Nombre del autor:Daniela Di Segni

Rosti

Una receta ideal para acompañar… todo. Hervir papas con cáscara hasta que estén apenas cocidas y bien firmes. Pelarlas y rallarlas con un rallador grueso. Agregarles sal y pimienta y colocarlas en una sartén con cantidad necesaria de manteca e igual cantidad de aceite. Cuando la sartén esté caliente incorporar las papas y dejarlas dorar

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