principal. Sábados 20.30, Teatro Luisa Vehil, Hipólito Yrigoyen 3133, reservas 4861-3386. Hay estacionamiento justo enfrente y es conveniente usarlo.

El centésimo mono, una comedia patética entre la magia y la muerte, de Osqui Guzmán, es una joyita para mayores y también para llevar a los chicos a partir de 10-11 años. Relata la historia de un mago que tiene que operarse de urgencia y de lo que sucede en su cabeza cuando lo anestesian... pasa que suceden muchos trucos atractivos y sorprendentes. Realmente un hallazgo, por lo alegre y entretenida, por el humor y por las sorpresas en  manos de tres buenos actores y excelentes magos. Domingos 21.00. La Carpintería, Jean Jaurés 858, reservas y compras de localidades en http://www.alternativateatral.com/

Si decimos que se trata de un drama de una familia disfuncional vamos a pensar que ya vimos muchos y es cierto; pero vimos pocos como éste, El loco y la camisa, donde aparecen todas las hipocresías, tensiones, luchas de poder y fantasías de normalidad de una familia trastornada en la cual, como es habitual, el único que dice las verdades, y las ve, es el que consideran loco. Las actuaciones son minuciosas (observen a la madre al principio cuando plancha), conmovedoras, realmente excepcionales, el casting también ya que cada personaje es, no sólo parece, bajo la exacta dirección de Nelson Valente. Todo lo cual justifica tanto el largo tiempo que hace que está en escena como que no se la pierdan. El camarín de las musas, domingos 19.00, viernes y sábados 21.00, Mario Bravo 960, 4862-0655

No llegué a ir todavía pero me recomendaron mucho Manzi, una vida en orsai, Claveles rojos y La maestra serial. Si van a verlas porfi compartan los comentarios.

Viajes

Por si andan por algunos de los alrededores no muy lejanos, aquí van algunos datos para aprovechar.

Sarasanegro es un descubrimiento del que me siento orgullosa. Lo encontré por un pequeño comentario de una revista, casi por casualidad, hace unos cuatro años y desde entonces con cada visita creció mi entusiasmo. No me canso de recomendarlo porque no es fácil encontrar lugares de ese nivel en Mar del Plata, ¡ni siquiera en Buenos Aires! Coincido con Jean Paul Bondoux que hace poco me dijo que para él es el mejor restó de la Argentina. Salvo el nombre que, convengamos, cuesta un poco recordar (reúne el apellido de Fernanda Sarasa con Negro, el de Patricio su marido el chef, ambos dueños del lugar), tiene todas las virtudes: un ambiente tranquilo, espacioso, minimalista, equipado con vajilla de calidad y detalles impecables (con, además, una espléndida y bien surtida bodega subterránea que hay que visitar). Una carta corta y compacta en la que ni sobra ni falta nada, atención esmerada, atenta pero no invadente, precios muy lógicos y una ubicación en la que se puede estacionar aún en temporada. No se puede pedir más; hay que ir a probar la entrada de inolvidables vieiras aliñadas de un modo increíble por lo sabrosas y sutiles, el cremoso risotto con langostinos, el ojo de bife, la pesca del día, en realidad, ¡todo! Me pasa allí algo que no sucede en otros lugares: cada vez que pido un plato conocido es igual, como mínimo, o mejor que la vez anterior que lo comí. Háganme caso si van a Mar del Plata, está en San Martín 3458, reservas al (0223) 473 0808.

No voy a Villa Gesell muy seguido pero, cuando estoy de paso, Las 40 es mi regia opción para comer comida casera, muy, muy abundante a precios irrisorios para los niveles porteños. Es un bodegón enorme y expeditivo donde todo es sabroso desde las buenas pastas a las minutas y la parrilla. Excepcional a menudo la carne, allí comí hace poco el vacío más rico de mi vida y la media porción era para compartir. Avenida 4 y Paseo 140 (02255) 475477

Exposiciones

A no perder en el Malba la expo de Yayoi Kusama y sus numerosísimos lunares. Algunas obras son realmente interesantes, especialmente las de la primera etapa cuando no estaba tan alterada como ahora que vive internada en un psiquiátrico. ¡La sala de los espejos, el living y el cuarto oscuro son experiencias únicas! Ya hay menos cola que al principio a mediodía y los lunes suele resultar más fácil ingresar. De 12 a 20hs, martes cerrado. Av. Figueroa Alcorta 3415, 4808-6500.

Restaurantes

Si andan por el MAMBA en San Telmo, quieren ir a comer al Café San Juan y una señorita no amable les dice que tienen que hacer 45 minutos de cola para reservar... crucen la calle y vayan a El Maipú, Av. San Juan 451, 4361-4289. Es el local de una ex gomería, tiene precios moderados y atención cordial, en mesas separadas cómodas para charlar. Probamos una picada chica, con buenos panes y una rica omelette caprese, pero pasaban a nuestro alrededor maravillas originadas en la parrilla y las ollas.

Me encontré en el parque del Rosedal con Facundo, el responsable de Cannoli de Palermo, autor junto a su mujer inglesa Fiona de los cannoli recomendados en el boletín anterior y allí me enteré de que tienen delivery de las especialidades sicilianas que ofrecen, un buen dato para las reuniones y los cafés con amigos. 15-3381-5593 – cannolidepalermo.com

No sé si considerar a Barrancas de Alvear como un buen restaurante, que lo es, o mejor recomendarlo como un lugar estupendo para pasar cualquier día de sol del año. Su enorme parque a la orilla del río en Martínez, con vista de la ciudad a la derecha y el perfil de Uruguay a la izquierda son realmente únicos. En ese ámbito, en el que se puede elegir adentro o afuera, con techo, sin techo o con sombrillas, con chicos y sin chicos, las minutas, el célebre salad bar y la parrilla completan bien el día de sol. Alvear y el río, Martínez, 4798-4262.

Si de comida italiana verdadera se trata,Filo todavía sigue siendo una de las mejores opciones. Ya sea para pedir el hígado a la veneciana con polenta blanca (cuando Moreno permite que entre…), las deliciosas pizzas, los poco comunes y riquísimos baccalá mantecato y baccalá alla vicentina con polenta amarilla y el delicioso tiramisú en taza. San Martín 975, CABA.

Ayudar

Si muchos de ustedes creen como yo que, porque tuvimos la suerte de una vida sin demasiados avatares o carencias o porque simplemente fuimos privilegiados por nacer donde nacimos, tenemos la obligación de ayudar a quienes lo precisan y quisieran hacerlo pero no saben cómo… existe una buena alternativa. Acérquense a la Fundación Sí, creada por el imparable Manuel Lozano que viene de trabajar varios años en la Red Solidaria y trabaja con un sistema parecido y serio. No hay más que tocar el timbre y decir “quiero ayudar” para estar un minuto después colaborando de alguna manera. Sin vueltas, sin requisitos, todo el mundo es bienvenido y se trabaja con una buena onda maravillosa entre una multitud de jóvenes que hacen, además, recorridas nocturnas en grupo, por el frío, para aliviar en parte las noches de la gente que vive en la calle. Están en Palermo, contacto: info@fundacionsi.org.ar

Todo bien

Haciendo buen uso de la paranoia que nos va horadando gota a gota cada día, cuando un señor amable de una camioneta me dijo que la rueda trasera del auto estaba baja yo deduje que me quería asaltar (¿o no les llegaron los mails eso que dicen si te pasa esto no pares?) y seguí unas cuadras. Paré, vi que no estaba demasiado baja y, como estaba en una avenida y el ACA iba a tardar como mínimo dos horas, decidí acercarme a una estación de servicio a unas cuadras de allí. Unas cuantas cuadras… Llegué, me encontré con el señor amable que nunca falta y que cambió la rueda en unos minutos, me mostró el tornillo causante del problema (no me iba a asaltar, disculpe señor de la camioneta que ni gracias le dije…) me reconcilié con la vida y partí.

Tres horas más tarde tuve que cambiar la cubierta, nueva, que estaba destrozada por dentro. En medio de los epítetos que brotaban de mi mente, imposibles de reproducir en un medio tan cuidadoso del lenguaje como éste, quiero resaltar la atención amable de la Gomería Daytona (vieja conocida de Cramer2370, CABA) donde todos los presentes hicieron lo posible por mejorar mi humor totalmente estropeado. La atención incluyó un cortado delicioso de la máquina que tienen a disposición de los clientes. ¡Gracias! El trago se hizo menos amargo.

Todo maso

La atención de Air Canadá es por lo general buena. El otro día quise consultar algo respecto de las millas. Llamo al 0800 y me contesta una chica amable que me pide disculpas y me dice que llame en diez minutos cuando llegue la persona que se ocupa de eso. Llamo a las 10:15 de la mañana y me contesta una chica, menos simpática, que me dice –con tonada poco autóctona-: “Tiene que llamar a las 10:00”. Le digo, “Son las 10 y 15, llamé a las diez y me dijeron que llamara en diez minutos”, me contesta: “Esto es México y son las 8:00., llame a las 10:00, la persona encargada no está”. Gajes de la globalización. A las 12:00 locales me contestaron la consulta.

¡Shaná tová! a quienes corresponda, ¡feliz primavera a todos! y !hasta la próxima!

D@niela


D@niela
 

Boletín Nro. 15    Fecha: 12/07/2013

Llegó el invierno
Hola todos, Como siempre, hay mucho para ver, mucho para comer, mucho para comentar en esta complicada Buenos Aires imposible de alcanzar en lo cultural y gastronómico. Igual, sigamos intentando, siempre aparecen novedades que vale la pena explorar. Desde hace un tiempo armé una huerta en el balcón (algo que recomiendo vivamente por las satisfacciones que da, cuando cosechás algo te sentís como si tuvieras una quinta verdadera y enorme). Son unas pocas macetas de las que permanentemente cosecho rúcula, perejil, hierbas y tomates cherry. Pero la cosecha de la semana pasada fue excepcional ¡por eso incluyo la foto! Parece que el envío funciona bastante mejor aunque muchas personas me dijeron que el Boletín les llegó a la bandeja de spam. Para evitar esto hay que habilitar la dirección tal cual aparece arriba en la agenda de correo. De paso les pido que reenvíen todo lo que quieran el Boletín y que quien quiera por supuesto se suscriba. Cine Estoy atrasadísima con el cine, se me acumulan las pelis, pero tengo un dato para los cinéfilos: FICJA, el festival internacional del cine judío en Argentina vende copias de películas difíciles de conseguir y las entrega a domicilio. Para averiguar y suscribirse: info@ficja.com.ar. De paso, le agradezco a uno de mis vecinos que cuando nos encontramos en el ascensor me hizo recordar Tabú, una película portuguesa muy buena dirigida por Miguel Gomes, que me gustó mucho y que me olvidé de comentar en el anterior boletín. Si ya no la vieron, vale la pena disfrutar de esta bella historia de amor y de la musicalidad del idioma portugués. Paseos Un descubrimiento insólito más en esta inagotable ciudad: existe un newsletter por Internet, The Argentina Independent, familiarmente llamado Indy, dirigido a los extranjeros residentes en Buenos Aires que promueve y organiza diferentes eventos. Uno de ellos es el Underground Market que tiene lugar en Querandíes 4290, Almagro, en lo que es la fábrica recuperada de IMPA. Allí unos 40 expositores llevan comidas, típicas o no pero muy caseras, postres, productos nuevos, artesanías, manualidades. Se puede recorrer probando crépes, waffles, arepas, sandwiches vegetarianos, cervezas artesanales y mucho más; hay música en vivo y abre desde las 12 a las 17. El evento se repite cada tres meses y las noticias aparecen en el Indy donde, entrando por el sitio, se puede hacer click y obtener la info en castellano además de suscribirse. Fui al market del sábado 14 de junio y probé una bratwurst como en Alemania con una mostaza ídem, elaboradas por un alemán casado con una chilena; una clásica Buffalo Wing preparada por chicos norteamericanos, una pasta frola de frutos del bosque de una señora argentina y los cannoli mejores de mi vida hechos por una joven inglesa y un muchacho argentino. Palabra, tan buenos como en Sicilia, con un toque de chocolate, pistachos y naranjitas. Me contaron que los venden, junto con sfogliatelle y pasticcini de almendras, los sábados y domingos en un puestito en el Rosedal (aproximadamente enfrente del nuevo Starbucks). Vale la pena encontrarlos. Les aviso, por las dudas, que el “underground market”, como su nombre lo indica… no está en el sótano sino en un tercer piso muy alto por escalera y para llegar se pasa por la planta de la fábrica. Igual vale la pena ir entrenado y hacer la experiencia. Para suscribirse o averiguar: www.argenitinaindependent.com, info@argentinaindependent.com En La Boca siempre vale la pena dar una vuelta por Proa (y comer o tomar un café mirando el ahora impecable Riachuelo además de usar los baños, ¡entre los mejores de BA!), por Caminito para buscar regalitos en el mercado artesanal y sus alrededores, por el Museo Quinquela para mirar la ciudad desde la terraza después de recorrerlo. Ahora hay un motivo más: visitar la Usina del Arte que forma parte de la milla cultural Sur. Está situada debajo de la autopista, en Avenida Pedro de Mendoza entre Caffarena y Benito Pérez Galdós, en un valioso edificio recuperado de 1916, donde antes estuvo la usina de la Cía. Italo Argentina de Electricidad. Tiene salas de exposiciones y un auditorio espectacular (aunque les parezca exagerado, comparable a la sinfónica de Berlín o al Met), especialmente formulado para la música sinfónica. Su excelente acústica aprovecha la bóveda de la que fue la sala de calderas. Hay que consultar lo que ofrece porque permanentemente hay conciertos y festivales de gran calidad ¡de entrada gratuita! y exposiciones de artes plásticas y fotografía. El edificio en sí mismo es motivo suficiente para acercarse, hay visitas guiadas, también gratuitas, para recorrerlo; sin reservas, duran 45 minutos, los sábados y domingos de 11 a 17. Informes en http://usinadelarte.org/ En Puerto Madero el Museo Fortabat merece una visita de vez en cuando ya sea para ver la colección permanente, las expos temporarias o por el edificio en sí mismo, uno de los contados de la ciudad construidos para ser museos. Se puede tomar café en la confitería in situ o ir a alguno de los que están sobre el agua, en la cuadra siguiente, particularmente gratos en tardes soleadas de invierno. Teatro Este Othelo es difícil de explicar… No es una versión shakespeariana precisamente sino una versión ingeniosa y delirante de Gabriel Chame Buendía en la que tres actores y una actriz ¡excelentes!, con evidente y enorme experiencia de clowns y de teatro cómico y con un manejo corporal fuera de lo común, interpretan varios personajes cada uno. Con poquísimos e increíbles elementos, como un sacabichos para piscinas o spray de cotillón, hacen una versión desopilante del moro de Venecia y sus locuras. Abordan todos los temas originales, celos, envidia, ambición, racismo, maltrato familiar, en clave irónica y de humor. Muy divertido, no tiene excesos ni groserías a pesar de que no perdona casi nada. La Carpintería, Jean Jaurés 858, reservas y compras de localidades en http://www.alternativateatral.com/ Noches romanas me pareció interesante para descubrir aspectos desconocidos de la vida de Ana Magnani, Tenessee Williams y la larga amistad entre ellos. Virginia Innocenti y Osmar Núñez están muy bien, dirigidos por Oscar Barney Finn, pero no me enloqueció… En parte porque me molestó la mezcla entre italiano y castellano que me resultó forzada y totalmente inútil. Si sabemos que estamos en Roma… De todas maneras los que la vieron conmigo se emocionaron mucho más que yo. Centro Cultural de la Cooperación, Av. Corrientes 1543, 5077-8077, se puede sacar entradas por Alternativa Teatral. Restaurantes Miramar, San Juan 1999 y Sarandí, 4304-4261, sigue teniendo una de las mejores tortillas a la española de la CABA y un rabo de toro casi inigualable. Big Mamma, donde siempre se pueden comer riquísimos yarkoie y blintzes, además de los tradicionales platos, ensaladas y sándwiches, propone algo original para ir con amigos. Se llama Big Mamma’s hot pastrami nights. Para grupos de cuatro o más personas, en días de semana con reserva, sirven un tapeo y luego la pieza entera de pastrón que se corta en la mesa y se sirve acompañado de ensalada alemana de papas, cole slaw, mostaza especial, mayonesa con rábano picante, pan con kummel, bagels y pletzalej. Si sabés de qué se trata, lo vas a disfrutar. Si precisás aclaraciones o traducción… igual vale la pena que pruebes este pastrón para armar a piacere. El menú incluye postre y bebidas. Juramento 2156, 4781-0093. Lo de Guerra es un restaurante que ya se comentó pero vale insistir porque podría calificarse como una joyita del barrio de Belgrano. Tiene buenísimas pastas caseras (esta vez probamos maravillosos canelones de pollo y jamón y muy buenos sorrentinos de jamón y queso), excelentes pizza y empanadas, algunos otros platos, buenos panes, ricos postres, bebidas a precios lógicos. Todo servido en tono afable por mozas bien preparadas y con buenos precios, para estos tiempos delirados, que mejoran más aún si se aprovecha el martes de mujeres solas o el descuento de la tarjeta 365 de Clarín. Vuelta de Obligado 2391, 4788-6699. Pan y arte trae una propuesta provinciana y diferente con acento decididamente mendocino. Ambiente simpático y rústico, mozos de jeans pero bien arreglados (todas las chicas con pañuelo en la cabeza un detalle de prolijidad para no dejar pasar). Carta corta, originales picadas, muy buenas empanadas salidas del horno panadero igual que la carne a la masa (estofada con vegetales y luego empaquetada en masa), pastel de papas con variante de puré, puré con pasas y canela o humita, impecable chivito a la almendra, milanesas con variaciones, tortillas, pastas y sándwiches, pocos postres. Anexo al restaurante hay una sala teatral donde permanentemente se ofrecen espectáculos y trabajan en combinación amistosa con Timbre 4 (más datos en www.panyarte.com.ar). O sea, ideal para comer a la salida de los teatros de la zona a precios amables (lo único alto en proporción resultó el queso y dulce de membrillo). Tener en cuenta que, a pesar de la superficie y los dos niveles, a la hora pico suele estar lleno y hay que esperar un rato. Boedo 878, 4957-6702-4932-4299. Kansas Pilar, como los demás locales de la cadena está bien puesto, tiene onda lujosa, precios altos (que mejoran al compartir) atención formal y rápida y no se puede ocupar la mesa hasta que estén todos los comensales pero también… tienen las mejores ribs, loaded potatoes y Caesar salad fuera de EEUU, pan casero calentito, muchos otros platos ricos y abundantes como las pastas, los langostinos, el salmón, los bifes y el pollo o los enormes y muy dulces postres. Si no llegás a las 19.30 tenés mínimo una hora de espera, pero el clima general, la poca luz, el valet parking, la barra espectacular donde se puede comer algo rápido, la ausencia total de olor a comida a pesar de las enormes parrillas y los baños cuya puerta transparente se oscurece al girar la manija dejan una sensación inevitable de haber estado en el Norte del continente por un rato. Eso sí, el ruido atronador es latino, de acá en el Sur. Con mi amiga Titina de Montevideo, que quería comer en un bodegón, fuimos a El Bar del Gallego, en Honduras 5693, esquina Bonpland, 4771-1526. Había estado allí hace casi un siglo y sigue tan bodegón como antes (limpio, con buenos baños, podrán decir que estoy obsesionada con el tema pero eso dice mucho más del lugar de lo que muchos dueños de restaurantes suponen), con los platos típicos como matambre con rusa, pollo a la crema de verdeo, peceto estofado, ravioles y tortillas. Comimos bien, junto a una ventana, pollo al ajillo y al verdeo con papas españolas, a precio normal sin vino porque era mediodía y rodeadas por ejecutivos y empleados de los canales circundantes de Palermo Holly. Dato curioso: por las ampliaciones enmarcadas de las notas periodísticas que cubren las paredes nos enteramos que Eurnekian le ofreció un millón de dólares al dueño por el local y que no aceptó porque “de eso vive y mantiene a su familia”. Maravillosa Buenos Aires… Para que sepas No tuve grandes dramas en estas semanas salvo que en la tarjeta Mastercard me debitaron la misma cuota de la patente que me dijeron que pagara personalmente porque el débito no iba a entrar a tiempo. Pregunté cómo me lo solucionaban y aunque el muchacho del Banco Ciudad hizo lo posible no pudo porque lo mío se consideraba “pago voluntario” y me mandó a reclamar en el Centro de Gestión. Cuando paré de rumiar el enojo me tiré a llamar primero al 147/rentas. Me dieron la solución: una dirección de mail donde se reclaman los pagos dobles. Todo muy fácil (si es que me lo acreditan y pronto, ya les contaré). Pero no puedo dejar de comentar que en cada ocasión que llamé al 147 la atención siempre me resultó amable y eficiente. Relacionados con esta nueva sección, recibí con alegría dos mails al respecto: mi amiga Dodo desde Mar de las Pampas, totalmente identificada, me mandó un cuento que escribió hace tiempo con una historia parecida de una pobre profesora de inglés y su lucha con una impresora cuyo service la desatiende a distancia desde Puerto Rico. Mi amiga Marion, en cambio, despotrica con razón contra los shoppings y supermercados que te venden electrodomésticos porque cuando fallan te mandan al importador o el service en barrios remotos que ni siquiera sabes dónde quedan. Lo resolvió comprando en un pequeño negocio del barrio, atendido por el dueño, que de ser necesario va personalmente al service. “Conoce mi nombre, no soy un número” dice, encantada con el buen trato. Todo por hoy, ¡hasta pronto! D@niela
D@niela
 

Boletín Nro. 14    Fecha: 11/06/2013

Boletín del reencuentro
¡Hola a todos! ¡Por fin parece que encontré la manera de enviar el boletín sin problemas! De aquí en más espero poder tener mayor frecuencia para que no pasen varios meses entre uno y otro como hasta ahora. (No es que sea pesimista pero… ¡ya veremos!) De paso les cuento que “harta ya de estar harta”, como diría Serrat, de reclamos no escuchados y alguna vez contenta con algunos muy bien atendidos decidí incorporar la sección “Para que sepas”. Quizás con esto los puedo ayudar a distinguir entre las empresas e instituciones que trabajan bien, a las que hay que elogiar y apoyar (aunque nos hayamos olvidad de que es su obligación hacia los clientes) y las otras, las que nos vuelven locos día tras día. La intención es evitarles algún mal rato de los que me tocaron a mí. Por supuesto están invitados a compartir sus experiencias, si me escriben contándolas, así ampliamos el círculo. Les doy una idea que me sirvió: es tan infinita la ineficiencia general de los services de los electrodomésticos, de la atención al cliente de empresas como Movistar, de las líneas supuestamente directas de bancos y tarjetas, es tanta la insistencia que hace falta para que te vengan a pasar presupuestos de trabajos y para que después aparezcan para hacer lo que pediste que hace un tiempo decidí, para no arruinar todos mis días, concentrar todos los reclamos los días lunes cuando vengo fresca del finde. Lo que no puedo resolver, ya sea el service del lavavajillas o el reclamo al carpintero que no aparece lo paso automáticamente al lunes siguiente. ¡Así, por lo menos me mejora el humor de martes a domingo! Teatro “Qué me has hecho vida mía” es una obra breve y atractiva, que se presenta como un melodrama radioteatral y en realidad es un unipersonal apenas sustentado en el apoyo de un sonidista que realiza algún mínimo gesto. Basada en la vida de Fanny Navarro, una vida si las hay, llena de contradicciones, ambiciones y desencantos que nos hace revivir casi íntegra la secuencia del primer peronismo, aquel de Evita, Apold y Juan Duarte con su clima, sus canciones y sus avisos radiales. Con “Juancito” Fanny tuvo una larga relación que devela muy bien el juego de seducción e interés entre los protagonistas. Protagonizada por María Merlino (excelente actriz, la misma que tanto les recomendé cuando daba “Nada del amor me es indiferente”) con Joaquín Segade y dirigida por Diego Lerman está en La Carpintería, Jean Jaurés 858, reservas en www.alternativateatral.com. “Sudado”, como el nombre del plato peruano, es una obra diferente, que se desarrolla en un restaurante peruano en refacción apenas terminado el velorio de su propietario. En solo una hora atrapa cada minuto por el ritmo, la originalidad y las tres impecables actuaciones de Facundo Aquinos, Julián Cabrera y Facundo Livio Mejías dirigidos por Jorge Eiro. Excelente también la realización de la escenografía de Estefanía Bonessa y Paul Romero que da la sensación de estar dentro de la construcción. Afortunadamente, en junio están en Timbre 4, Boedo 640, reservas en www.timbre4.com porque antes estaban en La Carpintería, la misma que aparece en “Para que sepas”. Los sábados, a las 20.00hs en punto, en The Cavern del Complejo La Plaza, está el breve y agradable espectáculo musical y de humor de Caludio Chaffone “Claudio Germán y Los Eternos”. Temas románticos de Leonardo Favio, Sandro y Facundo Cabral entre otros, bien cantados en un homenaje que respalda un conjunto sólido que no se priva de una buena dosis de humor. Un combo que, además, se puede acompañar con un trago justo antes de salir sonriendo para ir a comer algo por Corrientes o sus alrededores. Av. Corrientes 1660, reservas 6320-5314. Consultar en www.danielfalcone.com.ar porque a veces hay 2x1 y otros espectáculos. Si vuelven a darla en El Picadero, vale la pena ver La Historia del Sr. Sommer”, de Patrick Susskind, con Carlos Portaluppi dirigido por Guillermo Ghio. “Busco al hombre de mi vida. Marido ya tuve.” Se está representando en México (¡400 representaciones!) Chile, Panamá, a punto de estrenar en Rca. Dominicana y adaptándose en Brasil. No perdemos las esperanzas de reestrenarla en Buenos Aires. Paseos Me parece increíble, pero yo no había estado nunca hasta hace un par de meses, la mayoría de la gente con la que comento no lo conoce y mis amigos de afuera no lo vieron anunciado en ninguna guía de la ciudad. Pero el Parque de la Memoria existe y es tan importante por lo que representa como interesante por lo que contiene, desde la construcción simbólica (el Monumento a las Víctimas del Terrorismo de Estado tiene la estructura de una herida abierta), las esculturas que contiene, las exhibiciones de la sala PAyS y su valor histórico y testimonial. Por si fuera poco, le da a Buenos Aires una “vista al mar” bella e inesperada, sobre el río de funestos recuerdos. De manera que, además de recorrerlo como memorial, cualquiera puede disfrutarlo como parque para pasear, llevar a los chicos, charlar con amigas al sol o tomar mate porque, si una virtud tiene, es que siendo solemne y respetuoso no es oprimente e invita a quedarse. Aunque falta terminar parte de la obra les recomiendo visitarlo; está en la Costanera Norte, Rafael Obligado 6745, justo antes o después de pasar la entrada a las Facultades de Exactas y Arquitectura (según de dónde se venga). Hay visitas guiadas gratuitas los fines de semana y no se paga entrada. Tel. 4787-0999. Abre todos los días de 10 a 18 y en verano de 10 a 20hs Cine No sé si queda mucha gente que todavía no haya visto “Amour”, aunque sé que algunas personas se negaron a verla por considerarla deprimente. Pues bien, alegre no es, pero les aseguro que no tienen idea de lo que se pierden. El cruel realismo de una situación de la que absolutamente nadie queda exento, el ambiente único de ese departamento parisino en el que la violencia de la enfermedad irrumpe como un tsunami, las maravillosas actuaciones de Jean Louis Trintignant, Emanuelle Riva e Isabelle Hupert justifican verla. Como para resumirla, no es “de llorar”. Es “de pensar” y “de disfrutar” en un verdadero baño de poesía y realismo. Mismo tema visto desde otro ángulo, “Rigoletto en apuros” forma parte de esta racha de películas protagonizadas por gente mayor y que plantea la realidad de gente que envejece, se enferma, adquiere mañas y malos humores. Esta vez es en un geriátrico inglés donde, si pudiera, uno iría ya mismo a internarse tal es la belleza del lugar. Actuaciones perfectamente inglesas, sin una falla, una fotografía maravillosa y música bella mientras todo pasa por el agradable filtro del humor, inglés por supuesto. Restaurantes Angelin Para mucha gente es la mejor pizza de Buenos Aires. Hacía siglos que no iba y dos veces a la salida del teatro decidí pasar para certificarlo. Los cuatro que fuimos las dos veces estuvimos de acuerdo. El lugar no puede ser más viejo y desangelado, es poco más que un galpón con mesas, la carta de vinos es mala, pero… los mozos son de los de antes, lentos y amables, la de mozzarella (sería más acorde al lugar decir musarela) es buenísima, la canchera súper, la fainá muy buena y la torta de ricotta se supone que es maravillosa pero si llegás tarde jamás queda así que vamos a tener que volver más temprano para probarla. Es una experiencia, algo así como un baño del Buenos Aires años cincuenta, muy especialmente si acompañás la pizza con el buen moscato que sirven. Abre solo de noche a partir de las 20, Av. Córdoba 5270, 4774-3836. El Rey del Vino, en cambio, no lo conocía una amiga mía con la que fui. Quedó fascinada por la comida como de cantina de antes, la que comía con sus padres cuando era chica, la simpatía del mozo, el tamaño de las porciones y la calidad de las papas fritas. Todo a precios lógicos, ahora que lo lógico en gastronomía parece agonizar. Juan B. Justo 887 y Paraguay, 4772-5819, descuento con cupón de guía Oleo. Bastante difícil estacionar, mejor dejar el auto en casa. “Para que sepas” (la nueva sección) Excelente La atención del local de Stone, en planta baja de Alto Palermo, donde había comprado unas zapatillas hace unos dos meses y al usarlas hace poco en un viaje me di cuenta de que una de ellas tenía un problemita y me molestaba. Las miraron y en menos de diez minutos me las cambiaron por un par nuevo sin decir más que “sí, hay una diferencia entre las dos”. ¡Buenísimo! Me sentí transportada a EEUU o Canadá. Desastrosa Después de usar durante diecinueve años un lavavajillas Whirlpool que no dio mayores problemas decidí cambiarlo porque ya no se consigue el canasto porta cubiertos roto por el uso. En la alternativa de tres marcas volví a elegir Whirlpool basada en la buena experiencia previa de varios otros aparatos de la marca y/o de Philips que solía ser lo mismo. Al ponerla en uso, me llamó la atención que el manual dijera que había que usar dos pastillas de jabón porque siempre había lavado con una (son caras…) y porque en el receptáculo no hay manera de poner dos pastillas porque no cabe la segunda. Además hay dos rejillas móviles que, con 35 años de lavavajillas, no entiendo cómo se usan y el carro inferior se atranca al entrar y salir. Suficiente para pedir un service. ¡Oh sopresa! me atendió una telemarketer de Colombia que me trató como si yo hubiera bajado recién del árbol, fuera estúpida y viera un lavavajillas por primera vez. Se dedicó a leerme el manual textualmente a pesar de que le aclaré que tenía años de uso y había leído el manual. No me escuchaba. Me cansé y corté. Unos días después decidí pedir un service. Me atendió la misma chica (o su melliza, no estoy segura). Me dijo que con fecha tal yo había sido “instruida” en el uso, tomó nota, me dijo que me iban a llamar para concertar horario. No me llamo nadie. Días después me atendió la posible trilliza de la primera, me repitió todo el rollo, me dijo que si se detectaba mal uso me iban a cobrar la visita. Le dije que en ese caso suspendiera todo porque iba a denunciar la situación en Lealtad Comercial. Cambió el tono y me dijo que el service me iba a llamar. Llamó alguien (posiblemente la cuatrilliza o la prima), lo estoy esperando mientras escribo esto. Si llega les cuento. Nota: llegó un señor amable que, por supuesto, no tiene la culpa de todo lo anterior, reguló algo que andaba mal, lo dejó andando bien y me dio a entender que me resignara, que ahora las cosas son así. Una más: en El camarín de las musas, un teatro off que suele dar buenas obras, tienen por costumbre atender de mal modo a quienes piden el anunciado descuento para jubilados y exigen sí o sí presentar el comprobante. No olviden llevarlo porque, aunque tengan cara de ochenta y cinco, pelo blanco y bastón, ellos igual exigen documentación que lo acredite, no oyeron hablar del concepto “senior”. Eso sí, después entregan un papel trucho como comprobante de la entrada… Hasta pronto, ¡esta vez espero que sea en serio!
D@niela
 

Boletín Nro. 13    Fecha: 29/08/2012

Casi en primavera
Estoy muy contenta porque en las últimas semanas me llegaron varios reclamos de ¿Por qué no me llega el boletín? Lo cual, traducido por mi ego, significa: “lo extrañan, les gusta”. ¡Gracias! Me alegra tanta fidelidad, sobre todo ante tanta falta de continuidad mía, ya que el intento de llegar todos los meses se transformo en algo así como trimestral. Me pasa lo que a muchos: la acumulación de actividades y trabajos hace que el tiempo desaparezca a una velocidad vertiginosa y cada vez que pienso en “el boletín” surge otra cosa más urgente que, como bien decía Mafalda, siempre le gana a las importantes. Finalmente, aquí estoy con algunos datitos nuevos. Teatro Parece que lo están por retirar pero, mientras dure, no se priven de ver el musical “Forever Young” de Eric Gedeon, en el renacido Teatro del Picadero. Divertidísima la idea de un geriátrico para gente de teatro donde en el año 2050, para salir de la rigidez y exigencias ridículas de la enfermera a cargo, un grupo de ocho internados lo pasa regio cantando y bailando a sus espaldas. Impecables actuaciones-nada fáciles- de todo el elenco. Entradas-caras- por Plateanet 5236-3000 o en el teatro, “1 Hueco” es una pequeña joya que tiene lugar en el vestuario (real) del club Estrella del Maldonado. Tres amigos que han concurrido al velorio del cuarto del grupo se refugian allí para elaborar situaciones personales mientras el velatorio sigue su curso en el salón de al lado. Hay lugar solamente para 20 personas que por la cercanía se sienten incorporadas a la escena que se desarrolla. Excelentes los tres actores –Nahuel Cano, Patricio Aramburu y Alejandro Hener, para mí poco conocidos hasta ahora- que muestran enormes recursos y logran derribar no sólo la cuarta pared que no existe allí sino las tres restantes. Los domingos dos funciones, reservan por internet o por teléfono, buscar Un hueco en Internet o en Alternativa Teatral. Para reír con humor judío inteligente y fino, el último jueves de cada mes a las 22.00 Roberto Moldavsky presenta un desopilante show “goy friendly” junto con el grupo Kef (¡buenos músicos!) en Bar Boris, Gorriti 5568, Palermo Hollywood. Las entradas se sacan allí, todos los días después de las 12.00 y conviene ir los primerísimos días del mes para encontrar 2x1 de La Nación. Se puede comer algo, sencillo y rico, antes del show que empieza un poco retrasado y termina tarde pero definitivamente vale la pena. “Un informe sobre la banalidad del amor” de Mario Diament, ya está en escena desde el año pasado (se presentó en el teatro Cervantes) pero decididamente vale la pena no perderla, tanto por la historia en sí que refleja un dilema muy complejo como por la impecable actuación de Alejandra Darín y Osmar Núñez. El Tinglado, Mario Bravo 948, 4863-1188. Recomendación: si detectan que vuelve el espectáculo “El hombre Vertiente” en la sala Villa-Villa del Centro Cultural Recoleta, vayan corriendo a sacar entradas para ir mayores y menores de seis años en adelante. Es un espectáculo sorprendente, creativo, que despliega luces, agua y elementos inflables y resulta atractivo y entretenidísimo para todos. 2x1 La Nación. Para no ser salpicado en lo que sería “el campo” conviene sacar localidades preferenciales. Cine Muy recomendable por las dos actuaciones extraordinarias, la película francesa “Amigos intocables”. Interesante por lo creativa, novedosa y bellísima desde lo estético “La cruz y el molino”, una película polaca especial para quienes aman la pintura de Brueghel. Restaurantes “Tea Connection” fue un descubrimiento reciente ya que lo tenía catalogado como confitería y me encontré con que tienen riquísimos platos, desde ensaladas completas y muy sabrosas, como la de salmón, a minutas originales, sándwiches y rolls y buena pastelería todo elaborado a partir de elementos naturales y sin conservantes. Hay varias sucursales en la ciudad que vale la pena visitar porque los precios son razonables y quienes atienden sonríen. Como nadie te apura resulta ideal para largos almuerzos de amigas. Locales en Belgrano, La Imprenta, Recoleta y Barrio Norte. De todos las opciones del Barrio Chino, sigo votando por Cantina Chinatown en la esquina de Arribeños y Mendoza donde se come muy bien y barato pero, eso sí, escuchando todas las conversaciones por la proximidad de las mesas cuando el ruido ambiental no las supera. Los mozos son lacónicos y poco sonrientes pero para comer rápido decididamente vale la pena. En cambio, si se busca buen ambiente en un local impecable, con boxes y mesas bien puestos, aunque los mozos también son lacónicos y siempre parece que no entienden los pedidos (algunas veces es cierto…), la opción es “China Rose” en Mendoza 1689, 4780-5358. La carta es clásicamente china, los platos abundantes incluso en las buenas opciones de menús de mediodía. Los baños son muy prolijos pero no es cuestión de ir apurado porque están a un piso particularmente largo por escalera. Todavía quedan algunos miércoles frescos para disfrutar del puchero de “El Candado”, variado y extremadamente abundante, en una promo muy conveniente con vino incluido. Luis Sáenz Peña 1723, Martínez, 4792-1642. Un dato más: Mauricio Asta, el reconocido pastelero que aparece frecuentemente por TV, inauguró un local dentro de “Bike & Coffee”, en Gral. Arias 3698, Estación Punta Chica del Tren de la Costa. Como nunca les miento, confieso que no llegué a ir todavía, pero… si todo está elaborado con la perfección de los macarrons que me mandaron como muestra para degustar, pueden ir tranquilos ya que parecían elaborados en Francia. De todos modos todavía pienso visitarlo para probar la cheesecake de maracuyá y el key lime pie dos entre muchas otras opciones tentadoras. Ofrece además servicio de catering para cumpleaños y mesas dulces y anuncia un nuevo local en la zona Norte que podemos esperar ansiosa y golosamente. www.mauricioasta.com y info@mauricioasta.com Datos de arte ¡Siempre quedan por descubrir nuevas maravillas en Buenos Aires! Una de ellas es el Faena Arts Center, en la Sala Molinos, de Aimé Paine 1169, Faena Art District, Puerto Madero. Hay que fijarse en el diario porque hacen solo dos exposiciones por año que duran varios meses, por lo general instalaciones, y parte del año permanece cerrado. Buen nivel artístico, lindísimo el lugar y atención impecable del personal logran que uno viva cierta onda Nueva York. www.faenaartscenter.org Uno también se puede sentir transportado al SoHo de Nueva York si visita el edificio del Centro Metropolitano de Diseño, un antiguo mercado de pescado estupendamente reciclado, sede de mucha creatividad joven, en la Calle Algarrobo 140, a metros del Riachuelo en Barracas. Además, aunque no llegué a ir todavía, recomiendo por lo que me comentaron la Usina del Arte en Barracas. Hay visitas gratuitas guiadas los sábados y domingos entre las 11 y las 16hs en Caffarena y Av. Pedro de Mendoza. Con reserva previa a usinadelartebsas@gmail.com Buena idea puesta en marcha por una amiga mía: una proyección de cine comentado para señoras, más té con tortas caseras, en Belgrano C. Se desarrolla en dos domingos del mes, una vez en castellano y otra en inglés. Consultas a Prof. Lisu Brodsky, 4771-8599, 15-6975-6286, lisubro@gmail.com ¡Sera hasta la próxima!
D@niela
 

Boletín Nro. 12    Fecha: 15/05/2012

D@tos de otoño
Hola a todos, acá estamos de nuevo como siempre con un poco de todo como en botica y como de costumbre con reenvió para algunos porque los primeros salieron cortados en el final. Una vez más disculpas… y van… Espero que ninguno de los D@tos haya perdido vigencia cuando este boletín les llegue porque no quisiera que se repitiera lo que pasó con la recomendación del restaurante “UGARTECHE” del envío anterior. Ya sabemos que la consistencia no es la principal característica de nuestros restós. Lo recomendé, como suelo hacer, porque comí muy bien dos veces y porque me dijeron lo mismo los amigos que fueron por mi recomendación. Una semana después de mi última visita positiva, mi hermana y un amigo me dijeron que les había parecido un desastre. ¿Qué pasó? En ese intervalo les “robaron” el chef (dicho por ellos mismos). Se ve que el susodicho portador del gorro blanco se retiró raudamente sin preocuparse por explicarle a nadie las recetas. Resulta bastante increíble que en un restaurante de un grupo que maneja otros locales no se tomen recaudos para cubrir tales emergencias. Como, por ejemplo y mínimamente, explicarle a un sous chef o a un ayudante de cocina avispado las recetas más demandadas… Que, dicho sea de paso, deberían estar registradas y detalladas como para que la más inútil de las personas que circulan por la cocina pudiera prepararlas durante los días en que la gripe diezma cualquier brigada. Cambiando de tema, comparto con ustedes buenas noticias respecto de la adaptación teatral de “Busco al hombre de mi vida. Marido ya tuve.”: se estrenó en México DF donde además van a salir de gira; compraron los derechos en Panamá y República Dominicana y se adaptó a monólogo para Portugal y España donde se va a estrenar próximamente. CINE Hay dos películas de mujeres (pero para todos) para no perder: una, “Las mujeres del 6° piso”, franco-española, de Philippe Le Guay, de lograda y sutil descripción ambiental y social donde se ven con claridad los contrastes entre las mujeres españolas pobres que, para huir de la dictadura franquista, iban a probar suerte en Francia en los años sesenta y las familias acomodadas francesas que las contrataban. Otra, “La fuente de las mujeres”, de Radu Mihaileanu, que detalla las duras e injustas condiciones en las que viven las mujeres en algún lugar del Norte de Africa y cómo algunas deciden modificar la situación en beneficio de todas. Una peli que se presta a largos debates es “Pie de página”, de Joseph Cedar, una producción israelí en la que se plantea un duro conflicto familiar entre un padre obsesivo y retraído y su hijo exitoso, ambos académicos. Se muestran, además, los generalmente poco conocidos pero seguramente frecuentes problemas de competitividad entre investigadores de alto nivel, así como algunas fallas del sistema administrativo universitario y otras características cotidianas de la vida israelí, desconocidas para muchos de nosotros. TEATRO Es ágil y gracioso, con diálogos inteligentes y rápidos, el libro de “FILOSOFIA DE VIDA”, donde curiosamente, también se muestra el prolongado enfrentamiento de dos académicos que optan por encarar sus carreras y sus vidas de diferentes maneras y en relación a una misma mujer. Con una espléndida actuación de Alfredo Alcón (quien ha estado muy enfermo y a veces no tiene más remedio que suspender alguna función) secundado por Rodolfo Bebán y Claudia Lapacó, en el Metropolitan. Disto de ser pacata y muchas veces soy bastante mal hablada, pero cuando recibí la invitación para ver “CON...DAS”, el espectáculo de Silvina Connor y Valeria André el nombre me hizo ruido. No todas las palabras resuenan internamente de la misma manera más allá de los significados. Lo confirma en parte el hecho de que el teatro decidió modificarlo colocando unos cartelitos que lo transforman en Con…das. Y lo reafirma observar las personas que van a comprar las entradas que no se animan a decirlo o a preguntar si es la fila para ingresar a… Además de la conflictividad del título, si de palabras se trata, también se podían haber usado algunos sinónimos para no reiterar uno de los términos menos finos (por decirlo así) para denominar el órgano masculino. Más allá de usos y costumbres, el humor y la buena veta cómica no deberían dejar la elegancia de lado. Después, superado el momento de sonrojo, basta con entrar en la repleta sala en la que se desarrolla el espectáculo para reírse a carcajadas durante una buena hora que justifica que lleve más de un año en cartel. Se disfruta de un clima pícaro, rápido y gracioso, de observaciones agudas sobre la conducta de las mujeres volcadas por dos buenas actrices, bien diferentes entre sí, con una indudable veta cómica. Recomendable para contrarrestar los malestares cotidianos. Complejo La Plaza, The Cavern Pub, Sábados 22 hs. “MINEROS”, es una obra interesante (aunque a partir de un momento da la impresión de dividirse en dos obras) escrita sobre la base de hechos reales: un grupo de mineros ingleses decididos a cambiar su destino que descubren una inesperada pasión por el arte. Un éxito sorpresivo e inesperado los transforma en revelación dentro del mundo de galeristas y coleccionistas hasta que un dilema los enfrenta. Protagoniza el exitoso cuarteto formado por Hugo Arana, Darío Grandinetti, Juan Leyrado y Jorge Marrale dirigidos por Javier Daulte en el Metropolitan. La reposición de “MASTER CLASS” me hizo sentir la obligación de ir a verla porque no la había visto la vez anterior. Comentario sencillo: no me gustó la obra que describe poco y mal un personaje tan complicado como Callas, se me hizo muy monótono y hasta pesado el primer acto, algo menos el segundo y, lamentablemente, no me emocioné con la actuación de Norma Aleandro que en ningún momento me llevó a pensar que era Callas quien estaba en escena. Se destacan cantando Lucila Gandolfo y Marcelo Gómez, acompaña muy bien el pianista, Santiago Rosso, y en su brevísimo papel de utilero está muy logrado Hugo Argüello, todos dirigidos por Agustín Alezzo. BICI A quienes viven en Buenos Aires, los invito a recorrer la nueva red de ciclovías y bicisendas. Se van a sentir mucho más seguros que cuando circulaban por la calle y se van a sorprender gratamente al ver cómo se incrementa la cantidad de usuarios que circula. Eso sí, a usar casco y a respetar las reglas de tránsito y no suponerse exentos de, por ejemplo, respetar los semáforos. RESTAURANTES Como la experiencia aconseja, en los momentos de inflación y/o crisis conviene optar por los lugares consagrados y caros y no por los supuestamente baratos. Ejemplos sobran. Por ejemplo, en “KANSAS” de Pilar (km 43,5 del Ramal Pilar) comimos estupendamente dos personas compartiendo dos platos abundantísimos (de la entrada nos llevamos la mitad para reservarnos para el principal) con un agua, un chopp y dos cafés, atendidos por el personal posiblemente más profesional que encontramos últimamente, en un local lujoso, impecable hasta el último de los detalles. Los mismos dos comensales pagamos igual importe para comer dos milanesas con papas soufflé aceitosas, con un agua y un vino chico de poco precio en “EL PALACIO DE LA PAPA FRITA” de la Avenida Corrientes 1602. Al salir del teatro esperamos mucho, nos atendieron de flojo a mal, en un lugar desangelado sin ninguna característica que merezca mencionarse. Culpa nuestra, fuimos porque no quisimos mover el auto… “LO DE GUERRA”, Vuelta de Obligado 2391, Capital, no nos falló nunca hasta ahora que es mucho más de lo que se puede decir de la mayoría de los lugares. Buenísimas las pastas y las salsas, excelentes las empanadas y las pizzas, precios moderados y atención sonriente y atenta en un local rústico y bien cuidado donde casi todo se prepara a la vista. Los martes descuento a las mesas de mujeres, los miércoles a las de hombres “LA PROVISION DE ENCISO”, Fernández de Enciso 3909, 4504-8283, es un hallazgo nuestro muy reciente en la zona de la Plaza de Devoto ya que el local tiene muchos años (antes se llamaba La Pava). Indispensable reservar todos los días para comer excelente parrilla, pastas realmente caseras con salsas originales o novedosa espuma de mango. Un local bien puesto con onda de trattoria, mozas amables y eficientes, pan casero calentito y precios moderados explican lo de la reserva. De tarde hay un horario para tomar mate con postres diversos. “CABAÑA VILLEGAS” es de las parrillas que uno quisiera encontrar siempre a mano. Un local muy grande, impecable y lujoso que no olvida detalles. Parrilla enorme a la vista (a cargo de un verdadero maestro que logra dos puntos en un bife sin abrirlo mariposa), nada de humo ni olor, atención 5 estrellas y carne realmente excepcional. El bife –suficiente como todo lo demás para compartir sin problemas- fue el mejor que probé en los últimos años, sin exagerar, las papas Villegas un hallazgo, los chorizos excepcionales. Sumar pan casero calentito, trago de entrada, buena carta de vinos y valet parking gratis (es imposible estacionar en la calle) pero a no imaginar precios delirantes porque los platos se comparten y al pagar todo es muy normalito. Menú de mediodía y delivery. Tienen sucursal en Puerto Madero; ésta de La Pampa 1549, 4780-3079/4782-0467 acaba de inaugurar y se le puede augurar buen futuro. Si de parrillas se trata, ha surgido un polo parrillero en plena Villa Ortúzar, o sea por Alvarez Thomas desde Avenida de los Incas al Norte. Una de ellas, la primera si no me equivoco, es “LO DE CHARLY”. Parrilla rea de esquina, sencilla, cero pretensiones decorativas pero bien atendida (¡las 24 hs!) con mozos de los de antes. Tiene opción de parrilla libre, la carne es buena, las papas fritas también, los postres caseros, todo en maxi porciones que resultan en buenos precios. Alvarez Thomas esquina Donado. Los mismos dueños abrieron hace poco “LA PARRILLA DEL BARRIO” en el 1602 de Alvarez Thomas con un perfil más sofisticado pero seguramente igual de eficaz, nos falta problarla.
En cambio, para hacer un viaje imaginario a la belle epoque argentina, nada mejor que ir a comer al “HOTEL SAVOY”. La carta ofrece platos sofisticados, bien preparados y mejor explicados y sugeridos por mozos súper profesionales. Pero si eso, junto con los precios inusualmente moderados para ese nivel, no fuera suficiente, se justificaría ir sólo para disfrutar del ambiente por un café o un trago. No sólo se conservan bien las glorias pasadas, sino que algunos detalles e innovaciones, como la enorme araña escarlata que ilumina el hall, son realmente asombrosos. Ideal para primeras salidas en las que se busca charlar tranquilos, sentados en cómodos sillones o para ir con amigas al Five o’clock tea, abundante y variado como corresponde. Callao 181, 4370-8002.

UN D@TO MAS ANTES DE LA DESPEDIDA
Para quienes aman escribir, la Comunidad Amijai está organizando un concurso de cuentos de temática solidaria que se recibirán a partir del 11 de junio de 2012. Hay premios en efectivo junto con la publicación de los cuentos ganadores. Averiguar bases y condiciones en www.amijai.org.ar o en cultura@amijai.org.ar
¡Será hasta la próxima! Recuerden que pueden reenviar el boletín tantas veces como quieran.

D@niela
 

Boletín Nro. 11    Fecha: 07/03/2012

Algunos D@tos nuevos
¡Hola todos! A pesar de que el calor sigue y agobia el cuerpo y el cerebro el año empieza con bríos y vale la pena ir a ver buenos espectáculos. TEATRO En “AZUL ULTRAMAR”, Mónica Buscaglia nos soprende con un espectáculo de Patricia Suárez que relata el drama, eterno, de una mujer que busca sin demasiado éxito el amor de su vida con algunos toques de humor. Mónica una vez más canta y lo hace bien, la dirección es de Corina Fiorillo y acompaña en piano Sergio Perotti. Clásica y Moderna, los lunes a las 21.00. Callao 892, reservas 4812-8707. “UN AMOR DE TANGO, la verdadera historia de Madame Ivonne” es una fiesta para los amantes de la música porteña porque a lo largo del espectáculo se escuchan la mayoría de los tangos clásicos. Divertida, con un ritmo que no afloja nunca, la obra de Marise Monteiro y Manuel González Gil, permite el lucimiento de las voces de Alicia Vignola y Guillermo Fernández, el histrionismo y la simpatía de Luis Longhi y el acompañamiento y dirección musical de Federico Mizrahi. Para pasar un muy buen rato como demuestran los numerosos turistas que concurren. Centro Cultural Borges, jueves y domingos a las 20.00, entradas por Plateanet 5236-3000 o in situ una hora antes. CINE Ya se comentaron y recomendaron lo suficiente dos películas entrañables, como dirían en España, pero igual merecen un poco de insistencia. No se pierdan “LA INVENCION DE HUGO CABRET” Y “EL ARTISTA”, dos homenajes tiernos y muy originales a los orígenes del cine. Aunque “LOS DESCENDIENTES” fue nominada y premiada en los Oscar, no la recomendaría porque me pareció que abundan los clichés de las películas de Hollywood y que cansa un poco ver tantos primeros planos de la cara de George Clooney por bonito que sea. “EL AMOR DE TONY”, una película de a ratos muy dura y que pasó casi en silencio, es una delicia por las actuaciones de los casi desconocidos protagonistas. Todo es de tono intimista y de poquísimas palabras. Es de las pelis que uno quisiera que no acabaran. Claro que después, con los títulos del final, se entera de que el protagonista viene de la Comédie Francaise y eso explica unas cuantas cosas. RESTÓ Para ir a comer a la salida de algunos de los espectáculos vale la pena ir a probar “UGARTECHE”, un local moderno y llamativo, de tres niveles, con buena vereda y ambiente tranquilo y de onda. Atención un poco escasa pero joven y educada. Se podría decir que es un lugar inteligente porque ofrece una carta breve de porciones abundantes que pueden compartirse, sólo pocos platos bien pensados y preparados. Sabroso el carpaccio de lomo, en su punto las milanesitas de mozzarella, ambos sobre fresca ensalada verde. Las ribs con papa rellena, tan carnosas como se puedan imaginar, realmente excelentes, bueno el volcán de chocolate con helado y frutos rojos. Allí descubrimos a Emilia, un rosado de malbec un poco dulzón, delicioso. Como su nombre lo indica está en Ugarteche 3154, tel. 4802-2135, abre todo el día. Un D@to más: Próximamente se iniciará un Curso de Formación de Narradores a cargo de la querida narradora ANA PADOVANI. A fin de año se entregarán certificados con la constancia de asistencia y el nivel de capacitación. Se harán muestras periódicas durante el transcurso del taller y una muestra anual al finalizar el año. Reunión informativa el 20 de marzo en La Casona Iluminada, Corrientes 1975, CABA. ¡Hasta la próxima!
D@niela
 

Boletín Nro. 10    Fecha: 09/09/2011

Novedades
¡Hola a todos! Como la última vez quedaron sin enviar algunos boletines por los eternos problemas del correo, van todas las novedades primero y, pegado al final, el contenido del envío anterior para quienes no lo recibieron. De esa manera espero no molestar a los que sí lo recibieron y, de paso, los demás no pierden los datos todavía válidos. Espectáculos Les recomiendo una película muy dramática y muy atrapante Incendies de Denis Villeneuve, un director canadiense, que relata una historia absolutamente única. Y no pierdan por nada la inglesa Un año más. Mientras que la primera refleja un drama familiar profundo, la segunda muestra, con actuaciones memorables y un ritmo teatral y calmo, las vidas comunes de personas comunes a las que les pasan las cosas comunes que nos pasan a todos solo que, como es en Inglaterra, todo está regado por mucho más alcohol. Tita, el espectáculo de Nacha Guevara sobre la vida de la malhumorada pero genial Tita Merello, aunque parece ser que no refleja muy exactamente su vida, es realmente excelente. Nacha despliega recursos ilimitados. Canta, baila, dirige y actúa y todo lo hace bien lo que a su edad, dicho como elogio total, es un mérito mayor. La música interpretada por Favero y su orquesta es de lujo y acompaña cada instante del show. Hay, además, cuatro bailarines de tango excelentes y todo sucede en una puesta original y funcional en la que se entrecruzan fragmentos de películas de Tita, partes de entrevistas grabadas por ella y una escenografía sucinta y muy bien lograda. Solo aparece débil el actor que hace de Sandrini pero es un detalle menor en un espectáculo en el que uno se encuentra gritando ¡Bravo! al final entre el público que la ovaciona. Metropolitan, Corrientes 1343, 5219-0648. Turismo porteño y suburbano Es una sensación tan rara como agradable sentirse turista en Buenos Aires porque lo maravilloso de esta ciudad es que siempre hay algo nuevo para descubrir. Algunos de esos lugares te hacen preguntarte ¿qué pasó que no vine antes aquí? Un ejemplo es el Museo Benito Quinquela Martín, en Pedro de Mendoza 1843, 4301-1080, en la República de La Boca. Lo han refaccionado y, no recuerdo haberlas visto en visitas anteriores pero parece que estaban, se pueden visitar las terrazas con plantas y esculturas. Recomendación: recorrerlas y subir al tramo más alto de escaleras desde donde la vista de La Boca es realmente única por lo completa y despejada. Uno de esos lugarcitos para quedarse un rato y pensar: “¡Qué suerte haberlo descubierto!” A menos de dos cuadras, que se recorren cruzando un mercado artesanal en que suelen encontrarse algunos hallazgos aún cuando haya que esquivar buena cantidad de turistas, está Proa. La combinación casi perfecta es la de ir a ver la exhibición del momento; en este caso Sistemas, acciones y procesos, 1965-1975 que dura hasta fin de septiembre y trae inevitables nostalgias del Di Tella. Lo que resulta bastante increíble para el nivel habitual de Proa es el proyecto Patria Petrona de Alfredo Arias… de todos modos ya va a estar terminado a la llegada de este boletín. Programa perfecto: almorzar en el café del piso superior con una vista diferente del paisaje urbano y del nuevo malecón. Bueno, no muy caro, bien atendido y con detalles poco comunes de calidad en la vajilla y presentación de los platos. Pedro de Mendoza 1929, 4104-1000. Un poco más lejos hacia el otro extremo de la ciudad, en San Fernando, hay un lugarcito como para ir a disfrutar de un domingo de sol, regio para llevar a comer a turistas extranjeros. Se llama El Pato, la comida es sabros y sin pretensiones (ravioles caseros con buena salsa, parrilla, salmón con vegetales, clásicos), la atención amable, los autos están vigilados, pero lo mejor de todo es que, si se come en el deck, el río Luján está al frente, con todo su verdor y con los barcos y lanchas que pasan continuamente. Una delicia. Del Arca y Río Luján (justo donde se angosta Libertador después de Punta Chica, a la derecha, al fondo contra el río), San Fernando, 4744-3598. Restaurantes Un descubrimiento muy recomendable es EXPERIENCIA del fin del mundo, que pertenece a la bodega del mismo nombre. Esto implica que los vinos, (recomendable el rosado Postales del fin del Mundo pero buenos los de cualquier color por botella y por copa), tienen precios más que razonables y además se pueden comprar para llevar con 15% de descuento. El ambiente es elegante –no pretencioso-rústico con paredes de piedra, los detalles y la atención amabilísimos. El plato del día suele ser recomendable, a mí me tocaron una paleta de cordero memorable y un cochinillo cuasi español, ambos en cocción lenta al horno. Las entradas no son igualmente llamativas pero los postres son estupendos (destacable la creme brulée de avellanas). Honduras 5673, 4852-6661, cierra los sábados a mediodía y los domingos. Lunes 30% de descuento en mesas de mujeres. La experiencia de Manero by Carlos Schuster (Monroe 899, 4787- 4848) no fue, dada la excelente trayectoria de su propietario, lo previsto. Me resultó molesto que en un ambiente de tres grandes salones sucesivos, con buena distancia entre mesas, cocina y bodega a la vista, la oscuridad sea tal que necesiten traer linternas para leer el menú. Seré rara, pero si es un restaurante (no un pub ni un bar) me gusta ver lo que como (¿no era que la comida entraba por los ojos?), quiero estar segura de que no hay un bicho en mi plato y, por sobre todo, necesito saber cómo está en ese momento la persona que tengo enfrente con quien fui a charlar. ¿Será mucho pedir? Por otra parte me parece que para ese nivel de precios, bastante altos, algunas rabas aunque muy crocantes y bien aderezadas, no deberían estar duras. Los sorrentinos de salmón llegaron perfectos en su crema de limón; los ravioles de cordero, de sabor excelente y presentación original en un caldo oscuro de cordero, vinieron con la masa cruda. Insisto, creo que a ese precio se debería reconocer la diferencia entre crudo y al dente. Después de muchos años volví a La Stampa de La Imprenta. El ambiente no cambió y comimos buenas pastas, especialmente los spaghetti del paesano, una receta distinta, sabrosa y difícil de encontrar. Migueletes 880, 1° piso, 4776-2787. En Demetria, Ramallo 2626, 4703-0020, se sigue comiendo muy bien, tanto los platos de la carta como el eternamente elogiado salad bar, único por su frescura y la preparación de los vegetales. Muy buenos y a precio moderado los vinos orgánicos de Finca Gabriel y el clima de siempre, relajado, tranquilo. Miniturismo Un programa distinto, muy especialmente si se combina con la ida a una ópera o concierto en el Teatro Argentino, es hacer turismo en La Plata. Basta con ir unas horas antes del evento, hay un buen hotel para pasar la noche, el Corregidor 4*, (Calle 6 N° 1026, 0221-424-6805), hay buenos restaurantes (ver promos de La Nación, no los probé) y al día siguiente, después del desayuno, se puede visitar la Catedral, preciosa, con nuevas torres, explicaciones históricas de la construcción en el subsuelo y ascensor para ver La Plata desde la altura. Vale caminar por la ciudad, ver los edificios y visitar el Museo de Ciencias Naturales, o ir hasta la Ensenada de Barragán con su fuerte de 1730 y un pequeño museo naval con la historia de la construcción del puerto de La Plata (¡a mano!) y un pequeño y muy emotivo Museo de la Guerra de Malvinas. Se llega en menos de 1 hora por la autopista y al regreso uno tiene la sensación de haber estado muy lejos. Es todo por hoy, será hasta la próxima. Va el boletín anterior Hola a todos, Esto que parece un boletín no lo es. Es solo un contacto con algunas recomendaciones para que no se las pierdan ya que, metidos como estamos en la campaña -¡socorro!- hace falta reírse y pasarla bien. Por eso les recomiendo sin reparos que vayan a ver "Un hombre amable entró a orinar". La obra, de Roberto Perinelli dirigida por Corina Fiorillo, es muy original. Osvaldo Djeredjian resulta muy gracioso en su personaje de aparente despistado y Mónica Buscaglia (una de las protagonistas de Busco al Hombre de mi Vida) realmente encantadora y divertidísima, no sólo actúa sino que canta y muy bien. Fuimos un grupo de hombres y mujeres y todos nos reímos a la par. Sábados 21:00, domingos 20:30, Teatro Anfitrión, Venezuela 3340, 4931-2124. Por su parte, los que aprecian el tango pueden ir confiados a ver "Tango que me hiciste amar, los sueños ¿sueños son?" un sainete cómico-musical de Jorge Lorenzo dirigido por Pedro Utrera (el director de Busco al hombre...). Lo protagoniza un grupo de actores del off que cantan, bailan y actúan bien y logran transmitir la idea de que vale la pena soñar, en un contexto situado en la década del ‘40 que permite recordar muchos tangos conocidos. Todos los viernes 20.30 en el Teatro Bauen, Callao 360. Si se comunican con Pedro al 15-4162-5160, de parte mía, tienen 2x1 en la entrada. Además, les recomiendo que estén alerta con la programación del Teatro San Martín que está por inaugurar fachada y siempre ofrece mucho. Por pura casualidad llegué a ver “Viajeros inmóviles” del proyecto Tandem-París-Buenos Aires, realmente extraordinario, y lamenté no llegar a “Truismes” la obra dirigida por Alfredo Arias. Si a la salida quieren ir a comer les cuento que el Palacio de la Papa Frita me desilusionó la última vez. Las papas estaban bien, el bife arrebatado y algo duro y la espera fue eterna aún cuando el local no estaba lleno ni mucho menos. Será hasta la próxima, breve saludo breve
D@niela
 

Boletín Nro. 9    Fecha: 05/07/2011

Breve Boletín Breve
Hola a todos, Esto que parece un boletín no lo es. Es solo un contacto con algunas recomendaciones para que no se las pierdan ya que, metidos como estamos en la campaña -¡socorro!- hace falta reírse y pasarla bien. Por eso les recomiendo sin reparos que vayan a ver "Un hombre amable entró a orinar". La obra, de Roberto Perinelli dirigida por Corina Fiorillo, es muy original. Osvaldo Djeredjian resulta muy gracioso en su personaje de aparente despistado y Mónica Buscaglia (una de las protagonistas de Busco al Hombre de mi Vida) realmente encantadora y divertidísima, no sólo actúa sino que canta y muy bien. Fuimos un grupo de hombres y mujeres y todos nos reímos a la par. Sábados 21:00, domingos 20:30, Teatro Anfitrión, Venezuela 3340, 4931-2124. Por su parte, los que aprecian el tango pueden ir confiados a ver "Tango que me hiciste amar, los sueños ¿sueños son?" un sainete cómico-musical de Jorge Lorenzo dirigido por Pedro Utrera (el director de Busco al hombre...). Lo protagoniza un grupo de actores del off que cantan, bailan y actúan bien y logran transmitir la idea de que vale la pena soñar, en un contexto situado en la década del ‘40 que permite recordar muchos tangos conocidos. Todos los viernes 20.30 en el Teatro Bauen, Callao 360. Si se comunican con Pedro al 15-4162-5160, de parte mía, tienen 2x1 en la entrada. Además, les recomiendo que estén alerta con la programación del Teatro San Martín que está por inaugurar fachada y siempre ofrece mucho. Por pura casualidad llegué a ver “Viajeros inmóviles” del proyecto Tandem-París-Buenos Aires, realmente extraordinario, y lamenté no llegar a “Truismes” la obra dirigida por Alfredo Arias. Si a la salida quieren ir a comer les cuento que el Palacio de la Papa Frita me desilusionó la última vez. Las papas estaban bien, el bife arrebatado y algo duro y la espera fue eterna aún cuando el local no estaba lleno ni mucho menos. Será hasta la próxima, breve saludo breve
D@niela
 

Boletín Nro. 8    Fecha: 01/05/2011

Un nuevo Boletín
Hola, ¡bienvenidos todos! Comienzo con una Fe de Erratas: en el comentario del Restaurante Elsinor, del envío anterior, se me chipoteó un Beatle por otro. Obviamente, quien fue a cenar allá de sorpresa en su última visita fue Paul Mc Cartney ¡y no John Lennon como puse yo! Pido disculpas a los lectores, a Paul y a John. Supongo que eso pasa cuando se arma el Boletín después de medianoche. Gastronómicas Les doy algunas recomendaciones gastronómicas de lugares donde tuve buenas experiencias, algunas repetidas. Morriña Se mudó Manuel Corral Vide con su cocina gallega de mar a la zona aledaña a Las Cañitas, en un nuevo local amplio, luminoso y más moderno que el anterior pero que conserva la atención amable del local antiguo y sus platos insignia como el Pulpo a feira (uno de los mejores de la ciudad), Gambas al ajillo, Rabas, Habas con tocino, Pimientos del Padrón fritos, Sardinas fritas y completa Paella abundante casi para cuatro. Lo que no hay que perder: la cocina a la vista y la posibilidad de festejar eventos familiares en el comedor semi-privado o reuniones más numerosas en el salón privado. Olleros 1879, 4776-8498. La Retirada Está en El Salvador 4945 – Palermo Soho, tel.: 4833-9376. No es nuevo pero no encontré mucha gente que lo conociera. Las carnes a la parrilla son muy buenas, las braseadas mejores aún, está bien atendido y las porciones muy abundantes son para compartir entre dos y tres personas. Lo que no hay que perder: el patio arbolado, romántico y bien decorado, con luz y música suaves, habilitado también en invierno. Fervor Parrilla muy paqueta de Barrio Norte que cumple con todos los requisitos imaginables de la paquetería, inclusive con la calidad y donde, como corresponde, cada vez que uno va se cruza con estrellas, CEOs y caras conocidas de diferentes ámbitos. Las carnes son muy buenas, los mozos están preparados para ese público el ambiente es grato. Lo que no hay que perder: pedir la Parrillada de mar, tan buena como enorme (da para cuatro personas si se pide con acompañamiento) y observar la araña central hecha de cubiertos. Posadas 1519, 4804-4944. Baccano Un lugar elegantón y amigable de Belgrano donde se puede comer un poco de todo en un ambiente cuidado, cómodo, de mesas separadas, boxes y mozos amables y bien entrenados. Lo que no hay que perder: las pastas verdaderamente caseras (pappardelle con hongos, ravioles de carne) con buenas salsas. Av. Congreso 1602, 4787-0840. Descuento con Guía Oleo. Cabernet Otro lugar donde disfrutar, además del amplio y agradable interior, la amplia bodega y el hermoso patio arbolado mientras se disfrutan platos, complicados y originales, muy bien elaborados en los que todo finalmente se compensa, concuerda y resulta agradable. Lo que no hay que perder: las Mollejitas al champagne. Jorge Luis Borges 1757, Palermo Viejo, 4831-3071. Espectáculos Ópera - Buenos Aires Lírica Les recuerdo a los amantes de la ópera que pueden darse el gusto aunque el Colón no funcione del todo. Quienes no tengan abono pueden conseguir entradas para cada función si se informan con tiempo en recepcion@balirica.org.ar o si llaman al 11-4812-6369. Como vieja seguidora del impecable y valioso recorrido de BAL, les aseguro que no me defraudó nunca. Teatro Si quieren reírse mucho y sentirse identificados en algún aspecto no pierdan “Toc Toc”, en el Multiteatro, desopilante y bien actuada, dirigida por Lía Jelin. Si quieren ver una obra entretenida y bien armada de Tolcachir vean Tercer Cuerpo, en Timbre 4. Cine Aunque no es como para el Oscar, “Un cuento chino” me pareció entretenida y divertida así como la ocasión de ver una excelente interpretación del típico porteño, malhumorado pero buenazo, por parte de Darín. Si por casualidad perdieron El cisne negro (y tienen ganas de sufrir con una película excelente) aprovechen para alquilarla un fin de semana. Si pensaban ir a ver Los Marziano… déjenla pasar. Eso sí, no dejen de disfrutar con la sutil y tierna apología del amor de Mis tardes con Margueritte. Viajes Cuando viajen al Sur (que está cada vez más hermoso) y visiten San Martín de los Andes, el Hostal del Esquiador es una excelente opción por precio y calidad. Si van a Villa La Angostura tengan en cuenta la Hostería El Establo. No mira al lago, pero está a dos cuadras del centro en una calle tranquila, con un hermoso jardín, habitaciones preciosas, atención impecable, desayuno maravilloso y precio increíble para todo lo que ofrecen. Si llegan a Bariloche, la Hostería Las Marianas es una muy buena opción en el centro. En cambio si piensan ir a las termas de Lahuen-Co, desde San Martín de los Andes… no vayan para quedarse. Basta con recorrer el precioso aunque inhóspito camino y volver sin dejar de hacer una caminata por El Escorial, un antiguo depósito de lava muy interesante y diferente de lo que se suele ver a mitad de camino entre SMA y las termas. Bastante más cerca de acá, en Laguna del Sauce en las afueras de Punta del Este hay un reducto soñado para descansar y encontrar la paz. La Chacra Faraway se promociona solo por el boca a boca de quienes fueron despertados por los pájaros y comieron delicias caseras en un marco natural y romántico. Comunicarse con la Arquitecta Silvia Winer (swiner@fibertel.com.ar o al 00598 42 578809) de parte de Daniela para que sepa que son conocidos y para que les explique cómo llegar. Unos D@tos más Alex Heine, el hijo de una de mis amigas, cultiva arándanos, frambuesas, moras y los vende congelados o en dulce, por separado o en un mix de berries congeladas. Consultar con la Sra. Dolores al 4714-2927 Marina, la nieta de otra amiga, prepara una variedad de tortas deliciosas y caseras que merecen probarse. Pueden entrar en www.dolcemarina.com.ar o llamar al 15-6554-6123.
D@niela
 

Boletín Nro. 7    Fecha: 20/12/2010

Saludo de fin de año
Otra vez, después de una larga pausa, les envío este compacto Boletín donde les hago llegar muy especialmente un montón de buenos deseos para el 2011 que se acerca al galope. El que termina fue un año muy productivo, se me voló de las manos, de la agenda, de todas partes; la falta de tiempo me impidió mantener la continuidad informativa por eso no quiero dejar de agradecerles a quienes me dijeron durante 2010 que extrañan mis D@tos, me encanta que no me olviden. Espero también que hayan quedado superados los problemas técnicos y que a nadie le llegue un boletín en blanco o cuatro copias del mismo ¡aunque esté escrito! Para alegría de actrices y director (¡y mía por supuesto!), el 27 de diciembre se estrena en Mar del Plata “Busco al Hombre de mi vida. Marido ya tuve.” con Judith Gabbani, Mónica Buscaglia y Viviana Sáez, dirigidas por Pedro Utrera. Como en temporadas anteriores van a hacer también dos funciones en enero en el Conrad de Punta del Este. Algún D@tito para no perder la costumbre: Si van a alquilar películas en las vacaciones no dejen de pedir “El encanto del erizo”, “El hombre de al lado” y Amor de familia” si es que no las vieron. Como me parece que hay que premiar a la gente que persiste, mantiene la calidad y navega a través de las crisis y del exceso de locales que abren todo el tiempo, les recomiendo que redescubran algunos restaurantes tradicionales donde todavía se prepara la comida porteña de antes (sin pretensiones de modernidad), lugares donde se come bien a precios de baratos a normales: “Rotisería Miramar”, en San Juan y Sarandí, 4304-4261, “Lezama”, Brasil 359, 4361-0114 y “El Trapiche”, Paraguay 3099, 4772-7343. Si quieren una noche más paqueta, en un lugar muy agradable e impecablemente atendido a precios lógicos, les recomiendo “Elsinor”, en Av. Del Libertador 13735, Martínez, 4792-0022 (¡fue John Lennon y le encantó!), “Gardiner”, en Costanera Norte y La Pampa, 4788-0437. O pueden ir a disfrutar, como siempre, de la buena onda y atención de “El Candado”, Luis Sáenz Peña 1723, Martínez, 4792-1642. Les prometo recopilar más D@tos para marzo, cuando nos reencontremos y les deseo lo mejor mientras les vuelvo a agradecer que lean este Boletín. Los invito a visitar mis blogs de Yahoo entrando en: http://ar.mujer.yahoo.com/blog/Daniela-Di-Segni/ http://ar.mujer.yahoo.com/cocina/blog/Daniela-Di-Segni/
D@niela
 

Boletín Nro. 6    Fecha: 14/09/2010

Otra función
Para quienes todavía no la vieron, quienes se la perdieron, para quienes preguntaron cuándo se reponía y para quienes se rieron tanto que la quieren volver a ver... El viernes 24 de septiembre a las 20.30, a pedido del público, hay una nueva función de "Busco al hombre de mi vida. Marido ya tuve." en la sala Siranush del Teatro Palermo del Centro Armenio, en la calle Armenia 1353 y Niceto Vega de la CABA. Reservas al 4775-2678. Como siempre con la chispeante interpretación de Mónica Buscaglia, Judith Gabbani y Viviana Sáez. Atención: si reservan las entradas de parte de D@niela, tienen 2x1. Les pido que por favor reenvíen la info a quienes puedan estar interesados, o mejor, ¡a toda la gente que conocen!
D@niela
 

Boletín Nro. 5    Fecha: 06/09/2010

¡Buenas Noticias!
Para quienes todavía no la vieron, quienes se la perdieron, para quienes preguntaron cuándo se reponía y para quienes se rieron tanto que la quieren volver a ver... El viernes 10 de septiembre a las 21 se reestrena "Busco al hombre de mi vida. Marido ya tuve." en el Teatro Palermo del Centro Armenio, Armenia 1353 y Niceto Vega, reservas al 4775-2678. Como siempre con la chispeante interpretación de Mónica Buscaglia, Judith Gabbani y Viviana Sáez. Atención: el viernes 10, si reservan las entradas de parte de D@niela, tienen 2x1. Les pido que por favor reenvíen la info a quienes puedan estar interesados, o mejor, ¡a toda la gente que conocen! Te invito a visitar mis blogs en Yahoo entrando por estos links: http://ar.mujer.yahoo.com/blog/Daniela-Di-Segni/ http://ar.mujer.yahoo.com/cocina/blog/Daniela-Di-Segni/ Las cinco notas cambian todas las semanas.
D@niela
 

Boletín Nro. 4    Fecha: 11/07/2010

Todo llega...
Hola a todos, Como te llegó el boletín sin el texto la primera vez te lo reenviamos ahora. Les agradezco la paciencia y les pido disculpas a los que, por errores técnicos, les llegaron mensajes sin el texto y con el listado de direcciones a la vista, un problema que confío esté definitivamente arreglado a partir de ahora. Tardé más de lo que hubiera querido pero acá estoy, contenta de retomar contacto con ustedes. Esta vez no prometo frecuencias, solamente D@tos que puedan gustarles cuando la ocasión se presente. Por ejemplo, les recomiendo Karabalí de Los Amados en el Margarita Xirgu, graciosos y alegres como siempre. A la salida pueden ir a cenar allí mismo, donde se supone que sirven uno de los mejores cochinillos de BA aunque es carito. A pocas cuadras tienen la Rotisería Miramar, un clásico de aquellos, que ofrece delicias de antaño (sardinas asadas, rabo guisado) servidas por amabilísimos mozos, una onda que casi desapareció de Buenos Aires y precios agradables, en San Juan y Sarandí. Reestrenaron -¡por suerte!- Los Modernos, ese dúo que derrocha ingenio, inteligencia y finura en "FO el filoso". Alejandro Orlando y Pedro Paiva sacan chispas sobre el escenario del teatro El Cubo, Zelaya 3053, Abasto, 4963-2568. Vale definitivamente la pena ir a ver No hay que llorar, de Tito Cossa (para ver qué malos podemos ser...) a cargo de un excelente y bien dirigido elenco joven, los sábados de junio y julio a las 20.30 en La Tertulia, Gallo 826, reservas al 6327-0303. Recomendación: dejar el auto en la playa de Tucumán al 3100 por seguridad, hacen descuento por el teatro. Una experiencia diferente es la de ir a Teatro Dandelion (como el diente de león, la flor de El vino del estío de Bradbury, ¿se acuerdan?). Un lugar especial donde los alumnos de la profesora Constanza Maral representan "...Allá donde fuéramos", una accesible y compacta adaptación de Las Troyanas de Eurípides, muy bien lograda. Teatro para pensar en un ambiente con ángel. Viernes y domingos en Córdoba 2429, piso 1, derecha, reserva indispensable al 4961-3259. No recomendaría, en cambio, "Francia" la peli argentina que alguien sabrá por qué le pusieron cuatro estrellas ni "Carancho", pero ya se sabe que sobre gustos… En cuanto a nuevos restaurantes, pueden ir confiados a Mauro.it para comer pastas como en Italia. Es un poco amontonado, pero vale la pena llegar a 11 de septiembre 2490, casi Monroe, en Belgrano, para probar pasta con funghi, con mejillones, con pesto, tomate y ricotta, lasagnas, verdadero tiramisú y una burrata absolutamente soñada. Reservas imprescindibles al 4896-4404 porque el local es ínfimo. También merece visita Chori&wine, parrilla finoli. Tal como el nombre lo indica, buena parrilla en un ambiente rústico y a la vez fino, amablemente atendido y sin humo. Probar las ensaladas, los chorizos, las mollejas, el ojo de bife y las patatas bravas. Y no salir sin saborear la Mousse suiza de chocolate, única por su sabor y textura. Costa Rica 5198 y Godoy Cruz, Palermo, reservas al 4773-0954. En otro orden de cosas los invito a visitar mis blogs en www.yahoo.com, con notas que se renuevan todas las semanas. http://ar.mujer.yahoo.com/blog/Daniela-Di-Segni/ http://ar.mujer.yahoo.com/cocina/blog/Daniela-Di-Segni/ ¡Hasta la próxima!
D@niela

Copyright © 2009 Daniela Di Segni - All rights reserved